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안녕하세요. 한나케이크입니다. 오늘은 너무나 쉽고 재료도 간단한 바나나 브레드를 만들어 보았어요. 무척 촉촉하고 부드러워서 꼭 만들어 보시길 추천드려요^^ 재료 박력분 175g. 소금 1/2ts. 베이킹소다1ts. 오일 5Ts(75ml) 설탕 120g. 요거트 50g(또는 우유40ml 식초 1/2ts). 달걀 1개 바나나 (2개~4개 저는 집에있는거 4개 다 넣었어요) 호두 적당량 *초코 바나나브레드 코코아가루 2Ts 추가 170도 35~40분 #바나나브레드 #바나나케이크 #초보베이킹

안녕하세요. 한나베이킹 입니다. 오늘은 박력분 대신 쌀가루를 사용해 롤케이크를 만들어 보았어요. 베이킹파우더 없이도 폭신하고 부드러운 시트가 가능합니다. 쌀시트와 생크림의 부드러운 조화가 훌륭하고 글루텐 프리 케이크라서 소화도 잘되고 뒷맛도 깔끔해요. 시식하는데 계속 먹게 되더라고요:) 재료 (30cm*30cm틀 사용) Milk 우유 3Ts Canola oil 카놀라오일 2Ts Egg yolk 노른자 4개 Sugar 설탕 15g Rice flour 쌀가루 80g Egg white 흰자 4개 Sugar 설탕80g Heavy cream 생크림 360g Sugar 설탕 36g 오븐온도 170도 15~17분(오븐에 따라 달라져요) 1) 우유와 카놀라오일을 데워주세요. 2) 볼에 노른자를 풀고 설탕 15g을 넣...

안녕하세요 한나케이크 입니다. 오늘은 페스츄리 반죽을 이용해서 다양한 핑거푸드를 만들어 보았어요^^ 누구나 좋아하는 소시지 페스츄리, 아스파라거스 페스츄리, 미니 피자 페스츄리까지 이 완벽한 반죽은 정말 어디에나 너무나 잘 어울리고 평범한 재료도 마법같이 훌륭한 음식으로 만들어 버린답니다 영상 즐겨주시고 구독, 좋아요 꼭 눌러주세요 감사합니다. 재료 강력분 90g 박력분 50g 유염버터 100g 물 70g #페스츄리 #소시지 #페스츄리만들기 #3절접기

안녕하세요 한나케이크 입니다. 오늘은 초간단하게 부드러운 식빵을 만들어 보았어요. 빵이 발효되는 모습이나 오븐에서 충분히 부풀어 이쁘게 구워져 나올때 그렇게 기분이 좋을수 없어요:) 발효되는 시간이 필요해서 아침일찍 좀 부지런을 떨어야 하지만요^^ 여기서 사용 되는 인스턴트 드라이이스트는 최소 사용량 밀가루의 1%를 사용했어요. 반죽은 키친에이드 반죽기를 사용했어요. 다음번 영상에서는 우리밀이나 통밀 흑미 검은깨 등등 다양한 곡물을 넣은 건강빵 만들어 볼게요^^ 기대해 주세요 재료 강력분 250g 소금 4g(1ts약간 모자라게) 물150g 설탕 18g(1Ts수북하게) 드라이이스트2.5g(1/2ts) 버터 15g 재료가 간단합니다. 여기에 달걀이나 우유 분유등을 넣어서 만들기도 하는데 위의 재료만으로도 ...

안녕하세요 한나케이크 입니다^^ 오늘은 이탈리아의 대표적인 디저트 티라미수를 만들어 보았어요. 마스카포네 치즈로 맛을 내고 커피향 진한 에스프레소 시럽을 듬뿍 바른 시트가 어우러진 누구나 좋아하는 디저트 입니다. 영상에서는 이탈리안머랭을 이용한 무스와 빠따봉브를 이용한 무스 두 종류를 만들어 보았어요. 깔끔한 비스퀴와 이탈리안머랭을 이용한 무스 마스카포네는 가볍고 시원한 맛을 담고있고, 제누아즈와 빠따봉브를 이용한 무스 마스카포네는 좀더 고소하고 진한 맛을 줍니다.. 재료 비스퀴 : 흰자3개분량/ 설탕90g/ 노른자 3개분량/ 박력분 90g 시럽 : 물25g/ 설탕 35g/ 진한커피 120g/ 깔루아 15g 이탈리안머랭 : 흰자 50g/ 설탕 100g/ 물 25g 마스카포네 무스 : 마스카포네치즈 80...

안녕하세요 한나케이크 입니다^^ 오늘은 맛도 모양도 우아한 초콜릿 샤를로트 케이크를 만들어 보았어요. 레이스나 리본으로 장식한 부인용 모자인 샤를로트를 닮은 케이크 이고, 비스퀴와 다크 초콜릿이 어울려 맛도 뛰어납니다. 특히 소개해 드리는 초콜릿 무스가 맛이 굉장히 좋아요^^ 꼭 기억해 두시고 여기저기 다양하게 응용해 보세요. 영상 즐겁게 봐주세요 재료 비스뀌 : 흰자4개분량 / 설탕125g / 노른자 4개분량/ 박력분 100g/ 코코아가루 25g/ 슈가파우더 약간 크렘빠띠시에르 : 우유100g / 설탕25g / 노른자 1개분량/ 밀가루5g/ 옥수수전분 5g 초콜릿 무스 : 크렘빠띠시에르 80g/ 다크초콜릿 110g/ 생크림 230g 시럽 : 물50g/ 설탕40g/ 럼 10g 장식용 다크초콜릿 약간 1...

안녕하세요 한나케이크 입니다^^ 오늘은 딸기로 예쁘게 장식한 생크림 롤케이크를 만들어 보았어요. 마스카포네 치즈와 생크림이 가득 들어간 부드러운 롤케이크는 누구나 좋아하시고 만들기도 비교적 쉬워서 꼭 추천 드리는 케이크 입니다.. 홈 파티 하실때나 선물하시기도 좋아요. 영상 즐겁게 봐주세요 재료(30cm*30cm틀 사용) 노른자 120g/ 설탕 15g/ 꿀 30g/ 무염버터 15g/ 우유 35g/ 박력분 70g 머랭 : 흰자 160g/. 설탕 65g/ 레몬즙 1/4ts 장식용 딸기. 크림 : 생크림 300g/. 마스카포네치즈 80g/. 설탕 40g 1) 버터와 우유를 데워주세요. 2) 노른자에 설탕을 넣고 섞어주세요. 3) 1)을 노른자 볼에 넣고 섞으세요. 4) 여기에 밀가루를 체에 내려 넣고 섞어주...

안녕하세요 한나케이크 입니다^^ 오늘은 생딸기 가득 올라간 딸기 티라미수 타르트를 만들어 보았어요. 끼르슈가 들어간 딸기시럽을 가득 품은 비스퀴와, 마스카포네 치즈와 생크림의 조화가 부드러우면서도 은은하고 고급스런 맛이 느껴집니다. 오늘 만든것들은 각각 다른 재료들과의 조화도 훌륭해서 꼭 알아두시면 좋을것 같아요^^ 영상 즐겁게 봐주세요 재료(지름 18cm 틀 사용) 타르트반죽 만들기 :버터75g/ 분당 50g/ 노른자 1개분량/ 박력분 120g/ 아몬드가루 10g / 소금약간 아몬드크림 만들기 : 버터50g/ 설탕50g/ 달걀1개분량 / 럼 1Ts / 아몬드가루 50g 비스퀴 만들기 : 흰자 2개분량/ 설탕 60g/ 노른자 2개분량/ 밀가루 60g 딸기시럽 만들기 : 딸기 150g / 설탕 2Ts/ ...

안녕하세요 한나케이크 입니다^^ 오늘은 달콤한 생딸기 가득 들어간 딸기 생크림 케이크를 만들어 보았어요 완벽한 아이싱 기술이 없이도 집에 있는 믹싱볼을 사용해서 쉽게 멋진 딸기 생크림 케이크를 만들어 보세요. 선물 하셔도 정말 좋아요^^ 즐겁게 봐주세요~ 재료(지름 16cm 믹싱볼 사용 Use 16cm diameter Mixing Bowl) 20g butter 버터 20ml oil 오일 55g milk 우유 70g soft flour 박력분 4 egg yolk 노른자 4 egg whites 흰자 80g sugar 설탕 1ts lemon juice 레몬즙 400g wipped cream 생크림 40g sugar 설탕 1) 버터,오일,우유를 데워서 준비하세요. 2) 1)을 볼에서 잘 섞은 후 밀가루를 체 ...

안녕하세요. 한나케이크 입니다. 이번 레시피 영상은 뉴욕치즈케이크 입니다. 제누아즈를 만들어서 치즈케이크 바닥을 했구요, 정말 찐한 크림치즈의 맛을 느낄 수 있는 케이크 입니다. 복잡하지 않아서 집에서 뚝딱 만들기 쉬워요. 집에서 꼭 만들어 보시길 추천드려요. 재료(지름 18cm틀 사용) 제누아즈 : 달걀2개 / 설탕60g / 박력분60g / 버터20g 치즈반죽 : 크림치즈250g / 설탕100g / 바닐라빈페이스트 / 옥수수전분 1Ts / 달걀2개 / 소금 약간 / 샤워크림 300g 1) 볼에 달걀과 설탕을 넣고 따뜻하게 한 뒤 거품 올리고 밀가루와 버터넣고 제누아즈를 만드세요. 2) 170도에서 25분정도 구워주세요. 3) 실온 크림치즈에 설탕을 넣고, 소금, 전분, 달걀, 바닐라빈, 샤워크림을 넣...

안녕하세요, 한나케이크입니다. 오늘은 누구나 좋아하는 슈크림을 만들어 봤어요. 슈 반죽은 안에 크림이 가득 들어갈 수 있도록 공간이 충분히 나올수있게 구워져야 하는데 오븐온도나 시간 또 익반죽하는 과정등의 실수로 슈 반죽이 찌그러지게 구워지기도 합니다. 슈 반죽 위에 맛보장 고급스런 아몬드 크림을 짜 주었는데 이 크림 레시피를 잘 저장해 두셨다가 여기저기 활용해서 구워보세요^^ 심심하던 제품을 한층 업그레이드 시켜줄 거에요^^ 주말에 딱 어울리는 쿠키슈 영상이었어요. 즐겁게 시청해 주시고 꼭 만들어 보시길 추천드려요. 재료(슈12개 분량) 우유 50ml/ 물 50ml/ 설탕 3g/ 소금 1g/ 버터 40g/ 중력분 60g/ 달걀 2개 커스터드크림: 우유 250ml/ 버터 12g/ 박력분 24g/ 설탕 ...

퀸아망 오늘은 버터의 찐한 풍미와 설탕의 달콤함이 더해진 퀸아망을 만들어 보았어요.. 프랑스 브르타뉴 지방에서 유래된 퀸아망은 (Kouign퀸은 케이크, Amann아망은 버터)버터 케이크라는 의미를 지닌다고 해요. 반죽을 여러겹 층층이 쌓은 페스츄리 반죽의 디저트에요^^ 고소한 우유나 찐한 커피와 드시면 맛이 더욱 좋아요^^ 재료 박력분100g/ 강력분100g/ 물60ml/ 우유45ml/ 인스턴트이스트 4g/ 소금 4g/ 설탕10g/ 버터100g 시청해 주셔서 감사합니다^^ 레시피 사용시 출처를 밝혀주세요. 영상의 2차 편집 및 재 업로드를 금지합니다. #퀸아망 #kouignamann #홈베이킹 #베이킹초보 #페스츄리 #페이스트리

안녕하세요?? 여러분 해피 발렌타인데이^^ 오늘 영상은 발렌타인데이 기념으로 6종류의 초콜릿을 만드는 영상이예요^^ 노브랜드 초콜릿으로 파베 초콜릿을 만들어 보았구요, 몰드를 이용해서 봉봉 초콜릿도 만들어 보았어요^^ 영상 편안하게 즐겨주세요^^ #발렌타인데이 #파베초콜릿만들기 #생초콜릿만들기

체크쿠키 ▶️만드는 방법 더 자세히 보기 '좋아요'와'구독'은 컨텐츠 제작에 큰 힘이 됩니다! 안녕하세요? 한나케이크입니다. 오늘은 2가지 색의 쿠키 반죽을 사용한 체크 무늬 쿠키를 만들어 보았어요. 처음 과자 만들기에 도전하시는 분들도 쉽게 만들 수 있는 체크쿠키입니다. ▶️재료 [ 흰 반죽 ] -박력분 100g -아몬드 가루 20g -무염버터 60g -소금 1g -분당 44g -노른자 1개 [ 초코반죽 ] -박력분 96g -아몬드 가루 12g -카카오가루 10g -무염버터 60g _소금 1g -분당 44g -노른자 1개 *흰반죽 , 초코반죽 1~6번까지 동일한 방법으로 만드세요 1. 실온에 두어 부드러워진 무염버터를 계량해서 볼에 담고 2. 여기에 소금과 분당을 체에 내려 넣고 섞어 주세요. 3. ...

초콜릿쿠키 | 견과류 넣어 달콤하고 고소한 초코칩쿠키 만들기 | Chocolate chip cookies

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