Наставления по Производству Пищи
Наставления по Производству Пищи
  • Видео 145
  • Просмотров 219 096
Поросенок на вертеле
Поросенок на вертеле
Просмотров: 357

Видео

Тарталетки
Просмотров 1544 месяца назад
Закуска - высший класс! И несложно. Морской стиль, креветки и кальмары в базе, добавки цвето-вкусовые разные. Ну и салат с тресковой печенкой - вкусен необычайно.
Вкусная Прохлада (Tasty Cool) Тестикулы
Просмотров 7485 месяцев назад
Вкусная Прохлада (Tasty Cool) Тестикулы
Рулька в тандыре
Просмотров 5526 месяцев назад
Кто сказал, что свинина и тандыр несовместимы? Вполне сочетаются)
Запеканка лазаньевая
Просмотров 4856 месяцев назад
Запеканка лазаньевая
2024 06 02 Кулебяка
Просмотров 4887 месяцев назад
2024 06 02 Кулебяка
Свинья в апельсинах
Просмотров 3307 месяцев назад
Соус апельсиновый делал тут ruclips.net/video/e3iypVYwW5w/видео.html Тайминг 5:24
Почти Шурпа
Просмотров 6397 месяцев назад
Почти Шурпа
Барашек на вертеле
Просмотров 1,5 тыс.8 месяцев назад
Барашек на вертеле
Утка в айдахо
Просмотров 5558 месяцев назад
Технология су-вид. Два раза. Утиная грудка нежнейшим образом и картофель, полностью готовый, но крепкий и почти хрустящий.
Пасха
Просмотров 1,2 тыс.8 месяцев назад
Пасха
Кулич
Просмотров 1,2 тыс.8 месяцев назад
Некоторые рекомендации по изготовлению: 1. Мука - сильная. Белка в муке не менее 13% (13 грамм белка на 100 грамм муки), лучше 15%. 2. Наполнителей (цукатов, изюма, орехов) поменьше, не дают хорошо подниматься... Граммы для теста: мука - 430 г сахар - 150 г дрожжи (живые) - 25 г желтки - 150 г молоко - 190 г сливочное масло - 180 г
Салатик свекольный
Просмотров 6408 месяцев назад
Проще не бывает И не очень вредно, почти ЗОЖ
Рыбные котлетки и биск
Просмотров 4868 месяцев назад
Рыбные котлетки и биск
Поэтический картофель. По мотивам a'la Pushkin. Вредно! Но оторвать себя от него нельзя!
Просмотров 7418 месяцев назад
Поэтический картофель. По мотивам a'la Pushkin. Вредно! Но оторвать себя от него нельзя!
Утка по-бутовски. Маринад - отвал башки! Сочность - непревзойденная! Соус - сказка!!!
Просмотров 1,2 тыс.8 месяцев назад
Утка по-бутовски. Маринад - отвал башки! Сочность - непревзойденная! Соус - сказка!!!
Курочка с рисом. Нестареющая классика. Объедение!
Просмотров 6998 месяцев назад
Курочка с рисом. Нестареющая классика. Объедение!
Харчо. Аромат проникает через стены!
Просмотров 1,1 тыс.9 месяцев назад
Харчо. Аромат проникает через стены!
Чихиртма. Из домашней курицы! Съедается вместе с ложкой и тарелкой!!!
Просмотров 9149 месяцев назад
Чихиртма. Из домашней курицы! Съедается вместе с ложкой и тарелкой!!!
Индийский гуляш. Он же роган джош. Баранина в индийском соусе. Карри, чили и всё такое! Ароматно!!!
Просмотров 6809 месяцев назад
Индийский гуляш. Он же роган джош. Баранина в индийском соусе. Карри, чили и всё такое! Ароматно!!!
Старый салат на новый лад! Вкусноватенько!
Просмотров 7089 месяцев назад
Старый салат на новый лад! Вкусноватенько!
Голубчики. Маленькие голубцы. Большая долма.
Просмотров 4809 месяцев назад
Голубчики. Маленькие голубцы. Большая долма.
Блинчики с начинкой! Стоит попробовать! Масленица!
Просмотров 1,7 тыс.9 месяцев назад
Блинчики с начинкой! Стоит попробовать! Масленица!
Фехтование на сосисках. Какие лучше? Вкуснее? Толще? Дегустация, одним словом.
Просмотров 2,8 тыс.9 месяцев назад
Фехтование на сосисках. Какие лучше? Вкуснее? Толще? Дегустация, одним словом.
Селедочная закуска. Просто, доступно, ко всему!
Просмотров 1,5 тыс.9 месяцев назад
Селедочная закуска. Просто, доступно, ко всему!
Печеночные оладьи. Полезно? Еще и вкусно!
Просмотров 45210 месяцев назад
Печеночные оладьи. Полезно? Еще и вкусно!
Лобио. Ароматен как Кавказ! Вкусен как нектар богов!
Просмотров 1,1 тыс.10 месяцев назад
Лобио. Ароматен как Кавказ! Вкусен как нектар богов!
Гороховая похлебка. Один раз поел - три дня сыт! Нажористость зашкаливает!
Просмотров 99310 месяцев назад
Гороховая похлебка. Один раз поел - три дня сыт! Нажористость зашкаливает!
Зимний бограч гуляш. Мужики празднуют 23-е! Всё вместе - и выпить и закусить!
Просмотров 4,8 тыс.10 месяцев назад
Зимний бограч гуляш. Мужики празднуют 23-е! Всё вместе - и выпить и закусить!
Маринованные яйца. Англичане употребляют ЭТО с ПЕННЫМ!
Просмотров 2,5 тыс.10 месяцев назад
Маринованные яйца. Англичане употребляют ЭТО с ПЕННЫМ!

Комментарии

  • @invercu999
    @invercu999 2 месяца назад

    Теперь до весны ждем видео или Вы закончили?(

  • @Светлана-б5у7я
    @Светлана-б5у7я 2 месяца назад

    "Повар"не знает,как называются продукты.Не вёшенки,а вешенки.Не филе бедра,а Мякоть бедра.Неуч!

  • @КонстантинСелявко
    @КонстантинСелявко 2 месяца назад

    Когда новые видео?!?

  • @АлексейИванов-г2з8р
    @АлексейИванов-г2з8р 2 месяца назад

    Прекрасный канал! Спасибо!

  • @kirusha6100
    @kirusha6100 3 месяца назад

    А как снимал плёнки не показал😮

  • @drewlikhanov5841
    @drewlikhanov5841 3 месяца назад

    Тоесть для дебилов пишут на упаковке, что после всплытия ещё минут 7-10

  • @80andrey80
    @80andrey80 4 месяца назад

    8:00 Айболит-2024))))

  • @sova433
    @sova433 4 месяца назад

    Слюнки текли на протяжении просмотра всего видео)

    • @SgtPepper71
      @SgtPepper71 4 месяца назад

      Правильная реакция живого человека))))

  • @Sve4ka78
    @Sve4ka78 4 месяца назад

    Моё любимое!!! Обожаю креветки,сыры,авокадо,яйца! Можно и просто на цельнозерновые хлебцы,в виде бутербродов на завтрак,а вместо майонеза заправить оливковым маслом с соком лимона,будет супер полезный завтрак! Или даже закусочка к вину на ужин 😉 Спасибо!❤️

  • @DeadLock19
    @DeadLock19 4 месяца назад

    "блендер с ногой" 😂

    • @SgtPepper71
      @SgtPepper71 4 месяца назад

      Ну не с рукой же)))

  • @Полиграфист-п4з
    @Полиграфист-п4з 4 месяца назад

    Николай, спасибо за видео! Шикарный антураж в кадре! Концовочка огонь! 😂

  • @ЕленаЛукашенко-щ4я
    @ЕленаЛукашенко-щ4я 4 месяца назад

    Николай! Спасибо! Тарталетки замечательные! Ничинки очевидно, что вкусные, полезные. Выглядит празднично! Мне очень понравилось! Буду пробовать. Давно Вас не было, соскучилась.)

  • @ЛюбушкинаЕкатерина-ц2в

    Вкусно

  • @Полиграфист-п4з
    @Полиграфист-п4з 4 месяца назад

    Прикольно по внешнему виду, хотя лично мне не нравится, что все три вида - "рыбные". А вот мухе было очень интересно, она прилетела, чтобы глянуть, что готовит Николай!

    • @SgtPepper71
      @SgtPepper71 4 месяца назад

      Летают... Сволочи Ах лето красное Любил бы я тебе Когда б не пыль да грязь Да комары да мухи...

  • @КонстантинСелявко
    @КонстантинСелявко 4 месяца назад

    Уже на Рутубе посмотрел 😊

  • @User-ghf3ucv8svr3
    @User-ghf3ucv8svr3 5 месяцев назад

    Николай, со всем уважением, но "раз, два, три - поехали..." - ну, елы-палы, банально же!

    • @SgtPepper71
      @SgtPepper71 4 месяца назад

      Уж такой я не оригинальный...

  • @Алекс-ц2ч9х
    @Алекс-ц2ч9х 5 месяцев назад

    Сказал приятного аппетита и выкинул все в мусорный пакет.Бомжи продегустируют.😂😂😂😂

    • @SgtPepper71
      @SgtPepper71 4 месяца назад

      Им тоже надо

  • @invercu999
    @invercu999 5 месяцев назад

    Отличное видео!

  • @invercu999
    @invercu999 5 месяцев назад

    Интригующе.

  • @Romario_Massimo_Giovanese
    @Romario_Massimo_Giovanese 5 месяцев назад

    Фига вы крутой моцоцыклист👍👍👍👍👍

    • @SgtPepper71
      @SgtPepper71 5 месяцев назад

      Мацацыклист)

  • @ЕленаЛукашенко-щ4я
    @ЕленаЛукашенко-щ4я 5 месяцев назад

    Интересно.. А на вкус с чем сравнить можно? С почками? Я бы такое попробовала).. (но чтобы самой не готовить )).

  • @AlexZhd1980
    @AlexZhd1980 6 месяцев назад

    Из специй - только нитритная соль?? Однако... А вот крышка на кастрюлю под сувид понравилась.

    • @SgtPepper71
      @SgtPepper71 5 месяцев назад

      Крышку сам делал... Горжусь собой))))

  • @talantique
    @talantique 6 месяцев назад

    65 градусов 3 часа хватает

    • @SgtPepper71
      @SgtPepper71 6 месяцев назад

      Сувид хорош тем, что переготовить сложно)

  • @pavelzolotov7999
    @pavelzolotov7999 6 месяцев назад

    Интересненько ! но ИМХО сложновато. Байка нет брата тоже :) , Строго по рецепту следовать не получиться.. Но ! Стоит опробировать данный маринад . По причине отсутствия у меня устройства для сувида можно немножко адаптировать рецепт, замариновать потом рульки в фольгу чтобы медово - горчичная обмазка не горела и в тандыр часа на полтора потом минут на 15 с открытым поддувалом для создания корочки.

    • @SgtPepper71
      @SgtPepper71 6 месяцев назад

      Хороший вариант) развернутый, но должен сработать!)

  • @ВалентинаЗабавская-х6с
    @ВалентинаЗабавская-х6с 6 месяцев назад

    Берегите себя Николай... Чтобы не повторилось....

    • @SgtPepper71
      @SgtPepper71 6 месяцев назад

      Я стараюсь

  • @petrb1252
    @petrb1252 6 месяцев назад

    Геморройная рулька. У большинства зрителей нет возможности возить рульки на мотоцикле, да еще к брату с тандыром😂

    • @SgtPepper71
      @SgtPepper71 6 месяцев назад

      Не. Рулька не гемморойная, из другого она места))

  • @синьор-помидор
    @синьор-помидор 6 месяцев назад

    Ну,что тут скажешь, ШИКАРНО👍👍👍

  • @kodg0roda
    @kodg0roda 6 месяцев назад

    Ну вот, пошел интересный контент)). По рецепту, если добавить в рассол темного соевого соуса, связку зеленого лука и сахар, и сварить в нем рульки до готовности, то получатся ароматические рульки по-китайски. К сожалению в тандыре сгорело самое вкусное для меня - это кожа на рульках. Предполагаю, что температура в тандыре было около 400 градусов, если его стенки побелели, надо было подождать немного. А так отлично!)

    • @SgtPepper71
      @SgtPepper71 6 месяцев назад

      Немного да))) но не вся шкурка)) но можно было подождать, да

  • @ЕленаЛукашенко-щ4я
    @ЕленаЛукашенко-щ4я 6 месяцев назад

    Замечательное блюдо получилось! Дача конечно очень красивая, такие виды👍.

    • @SgtPepper71
      @SgtPepper71 6 месяцев назад

      Виды - огонь!)))

    • @pavelzolotov7999
      @pavelzolotov7999 6 месяцев назад

      Река Нара с высокого берега !

  • @DeadLock19
    @DeadLock19 6 месяцев назад

    Эххх, завидую, но по доброму =)

    • @SgtPepper71
      @SgtPepper71 6 месяцев назад

      А можно повторить)

  • @OlgaViceberg
    @OlgaViceberg 6 месяцев назад

    Эх, прокатиться аж захотелось, с ветерком! Супер!👍👍🔥🔥❤️

  • @userhuiuser
    @userhuiuser 6 месяцев назад

    Что за аппарат, интересно?

  • @nellidell2767
    @nellidell2767 6 месяцев назад

    Получилось нормально,но последним слоем,мне кажется надо было без лаваша делать...начинку, бешамель и сыр...нежнее получается...но это моё мнение...

    • @SgtPepper71
      @SgtPepper71 6 месяцев назад

      Вполне может быть... )

  • @kodg0roda
    @kodg0roda 7 месяцев назад

    Нормуль запеканка, надо было сразу такую делать, а не возиться с кулебякой))

    • @SgtPepper71
      @SgtPepper71 7 месяцев назад

      В кулебяке тесто... Вкуснющее

    • @Romario_Massimo_Giovanese
      @Romario_Massimo_Giovanese 7 месяцев назад

      Класс, люблю простые рецепты.

    • @SgtPepper71
      @SgtPepper71 6 месяцев назад

      @@Romario_Massimo_Giovanese я тоже)

  • @kodg0roda
    @kodg0roda 7 месяцев назад

    Ну такое, конечно... Начинки на 10 таких кулебяк, рис вообще не в кассу, блины толстые, тесто тоже раскатано толсто, начинки мало. В общем не понравилось... Но за старания лайк)

  • @ЕленаЛукашенко-щ4я
    @ЕленаЛукашенко-щ4я 7 месяцев назад

    Ну это просто.. Восторг! Николай, браво! Вы Мастер👍!

    • @SgtPepper71
      @SgtPepper71 7 месяцев назад

      Только учусь)

  • @georgeflorinski9419
    @georgeflorinski9419 7 месяцев назад

    Кулебяка классная получилась! Но, Николай, а сколько граммов чего положили?

  • @stasprofessor585
    @stasprofessor585 7 месяцев назад

    Николай,с каких пор свиной карбонад стал считаться сочным??) Да и видно по тому, что получилось.

    • @SgtPepper71
      @SgtPepper71 7 месяцев назад

      У меня сочный получается Может из-за маринада?

  • @nich.753
    @nich.753 7 месяцев назад

    😊

  • @ЕленаЛукашенко-щ4я
    @ЕленаЛукашенко-щ4я 7 месяцев назад

    Просто, симпатично. Буду пробовать!) Николай, спасибо!

    • @SgtPepper71
      @SgtPepper71 7 месяцев назад

      Просто - ключевое)

  • @Ollaff73
    @Ollaff73 7 месяцев назад

    Спасибо🫗

    • @SgtPepper71
      @SgtPepper71 7 месяцев назад

      На здоровье

  • @user-elka252
    @user-elka252 7 месяцев назад

    Обязательно попробую!

    • @SgtPepper71
      @SgtPepper71 7 месяцев назад

      Да, вкусновато получилось)

  • @Romario_Massimo_Giovanese
    @Romario_Massimo_Giovanese 7 месяцев назад

    Банку шпрот съесть что по над мкадом кросс пробежать такая же польза здоровью

  • @Romario_Massimo_Giovanese
    @Romario_Massimo_Giovanese 7 месяцев назад

    Душевно. запах прям с экрана идет приятный.. надо казанчик прикупить. зачем я старый дурак выбросил...

  • @GaryGold
    @GaryGold 7 месяцев назад

    👍

  • @Александр-ч1д4ц
    @Александр-ч1д4ц 7 месяцев назад

    Саранск с Вами!!! Спасибо Николай за позновательное видео и особенно за подачу материала!

  • @OlgaViceberg
    @OlgaViceberg 7 месяцев назад

    Николай, спасибо за полученный катарсис от просмотра!! Слюнки глотаю, хоть и смотрю после ужина😂😂 Да ещё и эстетическое наслаждение от цветового фейерверка! Кстати, жёлтая разделочная доска классно выглядит в кадре, лучше красной😊❤

    • @SgtPepper71
      @SgtPepper71 7 месяцев назад

      Ярковато. Но ещё есть синяя и зелёная)

  • @ЕленаЛукашенко-щ4я
    @ЕленаЛукашенко-щ4я 7 месяцев назад

    Замечательный рецепт! Очевидно, суп вкусный, ароматный. Много овощей, хороший бульон, мясо, что ещё нужно. Класс!)

    • @SgtPepper71
      @SgtPepper71 7 месяцев назад

      Ага, неплохой)

  • @ВалентинаЗабавская-х6с
    @ВалентинаЗабавская-х6с 7 месяцев назад

    А дочки Николая появятся на канале?

    • @SgtPepper71
      @SgtPepper71 7 месяцев назад

      Старшая помогала с соусами к барашку на вертеле