Видео

Подскажите , первое показание общее на три фазы идёт сразу ? Я почему то думал эти три показания на каждую фазу

У меня никакой буквы т нет а идут цифры 1, 8, и мняющиеся цыфры о, 1,2, .а в инструкции вообще не написано как снимать показания, а электрики сами не знают как это делать, даже в райрнной

Соли надо от50-100гр на 1литр рассола(маринада)+1стл сахара(25гр),специи и пряные травы.На 2кг600гр продукта у меня ушло:"пищевой поваренной соли 150гр+50гр сахара+30мл соевого соуса, специи и пряные травы по 5гр.Зашприцевал 150мл маринада на 1кг продукта , залил оставшимся маринадом ,убрал в холодильник на 15часов.Это "Совмещённый посол".Дальше по схеме:" Сушка,копчение, варка".

с дикцией бы для начала поработать, про остальное уж молчу.

Соли 30 грамм на вес продукта и 30 грамм на 1 литр воды.А это шляпа соленая.

Коптить10-12час не многовато.Достаточно 5-6час.Копчу без добавления сахара в щепе, щепа яблоня+ольха+груша цвет темноватый янтарь.

А по сахару в щепе для копчения, дымогенератор "засрешь" забивается махом.По щепе можно делать смешанный (яблоня+ольха, груша+яблоня, и т д) рекомендуется делать на фруктовых деревьях.

Нитритную соль не рекомендуется варить так как она распадается, лучше добавлять уже в холодный маринад+3-5гр сахар на 1кг . Рыбу вывешивают в коптильню вниз головой, а птицу верх головой, мелочь ,а приятно.Шприцеваним лучше маринад останется внутри мяса и все специи , а не выветрится при копчении. Быть добру.

Машина огонь супер для большой семьи самое то очень хороша спасибо за видео удачи на дороге и меньше поломок

Бред полный, во первых все специи это выкинутые на ветер деньги.После копчения никаких вкусов от специй и даже слабо не пахнет.Второе:Парень недосаливает и надо минимум 150 грамм соли на литр и солить надо от трёх суток.Долго сушить нельзя просто может испортиться курица.

Сколько смотрю на ютубе коптильшиков, все суют в россол кучу специй и только у одного человека было правильно сказано... Дым, убивает все специи, кроме вкуса красного перца и он тысячу раз прав.. Вопрос, нахуя вы толкаете это гавно в рассол, когда на продукте вкус всего лишь дыма🤣

не готовьте по рецепту, соль живая получится

Большое вам спасибо, объяснили коротко и локонично.

Здраствуйте, скажите пожалуйста как вы сделали генератор

Вот теперь я понял

Барбос прикольный! :)

Херня полная.

Во спасибо Тебе Друг

Клиренс 160 мм. А не 205 мм.

Привет, ты из челябинска? Я тоже в Челябе живу, тачку не продал за столько лет?

Перед холодным копчением солить надо не меньше 40дней потом вымачивать. Мясо должно свариться в соли. Коптить не менее двух суток. Такое копчение позволяет хранить продукт без холодильника. Так делали наши деды. Если не хранить а сразу употребить лучше приготовить варено копчёное, чтобы не отравится

Большое спасибо, ёмкое и информативное видео! А сам счетчик, конечно, какой-то больной придумывал, много ненужных цифр, что запутаться в два счета можно

Здарова вот я ставлю на автотрассу потом я поднимаю скорость до 80 км час потом она у меня звук появляется как я ставил автотрассу на 120 км час как что делать?

Я росол делаю три столовых ложки с горкой на литр воды

60 гр.на литр и на 12 часов в холодом,и будет тебе счастье

Реально стоит задуматься правильно ли ты ее готовишь и кормишь такой курицей свою семью,если столько коментариев о не правильных действиях с птицей.Рыба ладно понятно,заморозка,хорошая просолка и вяленье,а курица то как может приготовиться,если температура дыма слишком низкая,дым только придает продукту вкус и запах и консервирует,но никак не доводит до готовности.

Акуенно рассказал. Супер. Вопросов нет. Я все понял.. Только не надо писать мне ответы.

Скажите, а какой ремень к нему подходит, какой размер?

Обьясните мне ,пж. ЖКХ поставили мне электронный счетчик., и цена за свет выросла сразу.,.рублей на 300.. Раньше платила 350... щас приходит на 600.... и более...

Для копчения специи можно не класть ,лишнее,они не чувствуется в копчении.

Можно ли увидетб показание на определëнную дату(допустим 30 дней назад)?

Подскажите почему у меня начал показывать Т 2.00 и т.д., а раньше показывал Т 1.00 и т.д. ?))

Короткий обзор на 24 минуты 😅

Добрый день можно рецепт в профисиональной коптильне по процессам и температурам ? За ранее благодарен !!!

Самое дибильное и непонятное видео!!!!

Серена 2001, купил в 2010, отличный авто, надежный.

Это бомба

Тяжелее этой ебалы еще копчения не видел....мозгоеб

Полный бред.Кругом нарушение технологий.

Ваши дети шумят как мои 😂

Двадцать минут проварить в рассоле, и дать (трое суток , я даю) просолиться. Потом каптить. При капчении у меня выше температура. Цвет добиваюсь вишней, а так груша ,абрикос , слива,черешня. Т.е на фруктовых ...

Зделай расположен на холодной воде, на литературы воды 100 грам соли и на две недели, язык проглотить, и нитритку не надо, гвоздика добавь. 😊

Чеснок в холодный раствор ложить надо😅

Нитритку нельзя кепетить😊

Дурдом от и до

Из всего рецепта понял одно - курочка пиздатая и все .

Где взять нитритную соль

Я горячего копчения делал. И то больше часа коптил. Ку рица как и рыба опасная насчет травануться.

Спасибо. Помогли.

Читаю комменты ржу не могу.. ну во-первых вода - это тоже продукт которая требует определённое количество соли а именно 2%... То есть 1 кг курицы + 1 л воды это 40 г соли.. вот мне интересно..вы столько приправ употребили что бы потом просто убить их дымом