ご視聴ありがとうございます。
今後も美味しいレシピを公開していくので、チャンネル登録お願いします！
ruclips.net/channel/UCYaX04lUmv9l2EGzcr-X-dg
レシピはこちら 。手順に沿って記載してます。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【激ウマ麻婆豆腐】　（3~4人前）
▼肉味噌▼
豚ひき肉　300g
サラダ油　大さじ１
にんにく　2片　＊豆鼓醤を使う場合は不要（豆鼓醤　大さじ１）
生姜　1個　
豆板醤　大さじ１　＊これをベースに辛さにより調節
甜面醬　大さじ１
オイスターソース　大さじ１
醤油 　小さじ１　＊あれば魚醤を使うと海鮮の旨味が爆発します。同量
▼スープ▼
水500cc
鶏がらスープの素　大さじ１
▼合わせ▼
豆腐　1丁
長ネギ　1/2本
にんにくの芽　6本
胡椒　15振り程度
水溶き片栗粉（片栗粉大さじ１に水大さじ２の割合でとかしたもの）
・片栗粉　大さじ２
・水　大さじ４
▼仕上げ▼
サラダ油　大さじ１
ラー油　３まわし　好みで調節
山椒　一面に振る
花椒　一面に振る
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
動画の通り、多少手順前後しても必ず美味しくできます。
多めに肉味噌作り置きして冷凍保存しておけば、平日の時短料理にも役立ちます。
調理のポイントは、豚ひき肉を強火で焼いて臭みと余計な水分を飛ばすことだけ。
感想等何でもよいのでお気軽にコメントお待ちしてます！
#料理
#麻婆豆腐
#終末食堂
#料理動画
#簡単レシピ