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Teacher Leticia Viola
Добавлен 22 апр 2016
Keeping in touch with Natural Sciences and Biology topics
¿POR QUÉ SE ABLANDAN LOS ALIMENTOS CUANDO LOS COCINAMOS?#LAVIDAYLACIENCIA
En las células vegetales , por ejemplo, que están recubiertas y contienen diversas sustancias llamadas polímeros (que forman los hidratos de carbono, como la pectina y el Almidón) cuando aumentas la temperatura la energía cinética que adquieren las partículas es tan alta que los enlaces se rompen y pasan de estructuras sólidas estables a sustancias fluidas.
En el caso de las proteínas, cuando la se aumenta su temperatura, cambia la estructura dando como resultado final una desnaturalización proteíca. A esto se le llama reacción de Maillard, esto significa una modificación que se produce por un cambio químico de los aminoácidos constituidos, la cual permite a nuestro intestino absorberla.
En el caso de las proteínas, cuando la se aumenta su temperatura, cambia la estructura dando como resultado final una desnaturalización proteíca. A esto se le llama reacción de Maillard, esto significa una modificación que se produce por un cambio químico de los aminoácidos constituidos, la cual permite a nuestro intestino absorberla.
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Los invito a que nos sigan para seguir divulgando ciencia entretenida y cotidiana!!! Instagram la_vida_y_la_ciencia y RUclips ruclips.net/channel/UCdOTSKGEdBC6dWGc6AuU4LQ en esta nueva etapa de seguir divulgando la ciencia!!!
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1:40
Muy clara la explicación. Gracias
Como así como podemos saber si sobre cuanta masa tenemos .?
Falto explicar el punto #4😅
4:35
Hola muy buenas tardes no se si me podrás ayudar pero tengo una duda. Las ondas electromagneticas se propagan sin medio material y por eso llegan por el espacio vacío desde el sol al planeta entiendo. Pero en el espacio vacio si no hay ninguna partícula no hay ninguna carga eléctrica no? Y por tanto ¿como se produce esa propagación de onda electromagnetica?
Quien aprendiendo de este video en el 2024 😊👋🏼
Yop
Grasias
Hola profe. Cuales son las caracteristicas del agua? Gracias
Hola Leticia, tenemos una gran inquietud: si el profesor está ausente...no se pone número de clase no? Entiendo que NO se dictó clase, por lo tanto el libro debe rayarse y poner ausente en el espacio de la firma del profesor. Espero tu respuesta. Mil gracias!
Hola Guillermina, si el profesor no asistio a clases, no se cuenta como clase y por lo tanto ese dia se raya. La firma no se hace. Salvo que por ejemplo haya llovido, no haya ido nadie, y el profe firma y pone "Sin alumnos" pero son numero de clase, ya que no puedo exponer ningun tema.
Gracias por hacer perder mi tiempo jejeje
No es culpa de ella que hayas perdido la materia😊
@@juliocesargamboatoscano5778 Uuuuuh
Excelente explicación!!!!
Gracias.
Gracias explicas muy bien❤.
Excelente clase, muchas gracias.
Muchas Gracias!!!
Thanks for the information🎉❤😊
Gracias bro entre a tercero
seria bueno que comparta material para aplicar en aula nos ayudaria mucho como, fichas didácticas.
Excelente explicación muchas gracias
Me fue muy útil, muy aclarativo.💐👑🤩🕯️😮🦢
😢
😢
😢
Buen video, citando a las fuentes! Tengo una duda, actividades privadas no docentes deben declararse? Gracias!
podrías hacer un video explicando la homeostasis?
señora la amo
ey yo busco la nutricion en los animales XD
Oye te puesdo aser una prengunta😅
Hola❤
Hola! No sé cómo hacer para completarla directamente sobre el archivo de la compu... ¿Cómo se hace?
Holaaa! para el cargo de mg como completo la cantidad de horas??
Alta boba
Que orrible
?
Excelente video. El lunes va a ser mi primer acto publico nivel inicial. Si no tengo cargos , la tengo que llevar igual? Junto con la oblea ? gracias
Hola, no entiendo cuantos grupos de hondos verdsderos existen ya que el lobro que tengo mensiona también los ficomicrtos y los deuteromicetos y no se si sean de los mismos que menciono en el video con otro nombre o sean otros
M7chas grasias
Tengo un examen
No se explica bien😢
Gracias por tu comentario. Lo te tendré en cuenta para realizar un futuro vídeo sobre el tema.
No me sirvió gracias😢
Gracias por tu comentario. Me gustaría que me indiques cuál es la sección del vídeo que te gustaría que explique de otra forma
En CABA es igual?
La verdad que no estoy segura. Pero supongo que debe ser muy parecido.
Excelente. Muchas gracias
Excelente. Graci👏👏👏
Gracias me sirvio mucho este video informativo😊😊😊
Es un gusto poder ayudarte!
😂😂😂😂
La mejor profe!! Lejos!!🔋
EL ORIGen de una cosa no puede ir mas lejos que nuestrs comprencion de su naturaleza. Pues de esta maner@ estos dichos na van a ningun. Lado
Me sirvio ver tu explicación!!! Logre completarla😊 muchas gracias
Muy buena su explicación muchísimas gracias.
Aguante Maradona
Que lindo explicaa 😭😭🤙💘