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닥치고텃밭: 직접 키워 먹자!
Добавлен 25 янв 2021
건강한 먹거리를 위해 40대 아줌마의 닥치고 텃밭에 적응하기
텃밭재료로 맛난요리도 해요
m.blog.naver.com/meso88
텃밭재료로 맛난요리도 해요
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72일차 배추! 드뎌 김장하기 배추 병해충에도 100포기 성공^^ #김장하기#배추김치담그기
이번 배추농사는 여러 병해충으로
고생이 많았는데요 무름병이니 노균병이니
또 배추애벌레로 인해서 배추 수확을 할 때까지도
애를 먹였답니다
배추 겉잎은 많이 안좋아보였지만 배추 속은
괜찮은게 꽤 있어서 다 수확을 하고나니
그래도 두쪽짜리 크기의 배추 100포기는
족히 되더라고요~^^
배추절이기 방법과 배추김치양념을 맛나게
만드는 방법도 알려드리니
끝까지 봐주시면 감사하겠습니다.
고생이 많았는데요 무름병이니 노균병이니
또 배추애벌레로 인해서 배추 수확을 할 때까지도
애를 먹였답니다
배추 겉잎은 많이 안좋아보였지만 배추 속은
괜찮은게 꽤 있어서 다 수확을 하고나니
그래도 두쪽짜리 크기의 배추 100포기는
족히 되더라고요~^^
배추절이기 방법과 배추김치양념을 맛나게
만드는 방법도 알려드리니
끝까지 봐주시면 감사하겠습니다.
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동치미 이것과 함께 꼭~담궈보세요 놀라운 국물 맛과 좋은 효능이 나타납니다#동치미담그는법#알타리동치미#
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동치미 담그는법 겨울에 제철인 무는 기침가래를 없애주는데 아주 좋다고 해요. 무껍질에는 비타민C도 가득이니 벗겨내지 말고 잘 씻어내주면 더 좋답니다. 특히 무는 이것과 함께 먹으면 간암발생률이 아주 낮아진다고 해요 또한 무는 소화를 돕고, 피로회복에도 좋고 항암 효과도 좋으니 꼭 이것대로 동치미를 담궈서 겨울철 내내 맛나고 몸에 좋게 담궈서 드셔보세요.
60일차 배추! 배추 속은? 김장은 할수 있을려나~(feat배추겉절이)
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60일차 배추~ 이번처럼 병충해에 무름 병에 노균 병까지 온 해는 없었던것 같네요. 그래서 60일차쯤 되니 배추 속은 괜찮은건지 한번 살펴봐야할것 같아서 배추 7포기정도를 뽑아서 배추 속을 살펴보았어요 배추 겉 잎이 벌레를 많이 먹고 노균 병과 무름 병이 조금씩 다 왔네요ㅠ 겉 잎을 많이 따내고 속은 괜찮아야 할텐데요 속을 보니 다행히 안쪽 까지는 애벌레들이 먹질 않아서 배추의 크기는 작아졌지만. 이렇게 심한 병충해에 이만큼을 건져내는게 어딘가 싶네요~ 배추 7포기 다듬은걸로 맛난 배추겉절이도 담아 보았어요. 맛난 양념 가득한 배추겉절이 담그는 법도 함께 영상으로 보시면 좋으실꺼예요. 이번 배추를 보니 평소보다 좀 일찍 김장을 해야할것 같네요~ 이번 배추농사는 작년만큼 잘 되지는 않았지만 병충해가 심했...
단맛이 쑤욱~올라오는 고구마 숙성기간과 보관방법으로 맛나게~
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고구마 수확을 끝내고 제일 중요한것은 고구마를 오랫동안 보관하는방법이겠죠. 고구마를 보관할때는 온도와 통풍이 아주 중요해요. 고구마를 캔 후 시원하고 통풍이 잘 되는곳에 말려주시는데요. 숙성기간을 15일~20일정도 두면 아주 달콤한 고구마로 드실 수 있어요. 고구마를 수확 후 1달정도가 지나면 가장 맛있어진다고 해요. 이렇게 맛난 고구마를 보관을 잘 해야겠죠 오랫동안 먹을수 있게 고구마보관방법에 대해 알아볼께요. 고구마는 10도정도의 온도에서 보관시 좋습니다. 고구마 잘 보관하셔서 제철 고구마 맛나게 드세요. #고구마보관방법 #고구마보관법 #고구마숙성기간 #고구마숙성
밭에서 바로 수확해서 담근 친정엄마의 40년 내공 비법 알타리김치담그는법 이맛에 텃밭하지요~^^
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알타리김치담그는법 밭에 알타리들이 많이 자라서 솎아주기도 할겸 뽑아서 알싸하고 시원한 알타리김치를 담궈보았어요. 친정엄마의 40년 내공으로 맛깔나게 담근 총각김치~ 저는 백종원,알토란 레시피보다 친정엄마 레시피가 더 맛나네요ㅎㅎ 알타리김치는 물기가 좀 있어야 변하지 않게 먹을 수 있고 더 맛난답니다. 그리고 무엇보다도 맛난 새우젓이 아주 중요해요~ 아삭하고 시원한 알타리,총각김치 김장철이 얼마 안남았는데 맛있게 담가서 드셔보세요~^^ #알타리김치담그는법 #총가김치담그는방법 #백종원알타리김치 #알토란알타리김치
나도 고구마캐는기계로 세상 편하게 수확하기(feat찰나 뱀출연까지ㅎ)
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고구마캐는기계로 편하게 수확하기 갑자기 추워지는 날씨에 고구마 수확을 더이상 미룰수가 없어서 걱정을 했었는데요 다행히 지인분께서 고구마캐는기계를 빌려주셨어요. 저희도 처음 접해보는 고구마캐는기계인데요 경운기에 부착을 해서 캐는것 같더라고요. 고구마순만 제거해주면 비닐을 벗기지 않고도 그냥 지나가기만 하면 고구마들이 줄기에 매달려 캐지네요 처음 이렇게 캐보는거라 넘 신기하고 하나하나 삽으로 또는 호미로 하지 않아도 되니 넘편하네요~^^ 저는 고구마줄기에 매달려 있는 고구마를 하나씩 떼어서 옮겨놓기만 하니 이 넓은 고구마밭도 몇시간만에 수확을 마칠 수가 있었어요. 고구마를 캐다가 휙 지나가는걸 보니 새끼뱀이 땅속으로 들어가려다가 고구마를 캐니 후다닥 도망가는 장면이 있는데 편집을 하다가 깜짝 놀랐네요ㅎ 순...
10월 가을한파 비상상태! 빨리 대처하기(김장무,알타리 보온대책)
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오늘 갑작스런 가을한파가 왔어요. 64년만에 처음 오는10월 한파라고 합니다 내일 영하권으로 떨어지는 날씨에 김장무,알타리등이 바람이 들지 않도록 천막이나 부직포 천,비닐 등을 이용하셔서 빨리 보온대책을 해주시는게 좋답니다. 저희는 급하게 천막을 이용해서 덮어주었어요
우리배추 노균병,무름병 이겨내기 아자!아자!(52일차 배추)
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45일차부터 노균병,무름병이 와서 3일간격으로 계속 방제를 해주고 있어요 오늘은 52일차에 3번째 방제를 하는 모습을 영상에 담았답니다. 저희는 노균병이 좀 더 번지고 있어서 칼슘과 유황,동제와 친환경 살충제를 섞어서 방제를 해주었어요. 더이상 노균병,무름병이 진행되지 않게 계속 방제를 해주는게 중요한것 같아요 김장할때 까지 아자~
난생처음 고구마를 캐면 생기는일^^
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조카들이 난생처음 고구마를 처음으로 캐보았던 날이네요. 고구마체험같이 즐겁게 고구마캐기를 하면서 많이 웃었네요 영상을 보시고 함께 웃으셨으면 좋겠어요~^^
무청 삶기,말리기 하지 마세요! 초간단 시래기 만들기로 금방 삶은 것처럼 드셔보세요 (feat시래기밥)
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시래기 만들기를 할때 무청을 삶고 말리기까지 해서 보관을 하기가 번거로울때가 있어요. 건조된 시래기를 먹으려면 물에 담가서 껍질을 벗겨서 손질하기가 좀 복잡하죠. 시래기가 우리몸에 아주 좋은 효능이 많기 때문에 김장을 하시고 무청시래기를 만들어 놓으시는게 좋은데요. 무청 삶기,말리기를 하지 않아도 시래기를 오랫동안 보관할 수 있는 방법이 있답니다. 금방 시래기 삶기를 한것처럼 부드럽고 껍질을 벗기는등의 시래기 손질의 번거로움도 거의 없어서 먹기가 아주 편하답니다. #시래기만들기 #무청시래기 #시래기보관 #시래기손질 #시래기말리기 #시래기삶기
노균병,무름병 빨리 저희처럼 대처하세요! (45일차 배추)
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오늘은 4일째 계속 내리는 비에 배추밭이 걱정이 되어서 나와보았어요. 지금 45일차 배추인데요. 보니깐 비가 계속 와서 그런지 노균병이 살짝 오고 무름병 배추 하나가 발견되었네요. 노균병과 무름병에 걸렸다면 어떻게 대처 해야하는지 영상에 담아보았어요 끝까지 시청하시고 도움이 되셨으면 좋겠네요ㅎ #배추노균병 #배추무름병
고구마 수확해서 쪘더니 헐~대박!! 기절할뻔~ 고구마는 이렇게 드세요.
Просмотров 1,4 тыс.3 года назад
얼마전 텃밭에 심어놓은 고구마를 수확을 했는데요. 쪄서 먹기에 딱 좋은 크기로 잘 자랐네요. 고구마는 캐고나서 반나절정도 자연적으로 건조가 되도록 한다음 보관을 해야 더 오랫동안 보관이 가능해요. 고구마는 삶는것보다 찌기로 해보세요 훨씬 더 맛난답니다. #고구마수확 #고구마찌기 #고구마캐는법
땅콩 수확시기! 수확량이 적다면 이렇게 드셔보세요~ 땅콩영양분이 쭉쭉!! 생땅콩 삶기,보관법까지
Просмотров 1,5 тыс.3 года назад
땅콩 수확시기! 수확량이 적다면 이렇게 드셔보세요~ 땅콩영양분이 쭉쭉!! 생땅콩 삶기,보관법까지
나도 유기농 배추 키우기! 30일차 배추 2차추비와 병해충 예방 방제하기
Просмотров 1,5 тыс.3 года назад
나도 유기농 배추 키우기! 30일차 배추 2차추비와 병해충 예방 방제하기
40일차 배추! 김장배추 3차 추비하기 끝까지 내 배추 짱짱하게 키우려면~
Просмотров 10 тыс.3 года назад
40일차 배추! 김장배추 3차 추비하기 끝까지 내 배추 짱짱하게 키우려면~
밤 껍질 쉽게 까는법, 삶은밤 쏘옥~까기 알밤 찌기, 보관법(달콤한 밤 강정,조림까지)
Просмотров 2,1 тыс.3 года назад
밤 껍질 쉽게 까는법, 삶은밤 쏘옥~까기 알밤 찌기, 보관법(달콤한 밤 강정,조림까지)
37일차 배추! 김장배추병충해 빠르고 확실하게 병해충 관리 하려면 이것 뿌리세요.
Просмотров 11 тыс.3 года назад
37일차 배추! 김장배추병충해 빠르고 확실하게 병해충 관리 하려면 이것 뿌리세요.
김장 무 솎아주기 솎음무 맛있게 맛있게 먹는법(알타리김치담그는법)
Просмотров 3,9 тыс.3 года назад
김장 무 솎아주기 솎음무 맛있게 맛있게 먹는법(알타리김치담그는법)
33일차 배추! 결구되기전에 교차 방제하기 진딧물,애벌레 확실하게 예방하자!
Просмотров 17 тыс.3 года назад
33일차 배추! 결구되기전에 교차 방제하기 진딧물,애벌레 확실하게 예방하자!
30일차 배추(김장배추) 결구전에 꼭 해주세요! 물관리하기와 짱짱하게 키우기
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30일차 배추(김장배추) 결구전에 꼭 해주세요! 물관리하기와 짱짱하게 키우기
끝물 청양고추로 고추청 만들기!! 여러 요리에 감칠맛나게 활용할 수 있는 천연조미료 청양고추청~간단하게 자르지 않고 담아요~
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끝물 청양고추로 고추청 만들기!! 여러 요리에 감칠맛나게 활용할 수 있는 천연조미료 청양고추청~간단하게 자르지 않고 담아요~
쪽파 2차 웃거름 주기! 우리 쪽파 칼슘부족 해결하고 짱짱하게 키우기
Просмотров 22 тыс.3 года назад
쪽파 2차 웃거름 주기! 우리 쪽파 칼슘부족 해결하고 짱짱하게 키우기
배추 18일차!! 내 배추 더 짱짱하게 키우기 이것! 넣어보세요
Просмотров 25 тыс.3 года назад
배추 18일차!! 내 배추 더 짱짱하게 키우기 이것! 넣어보세요
비상!큰일이네~ 내 배추밭에 이런일이 배추청벌레 내가 해결하지~
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비상!큰일이네~ 내 배추밭에 이런일이 배추청벌레 내가 해결하지~
리얼 텃밭요리 5가지 침샘 조심! (친정엄마 클라쓰)어서와! 시골 할머니 손맛은 처음이지~^^
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리얼 텃밭요리 5가지 침샘 조심! (친정엄마 클라쓰)어서와! 시골 할머니 손맛은 처음이지~^^
꿀팁 감사합니단
두동강 고구마 많이 생겨서 패스
그늘진 곳에서 며칠동안 말리고 상자에 넣어 보관하나요?
3:29 단점이 큰고구마는 밑둥이 잘리는거같네요..
켄후에 숙성기간은 얼마나 둬야하나요??
안녕하세요 KBS 2tv 신상출시 편스토랑팀 제작진입니다. 다름아니라 이번에 저희가 고구마를 재료로 방송을 제작하면서 고구마 후숙 자료를 찾게 되었습니다. 괜찮으시다면 해당 영상의 일부분을 방송 자료화면으로 사용이 가능할지 문의드립니다. 확인 후 회신 주시면 감사드리겠습니다.
Ni Hhao! I find it interesting too! Straight A grades! I can watch on repeat! Entertaining! the ending got me puzzle btw.
아..관리기든..경운기든...있고싶어요.ㅎㅎ 오늘 기계로 캐는 영상 재밌게 보고 가네요..ㅎㅎ
수동 비료살포기 하나 사놓으면 편합니다.
비닐도 미치겠네 ㅋㅋㅋㅋ 개판이네요 ㄱㄱ
뽑고 뿌리쪽 흙도 파서 버리고 주변 흙에 스며들만큼 약제를 부어주어야 합니다
뭐를 뿌리라는지? 칼슘그랬다 비료포대 보여 줬다 Npk그랬다 뭐를 뿌리라는 거요?
영상잘봤습니당ㅎ저도 건조기 요제품 신모델 주문했습니다 문짝하나짜리로 새로 제작되었더라구요ㅎ 근데 판매자분우 55도에 48시간 정도 하라는데 첨부터 40시간 하신이유가있나요?
건조기. 왜 그찬게 바꾸어 넣어요 자동이. 아니네요 그대로두고 말이면돼는대
신일건조기 안좋네요
Здравствуйте. Я тоже хочу купить такую. Но не знаю Корейского языка. По этому Не могу заказать
벌래가 배추주인보다 더많이 먹겠네요.
기계를 어디서 빌릴 수 있을까요? 혹시 농업기술센터에도 이런 기계 있을까요?
배추가 좀 심하네요,,,
축하합니다 배추농사대리만족합니다
벌레가 너무 심하다.
축하 드려요 항상감사해요.
좋아요~ 꾸욱.. 너무 좋아보이세요.^^ 감사합니다.
농약선전이지 배추 재배기술지도가 아니군요
농약과 화학비료 농법 텃밭 농부들 화학농법은 하지말아야
텃밭에 배추 80포기 심었어요 달팽이가 몃마리 보이네요 주말농장이라 신경 쓰입니다 !
음악이나오니 목소리가잘안들려요
고추건조기 판를 바꾸어주는 이유가 무엇입니까 신일 고추건조기 구입하지 마세요 바람이 많이 나오지 않습니다 그러니까 고추판를 바꾸어주고 야단입니다 저희집에 있는것이 신일건조기 입니다 절대로 구입 하지마세요 판 가는 고추가 타고 중간에는 건조가 안되고 합니다
부부사이가 참 친구처럼 정겹네요 부럽습니다👍👍👍
황뿌리밑에다
칼수ㅠㅁ하고붕소
아히바저대로해세가지밝힐거면확실히하란말이여
이건조기는 신일테크 건조기가 아니예요 신일테크 말랭기 (회전식)건조기는 하루만에 말려 지는데요 채반이 회전식이라 골고루 말르고 빛으로말려서 빛갈이 정말좋아요 아직은 고추건조기 말랭기 따라올 건조기는 없는것 같아요 유튜버에서 말랭기 치면됨
이 건조기는 잘 몰릅디가? 나도 호나 사보카 해연 보암수다 전기증설어시 써지큽디가?
요방법이 젤로 좋은거 같네요~ 아파트에서는 시래기를 많이 널어놀 장소도 없기도 하고 염장이라 냉장고에 넣지 않아도 되고 요리시에도 삶지않고 씻어서 짠기만빼서 요리하기도 편하고요~ 좋은정보 감사합니다...
블로그에서 보고 구독해요
배추있읍까요?
이야~^^ 저도 김치 바로 만들었을때 딱 바로 먹어보고 싶내요~^^ 요즘에 영상 잘 못봤는데!..ㅠ 오랜만이였내요~^^
ㅎㅎ 그러게요 오랜만에 제가 영상을 올렸네요~^^ 이렇게 또 만나뵙게 되니 넘 기쁘네요ㅎㅎ 맛난 저녁되세요~^^
이야~^^ 너무 맛있어보여요^^ 배추들이 벌레한테 많이 상해서 배추가 별로일 줄 알았는데 배추들이 다 좋내요^^♥
진짜 아닌것두 많았는데 그래도 겉잎만 그렇지 속은 괜찮은게 꽤 있어서 다행이였어요ㅎㅎ 요즘 넘 쌀쌀해졌는데 감기조심하세요~^^
ㅎㅎ 오랜 만에요~^^
ㅎㅎ 그러게요 진짜 오랜만에 뵙네요ㅎ 제가 좀 영상이 뜸 했죠ㅎㅎ 이렇게 찾아와주시니 넘 반갑네요ㅎ 맛난 저녁되세요♡
동치미 만드는거 잘 보고 많이 배우고 갑니다! 어쩜이리 잘하시나요 유친님! 못하시는게 없네요👍👍👍
쿡쿡님 영상을 보면, 점점 확신하게 되는 게 있어요. 쿡쿡님 어머니 사실 김치 유통업의 큰 손 아니신지요! 보통 아니고 진짜 프로 같으세요~!! 🤩🤩🤗 저번 영상에 새우젓의 중요성을 말씀하실 때도 심상치 않았다구욧 ㅋㅋㅋㅋ 저런 멋진 어머님의 김치를 맛 보신다니, 엔조이쿡쿡님 정말 부럽습니당... 😋 근데 무는 진짜 신기해요! 채소는 같은데 다양한 맛의 김치를 먹을 수 있다는 게 진짜 멋있는 것 같습니다~! 제 배도 기뻐하고욬ㅋㅋㅋㅋ 영상 잘 보고 갑니다 엔조이쿡쿡님 좋은 주말 보내세욤~!
친환경으로 키우셨군요! 속은 괜찮아서 다행이에요😊 겉절이 너무 먹고싶어용 😋👍
ㅎㅎ 맛나게 봐주셔서 감사해요~^^ 편안한밤 되세요~
어머 겉절이 너무 맛있겠어요~ 익으면 얼마나 맛있게요^^!! 저희도 김장 곳 있음 한답니다~^^ 맛있게 드세요^^
ㅎㅎ 님께서두 김장 곧 하시는군요 김장을 얼른 끝내야 개운할것 같아요ㅎ 맛난 저녁되세요♡
이야~ 영상 잘 보고 갑니다~^^
ㅎㅎ 이번영상도 잘 봐주셔서 감사해요 맛난 저녁되세요~♡
이야~ 배추겉절이 너무 정성이 들어가 보이내요~ 겉절이는 더욱 숙성 되면 더 맛있어 질걸요~^^ !!
ㅎㅎ 맞아요 그나마 이리 건진게 얼마나 다행인지요ㅎ 배추겉이 엉망인것 같아서 내심 걱정했거든요 그래두 이만큼이라도 건진게 어딘가 싶네요ㅎ 맛난 저녁되세요♡
다행이 배추 속은 괜찮내요~^^ 이정도면 엄청 잘 된거에용~ 저희 배추들은 몇개정돈 못 먹게 될정도로 병 들어서..ㅠ 버렸답니다..ㅠ
아이구ㅠ 진짜 속상하시겠어요ㅠ 저두 걱정엄청하고 봤는데 많이 벗겨내야하지만 이만큼이 어딘가 싶네요~남은 배추들은 괜찮기를 바랄께요~
호박고구마 정말 맛나보이네요 저도 고구마 캐서 보관하는법 촬영해놨어여ㅎㅎ 저녁에 밥할때 넣어서 쪄봐야 되겠어요 멋진영상 감사합니다🥰
ㅎ밥할때 같이 먹으면 넘 맛있죠ㅎ 저두 내일은 밥에 넣어서 먹어야겠어요ㅎ
너무나 맛있어보여요 밥도둑!! 올해는 못 만들었네요 흰밥이랑 먹으면 으 아~!😋 부럽네요 ㅎ
ㅎㅎ 맛나게 봐주셔서 감사해요 편안한밤 되세요 ㅎ
예전에는 고구마 관리법을 몰라서 그냥 두었다가 먹었었는데, 엔조이쿡쿡님 영상 계속 보다보니까 배운 게 있어서 ㅎㅎ 이제는 고구마 잘 관리하고 먹어요! 15~20일 숙성기간 얘기해주셨지만, 저번 영상에서 쿡쿡님이 4일 지났는데 먹고 싶어서 바로 고구마 집은 것처럼 ㅋㅋ 저도 기다림에 지쳐 고구마 삶아먹기도 해요 ㅋㅋㅋ 넘 맛있어요 고구마! 저는 고구마순도 좋더라고요~ 😋 조금 늦었지만, 영상 잘 보고 갑니다 감사해욤😝
ㅎㅎ 맞아요 못기다리겠더라고요~^^ 편안한밤 되세요♡