Las Recetas de Yo Madre
Las Recetas de Yo Madre
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Brochetas de pollo
Saca ya mismo tu freidora de aire, que hoy te enseño a preparar unas deliciosas y muy jugosas brochetas de pollo en solo 15 minutos. Troza en cubitos grandes ½ kilo de pechuga de pollo que sazonaremos con ½ cucharadita de pimienta, ½ cucharadita de comino, 1 cucharadita de páprika y sal al gusto. Una vez lista, las vamos a pasar por estos palitos de brocheta, yo le pondré 4 unidades por palito. Y se irá a la freidora a 180 grados por 15 minutos. Lo bueno, de las nuevas freidoras de aire de Oster es que ahora vienen con venta y luz interior para que veas el proceso de tus cocciones sin tener que abrir la cesta. Pasado los 15 minutos, bañas tus brochetas con una mezcla de 4 dientes de ajos ...
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Arroz a la jardinera1:17Arroz a la jardinera
Arroz a la jardinera
Просмотров 2299 часов назад
Nuestro almuerzo de hoy, será arrocito a la jardinera que acompañaremos con un jugosito hígado al estilo carretillero, así incorporamos de una manera creativa, una proteína que asegura el hierro que tus hijos necesitan para provenir la anemia y su buen desarrollo en la etapa escolar. Empezamos haciendo un aderezo en aceite vegetal con una buena cucharadita de ajos, dejamos que dore bien, y agre...
Pollo estilo a la brasa1:35Pollo estilo a la brasa
Pollo estilo a la brasa
Просмотров 25512 часов назад
Hoy preparamos un pollito estilo a la brasa súper delicioso, y lo haremos en mi nueva freidora de aire digital de Oster con recubrimiento Diamond Force. Para esta receta vamos a usar un pollo entero de 3 kilos. Por aquí vamos a preparar un aderezo con 1 cucharadita de pimienta, 1 cucharadita de comino, 1 cucharadita de orégano, 4 cucharadas de ají panca molido, 4 cucharadas de ají amarillo moli...
Picante de trigo1:03Picante de trigo
Picante de trigo
Просмотров 14414 часов назад
Hoy, no te compliques en la cocina, y prepara este rico picante de trigo, súper nutritivo con carne de cerdo, una proteína de gran calidad y que puedas usar en muchas recetas para variar tu menú semanal. Empezamos lavando bien y cocinando el trigo con una pisca de sal y sus buenas ramas de hierbabuena. Una vez listo, simplemente reservamos. Prepara un aderezo con un chorrito de aceite, una cebo...
Pancito en freidora de aire1:41Pancito en freidora de aire
Pancito en freidora de aire
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Hoy les enseño a preparar un pan rico y crujiente en freidora de aire en simples pasos. Empezaremos mezclando 12 cucharadas de agua templada con 5 gramos de levadura seca o 15 gramos de fresca. Una vez disuelta agregamos 300 gramos de harina común, 1 cucharada de aceite de oliva o vegetal, integramos primero con una espátula y luego lo llevamos a nuestra mesa de trabajo para amasar por unos 8 m...
Chanchito crocante1:26Chanchito crocante
Chanchito crocante
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Hoy te enseño a preparar un chanchito crocante en freidora de aire. Para esta fácil receta yo estoy usando panceta de cerdo y vamos a darles unos cortes de manera superficial en forma diagonal, y luego lo condimentaremos con sal al gusto, sólo media cucharadita de aceite y zumo de limón. Ahora lo llevamos a la freidora a 200 grados por 25 minutos, Pasados los 25 minutos baja la temperatura a 17...
Milanesa de hígado apanado con su arroz graneadito y su buena ensalada1:17Milanesa de hígado apanado con su arroz graneadito y su buena ensalada
Milanesa de hígado apanado con su arroz graneadito y su buena ensalada
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Nuestro almuerzo de hoy, será un rico hígado apanado, que acompañaremos con su arrocito bien graneado y una ensalada aliñada con un toque de mostaza. De esta manera, incorporamos a nuestro menú semanal, una proteína nutritiva para garantizar la buena alimentación de nuestros pequeños de casa. Empezaremos sazonando nuestros filetes de hígado de res con sal, pimienta y comino al gusto, y lo vamos...
Arroz tapado con carne de cerdo1:24Arroz tapado con carne de cerdo
Arroz tapado con carne de cerdo
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Empezamos la semana con una receta práctica y económica. Un delicioso arroz tapado con carne de cerdo, una proteína de gran calidad y muy versátil en la cocina. Preparamos nuestro arroz con aceite, ajos dorados y añadimos la misma cantidad de arroz, por la misma cantidad de agua y sal al gusto, y dejaremos que el agua evapore y el arroz cocine para granear. El relleno lo haremos una cebolla med...
Alitas anticucheras1:41Alitas anticucheras
Alitas anticucheras
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Nada más rico, que unas alitas anticucheras. Para esta receta vamos 1 kilo de alitas de pollo, que en principio vamos a condimentar solo con sal, y lo llevaremos a la freidora de aire encima de unas papas blancas trozadas, así aprovechamos y hacemos todo junto. Le damos en la opción papas . Preparamos un aderezo con 1 cucharadas de ají panca molido, 2 cucharadas de ají amarillo molido, 1 cuchar...
Hamburguesas con carne de cerdo1:12Hamburguesas con carne de cerdo
Hamburguesas con carne de cerdo
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Hoy les enseño a preparar unas riquísimas hamburguesas de verduras y con carne de cerdo, una proteína de gran calidad y muy versátil en la cocina. Para esta receta usaremos 500 gramos de carne molida de cerdo que vamos a mezclar con una zanahoria fresca rallada, ½ taza de brócoli cocido, 1 huevo, 100 gramos de avena en copos, un poquito de perejil picado, sal y pimienta al gusto. Una vez listo,...
Puré con hígado anticuchero1:34Puré con hígado anticuchero
Puré con hígado anticuchero
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Hoy cocinamos un riquísimo puré acompañado de un delicioso y jugosito hígado anticuchero, una de las carnes más nutritivas para garantizar la buena alimentación de tus hijos y toda la familia. Empezaremos sancochando 1 kilo de papas amarillas, pero ustedes pueden usar cualquier tipo de papa arenosa que tengan en casa. Y na vez listas, las pelamos y así calientes las aplastaremos hasta formar un...
Tallarines verdes con hígado1:24Tallarines verdes con hígado
Tallarines verdes con hígado
Просмотров 26414 дней назад
Hoy cocinamos unos tallarines verdes deliciosos que acompañaremos con un jugosito bisteck de hígado, una idea diferente para que puedas incorporar esta proteína de gran valor nutricional en tu menú semanal. Empezaremos sazonando nuestros cortes de hígado con sal, pimienta, comino, orégano y un poquito de ají panca molido y lo dejaremos macerar, mientras preparamos la salsa verde. Si a tus hijos...
Chanchito con salsa de maní1:21Chanchito con salsa de maní
Chanchito con salsa de maní
Просмотров 16314 дней назад
Hoy les enseño a preparar un delicioso chanchito en salsa de maní, una receta rica y muy fácil de preparar para que puedas incorporar en tu menú semanal, y lo haremos con carne de cerdo una proteína de gran calidad y muy versátil en la cocina. Para esta receta yo estoy usando un kilo de lomo de cerdo y lo vamos a condimentar con una cucharadita de pimienta, una cucharadita de comino y sal al gu...
Arroz con mariscos1:36Arroz con mariscos
Arroz con mariscos
Просмотров 16921 день назад
Hoy cocinamos un riquísimo arroz con mariscos. Empezamos cocinando todos los mariscos en una olla por unos 3 minutos. Yo estoy usando 150 gramos de pulpo, 150 gramos de caracol, 150 gramos de langostinos y 150 gramos de calamares. Una vez listo, escurrimos y reservamos también el caldo. Por aquí vamos a preparar un aderezo y en un chorrito de aceite vamos a cocinar por un par de minutos 2 cebol...
Escabeche de pescado1:28Escabeche de pescado
Escabeche de pescado
Просмотров 11721 день назад
Hoy cocinamos un rico escabeche de pescado, una receta perfecta para emprender desde casa, con Lima Gas, mi balón de toda la vida. Empezamos sazonando los filetes de pescado con sal, pimienta, comino al gusto y lo pasas por pan rallado. Yo estoy usando bonito, pues uno de los pescados más económicos en el mercado, así que es perfecto para un negocio rentable. Y aquí, el tip de Lima Gas: Para qu...
Alitas acevichadas1:27Alitas acevichadas
Alitas acevichadas
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Magdalenas en freidora de aire1:28Magdalenas en freidora de aire
Magdalenas en freidora de aire
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Hígado encebollado1:22Hígado encebollado
Hígado encebollado
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Leche asada1:26Leche asada
Leche asada
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Papa rellena1:35Papa rellena
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Olluquito con carne de cerdo1:35Olluquito con carne de cerdo
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Alitas al sillao1:34Alitas al sillao
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Hígado Carretillero1:13Hígado Carretillero
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El famoso crocante de manzana caliente al estilo KFC4:53El famoso crocante de manzana caliente al estilo KFC
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