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Guzmán Open Day 2012.mov
Vídeo resumen del Guzmán Open Day, en el F.A.D (Foment de les Arts i del Disseny) el dia 19 de Marzo de 2012. Evento realizado por grup gsr-produccions de gastronomia para Guzmán Gastronomía.
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MercatDeMercatsGrupgsr2011.mp4
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Vídeo resumen de la edición 2011 de Mercat de Mercats hecho por grup gsr - produccions de gastronomia
Mercat de Mercats 2011 - BTV
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Mercat de Mercats 2011 en las notícias de BTV
Mercat de Mercats 2011 - La Sexta
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Mercat de Mercats en las notícias de La Sexta
Mercat de Mercats 2011 - TV3
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Mercat de Mercats 2011 en el Telenoticies Nit de TV3
"Mercat de Mercats" edició 2010
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"Mercat de Mercats" edició 2010
7caníbales entrevista a Ferran Adrià
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Entrevista a Ferran Adrià realizada por Pau Albornà en la revista digital de gastronomía, www.7canibales.com, donde está publicada la entrevista íntegra en formato texto. La gravación y edición del vídeo ha sido realizada por el equipo de Genlockvideo. El próximo 30 de julio se cerrará una de las etapas más importantes de la cocina mundial, una verdadera revolución que ha marcado un antes y un ...
Trazabilidad y sostenibilidad del atún rojo de Grup Balfegó
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Vídeo realizado para el acto de presentación de Grup Balfegó en Madrid, con motivo del acto celebrado en el Casino de Madrid el pasado 28 de abril con la presencia de los cocineros Paco Roncero y Ricardo Sanz, así como también de Carmen Chaparro y Xavier Agulló, presentadores del acto. En el vídeo aparece Juan Echanove. Conceptualización y producción: grup gsr - produccions de gastronomia.
Entrevista a Gastón Acurio
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El cocinero peruano cuenta a 7aníbales los nuevos restaurantes que tiene previsto abrir en España.
La Fura del Baus en la fiesta de apertura del restaurante Mugaritz
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Rebentando un coche, símbolo de la destrucción de la que fue objeto Mugaritz hace unos meses a causa de un incendio.
El arte del ronqueo (2).wmv
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Segunda parte del vídeo grabado en las instalaciones del Consorcio de la Almadraba de Barbate, donde un maestro del ronqueo realiza un despieze perfecto ante la mirada de 50 de los mejores cocineros de España.
El arte del ronqueo (1).wmv
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Primera parte del vídeo grabado en las instalaciones del Consorcio de la Almadraba de Barbate, donde un maestro del ronqueo realiza un despieze perfecto ante la mirada de 50 de los mejores cocineros de España.
Cocineros en levantá.wmv
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Reportage casero de la levantá organizada por Ángel León, Ferando Huidobro y grup gsr Andalucía, donde estuvieron presentes 50 de los mejores cocineros de España.
El Celler de Can Roca - Fotomontaje
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Montaje fotográfico de toda la vida de la familia Roca, presentado en BCNVanguardia 2010, que incluía frases de cocineros y amigos.
Celler de Can Roca
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Cortometraje presentado en el congreso BCNVanguardia 2010, con motivo del homenaje ofrecido a la familia Roca.
Sopar Festa Lletres Catalanes
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Calçotada caves Agustí Torelló 2008
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Congreso cocina España Brasil (Entrevistas)
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Congreso cocina España Brasil "Ponencias" 2
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Congreso cocina España Brasil "Ponencias" 1
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Комментарии

  • @JoseRicardoLopez-jm4nb
    @JoseRicardoLopez-jm4nb 2 месяца назад

    Felicidades para ése grupo balfego con sus buenos especialistas que son muy profesionales

  • @GenisReina
    @GenisReina 3 года назад

    Vae o no?

  • @MejiBuxy
    @MejiBuxy 4 года назад

    Q significa cuando dice "baeeno" lo repite 500 veces .....

  • @guillermocama9077
    @guillermocama9077 4 года назад

    EL QUE ENCARECE la comida y los platos HACE UN DAÑO TOTAL A LA GASTRONOMÍA -- espero que LEO HARLEM lo vea a FERRAN A le de DOS OSTIAS Y LO MANDE HASTA ALBACETE Ccon su hidrógeno liquido y su deconstrucción.

  • @frankcasanova2132
    @frankcasanova2132 5 лет назад

    a mi que esten en una piscnica me parece horrible. me da igual todo el etiquetado y toda esa mierda

  • @arbelrostran931
    @arbelrostran931 6 лет назад

    Uno se lleva el plato para la casa

  • @benalarcon6740
    @benalarcon6740 6 лет назад

    goo.gl/cS72WM

  • @joe21566
    @joe21566 8 лет назад

    Es un dels restraurants millos del mon

  • @ricardocontreras7040
    @ricardocontreras7040 8 лет назад

    que camarógrafo tan pendejo, no enfoca donde debiese.

  • @leito341
    @leito341 8 лет назад

    ferran adria con unas ganas de potar cosmicas ....muxa sangre despues de desayunar

  • @miguelfuentes394
    @miguelfuentes394 9 лет назад

    Valiente inutil el camara, que se recoja es malisimo, no tiene ni idea.

  • @aydeemillan4397
    @aydeemillan4397 9 лет назад

    me encanta la cocina pero cuando lo práctico Mr bloqueo trabajo en cocina como auxiliar Dr cocina como pierdo ese miedo

  • @bastetanos
    @bastetanos 9 лет назад

    muchos gorros y trajes para no contaminar pero en el suelo con la sangre las tripas es que no existen mesas

  • @franciscamorales6884
    @franciscamorales6884 9 лет назад

  • @joserigo5229
    @joserigo5229 9 лет назад

    The invisible food,.

  • @JC56CP
    @JC56CP 10 лет назад

    C. Ní parece que España pasa por una monumental crisis com 6 millones de parados, el camión lleva apenas uno pesce a pasear por Cibeles, acensor puerta de luxo después de los atores sói deliciaren con bocaditos al estilo oriental, ridiculo!!!

  • @andresfranciscogalvanpriet2942
    @andresfranciscogalvanpriet2942 10 лет назад

    CONGRATULATIONS GRUP BALFEGO!.

  • @francisco55531
    @francisco55531 10 лет назад

    Si los japoneses aprendieron de nosotros incultoo. Todos los años tenemos aquí en Barbate un barco de japones para llevarse el atún de la almadraba y aprender a ronquear mejor los atunes . Arte los japoneses dice jajajajaja

    • @Xochikuikani
      @Xochikuikani 8 лет назад

      mmm pendejo , los japoneses desde los samurais , y ustedes de que? ; de nuestros nativos americanos?

    • @francisco55531
      @francisco55531 8 лет назад

      +Hans Kammler de los nativos amerocanos jaaaaa

    • @francisco55531
      @francisco55531 8 лет назад

      +Hans Kammler aver si estudiamos mas historia y empezo todo aqui en ESPAÑA ANDALUCIA CADIZ BARBATE por los fenicios crack un poquito mas de escuela y por si no tas dao cuenta lo de la conquista ESPAÑOLA fu casi un siglo despues de todo lo de la almadrava y si te das cuenta Almadraba es una palabra arabe yo nose que carajo emos aprendio de los nativos americanos

    • @Xochikuikani
      @Xochikuikani 8 лет назад

      +el toto lo sé , pero no es eso a lo que me refiero ; el arte del ronqueo es un arte milenario de Japón y a lo que me refería con los nativos americanos , es una estupidez que puse nomas , disculpa

    • @francisco55531
      @francisco55531 8 лет назад

      +Hans Kammler no pasa nada no te preocupes

  • @pepetorbellino
    @pepetorbellino 10 лет назад

    Y esto es arte segun mi profesor jaja yo lo veo mas bandalismo

  • @FENDERIZTA
    @FENDERIZTA 11 лет назад

    todo sea por alimentarnos amigos, es el costo de vivir en esta tierra

  • @FRVThrash
    @FRVThrash 11 лет назад

    Vaya mierda, podian haber acabado rebentandolo con explosivo. Nada mejor para acabar algo de esto que saltando todo por los aires. o al menos arrancando y dando unos cuantos de testarazos.

  • @vault106
    @vault106 11 лет назад

    bueeeno

  • @albertogimenosanchez8122
    @albertogimenosanchez8122 11 лет назад

    They speak in Catalan, their accent is from Girona (Catalonia). In Valencia and the Balearic Islands dialects of Catalan are spoken.

  • @adolgg93
    @adolgg93 11 лет назад

    hahahahahahahahaha xD well, we have spanish (of course) and catalonian, galician, basque and valencian (it's similar to catalonian)

  • @chrislivia12
    @chrislivia12 11 лет назад

    Grande Ferran Adria...!! "Es importante lo que hacemo pero nosotros no somos importantes"

    • @guillermocama9077
      @guillermocama9077 4 года назад

      EL QUE ENCARECE la comida y los platos HACE UN DAÑO TOTAL A LA GASTRONOMÍA -- espero que LEO HARLEM lo vea a FERRAN A le de DOS OSTIAS Y LO MANDE HASTA ALBACETE Ccon su hidrógeno liquido y su deconstrucción.

  • @ferranriesgo8171
    @ferranriesgo8171 11 лет назад

    They speak in Catalonian (the Balear Islands variety), and the subtitles are in Spanish.

  • @gulyaslorand7764
    @gulyaslorand7764 12 лет назад

    arte creo q es la manera en la que lo hacen los japoneses....eso si...esto esta a milenios luz!!!!!!

  • @fivejays1
    @fivejays1 12 лет назад

    alquimista

    • @guillermocama9077
      @guillermocama9077 4 года назад

      EL QUE ENCARECE la comida y los platos HACE UN DAÑO TOTAL A LA GASTRONOMÍA -- espero que LEO HARLEM lo vea a FERRAN A le de DOS OSTIAS Y LO MANDE HASTA ALBACETE Ccon su hidrógeno liquido y su deconstrucción.

  • @Bover83
    @Bover83 12 лет назад

    paso adelante e l ' attore

  • @Countdamonie
    @Countdamonie 12 лет назад

    Mira como lo haces los Japoneses!

  • @1262nico
    @1262nico 12 лет назад

    El tío. Es todo un artesano

  • @Uygkuyfkutfkytfkutfv
    @Uygkuyfkutfkytfkutfv 12 лет назад

    wait... how many languages actually are there?

  • @htminhhien194
    @htminhhien194 12 лет назад

    Fuck You!

  • @ivan2000able
    @ivan2000able 12 лет назад

    callate manolo de mierda

  • @alvarogonzalogala3172
    @alvarogonzalogala3172 12 лет назад

    los hay mejores y no seles reconoce lo k hacen en la cocina pero bueno asi es la vida

    • @guillermocama9077
      @guillermocama9077 4 года назад

      EL QUE ENCARECE la comida y los platos HACE UN DAÑO TOTAL A LA GASTRONOMÍA -- espero que LEO HARLEM lo vea a FERRAN A le de DOS OSTIAS Y LO MANDE HASTA ALBACETE Ccon su hidrógeno liquido y su deconstrucción.

  • @alkalojd
    @alkalojd 12 лет назад

    nice...:))))))))

  • @carol.casanovavillalon
    @carol.casanovavillalon 12 лет назад

    pesca o masacre ? de que estamos hablando le pegan un tiro, pescar se hace con linea y anzuelo

  • @xristimilitae
    @xristimilitae 12 лет назад

    Yo soy pescador deportivo y esto de sostenibilidad no tiene nada, y de pesca menos esto es una masacre y punto, cuando se haya extinguido el rojo a por las albacoras y cuando se hayan extinguido estas a por bacoretas y así hasta que en el mar solo quede agua, la pesca industrial no tiene remedio.

  • @peeweesherman
    @peeweesherman 12 лет назад

    How do these guys keep their Whites so clean.

  • @darioteich
    @darioteich 13 лет назад

    Es un hombre extraordinario, creativo y melancólico.

    • @guillermocama9077
      @guillermocama9077 4 года назад

      EL QUE ENCARECE la comida y los platos HACE UN DAÑO TOTAL A LA GASTRONOMÍA -- espero que LEO HARLEM lo vea a FERRAN A le de DOS OSTIAS Y LO MANDE HASTA ALBACETE Ccon su hidrógeno liquido y su deconstrucción.