Видео

😊😊😊🎉❤

QwweertyuiopasdfghjklZzxxccbvvbbbnnnn 😊😢❤

150 gramos

Hola Lissette 😊 También le dicen Panela. Saludos.

Hola Oscar 😊 Antes de empezar a batir, en el bol, está el aceite, la mantequilla y el azúcar; después se baten los huevos (claras y yemas). Saludos 😊

Hola Sandra 😊, las cantidades estan en la caja del título del video. Saludos 😊

Hola Alba 😊 Entre el queque/pan y el fondant (verde agua en este caso) debe haber siempre un atrapamigas o sellador y ese se hace con ganache. El fondant generalmente lo compro por que si lo preparo aumenta el costo de la torta. Te recomiendo que siempre optes por un fondant que no sea muy aromático o sin nada de aroma para que, según la temática o sabor del queque/pan, puedas agregarle alguna escencia. Saludos 😊

Hola Alba 😊 La cubierta que solicitas se llama Glasé Real. Te dejo el link donde tengo 3 cremas. Del minuto 1' 20" al 5' 50" aprox está la preparación. ruclips.net/video/hf870RiLPrs/видео.html Si tienes batidora electrica manual es mejor que prepares clara x clara por que se puede quemar la batidora manual, si tienes una Kitchenaid puedes hacer desde 3 claras con los otros ingredientes. La receta está en la caja del título del link que te compartí. Saludos 😊

@@heidypasteleriaartesanal Hola mil gracias Dios te bendiga Ya tomaré nota 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

La chancaca es la panela y el pisco es un licor y pecanas es un fruto seco

Holaaa Mil gracias bendiciones Gracias por tu respuesta....

Hola Maeiela 😊 Está en la cajita del título del video "... más". Saludos😊

Pisco es un licor Peruano. Para la torta puedes remplazarlo por Vodka, Coñac u otro que no sea muy fuerte. Saludos 😊

Hola Ana María 😊 No trabajo con gramos, sino con tazas y cucharas medidoras. Pero te dejo un link que encontré en google : www.gadgetscuina.com/blog/es/blogs/tasses-cullerades-i-culleretes-12/#:~:text=1%20taza%2Fcup%20de%20az%C3%BAcar,cup%20de%20cacao%20%3D%20125%20gramos Besos 😘

Hola Soledad 😊 En segundo 40 lo menciono; está en el tazón blanco con la harina y la mantequilla. Besos 😘

Hola Yuli 😊 La receta está en la caja de descripción, esrs receta es para 40 a 50 personas, entonces harías la mitad de la receta. Saludos 😊

​@@heidypasteleriaartesanal l

Hola Jessy 😊 Si se puede remplazar por cualquier licor, sólo debes tener en cuenta qué tan fuerte o suave es ese licor y cómo te gusta a ti o al cliente. Saludos 😊

Gracias Rosa 💝💝💝

Gracias a ti hoy lo estoy preparando nuevamente para una novia

​@@rosasuarez6675puedes responder 2 años esperando respuestas en gramos.asi es la reposteria no tazas GRAMOS

Hola Nimfa 😊 No, no remojo/embebo con vodka, solo es como una pincelada para qur la parte superior del queque no quede crocante y pueda nivelarlo sin problemas. Pero ten en cuenta el clima, si donde vives es húmedo tal vez no sea necesario. Saludos 😊

Hola Carla 😊 Lo puedes sustituir por vodka. Saludos 😊

Hola Amalia 😊 Las tazas que uso son tazas medidoras. En cualquier receta que veas donde mencio en tazas siempre serán tazas medidoras. Esas tazas las encuentras en tiendas donde venden artículos para repostería, igual con las cucharas/cucharitas. Besos 😘

Hola 😊 La receta esta en la caja de descripción del video. Saludos 😊

Hola Fernando 😊 Pisco es un licor Peruano. La Chancaca es el jugo de caña llevado a ebullición hasta que lleha a punto miel, más conocido como Panela. Saludos 😊

Hola Tamara 😊 Los moldes que usé fueron 2 de 30 cm de diámetro por 5 cm de alto; esto rinde entre 45 y 50 porciones. Si haces la mitad de la receta te sugeriría hacerla en 2 moldes de 24 cm x 5 cm de algo ó 1 solo de 24 cm x 10 cm de alto. Para todas mis tortas uso moldes de 5 cm de alto porque coce rn menos tiempo. A más masa en un molde es más tiempo de cocción, más gas/electricidad y se corre el riesgo que los bordes te queden sobrecocidos o medio quemaditos. Besos 😘

Gracias amiga la voy hacer lo q usted dice.

Hola Angela Maria 😊 Esta al inicio con el azúcar y la mantequilla. 😊