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Christophe le magicien du thermomix
Франция
Добавлен 3 янв 2021
Bonjour à tous, Bienvenue sur ma chaîne RUclips "Christophe le magicien du thermomix".
Je m'appelle Christophe, je suis Magicien/Mentaliste et passionné du Thermomix.
Je suis utilisateur du THERMOMIX depuis quelques années et mon but est de vous rendre la vie en cuisine bien plus facile et d'optimiser votre THERMOMIX.
Si vous êtes intéressé(e) pour des renseignements, des astuces ou autres concernant le THERMOMIX, n'hésitez pas à me contacter par :
Mail : magicchristophe88@gmail.com
Téléphone : 07 88 34 32 76
Découvrez sur cette chaîne, mes inspirations au fils des mois et des saisons, des trucs et astuces pour utilisé au mieux votre thermomix !
En attendant je vous laisse profiter pleinement de mes recettes THERMOMIX et j'attends avec impatience vos retours en commentaires ou sur mes réseaux sociaux !
Magicalement,
Christophe le magicien du Thermomix.
Je m'appelle Christophe, je suis Magicien/Mentaliste et passionné du Thermomix.
Je suis utilisateur du THERMOMIX depuis quelques années et mon but est de vous rendre la vie en cuisine bien plus facile et d'optimiser votre THERMOMIX.
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Mail : magicchristophe88@gmail.com
Téléphone : 07 88 34 32 76
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Magicalement,
Christophe le magicien du Thermomix.
Crème glacée Mascarpone au thermomix
Je vous propose une recette de crème glacée à la mascarpone avec des morceaux de meringue.
Ingrédients
• 3 œufs, blancs et jaunes séparés
• 100 g de sucre en poudre
• 250 g de mascarpone
• 2 c. à café d'extrait de vanille liquide
• 1 meringue (optionnel)
Préparation
1. Insérer le fouet. Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes. Réserver les jaunes. Mettre les blancs dans le bol et fouetter 3 min/37°C/vitesse 3.5. Retirer le fouet. Transvaser dans un récipient et réserver.
2. Mettre les jaunes d’œufs et le sucre dans le bol, puis mixer 1 min 30 sec/vitesse 4.
3. Ajouter le mascarpone et l'extrait de vanille, puis mélanger 30 sec/vitesse
4. Incorporer délicatement aux blancs d’œufs à l&...
Ingrédients
• 3 œufs, blancs et jaunes séparés
• 100 g de sucre en poudre
• 250 g de mascarpone
• 2 c. à café d'extrait de vanille liquide
• 1 meringue (optionnel)
Préparation
1. Insérer le fouet. Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes. Réserver les jaunes. Mettre les blancs dans le bol et fouetter 3 min/37°C/vitesse 3.5. Retirer le fouet. Transvaser dans un récipient et réserver.
2. Mettre les jaunes d’œufs et le sucre dans le bol, puis mixer 1 min 30 sec/vitesse 4.
3. Ajouter le mascarpone et l'extrait de vanille, puis mélanger 30 sec/vitesse
4. Incorporer délicatement aux blancs d’œufs à l&...
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Astuce utiliser un code cookidoo
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Voici un tutoriel pour utiliser un code d'abonnement à cookidoo
Gâteau Moelleux Chocolat Courgette au thermomix
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Une gourmandise ce Gâteau moelleux chocolat et courgette. Un bon moyen de faire manger des légumes à nos chères têtes blondes Ingrédients • 200 g de chocolat noir 70% de cacao min., détaillé en morceaux • 4 œufs • 100 g de sucre en poudre • 200 g de courgette, épluchée et coupée en tronçons • 50 g de farine de blé Préparation 1. Préchauffer le four à 180°C (Th. 6). 2. Mettre le chocolat dans le...
Astuce Fouet Purée Thermomix
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Purée de pommes de terre Ingrédients • 1000 g de pommes de terre, coupées en rondelles • 1 c. à café de sel • 350 g de lait • 30 g de beurre, coupé en morceaux • 1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée en option Préparation 1. Mettre le fouet dans le bol 2. Mettre les pommes de terre, le sel et le lait dans le bol, puis cuire 30 min/95°C/sens inverse/vitesse 1 sans le gobelet doseur....
Sauce Hollandaise au thermomix "Mode sauce"
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La sauce hollandaise est une sauce classique qui se marie bien avec les asperges, le saumon, tous les types de poisson blanc et le bœuf. Les œufs Bénédicte, populaires outre-Atlantique (œufs pochés servis sur 2 demi muffins et garnis de jambon, bacon ou saumon) sont traditionnellement nappés de sauce hollandaise. Pour éviter qu'elle ne refroidisse trop vite en attendant de la servir, maintenez ...
Astuce essuyer Bol
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Astuce Essuyer Bol Thermomix Mettre un chiffon dans le bol et programmer 10s sens inverse V2
Astuce Désodoriser son Thermomix
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Astuce Désodoriser son Thermomix Avec le temps et selon ce que l’on cuisine les odeurs s’incrustent dans notre bol et ses différents accessoires. Alors voilà une astuce qui devrait résoudre ce désagrément. - Mettre 800g d’eau dans le bol - ½ citron - Programmer 8s V10 - Mettre 2 CàS de bicarbonate de soude - Mettre le panier cuisson à l’intérieur du bol, le gobelet doseur dans le panier cuisson...
Gâteau aux pommes à la Normande
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Voici un gâteau aux pommes à la Normande pleines de gourmandise. Pour un moule de 20cm "si vous utilisez un moule de 24cm multipliez tous les ingrédients par 1,5 et si un moule de 28cm multipliez par 2" LES INGRÉDIENTS : - 2 œufs - 90 g de sucre - 125 g de yaourt nature - 20 g d’huile - 1 sachet de levure chimique - Arôme de vanille - 1 pomme coupée en dé 1,5 à 2 pommes coupées en lamelles - 22...
Astuce Stérilisation Thermomix
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Comment stériliser au thermomix Mettre 500 à 600g d'eau Programmez 25' VAROMA V1
Cake citron de Pierre HERMÉ au Thermomix
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Les ingrédients : Biscuit cake citron - 375 g de farine - 1 sachet de levure chimique - Le zeste de 3 gros citrons prélevés au zesteur Microplane - 250 g de sucre semoule - 300 g d’œufs soit environs 6 œufs moyens à température ambiante - 190 g de crème épaisse - 30 g de de rhum blanc agricole (facultatif) - 1 g de fleur de sel - 135 g de beurre doux, fondu et refroidi - 150 g citron confit mai...
Sablé parmesan et sésame au Thermomix
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Sablé au parmesan et au sésame Ingrédients 100 g de parmesan râpé 180 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail 120 g de beurre demi-sel froid et coupé en morceaux 2 jaunes d'œufs 2 branches de thym frais, effeuillées 2 c. à soupe de graines de sésame Préparation Préchauffer le four à 200 °C (Th. 6-7). Dans le bol, placer le parmesan, la farine, le beurre, les jaunes d’œufs et le th...
Gaspacho de Betteraves
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Gaspacho de Betteraves Ingrédients 1 gousse d'ail 100 g d'oignon, coupé en deux 500 g de betteraves, cuites et coupées en tronçons 100 g de concombre, coupé en rondelles 150 g de fromage blanc nature, 30% m.g. 10 g de ciboulette fraîche, ciselée 2 c. à soupe de vinaigre balsamique 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts 8 gl...
Crème Danette Pistache au Thermomix
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Crème danette à la pistache au Thermomix Ingrédients: 500g de lait 50g de sucre 10 g de sucre vanillé 2 œufs 20g de maïzena 50g de pâte à pistache 50 g de crème entière "30% minimum" Préparation: Mettre dans le bol: lait, sucre, sucre vanillé, œufs, maïzena et pâte de pistache Pour le TM6 lancer le mode sauce en sélectionnant 100° Pour le TM5 ou 31 réglez 9' 90° Vit. 3 ensuite mettre 50g de crè...
Pâte à choux au thermomix
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Ingrédients • 150 g d'eau ou mélange eau lait • 80 g de beurre, coupé en morceaux • 1 pincée de sel • 10 g de sucre en poudre (2 c. à café) (optionnel) • 120 g de farine de blé • 3 œufs (53-63 g chacun) ATTENTION même poids que le liquide Préparation Mélanger vos œufs dans un bol pour une meilleur incorporation à la pâte 1. Mettre l'eau, le beurre, le sel et le sucre dans le bol, puis chauffer ...
Craquelin au thermomix
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Réussir à 100% ses Yaourts au TM6 thermomix
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Astuce cuisson des pâtes au thermomix
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Bouchées apéritive aux blancs d’œufs
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Bouchées apéritive aux blancs d’œufs
Caramel liquide TM6 + nettoyage du bol
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Caramel liquide TM6 nettoyage du bol
Mon retour : J’ai bien respecté votre recette, et j’ai fait comme vous avez dit 150 g de sucre roux et 150 g de sucre blanc et à la fin du programme il y avait beaucoup de sucre au fond du bol. Peut-être la raison pour laquelle mon caramel était très clair lorsque j’ai retourné ma crème caramel, j’ai eu la surprise d’une assiette très claire. Dommage, je m’attendais à un beau caramel bien doré. Donc, je ne ferai plus moite/moite, je mettrai la prochaine fois 300 g de sucre blanc uniquement. Sinon c’est super c’est Momo qui travaille et même qui se nettoie. 😘😘😘
@@lineb.4851 merci pour ce retour. n ayant jamais fait moitié moitié je vais essayer et vous redit le résultat de mon côté.
Super Merci pour la démo. Toute seule je n’osais pas le faire de peur de cramer.🤣🤣🤣🤣 Petite question : on peut doubler les ingrédients ? Si oui, le temps de cuisson est le même ? J’en profite pour m’abonner au passage 😘😘😘
@@lineb.4851 bonjour et merci bcp. pour cette recette il faut bien respecter les quantités donc doubler c est impossible 😀
Merci pour la vidéo
Bonjour, sur le dessus du couvercle il y a une petite tige, il faut quelle soit devant ou derrière
bonjour vous voulez dire la cheminée où on insert les légumes. peu importe mais devant c est plus pratique
Bonjour, S'il vous plaît, pourriez-vous me joindre le lien Amazon pour commander un réhausseur pour le varoma ? Merci
bonjour le lien se trouve dans un commentaire précédent 😉 bonne journée
Merci pour le partage
Hello avait vous eu la même texture que les danettes svp ?
Bonsoir Christophe. J'ai réalisé votre recette qui est un véritable délice très apprécié par mon fils. Je crois que le mode Sauce a fait la différence car je réalise habituellement cette crème en mode manuel sans la légèreté que donne sûrement le mode sauce. Merci encore
Merci beaucoup. Vous êtes vraiment un magicien 😊
Pour ma part 150° au four les pots de verre sont stérilisés et secs (15mn)
merci pour votre partage je ne connaissais pas.
Bonsoir Je possède le tm5. Procede t'on de la même manière. Je ne connaissais pas la rehausse. Merci Bonne soirée
bonjour pour la rehausse pas de soucis par contre pour faire les yaourts vous ne pouvez pas avec le TM5 car il n y a pas le mode fermentation.
Merci beaucoup Monsieur pour la REHAUSSE ❤❤❤❤!!! Je faisais partie de ces personnes qui n’arrivaient plus à suivre de faire et refaire des yaourts pour la semaine !!!!😱🥵👍🤸♀️🙏 Milesker ❤ Adio ! Ça, c’est le pays basque !!
bonjour, de rien avec plaisir
Aussi pour le tm5 merci
que intérêt de stériliser ses pots pour faire des yaourts, cela n ‘est demandé ds aucune recette
bonjour, oui tout à fait je parle des pots de yahourts car c est ce que j'avais pour faire la vidéo. mais vous faites la même choses pour vos pots à confitures, bébé, les tétines....
Bonjour Est ce c est bien sur le site Amazon que vous avez acheté votre rehausse de varoma où un autre site Merci pour vos vidéos
bonjour oui sur Amazon voici le lien CucinaOra Accessoire Thermomix TM6 SteamLEVEL - Cuisine Accessoires Thermomix TM5 TM31 pour Varoma - Accessoires Thermomix TM6 - Accessoire Thermomix TM5 - Agrandit la Surface de Cuisson amzn.eu/d/7EdZ74e
Et pour les yaourts combien de temps merci@@christophelemagicienduther4027
Merci !
J’ai justement de la betterave. Je vais faire cela pour l.apero de ce soir
C'est le genre de recette dont on a envie avec le retour du printemps ! Merci . On en veut d'autres !!!
En retour très bonne la crème !...
Très bien expliqué merci pour le partage 🎉 que je viens de faire à goûter ce soir!...
merci et bonne dégustation
hello Nanouna, je l ai acheter chez promocash. magasin pour les professionnels.
Coucou Christophe c'est nanouna. Je te remercie pour ta recette. Je vais bientôt la tester. Ou as-tu acheté ta pâte à pistache stp? Merci
Bjr .je vous découvre. Merci à vous
bonjour. Puisque tout est indiqué sur l'écran, a quoi sert une vidéo ?
Pour avoir la recette faut avoir l’abonnement. J’ai le Thermomix mais pas l’abonnement donc ça m’aide
bonjour, normalement pas de raisons d en mettre mais si besoin je le mettrai un peu sur la fin
Pouvez vous nous faire une démonstration pour le Tm5. Cela serait sympa
bonjour, oui pas de soucis. je vous ferai cela semaine prochaine.
Bonjour, merci pour cette belle vidéo. Comment le conserver ? Au frigo ou simplement dans un placard ?
bonjour vous pouvez la conserver au placard sans problème
Parfait, merci pour votre réponse 😊
Merci pour tous ces conseils judicieux. A propos du jus de citron, il faut l'ajouter tout à la fin si du liquide se trouve dans le fond du bol ou faut-il l'incorporer dès le départ, de manière préventive ?
J’adore vos astuces. Avez vous un conseil pour retirer les odeurs. Car l’hiver je fais beaucoup de soupe et je trouve que mon couvercle sent « la soupe »
merci bcp oui je prépare une vidéo très bientôt en ligne
Bonjour, de quel disque parlez-vous (sur les couteaux) ?
Bonjour, c'est le couvre lame. c'est l'ancien modèle dans la vidéo maintenant le nouveau est couvre lame éplucheur
Merci pour cette vidéo mais je trouve que l'on ne voit pas suffisamment les opérations, mauvais cadrage
Bonjour, merci de votre retour je ferais attention sur les prochaines vidéos
bonjour, vous avez quoi comme thermomix svp ? j’ai le tm 5 et je n ´ai pas le mode bouilloire… merci pour la réponse
bonjour, j'ai le TM6. effectivement le TM5 n'a pas le mode bouilloire. Vous pouvez faire pareil en chauffant d'abord votre eau à 100°. selon la t° de l'eau il vous faut environ 10'
On n’a pas vu le résultat 😂😂😂 c à dire le feuilletage
Pourquoi la cuisson lente ?
Bonsoir J’ai gardé ma trimoline 2 ans merci pour la vidéo je m’abonne
Bonjour Christophe, excellente recette, seulement, je n’ai pas de thermomix, mais un kitchen aid, selon vous, à quelle vitesse je dois mettre mon robot? Merci beaucoup.
bonjour, désolé mais je ne connais pas l utilisation du kitchen aid
@@christophelemagicienduther4027 merci quand même, je ferai au visuel pour obtenir un gros crumble, je mettrai mon bol et mon mélangeur au congélateur pour qu’il soit froid et mon beurre et l’eau comme quand je fais de la crème fouettée, je vais essayer comme cela. Qui ne tente rien n’a rien.
Les vrais carottes râpées sont fait avec une râpe à la mains 😂
Merci pour le partage. 😊
Avec plaisir 😊
Bonjour comment je peux cuire des pâtes au thermomix tm31 ? Merci
n ayant pas de couvre lame pour le tm31 essayé de chauffer l eau et pour la cuisson mettre lame en sens inverse
Merci beaucoup pour l’astuce. Je vais m’en servir. Mes meilleurs vœux pour cette nouvelle année.
meilleurs vœux à vous également 😃
C’est une bonne idée pour éviter de les casser, merci👍
Faut juste apprendre à utiliser une éponge. Ca me dégoute quand je vois toute cette crasse dans le bol. J'ai le thermomix depuis des années, le bol est systématiquement propre après usage. Il sert pourtant beaucoup depuis des années. Pour rappel, le bol est en inox, pas de raison qu'il soit aussi sal après lavage.
Commentaire méchant et sans aucun interêt
@@ceciledeslilas3244 Commentaire réaliste.
Super. Merci beaucoup.
Bonjour, très bien expliqué merci , je ne connaissais pas le rehausseur 🎉
❤❤❤ c est vraiment juste pour le nettoyage et pour la même utilisation les thermos de thés à bientôt pour des astuces de nettoyages ❤❤❤❤
Au mot lave plus blanc que le Blanc ! Bravo et Merci !
Merci du partage, description ecrite en plus le top 👍👍
Bjr, cest laquelle de recette exactement?la 1ere que je trouve a que 4 oeufs,merci
bonjour c est une recette que j avais trouvé sur internet et j'ai adapté les quantités pour le moule savarin et que j ai écrit après dans les réalisations sur Cookidoo
@@christophelemagicienduther4027 merci bien
Merci beacoup pour cette recette très gourmande je me suis régalée❤+1 abo
Oui bah je suis allé dans votre magasin bd des capucines,et vous en « grands stratèges du marketing» vous faites les mises à jour sur le thermomix,des tutos sur RUclips,et à l’arrivée vous n’en avez même pas en magasin…
Bonjour je suis Emilie conseillère le sensor n'est pas encore commercialisé vous pouvez le découvrir et l'acheter uniquement lors dans l'atelier si il y a un achat il et actuellement à 99 EUR au lieu de 149 e jusqu'au 27 novembre inclus Cordialement
@@User-iz7mf merci de votre réponse en tout cas j’ai appelé ma conseillère Laurence dans le sud ouest par qui j’ai eu mon TM6 ,mais elle ne m’ pas encore répondu depuis hier m tin ,habitant Paris j’ aimerais avoir les coordonnées pour l’acquérir le plus rapidement et surtout à 99 euros au lieu des 149 euros annoncés…merci d’avance pour votre réactivité 👍