- Видео 113
- Просмотров 154 689
Ольга Тихонова
Россия
Добавлен 12 дек 2016
Всем здравствуйте и добро пожаловать на мой канал! Меня зовут Ольга! Очень люблю готовить и есть разнообразные салатики и закуски, безумно люблю домашнюю выпечку, сладкую и не сладкую, обожаю готовить торты!!! Ищу интересные рецепты и самые вкусные, проверенные мной и моей семьей, буду выкладывать у себя на канале!!! Надеюсь, вам будут полезны мои видео! Подписывайтесь на канал! Приятного вам просмотра и готовьте с удовольствием!!! :)))
Для любителей БАНАНОВОЙ выпечки!!! МЕГА-БАНАНОВЫЙ торт "БАНАНОВЫЙ РАЙ"
Ингредиенты:
Банановый бисквит:
мука - 280 гр.
сливочное масло 82,5% - 150 гр.
сахар - 200 гр.
яйцо С1 - 3 шт.
молоко тёплое - 80 гр.
пюре банана - 240 гр.
разрыхлитель - 2 ч.л.
сода -1 ч.л.
Пропитка:
сливки 33-35% - 70 гр.
кипяток - 0,5 стакана
сахар - 1 ст.л.
Карамелизированные бананы:
масло сливочное 82,5% - 35 гр.
бананы - 3 шт.
сахар - 150 гр.
желатин (у меня быстрорастворимый Д.Эткер) - 5 гр.+ вода 30 гр.
Банановое кремю:
пюре банана - 150 гр.
сахар - 30 гр.
желток С1 - 2 шт.
сливочное масло 82,5% - 50 гр.
желатин (у меня быстрорастворимый Д.Эткер) - 5 гр.+ вода 30 гр.
сливки 33-35% - 30 гр.
Крем:
сливки 33-35% - 250 гр.
сахарная пудра - 60 гр.
творожный сыр - 200 гр.
Ганаш:
молочный шоколад - 90 гр.
сливки 33-35%...
Банановый бисквит:
мука - 280 гр.
сливочное масло 82,5% - 150 гр.
сахар - 200 гр.
яйцо С1 - 3 шт.
молоко тёплое - 80 гр.
пюре банана - 240 гр.
разрыхлитель - 2 ч.л.
сода -1 ч.л.
Пропитка:
сливки 33-35% - 70 гр.
кипяток - 0,5 стакана
сахар - 1 ст.л.
Карамелизированные бананы:
масло сливочное 82,5% - 35 гр.
бананы - 3 шт.
сахар - 150 гр.
желатин (у меня быстрорастворимый Д.Эткер) - 5 гр.+ вода 30 гр.
Банановое кремю:
пюре банана - 150 гр.
сахар - 30 гр.
желток С1 - 2 шт.
сливочное масло 82,5% - 50 гр.
желатин (у меня быстрорастворимый Д.Эткер) - 5 гр.+ вода 30 гр.
сливки 33-35% - 30 гр.
Крем:
сливки 33-35% - 250 гр.
сахарная пудра - 60 гр.
творожный сыр - 200 гр.
Ганаш:
молочный шоколад - 90 гр.
сливки 33-35%...
Просмотров: 711
Видео
БОМБИЧЕСКИ вкусный торт "Малина-Фисташка"! Невероятно НЕЖНЫЙ!
Просмотров 3482 года назад
Ингредиенты: Бисквит: яйца С1 - 4 шт. мука - 100 гр. сахар 80 гр. в сухие ингредиенты 40 гр. в белок сливочное масло 82,5% - 50 гр. фисташковая паста - 30 гр. разрыхлитель - 10 гр. соль - щепотка Малиновая прослойка: малина свежая или замороженная - 100 гр. сахар - 50 гр. вода - 50 гр. желатин (у меня быстрорастворимый Д.Эткер) - 4 гр. вода 24 гр. Малиновый мусс: малина - 80 гр. вода - 30 гр. с...
ШОКОЛАДНЫЙ торт с ВИШНЕВО-МАЛИНОВЫМ муссом!! СОЧНЫЙ и очень ВКУСНЫЙ!!!
Просмотров 2642 года назад
Ингредиенты: Для бисквита: 200 гр. муки 5 яиц С1 комнатной температуры 250 гр. сахара (200 гр. в какао-масляную смесь 50 гр. в яйца) 135 гр. растительного масла без запаха 30 гр. какао-порошка 100 мл воды 4 гр. разрыхлителя теста 1/2 ч.л. соды 1/3 ч.л. соли Для мусса: 150 гр. замороженной вишни 50 гр. малинового пюре ( у меня было 130 гр. замороженной малины, разморозила, сок слила, пробила мал...
Ароматный АПЕЛЬСИНОВЫЙ бисквит с белым шоколадом!!! Влажный и очень вкусный!!!
Просмотров 1163 года назад
Ингредиенты: 5 яиц у меня С1 180 гр. тростникового сахара в белки (можно заменить обычным) 20 гр. сахара в желтки 50 гр. масла сливочного 82,5% 50 гр. белого шоколада 90 мл. свежевыжатого апельсинового сока цедра 1 апельсина щепотка соли 1 ч.л разрыхлителя теста 1,5 гр. ванилина 150 гр. муки пшеничной 2,5 ст. ложки с горкой кукурузного крахмала 1 ч.л. уксуса 6% Форма диаметром 22 см, высота око...
ШОКОЛАДНЫЕ капкейки Мокка!!!
Просмотров 1233 года назад
Ингредиенты: сливочное масло 82,5% - 180 гр. сахар - 150 гр. яйца С1 - 4 шт. мука - 320 гр. молоко - 75 мл. разрыхлитель теста - 1 ч.л. какао-порошок - 3 ст.л. растворимый кофе - 4 ч.л. Крем: творожный сыр - 300 гр. горький шоколад - 100 гр. Выход 19 шт. с бумажными капсулами. #капкейкимокка#капкейкискофе#несладкиекапкейки#
ПОТРЯСАЮЩЕ вкусный торт с ПЕЧЕНЬКАМИ ОРЕО и ЧИЗКЕЙКОМ внутри!!! Просто БОМБА!!!
Просмотров 3,2 тыс.3 года назад
Ингредиенты: Чизкейк Орео: (все продукты комнатной температуры) Творожный сыр - 600 гр. Сахар - 150 гр. 2 яйца С1 Жирные сливки 33-35% - 180 гр. Печенье Орео - 100 гр. Ванилин - 1,5 гр. Бисквит: (все ингредиенты комнатной температуры) Мука - 120 гр. Сода - 3,5 гр. Соль - 1/2 ч.л. Какао - 35 гр. Сахар - 150 гр. Яйцо С1 - 1 шт. Сливочное масло 82,5% - 30 гр. Растительное масло (у меня с добавлени...
Невероятно ВКУСНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ торт!!! Очень простой в приготовлении!!!
Просмотров 3353 года назад
Ингредиенты: Для бисквита: 85 гр. просеянной пшеничной муки 20 гр. какао-порошка 4 яйца С1 105 гр. сахара 80 гр. сливочного масла 82,5% Для крема: 360 гр. шоколада (у меня смесь темного и горького) 400 мл. сливок 33-35% 4 желтка от яиц С1 50 гр. сахара у меня 2 формы d20см, на каждую 240 гр. теста, Вес торта 1 кг 100 гр. #шоколадныйторт#тортсшоколаднымкремом#тортдляшокоголика#
ВСЕГДА на праздничном столе!!!! ЛЮБИМЫЙ салат с МОРЕПРОДУКТАМИ!!! Очень ВКУСНО!!!
Просмотров 1093 года назад
Ингредиенты: Отварные яйца Кукуруза Креветки Кальмары Зелень и майонез по вкусу!!!! #салатскреветками#салатскальмарами#салатсморепродуктами#
ВКУСНЕЙШИЙ ПЕСОЧНЫЙ торт "Арахисовая коровка"!!
Просмотров 7103 года назад
Ингредиенты: Для коржей: 250 гр. муки 130 гр. поджаренного арахиса 150 гр. сливочного масла 82,5% 100 гр. сахара 1 яйцо С1 1 ч.л. разрыхлителя щепотка соли Для крема: 1 банка варёной сгущёнки 300 мл. жирных сливок 33-35% Из этого количества теста у меня вышло 9 коржей d18см, вес торта 1 кг 200 гр. #песочныйторт#песочноетесто#арахисоваякоровка#
НЕРЕАЛЬНО вкусный КАРАМЕЛЬНЫЙ КЕКС (Финансье) с ФУНДУКОМ!!!!
Просмотров 2573 года назад
Ингредиенты: 200 гр. белка (около 8 штук С1) 230 гр. сливочного масла 82,5% 230 гр. сахара 200 гр. обжаренного молотого фундука 80 гр. муки 10 гр. ванильного сахара Штройзель (штрейзель): 70 гр. муки 50 гр. сливочного масла 82,5% 30 гр. сахарной пудры сахарная пудра для украшения Форма d20см, вес кексика 900 гр. Можно выпекать маленькими кексиками!! #карамельныйкекс#финансьесфундуком#шройзель#
ПОТРЯСАЮЩЕ вкусный ШОКОЛАДНО-ЧЕРНИЧНЫЙ торт с ЧИЗКЕЙКОМ внутри!!!
Просмотров 6023 года назад
Ингредиенты: Шоколадный бисквит: сливочное масло 82,5% - 250 гр. сахар - 180 гр. сметана - 120 гр. какао - 30 гр. яйца С1 - 3 шт. мука - 130 гр. сода - 1 ч.л. уксус - 1 ч.л. Черничная начинка: черника, у меня замороженная - 250 гр. сахар - 100 гр. кукурузный крахмал - 1 ст.л. вода для крахмала - 3 ст.л. Чизкейк: творожный сыр - 320 гр. сахар - 90 гр. яйца - 100 гр. (у меня 2 яйца С1) черничный ...
Вкуснейший ШОКОЛАДНЫЙ торт со СМЕТАННО-СЛИВОЧНЫМ кремом!!!! МАКСИМАЛЬНО прост в приготовлении!!!
Просмотров 3953 года назад
Ингредиенты: Шоколадный бисквит : яйца С1 - 4шт. сахар - 180 гр. сливочное масло 82,5% - 100 гр. сметана 15-20% - 100 гр. шоколад горький - 100 гр. какао - 2 ч.л. разрыхлитель - 12 гр. мука - 220 гр. Все продукты для бисквита должны быть комнатной температуры!!! Для пропитки: сливки 10-20% - 150 гр. шоколад молочный - 50 гр. Для крема: сметана от 25-30% - 300 гр. (я взяла 350 гр. 25%сметаны и о...
БОМБИЧЕСКИЙ КОФЕЙНЫЙ торт с КЛЮКВОЙ и КАРАМЕЛЬЮ!!!!!
Просмотров 6153 года назад
Ингредиенты: Для бисквита: Яйца С1 - 5 шт. Сахар - 170 гр. Пшеничная мука - 165 гр. Разрыхлитель - 5 гр. Соль - 1/4 ч.л. Сливочное масло 82,5% - 50 гр. Какао - 30 гр. Кипяток - 4ст.л. Растворимый кофе - 1 ст.л. Для клюквенной начинки: Ягоды или пюре клюквы - 150 гр. Сахар - 100 гр. Кукурузный крахмал - 10 гр. Вода для крахмала - 20 гр. Для карамели: Сахар - 225 гр. Вода - 65 гр. Сливки 33-35% -...
ЧУДЕСНЫЙ ОРЕХОВЫЙ рулет с КОРИЦЕЙ и МЕДОМ!!!
Просмотров 1633 года назад
Для теста: 280 гр. муки 115 гр. сахара 80 гр. сливочного масла 82,5% 1 яйцо С1 180 гр. сметаны 25% ¼ ч. л. соли ¼ ч. л. соды ⠀ Для начинки: 100 гр. грецких орехов 100 гр. сахара 40 гр. меда 1/8 ч. л. корицы #рулетсгрецкиморехом#выпечкасмедом#рулетсмедомикорицей#
ВКУСНЕЙШИЙ БРАУНИ-ЧИЗКЕЙК с ВИШНЕЙ!!!!
Просмотров 1223 года назад
Ингредиенты: Сырная начинка: 400 гр. творожного сыра 2 шт. С1 яйца 60 гр. сахара Брауни: 300 гр. тёмного шоколада 200 гр. масла сливочного 82,5% 4 шт. С1 яиц 90 гр. сахара 4 гр. соли 70 гр. муки 1 ч.л. разрыхлителя 240 гр. замороженной вишни Конфи из вишни: 260 гр. замороженной вишни 70 гр. сахара в вишню 50 гр. смешать с пектином 8 гр. пектина (у меня обычный яблочный) Ганаш: 50 гр. темного шо...
БЕЗУМНО вкусный салатик с КАЛЬМАРАМИ и ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ!!!
Просмотров 9803 года назад
БЕЗУМНО вкусный салатик с КАЛЬМАРАМИ и ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ!!!
СНИКЕРС!!!! Очень ВКУСНЫЙ торт!!! Для настоящих СЛАДКОЕЖЕК!!!
Просмотров 2023 года назад
СНИКЕРС!!!! Очень ВКУСНЫЙ торт!!! Для настоящих СЛАДКОЕЖЕК!!!
Любите БАУНТИ и РАФФАЭЛЛО?!! Если ДА, то СРОЧНО приготовьте этот ТОРТ! ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ КОКОСОВЫЙ ТОРТ!
Просмотров 1383 года назад
Любите БАУНТИ и РАФФАЭЛЛО?!! Если ДА, то СРОЧНО приготовьте этот ТОРТ! ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ КОКОСОВЫЙ ТОРТ!
БЕСПОДОБНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ торт с ШОКОЛАДНЫМ кремом и ПЬЯНЫМ ЧЕРНОСЛИВОМ!!!!
Просмотров 1533 года назад
БЕСПОДОБНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ торт с ШОКОЛАДНЫМ кремом и ПЬЯНЫМ ЧЕРНОСЛИВОМ!!!!
СУПЕР вкусные ВАНИЛЬНЫЕ КАПКЕЙКИ с КЛУБНИКОЙ!!!!
Просмотров 1153 года назад
СУПЕР вкусные ВАНИЛЬНЫЕ КАПКЕЙКИ с КЛУБНИКОЙ!!!!
БОМБИЧЕСКИ вкусный ШОКОЛАДНЫЙ торт с ШОКОЛАДНЫМ кремом, ШОКОЛАДНЫМ муссом и ВИШНЕЙ!!!!
Просмотров 8223 года назад
БОМБИЧЕСКИ вкусный ШОКОЛАДНЫЙ торт с ШОКОЛАДНЫМ кремом, ШОКОЛАДНЫМ муссом и ВИШНЕЙ!!!!
ВКУСНЕЙШИЙ МАНДАРИНОВЫЙ кекс с ГРЕЦКИМИ ОРЕШКАМИ и МЕДОМ!!!
Просмотров 1053 года назад
ВКУСНЕЙШИЙ МАНДАРИНОВЫЙ кекс с ГРЕЦКИМИ ОРЕШКАМИ и МЕДОМ!!!
НЕРЕАЛЬНО вкусные капкейки СНИКЕРС!!!!
Просмотров 1773 года назад
НЕРЕАЛЬНО вкусные капкейки СНИКЕРС!!!!
МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА с ЙОГУРТОМ и МАСКАРПОНЕ!!!
Просмотров 3403 года назад
МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА с ЙОГУРТОМ и МАСКАРПОНЕ!!!
ШОКОЛАДНЫЙ торт с ПЬЯНОЙ вишней!!!! ВКУСНОТА!!!!
Просмотров 1313 года назад
ШОКОЛАДНЫЙ торт с ПЬЯНОЙ вишней!!!! ВКУСНОТА!!!!
БЕЗУМНО НЕЖНЫЙ и НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЙ торт КЛУБНИКА СО СЛИВКАМИ!!!!
Просмотров 8233 года назад
БЕЗУМНО НЕЖНЫЙ и НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЙ торт КЛУБНИКА СО СЛИВКАМИ!!!!
Вкусный салатик с краснокочанной капустой и креветками!!!!
Просмотров 1573 года назад
Вкусный салатик с краснокочанной капустой и креветками!!!!
НЕЖНЫЙ ШОКОЛАДНО-СЛИВОЧНЫЙ торт с Персиками и Бананом!!!
Просмотров 3573 года назад
НЕЖНЫЙ ШОКОЛАДНО-СЛИВОЧНЫЙ торт с Персиками и Бананом!!!
ПРОСТО, БЫСТРО и ВКУСНО!!! МИНДАЛЬНЫЙ тортик к ЧАЮ!!!
Просмотров 1313 года назад
ПРОСТО, БЫСТРО и ВКУСНО!!! МИНДАЛЬНЫЙ тортик к ЧАЮ!!!
АРОМАТНЫЙ и ОБАЛДЕННО вкусный КАРАМЕЛЬНЫЙ торт С ГРУШЕЙ и ИМБИРЕМ!!!!
Просмотров 1643 года назад
АРОМАТНЫЙ и ОБАЛДЕННО вкусный КАРАМЕЛЬНЫЙ торт С ГРУШЕЙ и ИМБИРЕМ!!!!
А заморозить можно желе?
Нет, ягодную начинку с крахмалом нельзя замораживать
Самый лучший торт который я продавал в рабство
Не показывайте это видео слишком чувствительным.
Пожалуйста подскажите рецепт на 26. Спасибо.
Можно оставить такое же количество ингредиентов, просто будет немного пониже, 8-9см я думаю! А если хотите высокий, то умножьте количество ингредиентов на 1.2
Зачем соду гасить если кефир . ещё манку дабавте
А какой вес у торта
Около 2.7 кг
Пишите комментарии после того как приготовите торт, и попробуете, а не просто "голые" слова.
Рецепт обалденный! Делала торт первый раз! Вышел просто изумительный! Спасибо
Этот торт бомбический, готовила его на Рождество, мои дети и гости были просто в восторге от него. Сказали что это самый вкусный торт из всех что я готовила, а перепекла я их большое множество так как пекла под заказ.
Отличный рецепт! Пеку по нему уже 2 года. Быстро, вкусно. Самый любимый торт в моей семье. Спасибо Вам!
Напишите пожалуйста, коржи с меренгой можно испечь за сутки до сборки торта? Спасибо.
Я думаю да! Просто заверните в пленку или пакетик и храните при комнатной температуре!
Коржи сверху сырые....
Мерзкое название🤮🤮🤮
Mantap nh kk sukses sllu😍
это не крем, а сметана с сахаром. выглядит как гадость. делайте или красиво или не выкладывайте вообще такое. я уже молчу что соду гасит кефир самостоятельно.
Очень хороший рецепт ели всей семьёй
Красота!! А сколько муки и сгущенки для изготовления коржей?
Посмотрите пожалуйста описание, там все есть) подробно!
Что-то не так с пропорцией сливок и шоколада. На 50 грамм шоколада сливок даже больше, чем 1:1. Делала на 100 грамм шоколада 100 мл сливок и все равно глазурь вся стекла до подложки, что будет при добавлении большего количества сливок даже представить боюсь.
Добрый день! А вы держали торт в холодильнике минимум 2 часа, а лучше 3 перед нанесением подтеков?
Единственный минус - я н уделала черновой слой крема, чтобы собрать все крошки. В итоге чуть задела торт (поставила шпатель слишком близко) - здравствуйте красные крапинки на белом креме.
Соды и уксуса не много по две чайные ложки?
Не много! В самый раз! 🤗
@@ОльгаТихонова-к9ъ значит будем печь )
Это самый лучший торт!! Отличный рецепт! Всем кому не советую-нравится. Спасибо! Не понимаю почему так мало просмотров
Скажите пж, он не сильно приторный получается?
Здравствуйте. Растопленное масло не мешает песочному тесту быть рассыпчатым? Я думала, холодное масло нужно?
Здравствуйте! Нет, Тесто получается отличное и тортик очень вкусный)
Hey Yo! Valuable footage! Excellent work! Amazing stuff! Adiós!
Спасибо за рецептик 👏👏👏👏😀
Соду гасить уксусом не надо, она кефиром гасится.
ООООО !!!! Какой тортище !!!
я делала с густой сметаной и вар сгущенкой. тоже очень вкусно!
Делала такой торт, очень вкусный 🎂
Добрый день, подскажите, пожалуйста, пропитка нужна?
Добрый день. В бисквите растительное масло, поэтому он не получится сухим. Я не пропитывала, тк не люблю сырые торты. Крем еще даст небольшую влажность бисквиту.
А можно граммовку?! 😋
Добрый день! Рецептик в описании к видео)
@@ОльгаТихонова-к9ъ спасибо🙏
А если на миндаль аллергия, можно будет чем то заменить?
Здравствуйте! Можно заменить кешью например, купить орешки, подсушить и смолоть в муку. Или просто обычной пшеничной мукой заменить.
Я помню.. Стакан варенья, стакан сметаны, сода гашенная уксусом и мука , а про яица не помню🙈
а на что похож мусс по текстуре? на суфле? или более плотный?)
Здравствуйте. Я бы сказала, он нежнее, чем суфле, больше похож на крем! Не плотный.
@@ОльгаТихонова-к9ъ спасибо большое за ответ! обязательно приготовлю такую красоту)
,, КРАСНЫЙ и БАРХАТ ,, это о ТОМ , что тесто - А Л О Е !!!! понимаете ? аж как бархатное !!! это НЕ ,, красный бархат ,, и торт ... это пирог ежедневный с пропиткой - быстрый , под чаек ... НЕ легендарный и сэксуальный , который делают часто в виде сердца . это как курицу павлином назвать за то , что у нее ТОЖЕ перья . надо вкладывать понятие в то , что делаешь и знать АЗЫ !!!
Если есть кефир то можно не брать уксус.
А высота какая
Здравствуйте. Примерно 11-12 см
Спасибо за красивое украшение
Спасибо за рецепт.11
Добрый день. Красивый и аппетитный тортик. Лайк👍
Very beautiful cake 🎂 😍😍😍 I wish I could have a slice of it 😋😋😋 thank you for sharing dear sis 👍🏻
9 лайк от нового друга спасибо за интересный рецепт тортика очень аппетитно выглядеть 🤤 здоровья вашим рукам с меня дружеские лайк 👍🏻
Beautiful 👏👏👍👍🌷♥️🥰كحكه رائع وطريقة تحضير تستحق التجربه اتمنى لك النجاح 👏👍
Обалденный торт! Суперский рецепт!👍👌🌹
Шикарный торт! Спасибо за рецепт! 👍👍👍
Подписывайтесь на канал!! Впереди много всего очень вкусного и интересного!!! )))
👍👍👍👍
Отличный тортик, вкуснятинка
Спасибо за рецепт.10
Ольга привет, отличное сочетание, среди моих заказчиков есть любители такого торта. С Новым годом и Рождеством.
Можно меньше масла в этот крем положить?
Здравствуйте. Да конечно можно, делайте на ваш вкус!