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Loles CerFe
Испания
Добавлен 21 фев 2013
En el Blog COCINEANDDU, es donde podeis encontrar todas las recetas detalladas paso a paso, y lo más importante, EL PESO Y MEDIDA DE INGREDIENTES, que si sólo veis los vídeos, en la gran mayoría, no se indican.
Este canal es sólo la base de los vídeos que inserto en el Blog de Cocina, donde además, teneis MUCHAS MÁS RECETAS que no están aquí porque el paso a paso lo hago con FOTOS, no con vídeos.
Deseo que os guste, que encontreis lo que buscais y que disfruteis cocinando y saboreando mis propuestas.
Y por último decir que mi cocina no es "profesional" y por tanto no compito con nadie, ni con restaurantes ni con profesionales de la cocina, sólo comparto mi forma personal de cocinar y hacer las cosas, y seguro tengo mucho que aprender de ellos, pero lo que hago, lo hago de corazón, a mi manera... y es así como os lo muestro.
Gracias por vuestra atención,
Loles Cƒ
cocineanddu.blogspot.com.es/
Este canal es sólo la base de los vídeos que inserto en el Blog de Cocina, donde además, teneis MUCHAS MÁS RECETAS que no están aquí porque el paso a paso lo hago con FOTOS, no con vídeos.
Deseo que os guste, que encontreis lo que buscais y que disfruteis cocinando y saboreando mis propuestas.
Y por último decir que mi cocina no es "profesional" y por tanto no compito con nadie, ni con restaurantes ni con profesionales de la cocina, sólo comparto mi forma personal de cocinar y hacer las cosas, y seguro tengo mucho que aprender de ellos, pero lo que hago, lo hago de corazón, a mi manera... y es así como os lo muestro.
Gracias por vuestra atención,
Loles Cƒ
cocineanddu.blogspot.com.es/
Bizcocho de Leche Condensada
Esta receta la encontré entre las que tengo en un cajón, unas ordenadas y otras dejadas caer... unas recortadas de periódicos y revistas, y otras anotadas a mano...
La mayoría de esas recetas, sobre todo las que no están ordenadas, no las he cocinado nunca, y ésta ha sido todo un descubrimiento por lo rápida, fácil, y lo bueno que está. ¡Es delicioso! super esponjoso y con un sabor muy especial por la leche condensada con el que está hecho.
Os animo que probéis a cocinarlo, siguiendo los pasos de la receta os aseguro que tendréis un éxito total ¡Buenísimooo!!!
La mayoría de esas recetas, sobre todo las que no están ordenadas, no las he cocinado nunca, y ésta ha sido todo un descubrimiento por lo rápida, fácil, y lo bueno que está. ¡Es delicioso! super esponjoso y con un sabor muy especial por la leche condensada con el que está hecho.
Os animo que probéis a cocinarlo, siguiendo los pasos de la receta os aseguro que tendréis un éxito total ¡Buenísimooo!!!
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Pulpo a la Gallega
Просмотров 5629 лет назад
El Pulpo a la Gallega es un plato muy sabroso que tiene muy pocas calorías al ser cocinado con el aceite crudo, y es muy rico en Proteínas, Potasio, Vitamina A, Hierro y Calcio. Teneis la receta completa paso a paso en este enlace: cocineanddu.blogspot.com.es/2015/09/pulpo-la-gallega.html
Judías Verdes al Wok
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A mi, me encanta el típico Hervido Valenciano con judía, patata y cebolla, regado con un buen chorritón de aceite de oliva ¡y a mojar pan!, pero claro, cuando queremos que la cocina sea más saludable, el aceite de oliva, tan rico en todos los sentidos, hemos de restringirlo un poquito más. Y estas judías al estilo japonés, cumple con nuestras expectativas incorporando la cantidad justa de aceit...
Langostinos en Salsa de Soja
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Un plato sano. Los langostinos no tienen grasa y los haremos con muy poco aceite para que tengan un mínima de grasa saludable. Lo único que tenemos que hacer es desechar las cabezas que según se dice es donde tienen el colesterol. Los langostinos crudos son grises y sólo deben cocinarse hasta que se vuelvan de color rosa, por eso deberemos observar muy bien los tiempos que indico en la receta y...
Costillas de Cerdo a la Miel
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Sin palabras... ¡Estas costillas son deliciosas... pero las patatas, no se quedan atrás!.
Hamburguesas Caseras
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Estoy haciendo un curso de comida sana y ejercicio físico saludable, y hablando del tema, nos damos cuenta que no somos conscientes de la cantidad de grasas y aditivos que comemos en la mayoría de productos que compramos asíduamente. Por ejemplo las Hamburguesas. Y no me refiero a las de Hamburgueserías varias, donde ni siquiera tenemos etiquetas que leer, sino a las que compramos en los superm...
Lazos de Hojaldre y Miel
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En una ocasión se me ocurrió hacer unos Lacitos de Hojaldre, pero aunque estaban buenos, no me convenció mucho la forma en que los hice porque me resultaron muy pringosos... jijji para todo se necesita una técnica, y meses después dí con la solución mirando un vídeo de Lacitos de Hojaldre con Leche Condensada y Miel. Willyviajera Puri es la autora, y viéndola trabajar me di cuenta lo limpio que...
Costillas de Cerdo Guisadas con Judias Verdes
Просмотров 10 тыс.9 лет назад
Este guiso de costillas de cerdo lo fuí improvisando a medida que iba cocinándolo, por eso encontrareis alguna diferencia entre la presentación de los ingredientes y el paso a paso de la receta, pero no importa, la receta completa y detallada la teneis en el blog cocineanddu.blogspot.com.es/ . Normalmente para los guisos empleo vino blanco, pero en esta ocasión se me ocurrió utilizar en su cocc...
Pollo Mediterráneo al Limón
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Mi madre hacía un Pollo al Limón que estaba buenísimo, pero no he encontrado la receta. Ésta que comparto con vosotros, la he hecho basada en una receta argentina, donde evidentemente, le dan su nombre por los ingredientes típicos de la cocina mediterránea. Por eso me llamó la atención y quise probarlo. Si veis el vídeo, en esa ocasión le puse demasiado limón. Estaba bueno para quienes nos gust...
Fartons
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La historia de los Fartons se remonta a 1960. Como tantos otros, en la década de los 50, una familia procedente de Titaguas, población del interior de Valencia, tuvo que emigrar, y decidieron trasladarse a Algemesí, un pueblo bastante próspero de la Riviera del Júcar. Allí abrieron una pequeña tienda de barrio (ultramarinos) donde vendían horchata y limón granizado. En 1960 la familia se trasla...
Brioches rellenos
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La receta completa y detallada en: cocineanddu.blogspot.com.es/2015/03/pan-de-brioche-relleno.html
Bizcocho de Almendra
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Medidas de Ingredientes y receta paso a paso, en: cocineanddu.blogspot.com.es/2015/03/bizcocho-de-almendra.html
Arros del Senyoret
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La receta completa, paso a paso en cocineanddu.blogspot.com.es/2015/02/arros-del-senyoret.html
Strudel de Plátano, Nueces y Chocolate
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Strudel de Plátano, Nueces y Chocolate
Rollitos de Pasta Filo con Masa de Albóndigas de Bacalao y Gambas
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Rollitos de Pasta Filo con Masa de Albóndigas de Bacalao y Gambas
Que temperatura tienen que tener?
muy buenos
Hola quería comentar por otro video q vi y esta desactivado los comentario claras nieve
Así hablo zaratrusta de fondo, dándole aires de grandeza a los ajos fritos
La verdad no se antojan, que feas se ven.
Las medidas de los ingredientes y la receta detallada está en el blog: cocineanddu.blogspot.com/2015/01/masa-de-brioches.html
pasta filo, un chiste? la masa es lo perincipal en el strudell
Perdona, yo te he dicho que tus recetas son un chiste? Tu cocina como quieras y yo lo haré A MI MANERA ¿puedo? o te tengo que pedir permiso?
Gracias por la aclaración, es q según pones en el vídeo pensaba q en el interior del hojaldre iba el cabello con el dulce de batata, de seguro quiero probarlo pues el boniato tanto frito como cocido me encanta. Ah me podrías indicar dónde puedo comprar el dulce de batata Vida q usas es q he buscado y no lo encuentro en los supermercados, gracias de antemano.
Es que los vídeos sólo son un apoyo para el blog, que es donde explico todo detalladamente ☺👍🏻 Los productos del Cabello de Ángel y Dulce de Boniato los compré en Mercadona, no se de dónde eres y si conoces ese supermercado, pero imagino que en cualquiera que sea grande y completo, tendrán esos productos 👋🏻👋🏻👋🏻☺
@@lolescerfe9730 Vale, muy amable por tu explicación, vivo en Lugo y fui hoy mismo al .Mercadona pero no lo tienen, ya veré de encontrarlo, gracias por todo
No hay de qué ☺👍🏻
Pero en q momento agregas el cabello y las nueces? Y no se ve cuando lo enrollado, vídeo muy mal explicado, no invita a hacerlo 😡
Ves al enlace, a ver si te apetece hacerlas o no cocineanddu.blogspot.com.es/2014/10/caracolas-de-hojaldre-con-nutela-y.html
Gracias por la receta!!! Quedaron deliciosas
Falta la canela
Éstos no son los almendrados de Alcoi, en casa los hemos hecho siempre sin canela, igual que los Coquitos, pero con Almendra molida y sin piel.
Se ve bueno
Genial las hice al pie de la letra y quedarán riquísimas gracias nos salgan mucho sobre todo a mí q no soy una gran cocinera
Muchas gracias por tu comentario Elizaberh me alegro mucho que te hayan gustado ☺👍
con lo que me gusta a mi las croquetas y nunca hice de zanahorias.. LAS PROBARE GRACIAS POR LA RECETA AMIGA.. AHORA A LA PRACTICA. YA TE AS GANADO UN SUSCRITOR MAS DE RUclips A QUE LE GUSTA COCINAR MUCHO .. ME APASIONA LA COCINA
Gracias a ti por tu comentario Luis Enrique, espero que te gusten, están ricas ricas 👍☺
La receta estupenda, pero la música de fondo molesta mucho, a veces no se te oye!
Gracias Ricardo, realmente no hace falta escucharme, la receta está con todo detalle en el blog que indicó en cada vídeo. Gracias por tu comentario.
vos r7 sont vraiment succulantes
Merci 😊
Debería ir explicando lo que hace...
Victoria Cachay Beraún Tienes razón, pero la explicación con todo detalle está en el blog que se indica al final del vídeo. Te dejo el enlace directo: cocineanddu.blogspot.com.es/2014/10/bavaroise-de-limon.html?m=1
El guiso sale riquísimo,lo hice anoche y hemos comido hoy ..nos hemos chupado los dedos 😋muchas Gracias por la receta!!!🌹
Siii Zhane, rico rico :-) gracias a ti por tu comentario
La harina creo que se debe tostar
Angela Perez Hola Ángela, yo desde luego es la primera vez que oigo que la harina se debe tostar, al menos en estos mantecados no. Al hornearlos, no deben quedar tostados con los 15 minutos quedan en su punto. Riquísimos y fáciles de hacer.
La harina siempre ay q tostar si
A lo fibla
Thiago Galan , qué quieres decir?
Loles Cƒ mantecado a lo fibla
Thiago Galan ahhh que se llama así? No lo sabía gracias👏👏👏. Es como lo veía yo hacer a mi madre
No pones cantidades
Luisa Cuesta . Cierto, solo es para que veáis los pasos. Como digo al final del vídeo, todas las recetas están detalladas paso a paso, así como los ingredientes y cantidades, en el blog, donde además podéis encontrar muchas más. Los mantecados están en este enlace: cocineanddu.blogspot.com.es/2014/12/mantecados-caseros.html
La música de la pelicula Ameli, una de mis favoritas, me suscribo a tu canal 241, like 4 pasate por mi canal y suscribete para apoyarnos mutuamente ; )
Hecho ;-)
Cuando vi que se fabricaban con aceite de palma, y sabiendo lo de este aceite ya no he vuelto a comprar mas ningún producto que se elabore con aceite de palma
Y lo utilizan para la mayor parte de la bolleria industrial... gracias por tu comentario, la verdad es que vale la pena hacerlas en casa... ¡y lo bien que sientan! ;-)
donde venden vinagre de jerez en USA?
Hola Addison, la verdad no se donde puedes conseguir un vinagre de Jerez en USA, imagino que en algún comercio de productos españoles, y si no lo encuentras, pruébalo con vinagre de vino blanco que también sale muy bueno.
Te comento, en casa de mi suegra sólo echaba manteca y harina y la sacarlo echaba el azúcar blanquilla, me encantaban, pero lo que no recuerdo es si el azúcar era al sacarlos del horno o templados, me puedes ayudar, gracias.
María Luisa F.G. Hola, me imagino que el azúcar lo echaría recién sacados del horno para que se fijara más en los mantecados. En casa nos gusta más con el azúcar en la masa y después el azúcar Glas espolvoreado por encima... y el aroma y punto que le da la ralladura de limón, también nos gusta mucho. Te dejo el enlace de la receta con ingredientes y paso a paso por si quieres probarlos 😆 cocineanddu.blogspot.com.es/2014/12/mantecados-caseros.html?m=1
hola, me gusta la forma que los haces es mucho mas rápida y practica
Gracias Alexandra, la verdad es que son muy rápidos y fáciles de hacer ¡y lo ricos que saben!... aun no he encontrado a nadie que no les guste :-)
@@lolescerfe9730 bi vi ygczggñg
hoy me toca a mi hacer el all i pebre de rap ..
Estupendo Salva, bon profit!
La receta completa con ingredientes y detalle paso a paso, en cocineanddu.blogspot.com.es/2015/07/costillas-de-cerdo-la-miel.html
Si quereis ver la receta escrita con los pasos e ingredientes detallados entrad en este enlace: cocineanddu.blogspot.com.es/2014/10/croquetas-de-zanahoria.html
por que no pones las cantidades del azucar la mantequilla y ecetera
Hola MªJose la receta completa con los ingredientes exactos y detallada paso a paso están en el blog, donde también inserto estos vídeos. En cada vídeo esta indicado el enlace a la misma receta del blog ;-). Te dejo el enlace del blog por si quieres echar un vistazo, ya que ahí encontraras muchas mas recetas completas cocineanddu.blogspot.com.es/
Ingredientes y receta detallada paso a paso en cocineanddu.blogspot.com.es/2015/08/judias-verdes-al-wok.html
La receta detallada paso a paso, y la medida justa de ingredientes en este enlace: cocineanddu.blogspot.com.es/2015/09/bizcocho-de-leche-condensada.html
No pones cantidades
Hola Francisca, en los vídeos no pongo las cantidades de cada ingrediente ya que en el blog donde os indico siempre en los vídeos podéis encontrar las mismas recetas con todos los detalles y paso a paso. Además hay muchas mas recetas que no están aquí porque tienen fotos, no vídeos. Gracias por tu comentario. Saludos
Gracias loles
+Francisca Juliá De nada Francisca, cualquier cosa ya sabes, será estupendo contestaría :-)
Ufff quería decir que será estupendo contestaros. Estoy con el móvil y el corrector hay veces que cambia las palabras jejje
La receta completa en cocineanddu.blogspot.com.es/2015/09/pulpo-la-gallega.html
Hola, me parece qhe te han salido buenísimas !!! la tengo que hacer. gracias
Hola Ines gracias por tu comentario, sí están buenisimas y además muy fáciles de hacer. Si se conservan en una caja de lata o algo hermético duran mucho. Saludos
cocineanddu.blogspot.com.es/2015/08/langostinos-en-salsa-de-soja.html
La receta completa y detallada paso a paso en: cocineanddu.blogspot.com.es/2015/01/flor-de-brioche-rellena.html
La receta con medidas y paso a paso en cocineanddu.blogspot.com.es/2015/01/masa-de-brioches.html
La receta completa y detallada, paso a paso en: cocineanddu.blogspot.com.es/2014/11/strudel.html
La receta que se ve en el vídeo está muy rica, pero la he mejorado y la receta paso a paso detallada está en este enlace cocineanddu.blogspot.com.es/2014/10/bizcocho-gallego-bica.html
Riquisimooo con estos calores !!!
Ummm bueniiisimoooo
Hoy lo he vuelto a hacer. Es riquísimo, fácil y gusta a todos... ¡Todo un éxito!!!