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Diaz en la cocina
Мексика
Добавлен 26 ноя 2016
siempre e pensado que el corazón de nuestra casa es la cocina .es ahí donde nos reunimos a platicar lo sucedido del dia , disfrutamos las reuniones familiares , recibimos amistades y familiares.
al preparar los alimentos acompañada de mi esposo e hijos o de nuestros seres queridos disfrutando de una cerveza o una buena copa de vino escuchando música agradable, es cuando esos momentos se hacen inolvidables .
recordar los aromas y sabores de la comida que nos lleva a ese viaje en el tiempo cuando somos mayores recordando lo que cocinaba la abuela o mama' y precisamente esto significa para mi abrir este canal , quiero que mis hijos recuerden esos momentos de alegría que compartimos en la cocina.
los Díaz en la cocina de mam'a
al preparar los alimentos acompañada de mi esposo e hijos o de nuestros seres queridos disfrutando de una cerveza o una buena copa de vino escuchando música agradable, es cuando esos momentos se hacen inolvidables .
recordar los aromas y sabores de la comida que nos lleva a ese viaje en el tiempo cuando somos mayores recordando lo que cocinaba la abuela o mama' y precisamente esto significa para mi abrir este canal , quiero que mis hijos recuerden esos momentos de alegría que compartimos en la cocina.
los Díaz en la cocina de mam'a
CREPAS DE HUITLACOCHE EN SALSA DE CHILE POBLANO
¡Hola a todos y bienvenidos a nuestro canal! Hoy les traemos una receta que fusiona la tradición mexicana con un toque gourmet: crepas de huitlacoche con salsa de poblano.
Prepárense para disfrutar de la suavidad de las crepas rellenas de huitlacoche, ese exquisito hongo de maíz que aporta un sabor único y profundo. Y para elevar el sabor a otro nivel, las bañaremos en una deliciosa salsa de poblano.
Si quieren impresionar a sus seres queridos con un platillo lleno de sabor y autenticidad, quédense con nosotros y descubran cómo preparar esta joya culinaria paso a paso. ¡Vamos a cocinar!
NECESITAS
6 CREPAS
1 TZA DE CREMA
3 CHILES POBLANOS ASADOS Y LIMPIOS
1/4DE QUESO CREMA
2 PECHUGAS DE POLLO CO...
Prepárense para disfrutar de la suavidad de las crepas rellenas de huitlacoche, ese exquisito hongo de maíz que aporta un sabor único y profundo. Y para elevar el sabor a otro nivel, las bañaremos en una deliciosa salsa de poblano.
Si quieren impresionar a sus seres queridos con un platillo lleno de sabor y autenticidad, quédense con nosotros y descubran cómo preparar esta joya culinaria paso a paso. ¡Vamos a cocinar!
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Mi madre siempre desde que tengo uso de razón ella preparaba el vinagre de conchas de piña y me heredó la madre, pero no sabía cómo se preparaba. Muchas gracias
Cada cuanto se le coloca piloncillo
Paz y bien. Con todo respeto señora. El vinagre no se puede poner en recipientes de plástico, es tan contaminante y dañino como no tiene una idea. Mis abuelos lo ponían en recipientes de barro y en la actualidad se usan recipientes de vidrio para su elaboración y fermentación. Por favor una disculpa si me equivoco en mi apreciación.
Hola en mis siguientes videos sobre vinagre podrás ver que cambié a vidrio
Una pregunta, mi fermento lleva dos semanas y va la tercera, es hasta que ya se baje toda la fruta que lo tengo que colar para repasarlo y se forme la madre? O también se forma dejandole la manzana?? Gracias
Primero se formará el vinagre y tarda más de un mes, para obtener la madre tarda más
Para hacer la madre solo se necesita agua y piloncillo?
Hola buenos días solo deseo saber q. Chile le puso a la comida gracias
Que bueno genia saludos desde Argentina me ahorrarte vastante plata ya estaba por ir a comprar la freidora de aire pero como tengo un horno de conveccion de 100litros me quedo con este sobretodo por espacio
Si ya tengo. Lamadre. ENCUANTO TIEMPO TWNGO MAS BINAGRE
Cada vez que inicie el proceso para más vinagre, tardará mucho menos
se ven deliciosas
Hola!! Y podré quitarle las semillas de la guayaba para no lastimarse con los huesitos mientras lo comes? O no son molestos? Gracias
Es al gustó de cada quien. Si no te gustan puedes quitarlos
Cuántas manzanas por litro de agua. Gracias.
Yo pongo 2
La manzana Se le debe quitar o se deja en el vinagre
Puedes dejarla, solo usa nueva cuando quieras elaborar más vinagre
Como hago cuando termina de cocinar le doy cancelar y no se apaga sigue aumentando el nro entonces yo la desconecto, está bien o mal😊
Esta bien
Por favor me pueden enseñar para que sirve la madre de vinagre por favor Gracias
Muchas gracias por compartir y que nuestro Creador Todopoderoso te bendiga. Oye; tengo una pregunta para ti; Claudia Sheinbaun, no es tu hermana o tu mamá? !!Se percent mucho!!
Nop
No se tiene que lavar con agua del grifo.. Creó está contaminada
@@terepreciado6562 mi tinaco tiene filtros
Eso no lo dicen .no interesa
@@elsabuenoescribano-jv7eu en la descripción se encuentra el enlace del video
Aquí te dejo el enlace que te llevará directo al video completo ruclips.net/video/MqUQyh3laxg/видео.htmlsi=43U1tq694J8OMMQa
Me hace reir, y la receta😂😂😂
En los comentarios encontrarás el enlace al video completo 😉
@@Diazenlacocina gracias!
No le pones las cáscaras ?
@@gabrielmanzanillanaim3169 si
Exelente video, fue de una muy gran ayuda, felicitaciones.❤
@@beatriztabares3515 gracias a ti por ver mis videos 😊
Hola y cuántas manzanas se ocupa y cuánta agua por favor ? Una pregunta este vinagre se puede tomar en ayunas solo sin diluir en agua aparte??
Y cuánto tiempo está listo el vinagre ya para ra usarlo? Grasias saludos desde Sinaloa 😊😊
Mm se ve bien esponjadito y color bonito
Gracias 😊
Como se hace?
En los comentarios encontrarás el enlace para dirigirte al video completo 😊
y la receta!!??
En los comentarios encontrarás el enlace que te llevará directo al video completo 😊
Q es el pilincillo
@@ALICIAESTHERBARRIENTOS es Jugo de caña sin procesar si gustas tengo dos videos sobre vinagre donde respondo muchas dudas gracias 🙂
Se le tiene que poner piloncillo? yo tengo diabetes
@@maryguerra1128 recuerda que el piloncillo es únicamente para la fermentacion al convertirse en vinagre
GRACIAS POR TU VIDEO Y TUS CONOCIMIENTOS. SEGUIMOS APRENDIENDO SIEMPRE. GRACIAS
@@AMIR-nm7fo gracias a ti por ver mis videos 😊
Tiene que estar conectado después de haber terminado el tiempo
La mía sigue sacando vapor :( y en on, qué hice mal?
Estoy impresionada de tantos comentarios tan Enriquecedores🎉🎉🎉🎉
Noooo!! con agua del grifo matò todos los microorganismos buenos, y ademàs no se debe enjuagar. le quitò todooo
Me encantó tu video que es piloncillo
Es Jugo de caña sin procesar pero si gustas tengo otros dos videos sobre vinagre donde respondo muchas dudas gracias 🙂
Que es piloncillo nolo conozco Se puede coceguir es las pilas de mercado
Gracias
Me puedes mandar como coser un cosido,,por favor
Excelente, que buena explicación. Dios te bendiga
Gracias
que buena ayuda en la cocina es esa olla👏🏻👏🏻
Estoy feliz de haberla encontrado señora con su video y le agradezco por compartir ésta preparación,estaba buscando cómo hacerla ya que en donde vivo, Argentina,es muy caro y también es una alternativa para la medicación y lo quiero tomar porque se que es muy bueno para la diabetes, también e leído gran parte de los comentarios y gracias a ellos se aprende con sus experiencias de vida cuántos beneficios tiene y que sabías fueron nuestras abuelas y madres. Muchas gracias a todos Bendiciones desde Argentina 🇦🇷
Buscaba el tiempo de coccion me has salbado
Hola es la panela
NO ENTIENDO LO QUE LE LLAMAS PILONCILLOS ?
No se necesita ponerle vinagres de mercado por qué se requiere que su vinagre sea virgen y orgánico y tan solo con las frutas ,piloncillo y agua puede salir un vinagre orgánico de muy buena calidad y obtener madres de vinagre de ahí mismo . la madre de vinagre no se lava no está sucia solo el fracasco en el que está y a veces ni el frasco por qu tiene bacterias buenas que ayudan más ala fermentación.
yo tambien dure 15 dias viendola, admirandola. pero con miedo a usarla, tiene muchos botones y funciones..XD
Al principio si da un poquito de miedo😆😆😁
Entiendo que el vinagre de manzana se llama asi porque se hace con manzanas lo cusl lo hace mas nutritivo, con lo cual al utilizar solo la madre con el piloncillo sin manzanas entonces es venagre pero no de manzana, es lo que entiendo, porque he leido comentarios en grupos donde las personas dicen que hacen vinagre de manzana sin poner manzanas porque lo hacen con madre del vinagre procedente de vinagre de manzanas lo cual no es asi ya solo seria vinagre pero no de manzana, creo que si lleva manzanas lo hace mas nutritivo al igual si lleva panela en lugar de azucar blanca ya que el azucar blanca no trae nutrientes, bueno eso desde el lado nutritivo ya que en si lo que importa por un lado es la acidez y la microbiota que se forma en la madre, entre mas cosas nutritivas tenga mejor sera creo yo, gracias por tu video
Gracias a ti
Y las manzanas deben ir sin cáscara ???
Realmente es a tu gustó
Por lo que he visto, me parece que todos los moldes milagro queman las cocciones por la base, es un defecto de la física del aparato y no tiene remedio. Me encantó la honestidad de esta señora, que no disimula este desafortunado efecto. 👏👏👏
😂🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤭🤭🤭🤭🤭🤭🤭yyyy no hizo nadaaa. Compro la mayonesa en el súper 😂😂😂😂🤩🤩🤩🤩😂👑🤣🤣🤣🤣🤭🤣🤣🤣🤣🤭🤭🤣🤣🤣🤣🤣
@@user-hc6st1pt2c no, amiguita es una pequeña parte del video completo en mi canal 😊
Q son piloncillos ?