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아트 보고 지렸습니다 아트 짧막한 강의 영상 부탁드려도 될까요???

*지극히 주관적인 생각입니다! 난 샷추가 이런 음료에도 해봤다!? 추천하실만한 음료가 있을까요? 댓글로 알려주세요😁

안녕하세요!! 트리랑 전구 정보 궁금합니당 ㅠㅠ

맛이나 향에도 변화가 있나요?

소주 - 새로(살구향) 원두 - 아이덴티티커피랩(칠린) (약간 다크하고 고소한 넛 컵노트) 레시피 온도 - 80 (*알코올의 끓는점이 이정도이며, 높은 온도로 가열하다보면 갑자기 끓어넘치는 경우가 있어 주의) 뜸들이기 - 50g 1차 푸어 - 100g 2차 푸어 - 100g *개인적인 생가 일단 술을 가열하여 알코올을 날리면서 달달한 살구 향과 단맛이 나는 물로 내리는 커피를 기대하고, 가향 느낌의 커피가 나올 수도 있다고 생각 -> 인공적인 살구 향과 풍미가 커피와 섞여서 역한 느낌이고, 다 날라가지 않은 알코올이 남아 있어서 기분 나쁜 알코올 쓴맛이 뒤에 느껴짐 <결론> 절대 따라하지 마세요…

부산에 가면 방문해 보고 싶어요~~

맥주는 아사히로 해야 맛잇음

사용할만한가요

<재료> •고구마 페이스트 -고구마라떼 베이스(베버시티) •크림(크림 커피 매장용) - 휘핑크림 + 연유 + 시럽 (*비율은 매장 레시피상 공개x) -> 그냥 휘핑크림 사용해도 될듯 다이제 이것만 별도 구매 *매장에 있는 재료들로 급하게 만들다보니 프로그램에 나온 티라미수와 다릅니다

깜짝아 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

사장님 오픈하실때 영상보다 늙으(?)셨네요 개인카페인데 관리 잘하시는거 같아요

박자 반박자씩 안맞는거 킹받네

커피머신 - 플랜잇 커피머신(PCM -F15) 핸드밀 - 홀츠클로츠 에픽 매버릭 (클릭수 35) 원두 - 언벤트커피 Hope 블랜드 원두양 - 15g 추출량 - 35g 시간 - 22초 *추출하는 환경이나 개인에 따라 결과는 다르게 나올 수 있습니다.

<개인적인 의견> 민트잎이 밑으로 달라붙으면서 추출이 늦어짐 (*추출 후 포터필터 세척 필수) 확실히 민트향과 맛이 강하고 음료에 지배적임 커피맛이 민트향과 맛에 다가려지는 느낌 조금 쓴 민트 차 느낌 따라하라고 추천하지 않음..

<후기> 괴식일줄 알았지만 은근 크림의 질감에 커피의 쓴맛을 청포도가 밸런스 있게 잡아줘서 단(크림) 쓴(커피) 단(청포도) 조합이 괜찮고, 중독성 있음 씹히는 청포도 알갱이도 매력있음. 호불호 갈릴 수 있을거 같음

플랜잇은 이제 안쓰시는지요?

버릭으로 에쏘를...고생하셨습니다. 근데 너무 편하게 가시는데 무슨 작업이 되어있는건가요

소..소금이 너무 많이 묻었어요 ㅠ😢

재료 이름을 영어로 하면 영어를 못하는사람들이 이걸만들지못하지않나요?

역재생

와 오렌지 비앙코는 먹어봤는데 자몽비앙코는 처음이네요 신기하다.. 저는 펀치미 자몽베이스 쓰는데 한번 만들어봐야겠어요 무슨맛일까 두구두구

혹시 얼음을 안넣으면 색이 다 섞여버리나요??

라떼 아트가… 아쉽네요 영상을 찍는 건 좋은데 유튜브 올리긴엔 부족하신거 알죠?

홀로그램인줄 !

예쁘다

선곡 폼 ㅋㅋ 쌉꿀마예

유리깨지는건 기구 전 설거지 ㅜㅜ

와우!!! 저도 만들어 먹고싶네요 😊😊😊😊

아샷추보다 오샷추가 더 맛있드라구요

바다같아용

와 신호등 오랫만에 듣네 근데 지금들어도 좋다😊

믹스2개에 물저마이 넣으면 맹물인디...

감사합니다! 다른 영상들도 잘 봤어요! 혹시 이렇게 추출한 드립을 다른 영상의 말차라떼 등의 음료를 만들 때 활용해봐고 괜찮을 것 같으신가요? 그리고 가장 가는 분쇄도라는게 에스프레소 분쇄도보다 더 가는 분쇄도슬 말씀하시는겆지더 여쭙고 싶습니다! 저는 핸드밀을 써서 분쇄가 가능할까..? 걱정돼서요 ㅎㅎ ㅎ 좋은 영상 고맙습디다!

사용한 커피 : 과테말라 엘 소코로 버번 사용한 티백 : 국화차 *개인적인 생각(사람마다 차이가 있을 수 있음) 커피의 컵노트가 마카다미아, 브라운 슈가, 밀크초코같은 단맛과 질감이 좋은 느낌인데, 국화차를 우려낸 물로 브루잉을 하니 티라이크한 느낌이 확실히 느껴졌고, 산미가 전에 비해 도드라진 느낌이었습니다:) 그렇다고 드라마틱하게 커피의 맛이 바뀌진 않았고 티의 맛이 본연의 커피의 맛을 해치지는 않았습니다. 한번 재미로 해보시거나, 브루잉 커피로 좀 더 많은걸 표현하고 싶을때, 적절한 커피와 티 조합을 찾아시도해보세요!

티를 드립식으로 내리면 잘 안우려지지 않나요? 티를 따로 우려서 그티로 커피 내리면 안되나요

다른분들은 샷추출이.희멀건히게나오던데 요기는 지대로나오네용 뭔차이지 .싱기하네용!!!!! 비법이뭘가요

❤

영상 길이상 일부 과정이 생략, 편집 된 영상입니다! (대략적인 과정만 봐주세요:)

유튜브에서 현지인이 하는거 봤는데 ㅋㅋ

튜닝하고 쉽죠? 하는것보다 훨신 도움되네요

I male good❤

끝까지 모든 영상을 본 게 오랜만이네요. 응원합니다.

푸어를 하실때 카메라때문인지는 모르겠으나 힘있게 우유가 나가지 못하네요 그래서 하트들이 죄다 찌그러져요 ㅜㅜ

안정화 작업할때 줄기 약하게, 높이를 살짝 높여서! 튤맆 길게 빼고싶으셧으면 좀 더 앞쪽에서 시작하셧어야할듯! 그림 잘 안퍼진건 영상찍을 준비하느라 우유 층 분리된거도 지분이 커보여서 태클 안걸게오 ㅎㅎ

스푼으로 하나씩 아니면 에스프레소 넣기전 투하

밑에 결하트를 좀더 크게 하시면 그림이 좀더 안정감있어보입니다

붉은 색은 뭔가요

맛이어떤가요

지나가던 우유입니다 커피씨랑 대화가 잘통하던군요

지나가던 커피입니다. 이집 이발이 맛있네요. 감사합니다.