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Mushrooms and my other hobbies
Германия
Добавлен 21 сен 2018
I'm Carsten and I started hunting for mushrooms again in 2020. Unfortunately, I can no longer walk and need help. For me, the giant bovist is one of the most interesting edible mushrooms because of its versatility, and I would like to prove to you that it is not just good for an RB schnitzel.
Of course, a whole giant bovist is too much for me, so I freeze it cut into slices (with the skin on!!).
The skin preserves the flavor and consistency of the meat.
When it thaws, I peel the skin off again.
Whether as an RB pizza, false brain with egg, or as a schnitzel, the mushroom is simply great.
(I therefore think it's a shame if you eat mushrooms straight away!!!)
I also exhibited my other hobbies.
- Search mushrooms
- Cooking recipes
- Poems
- Music
- Genealogy
I hope you enjoy browsing the channel.
Of course, a whole giant bovist is too much for me, so I freeze it cut into slices (with the skin on!!).
The skin preserves the flavor and consistency of the meat.
When it thaws, I peel the skin off again.
Whether as an RB pizza, false brain with egg, or as a schnitzel, the mushroom is simply great.
(I therefore think it's a shame if you eat mushrooms straight away!!!)
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Pfifferlinge mit Rotkohlsoße und Nudeln
Pfifferlinge mit Rotkohlsoße und Nudeln
(Soße nahe Rotkohlgeschmack)
#riesenbovistliebhaber #pfifferlinge #rotkohl #rezept
Zutaten:
2 Gläser Pfifferlinge
1 Packung Speckwürfel
1 roter Apfel gewürfelt
1 Tasse Traubensaft
3 TL rote Marmelade
3 TL Honig
1 Becher Sahne
1 halbe Schachtel Kräuterschmelzkäse
etwas Balsamikoessig
etwas Speisekäse
(Die Soße mache ich jedes mal anders, aber mit den Honig, statt Zucker, behalte ich bei. Der Zucker setzt sich immer so ab.)
(Soße nahe Rotkohlgeschmack)
#riesenbovistliebhaber #pfifferlinge #rotkohl #rezept
Zutaten:
2 Gläser Pfifferlinge
1 Packung Speckwürfel
1 roter Apfel gewürfelt
1 Tasse Traubensaft
3 TL rote Marmelade
3 TL Honig
1 Becher Sahne
1 halbe Schachtel Kräuterschmelzkäse
etwas Balsamikoessig
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(Die Soße mache ich jedes mal anders, aber mit den Honig, statt Zucker, behalte ich bei. Der Zucker setzt sich immer so ab.)
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Jetzt naht die liebe Weihnachtszeit (Ein lustiges Weihnachtslied)
Просмотров 3621 день назад
#weihnachten #weihnachtslieder #lustig #riesenbovistliebhaber Jetzt naht die liebe Weihnachtszeit Ein lustiges Weihnachtslied, eine Klassenkameradin hatte es damals mitgebracht. Ich kenne das Lied jetzt seit über 30 Jahren.
Ampel Gyrosteller mit Schmand und Paprikareis
Просмотров 1121 день назад
#gyros #gyrosteller #schmand #deliciousfood #rezept #riesenbovistliebhaber Ampel-Gyrosteller mit Schmand und Paprikareis (Zur Erinnerung an die zerbrochene Ampel, die Paprika passen ja) Zutaten: 750 g Gyros 1 Becher Schmand Paprika rot, gelb, grün Pfeffer Petersilie 1 Beutel Reis Paprikagewürz (Den Beutel haben wir aufgeschnitten und in eine große Tasse geschüttet. Gekocht wurde der Reis mit 2 ...
Mein Pilzjahr 2024: Pilzgerichte 3. Teil:
Просмотров 14Месяц назад
#riesenbovistliebhaber #pilze #pilzesammeln Mein Pilzjahr 2024: Pilzgerichte 3. Teil: Am 10. August fand ich zum ersten Mal Frauentäublinge, die wir eingefroren haben. Den Dienstag danach haben wir die Frauentäublinge auf Röstbrot mit Küchenkräuter gebraten. Zu unseren ersten Treffen am 6. Juli hatte mir Marion Bertram einen Flockenstieligen Hexenröhrling, Pfifferlinge, Blasse Pfifferlinge und ...
Mein Pilzjahr 2024: Assistenz, Pilzfreunde und Pilzgemeinde Instragram: 2. Teil:
Просмотров 7Месяц назад
#riesenbovistliebhaber #pilze #olsberg Mein Pilzjahr 2024: Assistenz, Pilzfreunde und Pilzgemeinde Instragram 2. Teil: Es ist das zweite Jahr, indem ich mit meiner neuen Bezugsbetreuerin Henrika Pilze suchte. Mit Andre Eikelmann war ich auch einmal Pilzesuchen und vom Pfingstsonntag hatte ich ja von den Waldbaden berichtet. Mit Marion Bertram war ich schon länger in Kontakt über Instergram. Am ...
Blaue Träuschlinge
Просмотров 8Месяц назад
#riesenbovistliebhaber #blauerträuschling #pilze #olsberg Heute in der Mittagspause einige Träuschlinge auf Rindenmulch gefunden, hier die Blauenträuschling, die den Stielring nur angedeutet haben. Für mich ein Erstfund. Den Grünspanträuschling haben wir damals in der Schulprojektwoche öfter gefunden, über 30 Jahre her.
Mein Pilzjahr 2024: Pilze mit Assistenz gefunden oder alleine 1. Teil:
Просмотров 22Месяц назад
Mein Pilzjahr 2024: Pilze mit Assistenz gefunden oder alleine 1. Teil: Dieses Jahr konnte ich selbst nicht so viele Pilze finden. Maipilze gab es diesmal schon am 18. April, aber sehr klein, und sie wuchsen auch im Stadtgebiet. Die ersten Netzhexen kamen erst Anfang August und auch die Wurzelnden Bitterröhrlinge Mit meiner Bezugsbetreuerin Henrika habe am 10. August das erste Mal Frauentäubling...
Spitzkohltopf
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#riesenbovistliebhaber #spitzkohl #rezept #kochen Spitzkohltopf 1 Spitzkohl 500 g Mett 1 Zwiebel gewürfelt 750 ml Gemüsebrühe 1 Kräuterfrischkäse Pfeffer, Muskat, TK Kräuter Speisestärke 1 halbe Tüte Nudel zu Muskat gehört Kreuzkümmel, ich kann ihn leider nicht vertragen, schluchz-heul.
Der Pantherpilz
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#pantherpilz #riesenbovistliebhaber #pilze #pilzesammeln #olsberg Der Pantherpilz ruclips.net/video/MQsjpMpEZ0A/видео.html ruclips.net/video/QYBnAkXjqrY/видео.html
Fetakäsesalat mit Weintrauben
Просмотров 72 месяца назад
#fetakäse #salad #salat #riesenbovistliebhaber Fetakäsesalat mit Weintrauben: Für 4 Mikrowellenteller hatten wir Freitag nur 1 Packung Fetakäse, 1 Packung grüne kernlose Weintrauben, Gemüsezwiebeln und Öl genommen. Zutaten Großen Salat: 1 Packung Fetakäse (Käse sehr klein schneiden) 1 Kilo kernlose Weintrauben (rote passen optisch besser (siehe Thumbnail) oder auch mit grünen mischen) 1 Bund Ge...
Pilzreis mit Curcuma
Просмотров 132 месяца назад
#riesenbovistliebhaber #pilzrezepte #kochen #curcuma Pilzreis mit Curcuma für 4 Portionen: 2 Beutel Reis 8 TK Cevapcici (kleingeschnitten, anbraten) 2 rote Paprika (würfeln, anbraten) 2 rote Zwiebeln (würfeln, anbraten) 2 Handvoll getrocknete Pilze, hier Totentrompeten, einweichen, mit dem Wasser dazugießen, Fett, Currypaste, Paprika edelsüß, Salz, Pfeffer, Curcuma, Majoran Gemüsebrühe Zur Curr...
Gemeiner Scheibchentintling (Parasola Plicatilis)
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#pilze #riesenbovistliebhaber #olsberg #bigge #pilzebestimmen Gemeiner Scheibchentintling (Parasola Plicatilis) am 23.9.2024 bei mir auf der Wiese entdeckt mit Glimmertintlingen. Kein Speisepilz (Ich finde das Gänseblümchenmuster auf den Hut so schön.)
Die Flaschenstäublinge sind da
Просмотров 282 месяца назад
#flaschenstäubling #riesenbovistliebhaber #pilze #olsberg #pilzesammeln Die Flaschenstäublinge sind da Leider noch zu klein, wir schauen nächste Woche noch mal vorbei. Sie gehören zu meinen Lieblingspilzen. ruclips.net/video/hwo1DW_VQtE/видео.html
Die Schopftintlinge sind da
Просмотров 262 месяца назад
#schopftintling #riesenbovistliebhaber #olsberg #bigge #pilze Die Schopftintlinge sind da Heute habe ich das erste Mal mit Kristina Pilze im Wald gesucht. Dabei hatten wir diese beiden Schopftintlinge gefunden, neben 3 alten Exemplaren. An einer Stelle, wo ich ich letztes Jahr mit Henrika war, hatte Kristina ganz junge Flaschenstöublinge entdeckt.
Goldröhrling - eine weitere Pilzart im Josefsheimer Pilzparadies
Просмотров 142 месяца назад
#riesenbovistliebhaber #goldröhrling #pilze #olsberg #bigge Goldröhrling - eine weitere Pilzart im Josefsheimer Pilzparadies
Riesenbovist - nicht nur gut als Riesenbovistschnitzel
Просмотров 392 месяца назад
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Tomatensalat mit Kartoffel-Schmand-Öl-Essig Dressing
Просмотров 173 месяца назад
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Das Josefsheim Umfeld entpuppt sich als Pilzparadies
Просмотров 363 месяца назад
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Hab ich Dir heute schon gesagt, dass ich Dich liebe
Просмотров 223 месяца назад
Hab ich Dir heute schon gesagt, dass ich Dich liebe
👍
dank Dir
Hallo Carsten, ich finde die Idee mit der Riesenbovistpizza echt klasse. Wir haben heute das erste Mal einen gefunden, ich kannte nur das Schnitzelrezept und bin beim Suchen auf deine Beiträge gestoßen. Vielen Dank, alles Gute und viele Grüße Jürgen
Das ist auch bei uns nicht bekannt, hab das im Internet aus den USA als Puffballpizza gefunden. Ich friere die RB gerne mit der Haut in Scheiben geschnitten ein. Der Riesenbovist schmeckt auch klasse mit Rührei. Dieses Jahr hatte ich leider keinen, viele Grüße, Carsten
Toll Carsten!!!!
dank Dir, schmeckt auch gut
Hab sie immer noch nicht probiert. Alles voll hier. Denke ich werde es mal machen
finde die toll, aber Geschmackssache, wenn sie dir zusagen, kannst du die auch gut einfrieren.
Ich hab welche im Garten, super
ich bin mir außer beim Flaschenstäubling, Beutelstäubling und Riesenbovist nicht sicher, besser nochmal nachgucken, das die innen weißes Fleisch haben und keine Lamellen.
Sehr lecker. Bei meinen waren die Schnecken diesmal schneller😂
ich hatte immer Pech mit Maden, den sieht man das gerne an
Sehr lecker. Bei meinen waren die Schnecken diesmal schneller😂
die waren zur Hälfte mit Maden
Tolle Idee!😊
wenn du willst, schau mal unter Puffballpizza im Internet. Dort habe ich die Idee zur Riesenbovistpizza, mit den Tomatenmark hatte einer aus GB
@@carstenzierden ich war heute morgen gleich mal an meiner Bovist-Stelle... 5 herrliche riesige Kugeln im Gras, leider aber schon gelb drin. Na, vielleicht kommt noch eine Welle...
@@finelinerin vielleicht kannst einen bei dir im Garten ausstreuen, hatte meine Bekannte gemacht. Aber ausgesport sind sie beim Nachbarn.
@@carstenzierden Ich habe keinen Garten aber es ist auch nicht weit bis dahin. Nächstes Jahr werde ich regelmäßig schauen gehen👍🏻
wie nicht riechen?? das hab ich ja noch nie gehört- ausser wegen corona -bzw Drecksimpfung: "Verlust des Geruchssinns"...hoffe es ist nicht deswegen - da wäre ich aber wütend an deiner stelle. Das is ja doof, grade für Pilze, nix zu riechen : du Armer: da hast dir aber trotzdem gutes Hobby ausgesucht , amigo;-) -genau das richtige um das zu reparieren eventuell. Überleg doch mal-- vielleicht helfen dir noch andere Pilze, dass Du Sinne schärfen kannst : Und zwar meine ich Medizinpilze: Vitalpilze und Psilocybinpilze, Fliegenpilze: selbst diese Rauschpilze können in passender Dosis sehr gesund sein und Sachen reparieren , was anderes nicht kann. In der Tat : such mal hier vids: Grade Fliegenpilze werden ja gehyped grade als Vitalpilz. Kannst ja mal mit harmlosen Pilzen anfangen und dich dann vorsichtig hochtesten : was das Riechen angeht , dachte ich tatsächlich an psilos und flipies- da sie ja die sinne schärfen wie gesagt ,HD sehen und hören ....haha- aber hallo!;-), wenn mehr als Microdosing siehst auch immer mehr : wie eine Linse die erst superscharf stellt , dann überschärfe bekommt und dadurch passieren komische dinge :mit Augen , Ohren , Nase.. Sinneskarussell... -- da gibts viele verschiedene : du kennst ja sicher Buschfunkistan hier den Kanal ? Der erklärt alles ganz prima. Versuch doch mal Microdosing von selbstgepflückten Pilzen: was dich so anspricht und du eben findest : das is dann Deins..Das sacht Mutter Natur nimm hin mien Jung- aber nimm mich nicht zur verantwortung- alles natürlich auf eigene Gefahr - war nur so ne Idee , die auf der Hand liegt . Dir viele Liebe Grüsse und viel Pilzli Heil Dir, mein Lieber
wie mach ich immer diese doofen durchstreichstriche .. komisch . entschuldige
ich weiß nicht, ob durch die Kopfverletzung beim Autounfall oder ob das durch meine Behinderung, aber schmecken kann ich
👍🙏🌈🙋♀️
Chris Roberts war mein jugendschwarm. Da wurde Samstag abends noch gebadet und anschließend die Hitparade geschaut. ❤
Stimmt, Samstags war Badetag und danach kam die Hitparade. Das waren noch Zeiten.
ich hab gerne auf zdf-kultur die Wiederholungen gesehen, auch Disko.
😂🎉😂🎉
danke
Lieber Unbekannter , ich finde es klasse, das du dein Hobby teilst mit anderen, ebenso, das du von deinen Pflegern in deinen Hobbys unterstützt wirst. Ich wünsche dir viel Erfolg und Freude weiterhin dabei. 🌞 Viele Grüße von einem Pilzfreund, der dein Video von RUclips vorgeschlagen bekommen hat .
Vielen herzlichen Dank
👍
der schmeckt wirklich gut, der saure Geschmack vom Schmand ist erst gewöhnungsbedürftig
Frauentäublinge, sind echt gute Speisepilze.
bin mal gespannt, am Dienstag wollen wir die probieren. Es war ein bisschen heikel, es war auch ein ähnlicher Täubling dabei, den ich dann aussortiert hatte, die Lamellen splitterten und die Geschmacksprobe war scharf.
@@carstenzierden evtl Papageientäubling.
daumen hoch. aber vl ein kleiner tipp: eine kurze nahaufnahme von den typischen merkmalen des pilzes fände ich ganz nice
ja- ich muß mir mal I-Phone zulegen
Hast du gut erklärt 😊
danke Dir, war mir aber auch nicht ganz sicher, die wachsen seit 2022 dort
Hallo, ich habe den Bovist als Sticks in Öl ausgebacken und mit zwei verschiedenen Dips serviert. Das war auch lecker. Liebe Grüße aus Sachsen
Das hört sich auch prima an. LG aus Olsberg
@@carstenzierden 🙂
Hatte letzte Woche auch welche. Sehr lecker. 👍🏻🙌🏻 Danke für den Hinweis mit dem Riesenbovist einfrieren. Das werde ich beim nächsten Fund mal probieren🙋🏼♀️
@@finelinerin gerne, kannst mir gerne nochmal bestätigen, wenn es gut ist. Mit den Geschmackerhalt und dem Ausprobieren finde ich toll.
Danke, Entschuldigung, das Video hat mich endlich Mal zum Lachen gebracht. Ich singe derzeit mit voller Inbrust: "Mein Chef Du bist ne Wucht". Lachen ist eigentlich gesünder als Weinen, aber heutzutage hat man den Eindruck dass Weinen gesünder ist. You made my day.
Das freut mich doch. Manche machen es einen nicht leicht .
👍
Das hört sich sehr lecker an. 🌶️🫑🌶️
schmeckt auch sehr lecker, etwas vom Gurkenwasser tue ich beim nächsten Mal dabei. Das Rezept ist von meiner Bekannten, die hat noch Fetakäse dabei getan.
Einfach Klasse 👍👍👍👍👍mach weiter so bleib gesund LG von Doris 🥰😘💋💖💟🙋🏻♀️🤗🫂🎵🎤🎶🎼❤😊❤
Vielen Lieben Dank, beim Singen bin ich ein anderer Mensch. LG Carsten
@@carstenzierdenWünsche dir weiterhin viel Erfolg bleib gesund LG von Doris 🥰 😘 💋 💖 💟 🤗🙋🏻♀️🫂🎵🎤🎶🎼💕❣💕
Chris Roberts.... mein Schwarm als ich samstags die Hitparade frisch gebadet auf der Couch geschaut habe. SCHÖNE ERINNERUNGEN, die da hoch kommen carsten! 😊😂😊😂
ich liebe seine Schlagerfilme mit Georg Thomalla und Peter Weck, die Wiederholungen von Disko und Hitparade gabs vor ein paar Jahren noch auf ZDF-Kultur. Baujahr 1975 habe ich die Zeit ja nicht richtig mitbekommen. Schön, dass ich dich noch mal in die Zeit zurück versetzen konnte.
Ein wunderbarer Mix des deutschen Schlagers!!! MEINE WELT!!! 😊
Herzlichen Dank! Und mit den Mikro macht es so ein Spass
Dadurch wirkt deine Stimme klangvollen, klarer und lauter!
Du sprichst von so einer Vielfalt von Pilzen 🍄, diese Namen hab ich noch nie gehört. Da merkt man, dass der Fachmann spricht. Toll carsten, dein Interesse dafür.
Lieben Dank, ich treffe mich jetzt Anfang Juli mit der Pilzsachverständigen, sie hat mich auch ähnlich wie Du gelobt.
Sehr lecker 😋
zu Pfifferlingen finde ich die besonders gut, eigentlich stammt die Idee zu der Soße zu einem Rezept zu Violetten Ritterlingen als falscher Rotkohl
Hört sich gut an 👍
der schmeckte jetzt auch besser mit den Tomaten
Ja das glaub ich dir. Ich denke mal du kochst auch bestimmt gerne .Das finde ich schön👍
@@alexandranatureworld habe besonders von der Petra, mit der ich vorher gekocht hatte viel gelernt.
Moin, ein bisschen bessere soundquali würde es angenehmer machen. Es rauscht ein wenig. Liebe Grüße!
das stimmt, ich bin mit technisch nicht begabt
Bin jetzt auch nicht der Pro, aber ein besseres seperates Mikrofon wäre vielleicht ganz gut
@@MrBlubbiblubbi ein Freund besorgt mir noch so ein Mehrfachstecker, ich hab ein Mikrofon von ihm, aber kein Stecker frei. und wir müssen noch gucken, wie dann von der Kamera der Ton ausgestellt wird
Gefällt mir ❤👍
ich esse den so am liebsten, aber auch mit Rührei (Mit etwas Milch in der Tasse gerührt)
Das sieht sehr lecker aus 🥰👍
schmeckt auch wirklich gut, der Fetakäse war mir noch etwas zu fest
Aber dieser Schmelzkäse abgeschmeckt mit Muskatnuss lässt den kreuzkümmel nicht vermissen Carsten
Beim nächsten Mal tue ich noch Muskatnuss dabei
Viel spass Samstag-hoffentlich gutes Wetter und viel Erfolg beim Suchen carsten 😊
ich hab mich vertan, wir machen das am Sonntag. Andre wollte sich noch mal bei mir melden.
Trotzdem viiiiel spass
Nimm statt dem Parmesan lieber einen geriebenen Edamer. Dann ist es nicht so trocken.
dankeschön
Carsten ... Carsten ... CARSTEN 😂!!!
Das ist einfach nur SPITZE
ich habe das letzten Dienstag gefunden und fand das so toll.
Buuuh - die Arbeit mit den Spätzle .... das würde ich nicht auf mich nehmen. 😅😅
Die Caroline hat das schnell gemacht. Ich hätte es gerne frisch probiert, aber ich war leider noch satt vom Mittagessen. Den Schaber hatte sie mitgebracht.
Das geht schnell. Meine Mutter hat die jede Woche mindestens zwei mal gemacht.
@@tusara748 war mal etwas Anderes, wir kochen Freitags immer vor, das ich es mir in den nächsten Tagen warm machen kann
The sound is blimming awful.....Der Ton ist totale Kacke.
Das ist ja super interessant. Ein großes Wissen 👌🏻👌🏻👌🏻
Mich interessieren vor allem die genealogischen Verbindungen der Königshäuser, ich habe die auch in meinen Geneanet-Stammbaum drin.
... mach ich morgen soooofort 😊
die sind lecker und gerade alle geworden. Auch mit der Menge war gut. Passte alles auf ein Tablett.
Rezepte für schnelle gesunde Gerichte👍👍
danke schön
Danke danke danke ... für die heiteren Zeilen zum dritten Advent 😂
gerne, hast Du noch Deine Süßigkeiten
@@carstenzierden bis auf ein paar dominosteine alles weg. ICH SCHWÖRE: DAS WAR ICH NICHT , DAS MUSS DIE WRIHNACHTSMAUS GEWESEN SEIN
Welch passender Reim in diesen Zeiten 😊
das habe ich auch gedacht
😊
aus einen Buch meiner Chefin - ich fand es gut
super👍✌✌
danke, hatte die Idee von Kanatano, wir hatten es mit Weizenwraps gemacht
Lecker - einfach lecker. Mein Lieblingsgericht - das mit dem pilzpulver ist mir neu! Werde ich Bein nächsten Mal umsetzen. LG Elke
Eine Pflegerin hatte mir letztes Jahr getrocknete Steinpilze mitgebracht und Petra hatte mit einer Kaffeemühle die zu Pilzpulver gemahlen.