Чем проще рецепт, тем он вкуснее. Сегодня в меню обычная тушеная картошка с мясом и до чего же вкусная!
Картофель - 1 кг.
мясо - 400-600 гр.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
помидор спелый - 1 шт. (или томатная паста - 1 ч. л.)
мука - 1 чайная ложка.
соль, зелень - по вкусу
- Лук - кубиками, морковь - режем средней соломкой.
- лук с морковью слегка обжарить на растительном масле
- мясо режем на средние кусочки и кладем в овощи,
обжарить на сильном огне минуты 3-4 до изменения цвета мяса, помешивая, не зажаривая. Накрываем крышкой и тушим в собственном соку, куриное мясо 5-7 минут (если говядина или свинина, то тушим 15 мин.) пока не выкипит жидкость.
- затем добавить горячей воды, чтобы мясо было слегка ...