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커피학교
Южная Корея
Добавлен 21 дек 2021
커피 직업인 지식 학교
바리스타, 커피 로스터, 커피 머신 엔지니어, 커퍼, 커피 트레이너...
직업인으로서 커피를 영위하는 커피 체인 모든 이들의 지식 채널
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이탈리안 에스프레소와 에스프레소바 창업 : 박대훈 바리스타
#커피학교 #크레마노 #박대훈바리스타
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이탈리안 에스프레소 테이스팅: ruclips.net/video/Ua8wx_HE_Z4/видео.html
이탈리안 에스프레소 로스팅: ruclips.net/video/_vYTmgvmFfQ/видео.html
[Instructor] ----------------------------------------------------------------------------------
박대훈 바리스타
* 2016 이탈리안 에스프레소 세계챔피언 (동양인 최초)
* 2018 국제 로스팅 출품 대회 블렌딩부문 세계 1위
* 2019 코리아 팀바리스타 챔피언십 1위
* 2021 코리아 팀바리스타 챔피언십 1위
* 2021 KBA 올해의 베스트 바리스타
* 現 에스프레소바 “크레마노” 대표
* 現 교육아카데미 “박대훈의 커피작업실” 대표
* 現 대림대학교 호텔외식서비스학과 겸임교수
* 現 한국호텔관광직업전문학교 카페&베이커리학과 특임교수
* 現 FAIRTRADE KOREA (국제공정무역기구 한국사무소) 교육이사
* 現 IIAC KOREA (국제커피테이스팅기구 한국지부) 교육이사
* 現 ITALIA BARISTA SCHOOL KOREA 교육이사
* 現 ITALIA ROASTING SCHOOL KOREA 교육이...
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박대훈 바리스타
* 2016 이탈리안 에스프레소 세계챔피언 (동양인 최초)
* 2018 국제 로스팅 출품 대회 블렌딩부문 세계 1위
* 2019 코리아 팀바리스타 챔피언십 1위
* 2021 코리아 팀바리스타 챔피언십 1위
* 2021 KBA 올해의 베스트 바리스타
* 現 에스프레소바 “크레마노” 대표
* 現 교육아카데미 “박대훈의 커피작업실” 대표
* 現 대림대학교 호텔외식서비스학과 겸임교수
* 現 한국호텔관광직업전문학교 카페&베이커리학과 특임교수
* 現 FAIRTRADE KOREA (국제공정무역기구 한국사무소) 교육이사
* 現 IIAC KOREA (국제커피테이스팅기구 한국지부) 교육이사
* 現 ITALIA BARISTA SCHOOL KOREA 교육이사
* 現 ITALIA ROASTING SCHOOL KOREA 교육이...
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바리스타 2급 실기시험 대비 우유 스티밍 (카푸치노 2잔) - 한국커피협회
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#커피학교 #바리스타2급 #제너럴커피아카데미 (인스트럭터 정보보기 ▼) [커피학교 구독하기] ruclips.net/channel/UCXGEzJBtiMgw19YTBFnb8dA [추천영상] 2급 실기시험 영상보기(풀버전): ruclips.net/video/QDeprDO0l4c/видео.html 2급 실기시험 영상보기(시간단축버전): ruclips.net/video/vIWsWrr_RSQ/видео.html [Instructor] 제너럴커피학원(General Coffee Academy) www.general.coffee 서울 강북구 덕릉로 108, 2층, 6층 070-4618-3363 instagram: @generalcoffee 고용노동부 직업능력개발훈련기관 교육지원청 인가 바리스타 아카데미 (사)한국커피...
바리스타 2급 공식 그라인더 - 안핌(자동)
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#커피학교 #바리스타2급 #제너럴커피아카데미 ANFIM Super Caimano On Demand (인스트럭터 정보보기 ▼) [커피학교 구독하기] ruclips.net/channel/UCXGEzJBtiMgw19YTBFnb8dA [추천영상] 2급 실기시험 영상보기(풀버전): ruclips.net/video/QDeprDO0l4c/видео.html 2급 실기시험 영상보기(시간단축버전): ruclips.net/video/vIWsWrr_RSQ/видео.html 2급 실기시험 대비 우유 스티밍: ruclips.net/video/kWmSqGrQ4Xs/видео.html 2급 공식머신(콘티): ruclips.net/video/yiABRypyWWw/видео.html 2급 공식머신(로켓): ruclips.net/v...
바리스타 2급 공식 머신 - 로켓 ROCKET
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바리스타 2급 공식 머신 - 콘티 CONTi
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#커피학교 #바리스타2급 #제너럴커피아카데미 (인스트럭터 정보보기 ▼) [커피학교 구독하기] ruclips.net/channel/UCXGEzJBtiMgw19YTBFnb8dA [추천영상] 2급 실기시험 영상보기(풀버전): ruclips.net/video/QDeprDO0l4c/видео.html 2급 실기시험 영상보기(시간단축버전): ruclips.net/video/vIWsWrr_RSQ/видео.html 2급 실기시험 대비 우유 스티밍: ruclips.net/video/kWmSqGrQ4Xs/видео.html 2급 공식머신(로켓): ruclips.net/video/uO5oODkO2sM/видео.html 2급 공식그라인더(안핌): ruclips.net/video/m3_ARPehi7A/видео.html ...
이탈리안 에스프레소 로스팅 : 박대훈 바리스타
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이탈리안 에스프레소 테이스팅 : 박대훈 바리스타
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디팅 ditting KR 804 그라인더 칼날 DISC 교체
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#커피학교 #KR804 #기정인터내셔날 (인스트럭터 정보보기 ▼) [커피학교 구독하기] ruclips.net/channel/UCXGEzJBtiMgw19YTBFnb8dA [추천영상] KR 804 분해 & 조립 보기: ruclips.net/video/MNllgwzmcxw/видео.html [Instructor] (주)기정인터내셔날 www.kijeong.net (T) 02-583-7471 서울특별시 서초구 방배로15길 33 2층 instagram: @kijeong_official [ 한국 공식 수입원 ] _Ditting _Mahlkonig _Ikawa _Tone _Push _Avensi _Musetti linktr.ee/kijeong_official
디팅 ditting KR 804 그라인더 분해 & 조립
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#커피학교 #KR804 #기정인터내셔날 (인스트럭터 정보보기 ▼) [커피학교 구독하기] ruclips.net/channel/UCXGEzJBtiMgw19YTBFnb8dA [추천영상] KR 804 칼날 교체 보기: ruclips.net/video/OX27Vijy3AQ/видео.html [Instructor] (주)기정인터내셔날 www.kijeong.net (T) 02-583-7471 서울특별시 서초구 방배로15길 33 2층 instagram: @kijeong_official [ 한국 공식 수입원 ] _Ditting _Mahlkonig _Ikawa _Tone _Push _Avensi _Musetti linktr.ee/kijeong_official
[시간단축꿀팁] 바리스타 2급 실기시험 15분 시연 영상 (2022 NEW 최신 버전 - 한국커피협회)
Просмотров 12 тыс.2 года назад
#커피학교 #바리스타2급 #제너럴커피아카데미 * 시연 잔의 예열 -2점 감점 되고 시간을 단축하는 버전입니다. * 너무 긴장이 많이 되거나 시간이 부족하신 분들께 추천합니다. (인스트럭터 정보보기 ▼) [커피학교 구독하기] ruclips.net/channel/UCXGEzJBtiMgw19YTBFnb8dA [추천영상] 풀버전보기: ruclips.net/video/QDeprDO0l4c/видео.html 2급 실기시험 대비 우유 스티밍: ruclips.net/video/kWmSqGrQ4Xs/видео.html [Instructor] 제너럴커피학원(General Coffee Academy) www.general.coffee 서울 강북구 덕릉로 108, 2층, 6층 070-4618-3363 instagram: ...
바리스타 2급 실기시험 15분 시연 영상 (2022 NEW 최신 버전 - 한국커피협회)
Просмотров 57 тыс.2 года назад
#커피학교 #바리스타2급 #제너럴커피아카데미 (인스트럭터 정보보기 ▼) [커피학교 구독하기] ruclips.net/channel/UCXGEzJBtiMgw19YTBFnb8dA [추천영상] 시간단축버전보기: ruclips.net/video/vIWsWrr_RSQ/видео.html 2급 실기시험 대비 우유 스티밍: ruclips.net/video/kWmSqGrQ4Xs/видео.html [Instructor] 제너럴커피학원(General Coffee Academy) www.general.coffee 서울 강북구 덕릉로 108, 2층, 6층 070-4618-3363 instagram: @generalcoffee 고용노동부 직업능력개발훈련기관 교육지원청 인가 바리스타 아카데미 (사)한국커피협회 바리스타(2급) ...
세상조아졌네
준비과정5분안해두되요?
요즘도 잔의예열 안해두 되요? 잔의예열 안하고 해도 15분 인가요?
컵 애열은 언제쯤~?
좋아요 와 구독 을 못 누르겠어요
오늘 셤치러 가는데 기억이 간당간당해서 리마인드를 위해 보고 갑니다~ 너무 깔끔하게 시연해주셔서 도움이 됩니다~~ 감사합니다.
오마나 박대훈 사장님 여기서 뵈니 반갑네요!! 크레마노 광팬 올림
이 영상 보고 합격 했습니다 진심으로 감사 합니다🎉
🙋♀
와웅!미녀바리스타!시연깔끔 영상 빨리도하시공 하트까지 대단하시네욤^^*짱💯
저두요
처음배우려고복지관등록했어요 도움될거같아요 감사함니다
5분따로 10분따로 보는게 아니고 한번에 15분 쭉 보나요??
네~ ^^ 5분 준비 마치고 10분 시연이요~
선생님 준비과정에 행주말고, 린넨으로 8잔모두 물기 닦앗습니다...실격인거죠??
린넨은 필터 닦을때만 사용하셔야 돼요~
안녕하세요:) 내일 실기라 급하게 질문 여쭤봐도 될까요? 에스프레소 추출할때 포터필터 하나 템핑 후 린넨 깔고 바닥에 잠깐 둔 후 하나 더 템핑 후 같이 장착 후 동시 추출해도 될까요? 제가 시간 맞추기가 어려워서요
재밌어요
우유가 남으면 감점아닌가여? 그것도 시간단축방법인가여?
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올 감사~다가오는 실기시험에 좋은팁이네여 천천히 정확히해내야겟어요~~
굉장히 도움이 되는 영상인거 같습니다!!!
응원드릴께요!! 저희도 방준배 국가대표 바리스타님을 인터뷰 했는데 매력쩌는 직업인거 같아요.
감사
혹시 디팅 갑자기 작동이 멈췄는데.. 디팅도 퓨즈가 있을까요?
안녕하세요 오늘 실기시험 인데 하다가 맨트 까먹으면 감정당하나요?
😍😍😍
실기시험 치시는 분들~꼭 합격하시길 바라며 몇가지만 알려 드릴께요 시작하겠습니다 하고 뒤돌아서 행주 위치에 둘때 너무 깊숙히 넣지마세요 제가 깊숙히 넣어서 기계를 꺼트려버렸거든요ㅋㅋㅋ 당황해서 기계가 꺼졌어요ㅋㅋㅋㅋ 다행히 신속 해결로 시험은 합격했어요.헤헷ㅋㅋ 16분 되면 자동실격이 되니 청소점수 감점 당하더라도 얼른 손을 들고 끝났습니다 해줘야해요 그리고 퇴실 할때까지 마인드? 친절함? 이런것도 보는거 같더라구요 감사합니다 수고하세요 하고 퇴실 하시는것도 추천드려요
실례지만 정확히 어느 행주를 어디에 깊숙히 넣으신건지 알 수 있을까요?
@@김대유-y7c 시험칠때 준비하는 행주를 왼쪽밑에 버튼을 눌러버려서 꺼뜨렸거든요 깊숙히 넣지말고 시험칠때 안걸리적 거리게만 두시면 됩니다
영상 설명에 아래 내용이 있으니, 참고하세요. :D * 시연 잔의 예열 -2점 감점 되고 시간을 단축하는 버전입니다. * 너무 긴장이 많이 되거나 시간이 부족하신 분들께 추천합니다.
잔과 행주는 떨어질수없는존재.. 잔행주로 닦으면서 올리네요.. 그룹헤드가 망가질까봐 우려돼서 그룹헤드에 끼워서 포타필터를 청소못하겠어요ㅜㅜㅜ 간신히 포타필터 끼워넣는자세 하나만 아는데 포타필터 저렇게 끼워서 못하겠어요. 하더래도 뜨거운물 떨어지면 닦다가 손데일까봐 포기.
잔받침에 스푼 무조건 오른쪽으로 두면 되나요? 서빙할때도 오른쪽에 있는 잔 먼저 드리나요..? 그게 너무 헷갈려요 제 기준 오른쪽인가요??
고객기준 오른쪽입니다.
잔받침에 스푼과 컵 손잡이를 내 기준에서 왼쪽으로 두고 한손 서빙을 하게 된다면 고객기준(심사위원)에서는 오른손잡이 방향으로 가게 됩니다
안녕하세요 바리스타 실기 독학으로 준비중인데요! 시험장마다 머신기가 다 똑같나요?ㅜㅜ ,, 그리고 앞치마나 행주같은건 다 따로 챙겨가야하나요?
시험장마다 머신기달라요~ 커피협회홈페이지에있는 실기고사장확인하시면 사용하는머신과 그라인더 모델명나옵니다~ 앞치마랑 린넨은 본인이챙겨야됩니다~화이팅입니다~~
안녕하세요 한국커피협회 정회원으로 활동하고있는 학생입니다 하하 제가알기론 한국커피협회에서 공식머신기는 콘티 전부 동일한 머신기로 실기 시험봅니다 콘티머신기 복장 여성분 장발의경우 머리는 단정하게 묶어주시면 더 좋습니다 흰색셔츠 검정앞치마 검정슬랙스 or 검정치마 악세사리 착용 x 목걸이 귀걸이 반지 네일아트등 전부 감점요인입니다 화장은 되구요.. 구두 높이는 7cm이하여야 하구요 젖은행주 2장 마른행주 3장 린넨 1~2장 준비 해가시면 되겟습니다 너무 떨리시면 청심환 하나 드시고 가세요~
그니까요. 잔데우기 안해도 되나요?
잔데우기 안 해도 되나요?...
준비과정중에 잔 예열이 빠졌네요
위 고정글에 이렇게 써 있네요 * 시연 잔의 예열 -2점 감점 되고 시간을 단축하는 버전입니다. * 너무 긴장이 많이 되거나 시간이 부족하신 분들께 추천합니다.