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꼬기 꿉는 집
Добавлен 9 янв 2020
#소고기 #맛있게먹기 #자취생레시피
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3:08 요기 자막 오타 났네요! [*넣고] 롯데마트 치마살은 살짝 칼집이 자체적으로 나 있어서 식어도 척아이롤처럼 질기지 않았습니다 간은 다른 부위보다 살짝 세게해야 맛있는 듯 합니다 두번째로 구울 때 소금을 조금 덜 쳤더니 맹맹하더라구요 참소스같은 고기 소스 있으시면 푹 담궈 먹으면 좋아요 즐거운 꼬기하세요~
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설명
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(Eng) 마트에서 산 미국산 토시살 맛있게 먹기 / 시식 알바가 알려주는 소고기 맛있게 먹는 법 / How to roast 'thick skirt'
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미국산 부챗살 / 인도 커리와 난 / 자취생레시피 / How to make Curry
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남은 척아이롤 / 초간단 소고기 뭇국 / 자취생 레시피 / Beef radish soup
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마트에서 산 미국산 부챗살 맛있게 먹는 법 / 부챗살 스테이크 / 자취생 레시피 / How to cook a steak
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마트에서 산 미국산 살치살 맛있게 먹는 법 / 살치살 구이 / How to roast Chuck Flap Tail
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똑같이 했는데 기름 엄청 튀겨서 부엌 난리났는데 왜 이러지?
롯데마트 가서 저 할인표시 보면 설레였는데... 4년전 영상이라니
냄새가 좀 나던데
신선한 샐러드랑 곁들이면 더 좋을 것 같아요. 오늘 치마살 샀는데 한번 따라해볼게요~~^^ 감사해요
할인하는 척아이롤이 맛나는 부위네요. 어제 롯데마트 갔더니 뻑살만 있든데ㅠ
레스팅은 필요없나요?
고기는 먹으면서 구워야 꿀맛
올리브유 마사지한 다음에 기름 두르지말고 팬달궜다 먹는게 더 좋은듯
칼집냈더니 정말 다르네요 덕분에 맛있게 먹었습니다. 감사합니다.
좋은정보 감사합니다
핫 많이 듣던 곡이
^^
사람의 입맛에 따라 조리 방법도 다를 순 있으나…오리브유 전신 마사지에….팬에도 오일…좀 이상해요. 등심 스테이크는 모를까…살치살은 보통 중급 고급도…다 부드워오…팬위에 올리부유를 사용 안하고…그냥 해먹어도 맛이 더 좋을 것 같아요. 팬 바닥이 좀 거친 팬이면 더 맛나에 구워집니다.
고양이 살치살을 사용한 것 같아요. ㅋㅋㅋㅋ
고양이 그림좀 안보였으면 좋겠네요 지나가다 깜짝놀라서... 무서운데요~
저도 식겁함
윗등심중에 그나마 괜찮은 부위네요 척아이롤 부위 안좋으면 국거리로 괜찮음
이거 보고 따라해서 맛있게 먹었어요. 지금까지 양면 다 익히다가 질겨졌는데 ㅋㅋ 이렇게 칼집내고 한면 확 익혀주고 반대면 살짝 익혀 구우니까 정말 맛있네요.
미국산 소고기에 대한 좀 안 좋은 인식?이 있었는데 해당 영상보고 숙성 미국산 소고기를 주문시켰습니다. 존나 맛있더라고요… 미국산에 대한 인식이 와장창… 에이징그라운드 블랙에이지??뭐 그런 건데 제발 이거 드셔보세요 제발
나도 시식알바 해보고싶댜 고기 잘굽는데
와우 한우!!!!!♡♡♡♡♡♡
맛있을것 같아요~~♡
롯데마트에서 사셨네요ㅋㅋㅋ 롯데마트 척아이롤 싸고갠찬아요ㅋㅋ
맛있게 구워먹었어요 중간에 지방은 다 굽고 나서 가위로잘라내고 먹었어요 부드럽게 굽는 방법이었어요 👍
군더더기 없는 리얼깔끔한 영상입니다 굿굿~!!
전 미국산 보다 국내산 인데 이 영상보니깐 먹고싶어 지네용^^
땡규 따봉 매번 싼맛에 먹었는데 오늘 저녁먹으며 따라해보니 너무 맛있네요 같은 고기인데 이렇게 차이가 나는군요 ㅎㅎ
구이용은 마리네이드 안해도되나영??
호주산도 이렇게 하면 되는건가요? 그리고 저렇게 칼집을 내면 징점이 뭔가요?
저도 잘 모르지만 저 부위가 원래 질겨서 해외에서는 국거리용으로 먹는다네요 질겨서 부드럽게 먹으려고 칼집 내는거 같아요
간만에 고기좀 먹어볼까해서 세일하는것중에 아무거나 골랐는데 너무 질기고 퍽퍽한거에요 그래서 유튜브 찾아보다가 이분 영상 봤는데 훨씬 맛있고 부드럽습니다 이제부턴 아이롤만 사 먹을것 같네요 ㅎㅎ
잘배워 갑니다..척아이롤이 목심으로 소부위에세 제일질기고 구이해먹으면 제일 맛없다고 하더라고요 값도 제일 "싸고요...그래서 국거리용이나 스튜로 외국은 먹는데 한국에서는 구이로 판다고 잘못됐다고 하더라고요...근데 이영상보니 좀 부드럽게 맛이겠네요..나중에 이렇게 먹어봐야겠어요...알바짬빱 인정
2:22 위꼴이네요.
영상이 갈수록 좋아지는게 보이네요
살치살 이렇게 구으멵 맛있겠어요. 어제 구울때 오일맛사지를 안했더니 기름기가 없는터라 맛이 덜 하더라구요,.~~^^
야밤에 배고파졌다.
피맛이 나죠 토시살은
알려주신대로 방금 먹었습니다. 너무 맛있게 먹었습니다. 감사합니다.
칼집 넣어서 근육을 다 조져놔야 질기지 않다고 들은거 같네요 맞나 보네요 ㅎ 살치살도 저렇게 동일하게 구우면 되나여 ㅎ
살치는 상태만 좋으면 안조져도 충분히 맛있습니다~!
어차피 목심쪽이면 뭔짓을 해도 질깁니다. 척아이롤중에서도 아랫쪽부위(우리나라로 치면 꽃등심 시작부위)를 사시면 뭔짓을 해도 맛있습니다.
그래서 그 살치살 부위만 굽고 그 위에 뭉텅고기는 고기국을 끓여먹는 팁도 있습니다.
지나가던 방구석 고든램지인데요.. 레스팅 안하고 불 위에서 그냥 자르는거만큼 육즙 빠지게 하고 텁텁한 고기 먹는 방법이 없다고 저기 옆동네 유튜버가 말씀하시더라구요 뭐 그렇다구여
로스구이 정도 굵기에서는 그닥 의미없다고 봐요
척고수다 ㅠ
저는 이해할수 없었습니더..그냥 구우면 되는데 아이 조사놓는지..
고기사러갑니다 지금쯤 할인하겟죠
척아이롤은 부위가 중요합니다 . 맛있게 굽고 안굽고 차이가 아닙니다 . 이영상 의 고기처럼 살치살에 지방층이 빗살무늬 모양이 많은 부위를 고르면 맛있게 드실수있습니다.
정답. 굽는 방식이나 실력은 보통 더 두꺼울 경우에 중요성이 늘어나고, 늘어나봐야 고기를 잘 고르는 것이 우선시 되어야하고 가장 중요하죠.
후라이팬 저거 이름좀 알려주세요 ㅎㅎ
완전 꿀팁...b 마트에서 척아이롤사서 먹어봐야겧어요 감사해여
제일 간단하고 간편하고 맛있는 굽는법.. 어중간하게 다른거 따라하는 것보다 이게 그나마 맛은 보장해줌
저도 지금 미국에서 토시살 사서 먹고있는데 맛있어서 이 부위에 대해 검색하고 보는중. ㅎㅎ 개인적으로 전 팬에다가 소금 후추 한 이후에 막판에 화이트와인 살짝 둘러서 날렸어요, 향이 좋아져요
저도 담에 한번 해봐야겠어요 :D
꼬기 꿉는 집 저는 보통 고기구울때 술을 많이쓰는편이거든요, 소돼지에는 화이트와인써요, 마시는게 아니니...요리용으로 쓸땐 스튜같은게 아니라면 레드는 요리술로쓰기에 너무 떫고 시큼하더라구요, 데미글라스 베이스의 스튜같은 향이진한 소스에는 헤드와인 넣으면 풍미가 좋아지지만, 고기를 그냥 구울때 쓰면 묘한 시큼한냄새가 베더라구요...
꼬기 꿉는 집 제가생각하기엔 화이트와인이 가장 빛을 발할때가 바로 닭을 후추와 소금만으로 볶을때...와인을 마지막에 싹 둘러주고 날리면 촉촉하면서 향긋해서 맛이약간 옛날 목우촌햠 같은맛이 나더라구요..ㅋ
Hanger
@@esc7162 오! 다음번엔 와인 한번 도전해보겠습니다!
솔직히 기름없이 굽는게 더 맛있지 않나요?
스테이크가 아니네... 오일두르고 소금뿌리면 다 스테이크인가요...
오..! 맞는 말씀이네요!
그냥 자기방식대로 먹으면 되는거지 칼집 가지고 그만하셈