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간장과 물을 5:5 로 하고 끊여야합니다

쓸데없는말 짜증남

소금구이도 밑간하고 다시 소금 후추 뿌리나요?

진짜 다뒤졌네

오

칼로리가 개빡세보이는데 맛있겠다

파마산치즈는 넣지 말라고 이탈리아분께 배웠어요 이유는 ㅈㄴ맛 없대요 그라나빠다노나 페코리노 넣으세요

정통은 아니고 변형된 까르보네요 그래도 크림넣는것보다 저게 맛있죠

지코바 최애인데 ㅎㅎ

아박을 집에서?! 양껏 먹을수 잇겟네요 ㅎㅎ 최고에요!

마약이란 소리는 고만 해라.

너무비슷

마약은 팔지 맙시다. 북조선에서 남한에 유통 시키고 있다는 소문이 있던데 사실?

안녕 하세요 질문이요~~~ 간장200g,물200g 감이 안와요 1대1 비율인데 고수들은 다 알겠지만 요알못이 영상을 많이 보지 않겠습니까 액체류는 종이컵 한컵, 반컵 등 가루 종류는 숟가락으로 몇 번이 요알못이 이해하기 좋아요(영상처럼) 그래서 다음에 만들어 볼게요 ㅎㅎㅎ

좋은단어 놔두고 마약 이라는 단어는 좀 빼라~ 애들도 보는데. 뭐만 하면 마약마약 듣기 거북하다.

마늘도 씹어먹으면 향 좋겠다 ㅠㅠ

흰자 버리기 아까워서 그냥 다 넣어서 했었는데 ㅋㅋ

솜씨가 좋아요! 저도 배우고갑니다

걍 대충 쳐 먹어요. 음식에 정답이 어딨어. 영양가 있고, 맛있으면 그게 정답입니다.

물 200 간장 200 설탕 5 올리고당 5 참기름 2

뚝딱이형 여기있어?!

야매 까르보나라고 하시는게 나을듯

뚝딱이형 따라하네 어색함

맛있는데 저거 그냥 3분만 끓여도 일주일가는데...

마늘도 안 들어감

맛있게 잘 하셨네요 참고로 이태리에서는 까르보나라를 할땐 베이컨이 아닌 지방이 가득 붙은 관찰레를 씁니다. 돼지 뽈살 부위를 염장한 고기입니다. 그리고 이 과정에서 기름을 엄청나게 뽑아내고 후추를 가득 넣어 Carbon(석탄가루) 의 느낌을 내 주는것이 핵심입니다. 계란의 경우 노른자만 쓰는 경우가 많고, 파르마지아노 레지나 치즈보단 페코리노 로마노 치즈를 쓰는 경우가 많습니다.

정통은 관찰레로 해야죠

까르보나라 만들다가 스크램블 파스타 만든 1인

마르코 화이트는 계란 노른자에 크림을 섞어 조리 후 치즈를 뿌려 까르보나라를 완성한다. 안토니오 칼루치오 할아버지는 계란흰자까지 다 쓰고 하나만 노른자를 사용해 크리미하게 한다고 하고 치즈도 페르지아노를 써서 만들었다. 여기 댓글 단 사람들은 얼마나 위대한 요리사들이면 '이건 아니다'라고 단호하게 말하는걸까? 😂😂 그냥 해보고 맛있는거 골라서 해먹으면 되지

그런데 저는 할 때마다 계란이 익어요.. 아무리 팬을 식혀도요.. 왜그럴까요..ㅜㅜ

음식에 마약 좀 붙히지마세요

혹시 계란껍질 잘 까는방법 있을까요 ㅠㅠ 계란이 너무 안이쁘게 까져요 ㅠㅠ 소금이랑 식초도 했는데 ㅠㅠ

😊😊😊😊😊😊ST3

쓸데없는 멘트 못듣겠네. 용건만 간단히 하자

진짜는 파르마산이 아니라 페코리노 치즈 들어가고, 베이컨 대신 관찰레씀ㅋㅋ

진짜는 파르마산이 아니라 페코리노 치즈 들어가고, 베이컨 대신 관찰레씀ㅋㅋ

양념 재사용 안 되나요?

식초 소금을 왜 넣는지 조차 모르는거 같네 냉장고에서 바로 꺼내 넣어도 소금을 넣으면 껍질이 딱딱해지고 식초는 계란 삶다가 계란탕 되는걸 방지해줌 껍질 잘 까지는건 소금 식초랑 상관 없고 바로 찬물에 식혔다 까면 잘 까짐

계란 흰자쓰는거 아니고 면수도 너무 묽고 베이컨에 기름두르는것도 아니고 이영상은 전통 방식이랑 완전 다 다름.. 전형적인 k스타일

까르보나라에 마늘을 쳐넣노

원래 전통 까르보나라엔 노른자만 넣지 않나요 ?

흰자까지 쓰는게 참 좋네요.

완숙은 실패

흰자 같이 넣는 거 ........

차라리 요리못하는 여자친구에게 요리를 알려주는 컨셉이였음 좋았을것 같아요. 어른 목소리에 여아가 반말하는 컨셉이라...음😅

👍👍👍👍👍👍😁😁😁

목소리는 어떻게 하는 건지 저는 알 수가 없네요. 공부를 해야 되겠어요.😂😅

와 새로운 방법이다. 재밌어요 목소리도 예쁘고 화이팅😊😊😊 요리하시느라 수고하셨습니다.❤❤😂

💚💚💚👍👍👏👏

이탈리아식 계란볶음밥