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これでビール飲めたら幸せな週末を送れそうなのでやってみます！ それにしても…夜中に見るべきじゃなかった…お腹すきました。笑

これはたまりませんね…。やってみます！

砂肝大好きで、 わかりやすく、丁寧です。真似させて頂きます。 ペーパーでふくんですね、有難う御座います。 他の方見ますと、最初から綺麗なので、、今回は勉強になりました。😂😂

ヤゲン軟骨も大好きですが、梅も大好き！ スーパーでヤゲン軟骨探してつくってみます😊

熱燗に合いそうだね～(^^) 私はヤゲンをミキサーでみじん切りにして ヤゲンつくねにして焼いてますが、これは簡単で良き肴になるね😋

お肉は親鳥ですか？

画像はぼつさりぎみ 　だけどね　お料理は美しい

いーなー手に入らないんだよなー

脂がトロトロになった豚肉の旨さは格別

しっかり圧掛けたらトロットロ‼️ それを炙って😋美味しいよね✨ 私もたまにやる(笑) 醤油味ですが。 残ったスープも胡椒効かせて青ネギといりごま！てのも美味しいょ😋

総合的に間違いなく美味しいと思います♪

音からも旨さが伝わって来ます🤪

暫くメインchの方も動きがなかったのでめちゃくちゃ心配しました！！！！！ インスタの方にメッセージも送ってしまいました。すみません先生😭

絶対美味しいですね 疑問ですが、菌とか衛生上は大丈夫なんですか？ 鳥モモの菌繁殖の分析見たらできない物かな　という認識でした

鴨ロースの漬け焼きってなんて😋 冬の食材って概念捨てます❗ 鍋物・焼き物って正直冬しか食べてなかった(-_-) 固定概念って怖いね、この歳になって思い知りました。ありがとう(._.)

きちんと温度管理しているのでとても良いと思います。

このお肉は何センチの厚さですか？

師匠、自分は鴨大好きなんですが 鴨肉て売ってないんですよね〜 是非作って酒のアテにしたいのですが どこで売ってるのか教えて下さい🤲

先生お疲れさまです！ 今回のお料理もまた美味そうでした！今度先生も包丁紹介動画とか観たいです🤗

鴨ロース葱焼き😋 お魚も好きなんだけど最近釣り行きすぎてストックてんこ盛り(笑) そんな中素敵なお肉料理拝見☺️ 今の時期はお値段お手頃だから やってみるね🎵 近くで鴨に寄る水稲栽培農家さんがこの時期からご近所さん等へ不要になるから活で放出されるんで買ってくるか？ でもつぶせね〰️😞 チャレンジするか…………？無理かな え！タタキはやはり鳥類はサルモネラ中毒率がかなり高いからアウト？ でも、自己責任で私は良く造りで食べてる！サバ・イカ・ツバスでは正直毎年必ずやりかして正露丸3倍接種で一晩中苦しんでる私(笑)💦 でも、鳥は未だにあたってないね キモも良く九州の甘口醤油とおろし生姜で楽しんでます😋 ま～アニちゃんはー30℃で12時間で確実死だが(我が家にも有りますが生が)たまんない(^_^;) それに今は超満タンでご近所さんへ配らなあかんねん！ 長々書いてごめんね焼酎ロック乾杯

すごくおいしそうですね！作ってみたいですね

いつも拝見させてもらってます♪ 包丁めっちゃ切れ味いいですね✨

ご無沙汰してます。 こんなタレなだ！ 何度かやったけど撃沈でした(T_T) 脂身側ほ良く焼き❗ 後はじっくり！ チャレンジします。

師匠、久しぶりのコメントですみません。 絶対に作ってみたいのですが タレに漬け込む時間とかありますか⁉️ それと自分は例によって低音調理器が無いのでどう作れば良いですか⁉️ 鶏胸肉のチャーシューのような作り方でよいですか⁉️ 煮玉子も美味そうなので酒のアテに完璧かと 師匠、教えて下さい🤲

勇士さん、「心残り」って所謂「ハツモト」と同じ部位だと思って間違いないですか？それと、勇士さんがこの動画で教えて下さった通りに僕も作ってみたのだけれど、レバ刺しよりむしろ所謂フォアグラとか白レバー的なちょっと洋風な食感と味わいだなと感じました。それで加熱時間を短くした方がよりレバ刺しっぽくなるのではとチラッと考えたんですが、やはり短くしたら安全性って危ぶまれるんでしょうか(汗)？

先生お疲れさまです！いつも楽しく拝見してます。 完成後に砂肝の血が結構出てましたが人体に問題ないのでしょうか？

以前マテ貝の動画でコメントさせてもらいました。今日もいくつも動画見させてもらってます。 どれもおいしそうなんすよねーーーーーー ボタンおしたらモニターからでてくればいいのに🤤

これまで68度4時間でやってたんですが、63度1時間の方がずっとずっと美味しそうです。 今度真似してみますね。 ありがとうございます。

師匠 ご無沙汰してすみませんでした。 少し体調を崩してました。 完全復活したので師匠の動画をこれからも 見させてもらいますね🤚 今回の鶏胸肉の調理でまた焼酎のアテに 作らせてもらいますね😊

皮を取ってから作ろうと思うのですが、それでも炙った方がいいですか？

塩ラーメンに乗せたいねっ👍

これはお酒が進みますね〜☺️ ところで余った場合は漬けたまま保存できますか？

スーパーのお肉でも大丈夫ですか?

もも肉ぢゃくても親鳥でも同じ温度と時間で大丈夫ですか？

最高👍

美味しそうですね～!日本酒に最高です。ご飯にも、合うかな～！👍🤤😀

儂もよ、9.5寸を持ってんだがよ、これに使う研ぎ石をよ、儂は知らんかったからよ、この動画はよく勉強になったわな　この動画を載せてくれて本当に有り難かったべさ、あんがとな

意外と簡単ですねっ👍 家族でスパイシーは難しいから 一人で贅沢して作ってみよっ😅

🤤

カレーライス食べたくなりました😊 やっぱりそのままで作るのがベストなんですよね〜 自分はコーヒーを少し入れたりします😅 師匠も何か隠し味みたいなの入れたりしますか⁉️

カレーはやっぱり具材がゴロッとしてると食べごたえあって嬉しいですよね🤤✨ 箱に書いてある通りに作るのが1番美味しいと聞きますが、一度はそうして食べてみたいけど、 ひねくれ者ゆえ絶対何かしら加えてしまいます...🤣 明日カレー作ろー🍛✨

お疲れ様です 簡単で美味しそうですねぇ〜^ ^ 是非試してみたいです^ ^

お疲れ様です。 簡単で美味しそうですねぇ〜♪ 是非試してみます^ ^

😋美味しいよね😋お好み☺️ 我が家では間違いなく週1だょ(笑) 豚玉‼️ トッピングでバナエビ・タルイカを足してネタはその半分以下かもw たこ焼き機出すの面倒なときはタコ玉でね〰️😀👌

I love both of your channels.That looks very good. I make this for my keto breakfast but I only use bacon, cabbage and eggs.

師匠〜 豚平焼きはちょくちょく作ります😊 やっぱりビールですよね〜 師匠お願いがあります。 師匠のカレーライスを教えてもらえませんか⁉️ よろしくお願いします🤲🥺

こちらのソールフード！😋 我が家も良くやるよ🎵フライパン1枚で豚バラ等は奥に退けて玉子流してくるりんちょ(^^)お好みもね😀 キャベツは入れない・みじん切り・千切り・紅生姜も同じ❗ お店により様々(笑) でもね、これがビールに合うんだよね🎵 こちらの庶民のアイテム☺️

鶏胸肉でも照り焼きは出来るんですね。 むちゃくちゃ美味そうですよ😊 師匠のレシピで早速作ってみたいと 思います🤚 今、自分は鮭にハマってて… 師匠何か鮭を使ったレシピをお願いしたいです😅

本当に、肉も魚も良い仕事で3150👍 会って色々お話しがしてみたいです😅

上白糖無くて、グラニュー糖でやったら照りが出なかったの良い思い出