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호호커피
Южная Корея
Добавлен 14 апр 2019
안녕하세요~호사장입니다.15년경력 오너바리스타의 노하우를 공개합니다.
홈카페와 바리스타자격증그리고 바리스타와 커피전문가인터뷰도 관심있게 봐주세요~
2011년부터 대한민국 서울시 노원구 월계동 62-7번지 1층에서 커피 교육, 커피 로스팅, 커피 비지니스를 하고 있습니다.
사업자 원두납품, 가정용 정기구독 상담 환영합니다.
홈카페와 바리스타자격증그리고 바리스타와 커피전문가인터뷰도 관심있게 봐주세요~
2011년부터 대한민국 서울시 노원구 월계동 62-7번지 1층에서 커피 교육, 커피 로스팅, 커피 비지니스를 하고 있습니다.
사업자 원두납품, 가정용 정기구독 상담 환영합니다.
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(5회연속보기로)2단튤립을 완성합니다.#latteart #latte #barista
Просмотров 2652 месяца назад
안녕하세요~호사장입니다. 2단 튤립을 완성해보겠습니다. 많이 붓기만 기억하시면 금방완성할 수 있습니다!
에스프레소의 속살을 보았습니다.
Просмотров 5916 месяцев назад
에스프레소의 속살을 보면 잘된추출과 잘못된 추출을 알수있습니다. 침을 뱉지 않으면 괜찮은 추출로 볼수있쥬~
세상 간단한 카누로 만드는 카페메뉴5가지 바닐라라떼,카페모카도 만들 수 있어요.
Просмотров 682Год назад
세상 간단한 카누로 만드는 카페메뉴5가지 바닐라라떼,카페모카도 만들 수 있어요.
카누가 카페메뉴로 신분상승하는 방법 feat.1인분설탕시럽,생크림 만들기
Просмотров 237Год назад
카누가 카페메뉴로 신분상승하는 방법 feat.1인분설탕시럽,생크림 만들기
5가지 드립레시피중에 하나라도 마음에 드는게 있겠지?미스터 클레버 초보드립2
Просмотров 6052 года назад
5가지 드립레시피중에 하나라도 마음에 드는게 있겠지?미스터 클레버 초보드립2
시간단축을 위해 잔예열을 빼고 했어요 한국커피협회 2급 바리스타 15분과정 2회반복
Просмотров 2,8 тыс.2 года назад
시간단축을 위해 잔예열을 빼고 했어요 한국커피협회 2급 바리스타 15분과정 2회반복
하리오V60로 이렇게 커피를 내리고 핸드드립 커피매출이3배늘어났어요. 이지오어 서미정대표님
Просмотров 4792 года назад
하리오V60로 이렇게 커피를 내리고 핸드드립 커피매출이3배늘어났어요. 이지오어 서미정대표님
안핌 카이마노 커피바리스타 1급 분쇄도 쉽게 잡는방법 자동그라인더 사용방법
Просмотров 4,4 тыс.2 года назад
안핌 카이마노 커피바리스타 1급 분쇄도 쉽게 잡는방법 자동그라인더 사용방법
설탕 240 발로나파우더 60 섞기 물 180 넣고 젓기 초코소스30 우유 200
추출양도 재는데 그건 어떻게조절해야하나요 ??
@@eraikek 준비시간에 샷글라스3개까지 사용가능합니다! 샷글라스보시고 양 맞추시면됩니다!
편바리 솜씨인가요?❤
너무 잘만드신닷 ㄷㄷ
피쳐 몇미리인가여?
@@솔빈-y1f 피쳐는600미리입니다.
라떼아트 수업받고싶은분은 K커피학원을 검색하세요.
우와 너무 예쁘네요❤
정말 잘하십니다 감탄이 절로 나오네여~
가스가 덜 빠졌나요?? 가스켓도 교체하셔야 할듯... 불편하셨다면 지송..🍩☕️🥸
좋은말씀 감사합니다~~^^
하하 저는 슬로우모션이 더 좋은듯~^^ㅋ
슬로우가 더 멋있쥬?
총소요시간이 어케되나요
저희는 3~4분정도를 권장해요~~^^
총몇분내로추출이나요
저희는 3~4분을 권장합니다~~^^
스팀은 1분동안 하면 되나요! 오르떼로 연습중인데 거품이 벨벳이 안나와요.등록해놓았는데요
아이고;;가정용으로는 감각은 연습하실수있는데;;근처학원에서 특강신청하셔서 수업을 듣는걸 추천합니다!
@@hohocoffee 특강이 아니고 2급 등록했어요
그럼 충분히 가능합니다!^^
에스프레소 추출후 컵받침을 놓고 잔을 놓으면 실격인가요?
전혀아닙니다~~^^
자배우고잇습니다
조아요만이도음이대내요
취권이네유 ㅋㅋ
에스프레소가 모두 20초 이하던데 감점감수하고 하신걸까요? 60점 넘으면 합격인건 알겠는데 그래서 그러신건지 정말 궁금해서요. 20~30초 나와야하는거지요?
말씀하신 시간이 맞습니다!1.2배속이라서 그렇게보이긴할꺼에요~~
아~~ 추출만 1.2배속 편집하신거였나요?^^;; 알겠습니다~
다 좋은데 bgm 음악이 더 크게들리네요 말씀은 조곤조곤 하게 잘하시는데 음악에 뭍혀버려요~
신제주
제가 오늘 2급시험을 보았는데요 카프치노 우유스티밍을 잘못내서 다른 피처로 다시 스티밍을 했는데 감점이 클까요 ㅜㅜ
안녕하세요~~2점밖에 안되오니~걱정하지마세요! 합격기원합니다!^^
@@hohocoffee 답변주셔서 감사합니다 ~
저는 집에서 거품기말고 병으로 흔들어서 거품내서 원두에다가 붓고 라떼로 마셨습니다
그헣게하셔도 됩니다~~^^
너무나 요란한소리를 나게 하는것은 안좋아보이네요. 초보자가 아니면,하기싫은것을 억지로 하신건가요? 피쳐옮길때.조심스럽게 하셔야죠?
초보의마음으로하였습니다.😅
게이샤를 20g에 150g의물 이라? 1:7.5 비율인데 햐~~ 완전 부루조아 스타일이네요.ㅎ 혹시 한번 더 재탕하는건감유?ㅎ 잘보고 감니다.~~
연기가 아니고 수증기^^
우와 되게빠르시다 ㅋㅋㅋ😮전 카푸치노 그림이안그려져요ㅜㅜ들쑥날쑥 담주셤인데 흑
합격!응원합니다~
아이스는 가수없이 얼음만 섞어도 되나요? 원두 입자는 코만 몇클릭정도면 될까요?
저도 아침마다 이러고 있습니다 ㅋㅋㅋ
쾅쾅쾅쾅쾅!컵나뚠소리가 너무크고ㅠ사과하트모양과 두께가 완벽히 안나온듯해요ㅜ호호님 초보자 버전은 아니긋죠?!설마
초보의 마음으로 시연하셨습니다.ㅎㅎㅎ
노원구 월계동..김포에 사는데..ㅜㅜ
와~~~~! 70세할머니입니다.유튭에서 이것저것찾아 혼자집에서 프렌치프레스로 배우고있는데.쌤이 정말 최고입니다.
1 빠따
카페라떼 냠냠
딸기라떼 먹고싶어요
제 라떼아트 선생님 지선쌤 맞죠? ^^~ 손만 보여서 맞는지?? ^^;;
네~~미인바리스타 지선쌤이 맞습니다~~🙂
카누로 만들었다고 전혀 믿기 힘들정도로 똑같아요 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
휘핑기로 바닥 찍어야 끝나는거죠?
🤣
선생님 준비과정에 행주말고, 린넨으로 8잔모두 물기 닦앗습니다...실격인거죠??
아닙니다~괜찮습니다! 좋은결과있길 바랍니다!
선생님 준비과정에 행주말고, 린넨으로 8잔모두 물기 닦앗습니다...실격인거죠??
혹시 에스프레소 추출 시 포터필터 하나에 템핑 후 바닥에 린넨 깔고 두고 하나 더 템핑 후 동시추출 가능한가요?
넵!가능합니다!합격을 기원합니다!
저 다음주 20일에 바리스타 2급 자격증 실기 시험 인데 제가 잘할수 있을까요?
잘할수있습니다~~합격을 기윈하겠습니다!
@@hohocoffee 감사합니다 ^^
정신없다ㅡㅡㅋㅋㅋ근데나보다잘함
금손은 어떻게내려도 맛있다는게 포인트군요
게이샤는 무슨 특수성으로 그렇게 비싼가요? 비싸서 못 사먹어요 저렴하게 파는데 있으면 사 먹어으께요 예전에 자메이카를 사러 먹었는데요 케냐맛이 더 낫던거 같아요
제가 마신게이샤는 깨끗하고 단맛이 정말좋았습니다! 비싼이유는 향미가 좋기 때문입니다!
@@hohocoffee 네 호호커피에서도 판매하시는거에요? 들어가서 있으면 구매해서 맛을 보겠습니다 감사합니다
안녕하세요. 시험볼 때 우드스틱과 탬퍼가 비치되어있지 않아 레벨링을 하지않고 디스트리뷰터로만 평탄화 후 탬핑했는데 감점이 심하게 될까요?ㅠㅠ
디스트리뷰터로 레벨링했으면 괜찮습니다~~^^
스티밍이 잘되니 푸어링도 굿