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문의드립니다

좋은 영상 감사합니다

영업이익 개선을 위해 M&A를 진행했다는게 인상적입니다!

금융업에서 자본 규모가 정말 중요하군요..

M&A(인수합병) 관련 궁금한 산업 또는 사례가 있나요? 댓글로 달아주세요. 브릿지코드는 여러분과 함께 합니다.☺

잘봤습니다

축하드려요

오 미국 식민지인거 이제 티나네. F&B 표현 좋네!

숏츠로 보는 자문

우리나라도 천년 기업이 많아지길 바래봅니다. 좋은 정보 감사합니다

좋은 정보 감사합니다

파인다이닝은 사실상 사업의 영역이 아니죠.

걍 이것도 건물주아니면 할사업이 아닌거네 결국엔 아니면 맛피아처럼 소규모로 1인운영해서 다이닝과 오마카세 그 어디 중간쯔음으로 운영하는느낌으로 가던가.. 결국 다 인건비 문제인듯

자본주의적 관점에서 봤을땐 솔직히 파인다이닝에 투자하는건 지무덤 파는거임 특히 안성재같이 뭔가 집착하면 직원들이 오지게 많이 필요한데 씨발 어떤 정신나간 투자자가 흑백요리사 흥했다고 이런애한테 투자하냐 ㅋㅋㅋㅋㅋ

김봉진 양아치일뿐 디자이너로 이미 실패한 경력이 있어서 앞으로 배만 말고는 성공하기 힘들다는 곳

본인건물에 오너수ㅖ프가 상주하면서 최소한의 인력으로 최고의 맛과 재료로 승부한다면 모를까 엄청난 월세와 과도한 인건비 의외로 식자재 코스트가 높다보니 빛좋은 개살구인 경우가 많아서 문을 닫는거 아닌지 하는 생각이 드네요 거기다가 특성상 테이블 회전율 맥심이 정해져 있는것도.. 그렇다고 늘릴수도 없는게 현실이죠 써비스의 질 역시 미슐랭 평점에 중요한 요소이니..

주제와 그 내용은 너무 좋은데 느려서 영상이 조금 답답합니다 . 조금 더 빠르게!!!

잘 봤어요~ 구독했어요 😊

미슐랭 3스타가 뭔 의미가 있는 줄도 모르면서 뭔 파인다이닝 산업을 이야기하나요 ㅎㅎ 넌센스.

댓글 오탈자가 있어 안내드립니다. 6분 27초, 워낙 경고했던 탓에 -> 워낙 견고했던 탓에 오늘도 시청해 주셔서 감사합니다 :)

최솁 밀키트 훌륭한건 워낙 유명하죠 특히 면은 유명 셰프들도 놀랄정도로 훌륭함 근데 쵸이닷이 처음에는 최솁의 지분이 들어간 오너솁이었는데 장사는 잘되도 여러 여건상 지금은 지분 빼시고 총괄셰프로 돌아가심 총괄셰의 신이심

에드워드권 형이 홈쇼핑에 자주나오는 이유

관심있게 보고 있습니다

영상이 점점 더 좋아지네요🎉🎉

국밥장사해야죠.

Cj 는 san 을 오픈했습니다

해외에도 미슐랭식당 폐업하는경우 많다고 합니다. 비싼 음식가격을 지불할 소비층을 유지하기 어렵다는거죠. 그리고 미슐랭이 주로 유럽에 많은데 유럽 경기가 어려운것도 한몫하죠.

성심당은 그럼 최소한 투스타? ㅎㅎ

세계 145개면..부자랭킹으로 따졌을때 한 20조 정도 보유한거넹ㄷㄷ

파인다이닝은 밑빠진 독에 물붓기라 둘 중 하나입니다. 자기돈으로 붓든 남의 돈으로 붓든. 남의 돈으로 하면 좋겠지만 공짜는 없는 법이니 전주가 배놔라 감놔라 간섭을 하겠죠. 전주도 기부한게 아니니 영향력을 행사하는게 당연하죠. 간섭이 싫어서 자기돈으로 부으려면 어짜피 돈 안되는 파인다이닝으론 돈을 부을 수가 없죠. 그럼 다른 캐쉬카우가 필요하죠. 돈 버는 서브 브랜드 론칭해서 번 돈으로 자신의 낭만 파인다이닝 하기. 고든램지 모형이죠. 근데 그러려면 솊의 길을 가는 게 아니라 엔터테이너 길을 가면서 원맨 캐리하는 마케터가 되야죠. 그런 면에선 백종원 대표와 고든램지가 겹치는 지점이죠. 그분들의 길을 간다면 안성재 솊이 그런 엔터테이너 기질이 있는 지가 시험대에 오르겠죠. 결론적으로 비지니스 모델로는 이미 돈 벌 수 없다는 결론이 나와있는 파인다이닝은 돈버는 것과 무관하게 최고의 요리를 뽐내고 싶은 셰프의 낭만입니다. 단 낭만은 밥 못먹여주니 밥 먹여줄 남을 찾건 그게 아님 스스로 투잡, 쓰리잡 뛰어서 낭만을 먹여 살리건.

원래 미슐랭 3스타급은 스태지라는 개념으로 무급인턴들 엄청 많이 씁니다 그 정도해야 30~40만원대고 보통은 70~100만원이 기본 가격대..

그래서 파인 다이닝하는 최현석은 미슐랭에 집착하지 않은 이유 같다.

알고리즘 때메 떠서 봤는데..재밌어요.. 구독 완료! 조곤조곤 말씀도 잘하시고👍

파인 다이닝 프랜차이즈를 할려 한다면 양심도 없고 되지도 않을 사업이고.. 이름만 걸고 적당한 프랜차이즈를 한다면 백종원 뒤를 따라 하는식으로 되겠지. 한번 망해보기도 했고 생각이 아주 없어보이진 않으니 돈 벌려면 식당만 해선 안되는걸 알게 됬을거다.

11:20 😮

쉬운 설명 감사합니다

김수정 이사님 재등장 기원 1일차❤

유익한 내용 감사합니다~

드라마 같은 스토네요

신문 어디에도 볼 수 없는 정보

매우 유익한글 감사합니다^^

좋은 정보 감사합니다!

믿고거른다

온라인과 오프라인의 만남이 좋은 시너지를~ 좋은 정보 감사합니다

좋은 내용 감사합니다.

어뮤즈는 네이버 자회사라 처음부터 남다르게 돈을 많이 썼지 힌스도 적자였지 매출보다 이미지 산업

늘 챙겨서 보고 있어요😊 좋은 정보 감사합니다

잘봤습니다.

이런 수준 높은 정보를 그냥 얻을 수 있음에 감사합니다. 건강식품군에 대해 잘 들었어요

관심있던 분야인데 잘 봤습니다!