![鄧味 Haozhuyi](/img/default-banner.jpg)
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鄧味 Haozhuyi
Добавлен 3 ноя 2014
不同的食材做出不同的食品吃著不同的風味有著不同的回味🌿🌱☘️樂在其中🥗🥒🥟☕️從來不會認叻只為興趣而學習分享🤗
要分享美食送給大家,每一様分享先前都一定要深思熟慮,每每在想做好點,經過思考細節為求你喜歡我的分享!
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如旅行所見所聞資訊同大家分享一下,吃喝玩樂好去處點點滴滴🌻🛫🚆🛳
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羊腩煲 冬天保暖又補身 過時過節好味道
Просмотров 4828 месяцев назад
我家的羊腩煲,唔複雜,容易買到材料,睇清楚少油,調味簡單已足夠,唔會太鹹唔會太濃味,啱晒我同你喜歡簡單又好食,一啲肥膩都無,爺爺第一日吃了四嚿,天气凍唔觉冷,剩返第二次又吃幾嚿,又覺天氣凍凍地食又滋補,我的羊腩煲,希望你喜歡跟着簡單做,冇肥膩有香味好好吃 大蒜苗,獨蒜子,薑片是做羊肉好配搭,蒜薑營養高有殺菌驅寒活血防流感😷等保身,加上蒜爆香羊肉吸收更有風味 而竹蔗馬蹄龍眼肉、果皮可以減小羊肉的溫熱同癖除膻氣更加好
曼谷最紅自助餐 Copper beyond buffet 要預早網上訂位
Просмотров 40510 месяцев назад
曼谷最紅自助餐 Copper beyond buffet 要預早網上訂位
我個人(台灣)都是去市場豆腐攤位買製作豆皮剩下裝袋出售的無糖豆漿,大概都兩千cc 一包。 這種豆漿經過長時間的煮沸比較沒有豆腥味而且濃度較高,還有豆腥味表示弱毒性沒有完全去除。自己煮那麼久很容易燒焦糊鍋沾鍋底的。品牌罐裝豆漿都是大型食品工廠使用高溫高壓再加食品添加劑所製成的,售價也貴,我做豆花通常不買。 直接放入冷凍庫約三小時再撈出浮冰,以目測全部份量約1/4到1/3體積的浮冰量,就可以得到“超飽和濃度”的豆漿,現代的布丁豆花是靠凝膠成型,只要凝膠下的夠重就一定凝結,傳統豆花靠植物性蛋白質凝結而成型,香氣口感掛保證,豆漿的濃度不夠就是會失敗,石膏、鹽滷、內酯、醋…這些都算是觸媒、晶種…的作用,添加比例不是很重要,市售現成的傳統豆花粉大都是石膏+讓成品口感更Q的澱粉。一邊攪拌煮到微滾沖食用石膏水溶液,然後不可晃動一直冷卻到室溫維止,不會失敗。 很多DIY做傳統豆花失敗大都是豆漿濃度不足,而且不知道原因是這個。 不懂本產,何國進口、有機,基改豆子、看不懂原始狀態、沒辦法判定是否泡的夠軟、用果汁機打、 用破壁機打、打多久、只是用網子過濾、使用紗布袋過濾並擠乾最後的豆汁…,隨便一個環節失手,都會造成豆花凝結失敗。 賣豆花的一定是用‘’研磨機‘’上下兩片石磨。 煮豆漿“假沸”這種事情特別補充一下,假沸是指溶液中沸點低的物質先開始沸騰,使人誤判已經到達溶液沸點。 1.煮豆漿會有假沸現象,弱毒性的天然成分吃起來有豆腥味,如果沒有去除完整會使人拉肚子。 2.“煮燒酒雞”是台灣最常見的假沸現象,酒精在低溫就會沸騰。 3.“油鍋加醋的假沸”是比較常見的宗教騙術,法師全身或部分肢體進入沸騰的油鍋卻不被燙傷。
請問一個人 或者 兩個人份量,要注入幾多碗清水煲才合適?
可以壯陽。
❤😊
馬蹄粉又冇份量紅棗又冇份量成日係度量水份你話快靚正我又唔覺得你有幾正喎點支持你呀😅😅😂
唔識嘢1!羅漢菓使乸去皮!最有功效係外皮!
真係靈丹妙藥!多謝你公資以世。
章魚的衣要去丟?謝謝
请问一匙半的魚膠粉是多少克
素食者,不要用鱼胶彩,用白凉粉能吗?
簡單煮食
😅
請說普通話
請問可以加麥片嗎。
明明係蒸,點解叫燉?
你好,能否在加黃豆?
我看别的视频,很多有加黄豆。
以前小時媽媽是廣東話她每星期都會煮夏枯草和另一種好像廣東話我用拼lo kom co ,請問中文是甚麼草,有誰知道的可以告訴我嗎,謝謝。
Lo hon go 罗汉果?
为何在这一部之后的视频都不允许留言了?😂
想問的魚干仔,去边道有得買,吾該復我。😢😢
Can I use young coconut for this soup?
為何不建議小朋友飲用?
❤
煲了多次好好味,感謝🙏
晤見落油?
清问 南棗就黑棗是吗?
血压高可以喝吗
❤❤❤
感謝分享者。
請問用易潔鑊得唔得?!
這個代茶冬天飲可以嗎?Thanks
請問大家知道背景音樂是什麼名?
我經常煲这湯給家人飲落腰果不落肉也很清甜!
请问什么季节喝,小孩子能喝吗?
睇片你用准山丶蓮子各70克,但睇片又覺得無咁多,想同你確實一下,待覆
如果流鼻水可唔可以飲?
沒空看螢幕只能聽聲音,請哪位能翻譯成中文,拜託~拜託!
Hi friend , i just made the dessert and i like it very much. It tasted so good and refreshing. Thk q for sharing. 😋
謝谢分享🎉🎉🎉 😋😋😋😋👍
請問黨參買幾多錢先靚 ?
謝推介 ❤❤❤
睇見都唔開胃
西洋菜用來煲湯要用老的
如果小朋友發緊燒飲唔飲得
请问这种铸铁锅黄了之后怎么清洗呢?
4:48
❤
粉葛需要吃吗
好重口味,吾健康
為什麼要用茶葉呢?
請問南棗要去核嗎?🙏