Я работаю филетировщиком (на берегу, с дефростированной рыбой). На текущий момент (лето'2023) мне платят 20 рублей/килограмм. В месяц выходит от 65 до 100 тысяч рублей. Но работа и впрямь очень тяжёлая : монотонная, в быстром темпе, вся смена (10 часов, 5 дней в неделю) на ногах, работаешь в сырости... Деньги просто так не даются...
Это ещё не весь процент далее её кладут в качку с водой и загустителем и качают пака валокна филе неначнут распадатся тем самым пропитываясь этим киселем около 30проц и в заморозку
А как вы так ловко мясо от кожи отделяете? Я тоже так хочу!
Я работаю филетировщиком (на берегу, с дефростированной рыбой). На текущий момент (лето'2023) мне платят 20 рублей/килограмм. В месяц выходит от 65 до 100 тысяч рублей. Но работа и впрямь очень тяжёлая : монотонная, в быстром темпе, вся смена (10 часов, 5 дней в неделю) на ногах, работаешь в сырости... Деньги просто так не даются...
Ни хpeна себе. Это ты в среднем по 200 кг за смену обрабатываешь.
вы умница! я тут одну пытаюсь разобрать,,разваливается зараза.
Нож невероятно острый.
Мне б такое мастерство 😄
Как ловко , а у меня не получается, много мяса остается на хребте..... 😢
Спасибо, буду пробовать по Вашему методу.
Умело филе сделала 🔥👍
Класс...
71 кафициент должен быть
Какой кафициент выходит ?
Воду покупаем с запахом рыбы
Что за подпольное производство!?
Вот почему она невкусная и водянистая бывает
Божественно!
Жаль что у меня в кухне водяной стойки нет, а то сам бы так расхерачил
Для такой разделки нужен нож-лезвие. Обычным ножом нееее.
Не понял, так разделываем рыбу или минтай?!!
Теперь понятно почему после рпзморозки -30% от веса и от денег
Минтай не вкусный
Надрочился же
Пока это филе режут,все рыбные соки вымывает вода,оказывается.Теперь филе никогда не буду брать.
Это ещё не весь процент далее её кладут в качку с водой и загустителем и качают пака валокна филе неначнут распадатся тем самым пропитываясь этим киселем около 30проц и в заморозку
@@Максиммаксимов-в1г Ужас! Это где так делают?
@@АнюточкаЧе везде
Потерял вкусовые качества. Рыба без кожи эт уйня
Кожу специально снимают чтоб воды больше в неё вкачать
Кошмар работка😱
Молодца. Вода конечно минус в работе.
Это у него 30 сек. А нам ещё перебинтовываться минут 10
На самом деле это ещё быстрее делается это так для видио
я даже смотреть устал и представил так стоя в день 8- ч и лет 20 .все рыбу кушать не буду .
Пол рыбы отполовинили в отбросы . Да с такими перчатками,как в туалете убирают,а это ещё снимают. Лучше целиком рыбу скушаю.
А плавники и кожа на котлетки ?
Поэтому,когда мы покупаем рыбу-там труха и вода.А к разделке претензий нет.
Это ещё не весь процент её далее ещё вкачивают водой
Лапочка, как жалко эти ручки. Сама работала на рыбе.
Ни фига у меня так не получилось
Очень много отходов))
Золотые ручки 👏👏👏
Асс!👍👵
полезно е да се знае
Отлично,под водой любую рыбу разделывать легче,но сколько воды она еще в себя ВОЗЬМЕТ.
Я один заметил ? То что его перчатки на руках как будто со стройки взяты.
Какие под рукой были... (((
Она ему по ночам будет сниться
Мне руки этого человека жалко 😞
Очень похож на один из роликов жителей дальневосточных стран.
Нет это в рязанской обл
Смотрела несколько раз. Супер!!! Ни одного лишнего движения! Буду учиться делать также.
Получилось?
Супер, это умение рук.Воду жалко.
за грязные рваные перчатки отдельный лайк !!!
Я так 22 года проработала на филе... И заработала кучу болезней, к сожалению😞
Работа очень тяжёлая, конечно. Но со стороны смотрится впечатляюще!
Я уже не первый раз слышу, что работа на корабле с рыбой это конец здоровью.
@@СофияАлександровна-д3п на корабле с боезапасом работают, не с рыбой
Какие болезни?
@@СофияАлександровна-д3п работать вообще вредно для здоровья. Еще ни одной профессии не встречал, которая не портила здоровье
И что там есть? Ни вкуса ни запаха!
фу бля. рыбу мыть нельзя
У кого то настал тяжелый период.....уже минтай едят....тьфу блядь
Сколько воды у текло....
Супер. Красиво. Молодец.🌷🌼🌹🌺🌻
Адский труд!
Это вы ещё апельсины не сортировали.
верно проста надо с головой работат рейсчик должно за 10 секунд одну минтай польностю дорезать