Видео

que triste leer los comentarios negativos, que si el precio, que si el local, que si la presentación, comentan como si lo supieran todo, pero solo demuestran que no entendieron nada. la persona que grabo el video, no solo comió un plato de cebiche, ahora de cierta manera es parte de la historia de la comida peruana, al consumir el cebiche consumió parte de nuestra historia. El señor Pedro Solari, ya no era solo el cebichero reconocido, era ya en ese momento uno de los cebicheros más antiguos y longevos, que atendió a personalidades muy importantes políticos y famosos, que se le puede atribuir la modernización del cebiche y que sirvió de inspiración a otros muchos cocineros para que nuestra comida sea reconocida al dia de hoy. No entienden que el ya no tenía necesidad de seguir haciéndolo, murió en su ley , haciendo lo que le apasionaba toda la vida. Muchos jóvenes piensan que el éxito es solo la fama y el dinero,que ser reconocido por el local bonito y el plato extravagante para la foto y subirlo a las redes sociales. el consiguió algo que quizá muy pocos puedan, LA INMORTALIDAD , SER PARTE DE NUESTRA HISTORIA. "el que no ha comido mi comida, que se joda!!!" me parece una genialidad. Te puede gustar o no, pero sí que vivió como él quería hasta el final. ¿Cuánto hubieras pagado por ser parte de la historia? ah! cierto, para los sabelotodo 50 soles por un plato de lenguado de la mejor calidad en esos años era un regalo por mas que te lo preparen en una carreta , y el que diga que el cebiche es un plato sobrevalorado, no tiene ni idea, desde los cuidados y trabajo que conlleva hacerlo de forma correcta.

Me parece que un plato hecho por alguien con mucha experiencia también vale mucho! Pedro Solari (que en paz descanse) es ejemplo de ello. Además, el pescado que usa seguramente es lenguado: un pescado (insumo) que por su calidad es algo caro.

Que grande fue Pedrito Solari, mentor y figura de la gastronomía Perúana.

Con respeto creo que lo único que hizo fue mezclar lo que la señora ya tenía listo, no veo una preparación magistral o para pagar lo que dicen que vale. No se si es maestro o no, talvez lo fue pero en este video no veo mucha preocupación.

Nombre del tema?

Creo que no entienden , el mismo lo ha dicho el podria tener un mega local fichaso pero no es su estilo el hace las cosas de manera honesta y cobra porque sabe lo que vale , en una entrevista dijo mi epitafio es "el que no ha probado mi comida que se joda" , los que critican con mala leche no se gasten porque ya fallecio

este señor que ven aca fue el maestro de javier wong el mejor cevichero del mundo

No sé por qué se arañan tanto con el precio. Creo que nadie les obliga a pagar, si quieren pagan y sino pues vayan a comer donde mejor les parezca.

se habra dado una buena rascada de culo y despues te prepara su ceviche con la mano

No me canso de ver este video, y sigue generando una súper ternura y admiración

50 soles por plato? Osea que ahí nomás 150 soles? En platos hasta las webas todavía :( Tienen q saber q no solo pagas por el "mejor ceviche" sino también por el ambiente, insumos. Todo cuenta. Verlo al tío sentado hasta las wbs con una señora toda piltrafa desanimaria mucho .. pero bueno

PREFIERO LA TIA VENENO. CON ESTE TIO NO PASA NADA.

Hagan un buen ceviche del sigte modo: pescado blanco en cubos o láminas, limones, ají arnaucho, pimienta al gusto, sal, ajos al gusto, cebolla, ajinomoto (si aunque les duela y no les parezca) y culantro. Se mezclan todos los ingredientes con el pescado a escepion del limón, dejar macerar unos minutos y luego añadir el jugo de limón... Un dato importante es que la cebolla en pluma no se debe lavar (no, no sale con sabor fuerte ya que al integrar con el limón y sal, el sabor se distribuye homogéneamente en el ceviche) si desean le agregan un poco de chilcano donde les pasó de ácido, yo lo prefiero sin lo último :)

Cebiche d lenguado 50 lucas, cocinero maestro cebichero , pero el restaurante parece apagado, no a evoluvionado, bueno en su apogeo debió haber sido un éxito.

durasa la gente xdd

donde queda direccion exacta porfa

Mas respeto, con el Maestro Don Pedro Solari, nadie lo ha superado con el ceviche y ademas, creo escuela, de preparar ceviche al momento, exprimiendo el limon, solo un 70%

ahí dice plato personal, pero no sé si será de cebiche.

Primeramente, el cebiche es maserado por horas, hablamos del Plato clasico. Estas nuevas versiones de pescado crudo no son mas que pura m..

joer ni cuando me voy al sur a la playita 30 soles la fuente

Puro pobres awebonaos dejan su comentario

JJAJAJ 50 soles...por un plato personal?¿ encima sus paredes estan que se descascaran...15 soles bien pagado !!!

muy caro el ceviche y no es tan rico como se podria pensar , el ceviche se basa en la calidad de productos que se usa y el ceviche al ser un plato netamente frio tiene que ser un pescado fresco y los demas insumos tbm asi que es una estafa pagar tanto por un ceviche simple ademas el ceviche no se basa en un precio porque hay ceviche de menos precio pero son con una calidad muy buena y un sabor esplendido Asi que no estafen con 50 lucas poesss

si , linda , onda !!!! Biennnn !!!!

Esto deberia estar en la deepweb

Ningun cebiche vale tanto como para pagar 50 soles. Y no lo digo porque no pueda pagarlo, pero al hacerlo me sentiria tonto o estafado.

Demasiado 50 soles por un plato personal

ya se equivocó al apoyar a Humala..... :(

STPBQ

Andá cantale a Gardel, chantapufi!

Don Pedro Solari, un maestro del ceviche, es un lujo ir a comer a su restaurant y verlo preparar el mismo su ceviche y cualquier otro plato marino que Ud. solicite. En su restaurant reza un dicho que seguro lo pondrá como epitafio "EL QUE NO HA COMIDO MI COMIDA QUE SE JODA".... un grande y aunque no se ha hecho rico cocinando ni dando reportajes vive tranquilamente su vida.