La Cocina de Nicole
La Cocina de Nicole
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SEMOLA CON LECHE / SEMOLA CON LECHE Y SALSA DE CARAMELO E42
Un Exquisito postre de mi infancia con mucho cariños para ustedes
Receta:
Para la semola con leche:
- 1 Lt de Leche ( yo use semidescremada)
- 1 Cda extracto de Vainilla
- 1 ramita de Canela
- 1/2 Taza de Azúcar
- 3/4 Taza de Semola
Para la sala de caramelo:
- 1 Taza de Azúcar
- 3 Cdas de agua
- 1/2 Taza de Crema de leche
-
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Видео

MOTE CON HUESILLO / PASO A PASO MOTE CON HUESILLO E 41
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Postre típico de mi hermoso país Chile. Refrescante y exquisito!!! MENCION HONROSA A MI MADRE QUE COMPARTIÓ SU RECETA CONMIGO Receta: - 1/2 kilo de huesillos deshidratados - 1/2 kilo de mote - 1 ramita de canela - 225 gr de chancaca - 1 Taza de azúcar - 2.5 litros de agua (incluyendo el agua del remojo de los huesillos) NO OLVIDES SUSCRIBIRTE A MI CANAL PARA DELICIOSAS RECETAS!!!! Facebook: fac...
BOLLOS DULCES /PAN DULCE EXTRA ESPONJOSO /PAN DULCE SUAVE Y ESPONJOSO
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AQUÍ ENCONTRARÁN LA RECETA DE UN PAN ULTRA ESPONJOSO Y DELICIOSO RECETA: - 530 GR DE HARINA - PISCA DE SAL - 320 ML DE LECHE ENTERA (PUEDE SER SEMI-DESCREMADA) - 1 HUEVO - 21 GR DE LEVADURA FRESCA (EQUIVALE A 7-9 GR DE LEVADURA EN SOBRE) - 40 GR DE AZUCAR RUBIA - 65 GR DE MANTEQUILLA Tº AMBIENTE - 1 CDA MIEL - 1 CDA CANELA EN POLVO - RALLADURA DE 1 LIMÍN - 1 CDA DE EXTRACTO DE VAINILLA - 1/2 TA...
DOBLADITAS / PAN DOBLADITA / PAN CASERO DOBLADITA E39
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RECETA MUY ESPECIAL DE UN PAN QUE RECUERDO CON MUCHO CARIÑO DE MI INFANCIA RECETA: - 1KILO DE HARINA SIN POLVOS - 1 CDA DE POLVOS DE HORNEAR - 1 CDA DE SAL (LE PUEDEN PONER MAS SI LES GUSTA MAS SALADAS) - 150 GR DE MANTECA VEGETAL - 50 GR DE MANTECA ADICIONAL PARA HUNTAR - 2 TAZAS DE AGUA TIBIA - 1 HUEVO BATIDO CON UNAS GOTAS DE AGUA O LECHE NO OLVIDES SUSCRIBIRTE A MI CANAL PARA DELICIOSAS REC...
MUFFIN ARANDANOS CON CHOCOLATE BLANCO /RECETA INFALIBLE MUFFIN E38
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RECETA INFALIBLE DE LOS MUFFINS TOTALMENTE PERSONALIZABLE. RECETA: - 1 1/2 Taza de harina sin polvos de hornear - 1 Cdta de canela - 1 Pisca de sal - 1 Cda polvos de hornear - 1/2 Taza de azúcar granulada - 1 Huevo - 1 Cda de extracto de vainilla - 3/4 Taza de aceite (yo use de maravilla) - 3/4 Taza de leche (yo use entera) - 1 Taza de arándanos congelados - 1 Taza de chocolate blanco en trozos...
PASO A PASO MERENGUE SUIZO / MERENGUE SUIZO E37
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Paso a paso la receta de merengue suizo. Espero les guste. RECETA: Para la preparación del video: - 125 grs de claras de huevo - 250 grs azúcar granulada Siempre considerar el doble del peso de las claras en azúcar, por ejemplo si tengo 10 gr de claras debo agregar 20 gr de azúcar NO OLVIDES SUSCRIBIRTE A MI CANAL PARA DELICIOSAS RECETAS!!!! Facebook: Cocinadenicole/ Twitter: @Coci...
CHILENITOS + MERENGUE SUIZO!! / ALFAJORES CHILENOS + MERENGUE SUIZO E36
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Otro dulce típico de mi hermoso país chile. Chilenitos tradicionales y bañados en merengue suizo. RECETA: Para la masa de hojarasca: 3 YEMAS 250 GR HARINA SIN POLVOS DE HORNEAR 1 PISCA DE SAL 70 GR DE MANTEQUILLA SIN SAL 2 CDA PISCO 80 MLDE AGUA 1/D CDA DE EXTRACTO DE VAINILLA Para el relleno: 250 GRS DE MANJAR, DULCE DE LECHE O MANJAR REPOSTERO 1 TAZA DE COCO RALLADO PARA DECORAR Para el meren...
EMPOLVADOS CON MANJAR / EMPOLVADITOS CON MANJAR E35
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Les dejo con mucho cariño un dulce típico chileno, unos ricos empolvados con manjar. Espero que les guste y lo disfruten. RECETA: 3 HUEVOS 90 GR DE AZUCAR GRANULADA 90 GR DE HARINA SIN POLVOS 1 CDA DE POLVOS DE HORNEAR 1/2 CDA DE EXTRACTO DE VAINILLA AZUCAR FLOR PARA EMPOLVAR MANJAR A GUSTO si desean aumentar la receta lo único que deben calcular es que por cada huevo son 30 gramos de azúcar y ...
BARRAS DE FRAMBUESA / BARRAS DE MERMELADA / CUADRADITOS DE FRAMBUESA /BOCADOS DE MERMELADA E 34
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RECETA: Para las migajas: 60 gr de mantequilla fría ½ taza de azúcar rubia ½ taza de harina Para la masa: 225 gr de mantequilla 1 ½ de harina ¾ taza de azúcar rubia 1 huevo ½ cdta sal 1 cdta de bicarbonato 1 cda extracto de vainilla 2/3 taza de mermelada frambuesa TODAS LAS RECETAS Y VIDEOS LOS PUEDES ENCONTRAR EN WWW.LACOCINADENICOLE.CL NO OLVIDES SUSCRIBIRTE A MI CANAL PARA DELICIOSAS RECETAS...
GALLETAS CHIP DE CHOCOLATE / CHOCOLATE CHIP COOKIES E33
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RECETA: ¾ Taza de Azúcar granulada ½ Taza o 115 gr de mantequilla a temperatura ambiente 1 huevo a temperatura ambiente 1 Cda de extracto de vainilla 1 Cda de almidón de maiz 1 cdta polvos de hornear 1 ¾ Taza de chips de chocolate (puede ser mas) 1 pisca de sal 1 ¼ Taza de harina 1/2 cda de bicarbonato NO OLVIDES SUSCRIBIRTE A MI CANAL PARA DELICIOSAS RECETAS!!!! Facebook: Cocinade...
FALAFEL / CROQUETAS DE GARBANZO E32
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RECETA: 2 Tazas de Garbanzo hidratados crudos ½ Taza cilantro ½ Taza perejil 1 cebolla morada 1 cda ajo en polvo o 2 dientes de ajo 1 cdta bicarbonato 1 ½ cda harina Jugo de 1 limón mediano 2 cdas de aceite de oliva NO OLVIDES SUSCRIBIRTE A MI CANAL PARA DELICIOSAS RECETAS!!!! Facebook: Cocinadenicole/ Twitter: @CocinadeNicole Instagram: lacocinadenicole "Haz lo que amas, ama lo qu...
PROFITEROLES / PROFITEROLES CASEROS / REPOLLITOS E31
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RECETA • Para la masa: 1 Tazas de Harina 1 Taza de Agua 125 gr mantequilla 3 Huevos medianos • Para el relleno: 2 Tazas de manjar RECETA CREMA PASTELERA: ruclips.net/video/lyjk3sMqtM0/видео.html NO OLVIDES SUSCRIBIRTE A MI CANAL PARA DELICIOSAS RECETAS!!!! Facebook: Cocinadenicole/ Twitter: @CocinadeNicole Instagram: lacocinadenicole Consultas: lacocinadenicole@gmail.com "Haz lo qu...
BAGLES / BAGLES CASEROS E30
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RECETA: • PARA LA ESPONJA: - 10 grs de levadura seca - 3 Tazas de harina sin polvos - 2 ¼ Taza de agua tibia (debes soportar 5 seg la mano dentro) • PARA LA MASA - 2 ½ Cdas de miel - 1 cdta Sal - 2 ½ Taza de harina sin polvos • Para el baño - 1 olla llena de agua caliente - 2 Cdas de miel • Para decoración - 1 clara de huevo ligeramente batida - semillas de amapola, sésamo o la que mas te guste...
QUEQUE MARMOLEADO / MARBLE CAKE E29
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RECETA: 2 Tazas de Harina 4 huevos 1 Taza aceite 1 pisca de sal 2 cdtas de polvos de hornear 1 cdta bicarbonato ½ Taza de cacao en polvo (amargo) 1 Taza de azúcar 1 Cda de extracto de vainilla 2 Tazas de leche ¾ taza leche tibia Facebook: Cocinadenicole/ Twitter: @CocinadeNicole Instagram: lacocinadenicole Consultas: lacocinadenicole@gmail.com "Haz lo que amas, ama lo que haces"
LINZER COOKIES /GALLETAS LINZER E28
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2 ¼ Taza de Harina ½ Taza de azúcar flor 125 grs de Mantequilla 1 Huevo mediano 1 Cdta extracto de vainilla Azúcar flor para espolvorear Mermelada, sabor a elección NO OLVIDES SUSCRIBIRTE A MI CANAL PARA DELICIOSAS RECETAS!!!! Facebook: Cocinadenicole/ Twitter: @CocinadeNicole Instagram: lacocinadenicole "Haz lo que amas, ama lo que haces"
CREMA DE ZAPALLO CASERA - PUMPKIN SOUP HOMEMADE E27
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QUEQUE CHOCOLATE ZANAHORIA / CHOCOLATE CARROT CAKE E26
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Комментарии

  • @damarisrozas1176
    @damarisrozas1176 Месяц назад

  • @DanielaNicolet2022
    @DanielaNicolet2022 Месяц назад

    Me encant tu receta es tan simple y fácil que siempre ago ya que estoy en otro país y aquí donde vivo no hay, y por cierto quedan muy ricas me lleva a mi chile querido por un momento❤

  • @mariadahl5396
    @mariadahl5396 2 месяца назад

    Hola Nicole!! Años buscando una buena receta de pan Batido, la voy hacer !!!!! .. tu comentas que le pones agua en el horno antes de poner el pan !! , pero solamente cuando vas a poner el pan pones el agua????. Hay que poner constante el agua cuando se seca el agua en el horno ??? Cuando se esta cocinando el Batido ?? O no ? Lo siento !! pero eso no lo entendi muy bien !!!! Aqui no existe el pan Batido mi esposo lo Ama ; La levadura que tengo es instantanea de 8g el sobre y tengo levadura fresca de paquete cual seria ideal usar ???..No tienes wtashapp?? Es gratis!!!!! Saludos de Canada 🇨🇦

  • @mariadahl5396
    @mariadahl5396 2 месяца назад

    Hola Nicole! Se puede congelar la masa y por cuanto tiempo??? Saludos de Canada 🇨🇦

  • @mariadahl5396
    @mariadahl5396 2 месяца назад

    Hola Nicole! solamente caliente el agua con la miel ? sin que hierva el agua con la miel? Saludos de Canada 🇨🇦

  • @mariadahl5396
    @mariadahl5396 2 месяца назад

    Buenas tarde Nicole!!! Todavia no hago los Chilenitos !!! Me gustaria saber cuanto tiempo duran fueran del refrigerador ??? Oh se pueden congelar y por cuanto tiempo??? Porque quiero hacer diferentes chilenitos y varios preparar para regalar!!! Saludos de Canada 🇨🇦

  • @chilenita68
    @chilenita68 2 месяца назад

    Gracias por compartir tus recetas, son muy completas y precisas, la cocina y repostería es necesario.

  • @guillermonavas243
    @guillermonavas243 3 месяца назад

    Amo el mote con huesillo es tan fresco y rico

  • @larryfloro
    @larryfloro 4 месяца назад

    Cual es la medida exacta del agua? Todas las tazas son distintas

  • @vilma88866
    @vilma88866 4 месяца назад

    Soy 0 habilidad de hacer estos banquetes, pero me cansé de que cada día los dulces tradicionales estén en extensión y hoy en día solo se encuentra pésimos dulces... Así que hay que poner manos a la obra y hacerlos... Y agradezco estos vidrios que tienen mucha explicación para novatos... Lo agradezco de verdad

  • @MargaritaCurinCaniunir
    @MargaritaCurinCaniunir 4 месяца назад

    Hola Nicole gran cocinera....me han quedado espectaculares...

  • @laurapatriciagaticahernand5640
    @laurapatriciagaticahernand5640 4 месяца назад

    Hola me encanto tu video son muy claritos y bien especifico eres muy simpatica y morosa me gusta tu cocina tienes buenas recetas un abrazo geliz 18 sept 2024 y preparares los dulces chilenos me encantan y mis 7 nietos viene a eso acomer los dulces soy de la comunas del valle de pirque y me gusta la reposteria

  • @manuelrortizg424
    @manuelrortizg424 4 месяца назад

    Excelente 🇨🇱

  • @virginiaahumada2625
    @virginiaahumada2625 4 месяца назад

    Hola Nicol, yo soy Chilena 🇨🇱 pero vivo en capital Federal Argentina 🇦🇷 me encanta tu canal... Representas muy bien a Chile... Y si el falafel 🧆 una comida Turca 😋 😋 deliciosa la comí en Turquía ,París y Londres , está fué la que más me gusto 😂 cuando volví del viaje ✈️ la hice y a todos les encanto❤ hago pan Árabe y ensalada de cebolla morada ,tomate y cilantro (al Falafel le pongo un poquito de ají picante 🌶️🥵 infaltable) y con esto relleno el pan Árabe y en vez de mayonesa ( preparo la salsa Árabe con yogurt natura, menta,ajito picado y jugo de 🍋) guau ❤ esto es un manjar !! 😋😋😋 Me gusta mucho la cocina 😋 ahora probaré tú receta totalmente!! Seguro estará deliciosa. ❤ Felicitaciones!! Compatriota y mucha 🍀 🍀 con tu canal🍀🍀

  • @sandraovalle1292
    @sandraovalle1292 4 месяца назад

    Hay una gran diferencia entre Alfajores y Chilenitos. Los alfajores son rellenos por fuera y son más secos Los chilenitos son rellenos por dentro con manjar o dulce de leche que es lo mismo y son más húmedos. Argentina es experta en Alfajores y muchas variedades y Chile experta en los ricos chilenitos rellenos sólo con manjar y también rellenos por fuera con merengue suizo.

  • @evyvilla3934
    @evyvilla3934 5 месяцев назад

    hice tu receta,pero se achicó el corte, algún tips para que no pase eso?

  • @angelicacieza8195
    @angelicacieza8195 6 месяцев назад

    Muchas gracias por compartir la receta de los dulcesitos Chilenos 😋 desde Perú 🇵🇪🙏

  • @emiliabarraza8101
    @emiliabarraza8101 7 месяцев назад

    Muy buena recete .muchas gracias.....podria por favor creo que habla demaciado

  • @marcosenriquelozanosheron5061
    @marcosenriquelozanosheron5061 7 месяцев назад

    Estos ( chilenitos ) son copia de la masa del volador o guargueros postre Moqueguano de Perú , son postres de antaño que casualidad que por su cercania de Moquegua a Chile , Chile saque un postre con los mismos ingredientes incluso el PISCO QUE SE SABE ES PERUANO 🇵🇪

  • @christianjironcarrera4884
    @christianjironcarrera4884 7 месяцев назад

    Hablas muchoooo eres muy lenta

  • @MirthaDT3040
    @MirthaDT3040 9 месяцев назад

    La IZQUIERDA, Gracias!

  • @MirthaDT3040
    @MirthaDT3040 9 месяцев назад

    De qué país eres sra, panificadora?

  • @MarciaOrellana-mr9th
    @MarciaOrellana-mr9th 9 месяцев назад

    M que ricas se ven como me gustan a mi , gracias por la receta.

  • @CarlosLobos-ho4wj
    @CarlosLobos-ho4wj 10 месяцев назад

    No es necesario la levadura

  • @soledadjulio2733
    @soledadjulio2733 10 месяцев назад

    Buena alguien podria mandar la receta fe cada cosa xf se lo agradeceria

  • @rosarioreyes6772
    @rosarioreyes6772 11 месяцев назад

    Cantidades por favor.

  • @silvanamiranda5697
    @silvanamiranda5697 Год назад

    Me falto los gramos de ingredientes?

  • @AnaBanda-o4x
    @AnaBanda-o4x Год назад

  • @AnaBanda-o4x
    @AnaBanda-o4x Год назад

    Solo aclarar que aunque hay mote de maíz este es trigo

  • @claudiaterraza2549
    @claudiaterraza2549 Год назад

    Buena receta!!!hola se puede usar azucar flor?muchas gracias!!

  • @gabrielatrecaman2569
    @gabrielatrecaman2569 Год назад

    No tengo esos utensilios de cocina porq no hago para vender solo soy una dueña de casa más y me gusta todo lo hecho a manitos limpias

  • @anavasquez9502
    @anavasquez9502 Год назад

    Cuales son las cantidades de las dobladitas

  • @gabrielatrecaman2569
    @gabrielatrecaman2569 Год назад

    No me gusta el uso de maquinas sin necesidad porq ?? Porq no tengo esos utencilios ni creo q la mayoria los tenga creo el uso en este tipo de videos es solo demostrar ostentosamente q ellas o ellos los tienen

  • @roxanaandreaferreiraleon2532

    Hola, la encontré de casualidad, buscando una receta para preparar chilenitos, solo escribir, muuuchas gracias, de verdad, la masa que quedó súper bien, la textura de la galleta quedó genial, de verdad, me quedo con su receta 100% recomendada 😋

  • @patriciaangelicagonzalezso9008

    Gracias por la receta

  • @luisadeysesantanderescobar7727

    Hola soy nueva se puede hornear en horno eléctrico a cuántos. Grados ?

  • @elsagomez9181
    @elsagomez9181 Год назад

    Gracias por compartir tus recetas y consejos para que todo resulte de maravillas

  • @evelynescobar9731
    @evelynescobar9731 Год назад

    Gracias Nicole yo soy chilena y vivo fuera de chile ,me encanta la mar raqueta y tu receta es fácil,👍👏👏🙏

  • @lucerinadotte2870
    @lucerinadotte2870 Год назад

    Me inscribí porque nunca habia encontrado una persona que explicara tan pero tan bien una receta muchas Gracias Gracias y mil felicitaciones 👏 👏👏 🌹

  • @fatmedeij1754
    @fatmedeij1754 Год назад

    Hola cuanto mote por 12 huesillos ? Gracias

  • @mariselita1973
    @mariselita1973 Год назад

    El agua es de llave ?

  • @mariselita1973
    @mariselita1973 Год назад

    Tendra el mismo efecto el ron o agua ardiente gracias

  • @lucyyanezyanez9849
    @lucyyanezyanez9849 Год назад

    Eres muy latera hablas demasiado

  • @lilianacancinojofre846
    @lilianacancinojofre846 Год назад

    No hay audio???

  • @mariaoteiza6202
    @mariaoteiza6202 Год назад

    No dijo las cantidades

  • @ariosmondaca
    @ariosmondaca Год назад

    excellente, las probe i me quedaron super, gracias!!!!!

  • @yolandaguarino1123
    @yolandaguarino1123 Год назад

    Me encanta tu receta voy a tratar se ven delicioso ! ❤🇺🇸

  • @MD-yx4ev
    @MD-yx4ev Год назад

    Me gusta tu receta porque das las instrucciones y al final pruebas el producto final. Me encanta.

  • @MD-yx4ev
    @MD-yx4ev Год назад

    Hola NIcole. Eres lo maximo con las instrucciones. Muy organizada y el resultado es espectacular. Me encanto tu video. Slds desde Miami, FL USA

  • @jessymesa1420
    @jessymesa1420 Год назад

    Hola....deje reposar la masa como 1 hora, pero de todas formas los discos se escogieron

    • @jessymesa1420
      @jessymesa1420 Год назад

      Mmm ..me respondí yo misma ya se porque ...la deje en el frío y me puse a trabajar inmediatamente con ella ...