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Crepe Academy
Испания
Добавлен 26 май 2020
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En mi newsletter diaria escribo y comparto una idea, historia, experiencia que te ayuda a reflexionar, emprender y crecer con tu negocio para tener más claridad en el camino del emprendimiento y desarrollo personal.
Mi nombre es Thierry Carayol con tres décadas de experiencia en el mundo de la hostelería sobre todo enfocado en los negocios de las crepes tanto con mis propios negocios como acompañando a emprendedores/as de diferentes países en abrir su negocio.
CREPE ACADEMY la primera escuela de habla hispana especializada en la formación maestr@ creper@ con el fin de abrir su propio negocio de crepes y productos asociados.
Te enseño como ganar dinero y libertad dominando el arte de las crepes
Emprender un negocio de crepes: simple, rápido, rentable con poca inversión
Disfruta la libertad de ser independiente sin rendir cuentas a nadie
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IDEA de Negocio RENTABLE pero ARRIESGADO| Crepe Academy
Exploramos el fenómeno de los negocios de moda que aparecen y desaparecer rápidamente.
Son atractivos y fáciles de iniciar, lo que los hace populares de inmediato, pero también suelen ocultar errores fatales que llevan al fracaso.
Aquí te enseño un modelo de negocio que es tan atractivo como arriesgado, y te muestro qué considerar antes de lanzarte en este tipo de proyectos.
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¿PORQUE FRACASAN 8 de cada 10 NEGOCIOS el primer año de vida? | Crepe Academy
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"¿Sabías que 8 de cada 10 negocios cierran en su primer año? Las razones pueden variar por cada negocio, pero muchas veces caen en los mismos errores. En este video, analizo uno de los factores clave que lleva al fracaso para que tú no lo cometas y logres mantener tu negocio en crecimiento. ✅Suscribete a mi Crepletter:⚠️Advertencia: Riesgo de Creptomanía⚠️ 👉 www.crepe-academy.com/ 🔻🔻🔻REDES SOCI...
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Después de haber curado una crepera nueva que hago debo limpiarl antes de freír y botar la primeras crepes
Exacto pasa un drapo limpio, seco y tira las 2 o 3 primera crepes.Un saludo.
mi crep XD
Después de 10 minutos cuánto tiempo debo esperar para agregar la otra cucharada no especifica
Hasta que no vea humo. Un saludo.
Y q ingredientes
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Si no es ceviche culero
Hola yo quiero saber cual es la textura de la crepa ?? Espero respuesta, gracias por su atención.
Hola, ¿no entiendo la pregunta?
@crepeacademy hola!! La textura de la crepa es un tanto chiclosa ?? O es porque me pasó de la preparación a la hora de cocinarla?? La crepa me queda pesada ,masuda no sé si me explico.☹️
@@nerialvarado3937 Entiendo y eso depende de la receta y de los ingredientes que incorpora. Si quiere prueba en añadir un poca de agua para ver si se alivia un poco la masa. Un saludo.
Y unas buenas dictionary
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Dónde se encuentra su crepería? 😮
En Madrid.
Yo tengo una duda, a que temperatura se pone la crepera
Debes estar entre 210 y 240 º Celsius depende de la masa. Un saludo.
Falta de mantequilla
El esparcidor no va en ese punto de la crepera
Yo tengo el rosell de acero no sera que pesa mucho y se me rompe este finde practicare haber gracias😊
Probé el rozell de acero y me parece pesado, pero es personal. Gracias por tu aportación.
Te ayudo abrir tu negocio de crepes:👉www.crepe-academy.com
El mes que viene si Dios quiere arrancamos junto a mi esposa con nuestra creperia.
Excelente noticia, ahora buenas. Los deseo lo mejor de todo corazon.
@@crepeacademy muchas gracias, sus consejos son de gran utilidad para nosotros
Excelente información, bendiciones desde Córdoba Argentina!
Pues ami se me rompe igual y me toca hacerlo a toques si lo hago a toques me sale mas o menos si lo dejo caer da igual como lo ponga que se me rompe eso porque??😢😢
Esta muy espesa la mescla y por eso se le parte por que tiene arina demas
Gracias por tu aportación pero no es la respuesta.
Esta muy espeza la masa
Hace más presión de la necesaria y hace más giros de los necesarios.
Gracias Felix, pero no es la solucion.
Hace mucha presion a los movimientos y son muy rapidos,
Gracias esque la pongo en la crepera y le doy i se me pega en el rastrillo y se rompe i no me sale me toca hacerlo con el cucharon😢😢 y no me gusta yo supongo que sera porque le falta engrase a la crepera por que otra cosa ya nose que puede ser saludos desde españa❤❤
Es el esparcidor así no se usa y la plancha está muy caliente
¿Mucho aceite?
Puede ser que la temperatura de la crepera no sea la correcta y no ha puesto glee o aceite previamente?
Hola Alejandro, no es la razon,Gracias.
Me parece que está demasiado espesa la masa y demasiado caliente la plancha
No es eso, gracias por tu participación.
Eso me pasa ami con mi esparcidor de acero
Quédate atento que mañana doy la respuesta, gracias.
Eso me pasa ami con el esparcidor de acero seria un orgullo que me ayudaras gracias❤❤❤
Quedate atento porque lo voy a dar la respuesta.
Está fría la crepera
@@teresagonzalez7803 Gracias por responder, pero no es eso.
Ese no es la posición del palito y hay uno redondo que funciona mas
Es cierto que el redondo es más fácil de utilizar para los principiantes, pero no es la razón por la cual no le sale las crepes, gracias por participar.
Ese esparcidor no se usa así en forma de círculos como los otros esparcidores con superficie redonda. Ese esparcidor se usa de lado a lado.
Este esparcidor se puede utiliza con las dos técnicas, haciendo circular o lo que llamamos "la "virgule" en frances que sinifica la "Coma". Gracias por tu participación y ser un fiel seguidor.
Demasiada harina?
no es eso, gracias.
El espesor de la plancha porfa
Tiene 2 cm.
Me ayuda un montón su información. Muchas gracias, lo saludo desde Argentina.!!!!
Que beneficios tiene ir agregando la leche y la harina en partes??? 😮
No es tan duro para el brazo, no todo mundo tiene brazos fuerte y limitan los grumos gordos. Gracias or su consulta.
VA MUCHO TEXTO NINGUN EJEMPLO
Me encantan sus videos y gracias por todos sus consejos
❤❤❤
Gracias por compartir sus conocimientos ❤
Los dobles de las crepe no son muy profesionales no estéticos ! Eso tiene su magia ! Y si algo más de higiene donde incluiría la vestimenta
Descubre el mundo fascinante de la crepes:👉www.crepe-academy.com
Exacto hay un studio las crepas en 10 años seran otra opcion de comida rápida ya lo son pero como comentas no todos lo conocen pero para allá va, empieza a conocerse y en unos años sera más competencia, tiene futuro aún, sólo es cuestión de tiempo ⏱️
Gracias por tu aportación. Un saludo.
Creo que el tema estuvo en la posición del esparcidor de la masa??
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Definitivamente la crepa es mucho más lucrativa debido al menos costo del productos en general, además de no tener tanta competencia como es el caso de las hamburguesas.
Intento ser imparcial y neutral pero estoy de acuerdo contigo. Gracias por tu aportación.
Artesanalmente hecho en una fábrica. La comida en las ferias, usualmente es muy mala y muy costosa, nadie busca algo Gourmet en una feria. No me sorprendería que también tengan las crepas compradas.
Si es cierto. Por eso me gustaría ayudar a cambiar esta mentalidad de los emprendedores porque luego muchas personas tiene una mala imagen y ideas de las crepes y gofres. Cuándo son productos delicioso y rentable si lo sabe hacerlo bien. Gracias por tu aportación.
@@crepeacademy también el problema que tienen esos puestos de comida es la mano de obra calificada, con trabajos los empleados pueden hacer cuentas matemáticas simples, es muy complicado entrenarlos, además de que sólo trabajan de forma temporal. Yo trabajé en un estadio y hacíamos pizzas donde yo compraba las bases de pizza pre horneadas, era la unicamanera de poder producir 100 pizzas por hora con empleados temporales.
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Aprendíendo muchísimo desde Argentina, muchas gracias
Me alegro que el canal te ayuda. Gracias por tu comentario.
Holaaa,sigo tus consejos,que sugieres,crepera de gas o eléctrica?
Hola, depende del modelos de negocio que quieres emprender. En general recomiendo las de gaz por su independencia y poder producir más crepes.
La preparación de la masa cual es