집에 많이 남아도는 고구마로 손쉽게 뚝딱 추억의 고구마 맛탕을 만들어볼까요?
보통은 튀기고 설탕물 끓여 입히고 해서 맛은 있지만 칼로리가 무지 높아지는 단점이 있는 맛탕이었잖아요.
그래서 이번엔 튀기지 않고 우리의 요물단지 에어프라이어로 칼로리는 대폭 줄이고 설탕대신 조청을 써서 맛은 거의 기존맛을 낼 수 있게 만들어보았어요.
다이어트용으로도 아이들 간식용으로 좋아요.
[What you need; 재료]
Sweet Potato 고구마 4
Olive Oil 올리브유 2Ts
Grain syrup(Oligosaccharide) 조청(올리고당,물엿)2Ts
[Recipe 조리법]
1. 깨끗이 씻은 고구마의 껍질을 벗겨요.
2. 적당한 크기로 돌려가며 썰어주어요.
3. 썰은 고구마를 비닐봉지에 넣고 올리브유 2Ts를 넣어
비닐채 주물주물해서 고구마에 올리브유를 묻혀 주어요
4. 에어프라이어에서 180도 20분 구워주되 15분쯤 열어 확인후 시간을 가감해주어요.
5. 뜨거울때 조청을 후딱 뭍혀서 버무려 주면 완성~
1. Peel the cleanly washed sweet potatoes.
2. Cut them into appropriate sizes.
3. Put sliced sweet potatoes in a plastic bag and put 2Ts of olive oil.
I'm going to cast a plastic wrap and put olive o...