- Видео 39
- Просмотров 5 694
Skolmatsakademin
Швеция
Добавлен 21 авг 2015
Vad är Skolmatsakademin?
Skolmatsakademin är ett kunskapsnätverk inom Västra Götaland som vänder sig till dig som är verksam inom skola och skolrestaurang.
Skolmatsakademin har startats för att främja skolmåltiden och goda matvanor i skolan. Vi vill förmedla en positiv attityd till skollunchen och öka kunskapen om hur valet av livsmedel påverkar vår hälsa och miljö.
Skolmatsakademin finansieras av miljönämnden i Västra Götalandsregionen tillsammans med medverkande kommuner och stadsdelar i Västra Götaland.
Skolmatsakademin är ett kunskapsnätverk inom Västra Götaland som vänder sig till dig som är verksam inom skola och skolrestaurang.
Skolmatsakademin har startats för att främja skolmåltiden och goda matvanor i skolan. Vi vill förmedla en positiv attityd till skollunchen och öka kunskapen om hur valet av livsmedel påverkar vår hälsa och miljö.
Skolmatsakademin finansieras av miljönämnden i Västra Götalandsregionen tillsammans med medverkande kommuner och stadsdelar i Västra Götaland.
LEARNFOOD II på studiebesök i Kristiansand, Norge. 7-8 maj 2024
LEARNFOOD II på studiebesök i Kristiansand, Norge. 7-8 maj 2024
Просмотров: 39
Видео
Webbinar: Hållbar lax i offentliga kök, 8/2-22
Просмотров 662 года назад
Hur hållbar och hälsosam är egentligen odlad lax? I det här webbinariet diskuteras klimat, hälsa och miljöaspekter kring odlad lax, tillsammans med dagens föresläsare: - Friederike Zeigler: forskare på RISE och koordinerar forskning inom området hållbar sjömat där hon bla kartlägger miljöavtrycket av sjömat. - Elinor Hallström är forskare och kompetensansvarig för expertisområdet Sustainable Nu...
Nätverk för schemalagda måltider, schematekniskt stöd och tips gällande skola 24
Просмотров 342 года назад
Medverkande IT-strateg från Kungälvs kommun. Här visas tips för hur man kan få fram rapportunderlag för antal gäster i matsalen, hur schemaläggare bör tänka vid schemaläggning av lunch samt hur skolköket med hjälp av frånvarorapportering kan se när elever med specialkost uteblir från lunchen. Inspelningen är från en nätverksträff med kommuner som arbetar med att utveckla schemalagda måltider på...
Webbinar - Matfoto för offentliga kök 200415
Просмотров 842 года назад
Webbinar - Matfoto för offentliga kök 200415
Webbinar- Så lyckas du på sociala medier! 200402
Просмотров 232 года назад
Webbinar- Så lyckas du på sociala medier! 200402
Hållbar svensk sjömat
Просмотров 422 года назад
Är svensk sjömat bättre än importerad, och hur kan vi skifta till en mer hållbar konsumtion av sjömat i Sverige? Det var bara några av frågeställningarna i detta webinar som genomfördes av Måltid Sverige tillsammans med Skolmatsakademin och forskare från RISE genom projektet Seawin.
Skolmåltiden, en specialpedagogisk fråga?
Просмотров 692 года назад
Lyssna till Ann-Sofie Larsson, specialpedagog från Laxå kommun, och Charlotta Petterson, universitetslektor i pedagogik vid Örebro Universitet med inriktning specialpedagogik, för att presentera sitt tre-åriga projekt och resultat om att använda skolmåltiden som ett pedagogiskt redskap.
Intervju med Munkedals kommun om medlemskap i Skolmatsakademin
Просмотров 232 года назад
Elsa Fries, Verksamhetsledare Skolmatsakademin, intervjuar Gunilla Martinsson, Måltidschef i Munkedals kommun om medlemskapet i Skolmatsakademin
Skolmatsakademin och offentliga måltider som världsförbättrare
Просмотров 333 года назад
Föreläsning med Elsa Fries, verksamhetsledare Skolmatsakademin. Föreläsningen genomfördes den 5/10 2021 för studenter vid Institutionen för kost- och idrottsvetenskap, Göteborgs universitet.
Lansering av Handboken för schemalagda måltider
Просмотров 2053 года назад
När regionstyrelsens beredning för folkhälsa och social hållbarhet i Västra Götalandsregionen satsade på Kraftsamlingsområdet fullföljda studier fick RISE och Skolmatsakademin uppdraget att arbeta fram en modell för schemalagda måltider och undersöka förutsättningarna för pedagogiska måltider. Idén med modellen schemalagda måltider har flera motiv men ett fokus, eleven! Syftet är att med en väl...
Måltiden som en del av utbildning för hållbar utveckling i grundskolan! Del:1 (LEARNFOOD 2021)
Просмотров 693 года назад
Måltiden som en del av utbildning för hållbar/bærekraftig/bæredygtig utveckling i grundskolan! Seminariet har fokus på måltidens roll i lärande för hållbar utveckling. Här presenteras svensk forskning från Örebro universitet och erfarenheter från Skolmatsakademin/ RISE . I projektet LEARNFOOD ingår partnerländerna Norge, Sverige och Danmark. Seminariet vänder sig till personer och organisatione...
Hälsoarbete i skolan: 2 Sockersmart skola med hälsopedagogen Susanna Almström.
Просмотров 1293 года назад
Som en del i Skolmatsakademins arbete försöker vi lyfta skolans hälsofrämjande uppdrag kopplat till måltiden. Sedan 2018 har Skolmatsakademin arbetat med ett folkhälsoprojekt inom västra Götalandsregionens Kraftsamling för fullföljda studier - Väl godkänt för skolmåltiden, som finansieras av Beredningen för folkhälsa och social hållbarhet. Där har vi tagit fram en modell för schemalagda måltide...
Hälsoarbete i skolan del 3: Trygghet och studiero
Просмотров 1793 года назад
Som en del i Skolmatsakademins arbete försöker vi lyfta skolans hälsofrämjande uppdrag kopplat till måltiden. Sedan 2018 har Skolmatsakademin arbetat med ett folkhälsoprojekt inom västra Götalandsregionens Kraftsamling för fullföljda studier - Väl godkänt för skolmåltiden, som finansieras av Beredningen för folkhälsa och social hållbarhet. Där har vi tagit fram en modell för schemalagda måltide...
Ett nytt recept för skolmåltiden
Просмотров 883 года назад
Livsmedelsverket bjöds in till Skolmatsakademins nätverksträff för att berätta om deras projekt som de leder tillsammans med Vinnova. www.vinnova.se/p/ett-nytt-recept-for-skolmaltider/
SMAK Nätverksträff 20201118
Просмотров 453 года назад
Resultat från Utvärdering av Skolmatsakademin. Vad tycker våra medlemmar om Skolmatsakademin och hur ser en möjlig utveckling av Skolmatsakademin ut? Hyllade måltidshjältar Vi lyfter fram vinnare och nominerade från årets skolmåltidstävlingar och tar del av deras framgångsrecept. Skolmatsakademins medlemmar har varit representerade i Arla GuldKo, White Guide Jr, Årets kökshjälte Ett nytt recept...
Hälsoarbete i skolan del 1: Friska barn - övervikt och fetma bland barn går att förebygga
Просмотров 3703 года назад
Hälsoarbete i skolan del 1: Friska barn - övervikt och fetma bland barn går att förebygga
200528 Webbinar - serveringsteknik och uppläggningsmetoder
Просмотров 3184 года назад
200528 Webbinar - serveringsteknik och uppläggningsmetoder
The School Meals Academy meets: ninth graders on Brunnsboskolan in Gothenburg
Просмотров 2897 лет назад
The School Meals Academy meets: ninth graders on Brunnsboskolan in Gothenburg
The School Meals Academy meets Ann-Christin Pinola, principal at Brattebergsskolan
Просмотров 5547 лет назад
The School Meals Academy meets Ann-Christin Pinola, principal at Brattebergsskolan
The School Meals Academy meets Kristina Jonäng, regional politician in Region Västra Götaland
Просмотров 687 лет назад
The School Meals Academy meets Kristina Jonäng, regional politician in Region Västra Götaland
The School Meals Academy meets: Gun Mellqvist, nutrition manager in Lilla Edet
Просмотров 1007 лет назад
The School Meals Academy meets: Gun Mellqvist, nutrition manager in Lilla Edet
The School Meals Academy meets Kurt Weid & Sofia Angel, top chef & top school chef!
Просмотров 917 лет назад
The School Meals Academy meets Kurt Weid & Sofia Angel, top chef & top school chef!
The School Meals Academy meets Anders Holmström, chef at Brunnsboskolan in Gothenburg
Просмотров 1967 лет назад
The School Meals Academy meets Anders Holmström, chef at Brunnsboskolan in Gothenburg
The School Meals Academy meets: Eva Sundberg at the National Food Agency
Просмотров 547 лет назад
The School Meals Academy meets: Eva Sundberg at the National Food Agency
The School Meals Academy meets Annika & Berit from Region Västra Götaland
Просмотров 777 лет назад
The School Meals Academy meets Annika & Berit from Region Västra Götaland
Det är verkligen en fantastisk mat på Bratteberg. Härligt med det fina resultatet.
Super bra, tack för att ni filmade detta för oss som gick miste om tillfället!