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다재빈 Dajaebin
Южная Корея
Добавлен 27 сен 2021
초간단 베이킹 모음집
부드럽고 쫄깃한 우유식빵으로 BLT샌드위치 만들기 : milk sandwich bread and BLT sandwich recipe \\\\ Dajaebin
[반죽]
강력분 300g
소금 3g
설탕 40g
버터 40g
달걀 50g
이스트 6g
우유 60g
물 85g
[샌드위치]
-소스
마요네즈 4스푼
꿀 3스푼
홀그레인 머스타드 4스푼
양상추
베이컨
체다치즈
오이피클
토마토
(슬라이스햄, 양파 등 추가하면 더 맛있어요)
[오븐]
170도 20-25분 내외
#baking #cake #dessert #food #recipe #bread #sandwich #BLT
강력분 300g
소금 3g
설탕 40g
버터 40g
달걀 50g
이스트 6g
우유 60g
물 85g
[샌드위치]
-소스
마요네즈 4스푼
꿀 3스푼
홀그레인 머스타드 4스푼
양상추
베이컨
체다치즈
오이피클
토마토
(슬라이스햄, 양파 등 추가하면 더 맛있어요)
[오븐]
170도 20-25분 내외
#baking #cake #dessert #food #recipe #bread #sandwich #BLT
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Видео
초간단 리얼 초코머핀 만들기 : chocolate muffin recipe \\\\ Dajaebin
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{반죽} 버터 150g 설탕 140g 소금 1g 달걀 150g 바닐라에센스 4g 박력분 130g 코코아파우더 20g 아몬드파우더 20g 베이킹파우더 3g 생크림 60g 초코칩 80g {크림} 크림치즈 250g 생크림 228g 코코아파우더 20g [데코] 체리 12알 데코용 초콜릿 소량 [오븐] 170도 20분 #baking #cake #cooking #dessert #food
완벽 레시피로 모카번 만들기 : Coffee buns recipe \\\\ Dajaebin
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[반죽] 강력분 300g 설탕 20g 버터 40g 소금 4g 달걀 60g 연유 40g 우유 140g 이스트 3g [충전] 가염버터 96g [토핑] 버터 90g 설탕 80g 달걀 50g 박력분 90g 커피분말 6g 뜨거운 물 8g [오븐] 170도 16~ 18분 #baking #dessert #food #cake #cooking
상큼 달달 레몬 케이크 만들기 : Lemon cake recipe \\\\\\ Dajaebin
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[시트] 버터 100g 설탕 85g 소금 1g 달걀 100g 바닐라 에센스 2g 박력분 100g 베이킹 파우더 3g 우유 25g 레몬즙 10g 레몬필 [버터크림] 버터 150g 슈가파우더 280g 레몬즙,레몬필 취향에 맞춰 사용 [오븐] 170도 30분 #baking #dessert #food #cake #cooking
바스크 치즈케이크 만들기 : Basque cheese cake \\\\ Dajaebin
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[반죽] 크림치즈 200g 설탕 50g 계란 65g 바닐라에센스 1g 생크림 120g 인절미가루 27g [토핑] 생크림 100g 연유 14g 인절미가루 20g [오븐] 230도 25분
얼그레이 밀크티 케이크 만들기 : Earl grey milk tea cake recipe \\\\ Dajaebin
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[시트] 계란 3개 설탕 90g 소금 1g 박력분 90g 베이킹 파우더 2g 얼그레이 티백 1/2 우유(생크림 대체 가능) 30g 버터 20g [생크림] 식물성 생크림 180g 동물성 생크림 150g 얼그레이 티백 1/2 [오븐] 170도 30분 내외 #cooking #cake #baking #dessert #food
5분 안에 한입 초코칩 쿠키 만들기(맛보장) : chocochip cookie recipe \\\\ dajaebin
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[반죽] 버터 100g 황설탕 70g 백설탕 15g 소금 1g 계란 45g 박력분 100g 중력분 50g 베이킹 파우더 2g 베이킹 소다 2g 다크초콜릿 80g 마카다미아 80g [오븐] 180도 8-10분 내외 #dessert #baking #food #cake #cooking
포카치아 샌드위치 만들기 : Focaccia sandwich recipe \\\\ Dajaebin
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[반죽] 강력분 460g 소금 10g 물 360g 올리브 오일 20g 이스트 1g [토핑물] 블랙 올리브 양파 [샌드위치] 양파 마요네즈 슬라이스 햄 루꼴라 홀그레인 머스타드 그라나파다노 치즈 [덧가루] 올리브 오일 [오븐] 200도 20분내외 #baking #dessert #food #cooking #cake
초간단 미니 구운도넛 만들기 : mini donut recipe \\\\ Dajaebin
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{반죽} 버터 125g 설탕 95g 계란 2개 ( 110g ) 박력분 115g 아몬드 분말 20g 베이킹 파우더 2g [레몬] 레몬 반개 (레몬 필, 레몬 즙) [초코] 코코아파우더 10g 생크림 20g [데코] 레몬 반개 글레이즈- 레몬즙 15g, 슈가 파우더 80g 레몬칩 소량 코팅초코 40g 초콜릿 소량 [오븐] 170도 15분
초간단 애플 망고 타르트 만들기 : mango tart recipe \\\\ Dajaebin
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{타르트지} 버터 50g 슈가파우더 30g 소금1g 아몬드파우더 10g 박력분84g 계란18g [다망드크림] 버터50g 슈가파우더 50g 계란 50g 아몬드파우더 50g [크림치즈크림] 크림치즈 120g 생크림 20g [샹티크림] 식물성 70g 동물성 30g [오븐] 170도 15분 - 다망드크림 충전 - 170도 15~20분
프레첼 완벽정리!! 라우겐 프레즐 만들기 : Laugen pretgel recipe \\\\ Dajaebin
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[반죽] 강력분 350g 소금 16g 버터 18g 이스트 4g 차가운 물 185g [그 외] 고메버터 팥앙금 프레즐소다 [오븐] 200도 15-20분
여왕의 왕관, 생토노레 만들기 : saint honore recipe \\\\ Dajaebin
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[비스킷] 버터 44 설탕 44 박력분 55 [파트아슈] 버터 32g 물 72g 소금 1g 달걀 60g~ 100g 중력분 40g [커스타드 생크림] 우유 100g 설탕 10g 바닐라페이스트 4g 노른자 20g 밀가루 6g 버터 14g 생크림 120g 캬라멜 소스 소량 [캬라멜 코팅] 설탕 75g 물엿 15g 물 25g [오븐] 170도 30분내외
아몬드크림 크럼블 밤식빵 만들기 : Chestnut bread recipe \\\\ Dajaebin
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소시지 빵 만들기 토핑물 가득 피자 빵 : Sausage Pizza Bread Recipe \\\\ Dajaebin
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식빵은 하나 만들기 아쉬워서 늘 두개씩 만들게 되요 ㅎㅎ 목소리는 영상과 잘 어울립니다 😁
저는 샌드위치를 좋아도 하지만 정말 맛있어 보여요 식빵 만도 맛있을거 같아요
오늘도 잘 보고 갑니다😊
어머 반죽마저도 어쩜 이래 예뻐요 자로 잰듯한 칼각😅 컬러 조화가 더욱 입맛을 당기네요 고급진 재료 풍미가 느껴져요 흠냐😢
고화질로 시청 부탁드립니다❤ 언제나 적응되지 않는 목소리지만,, 여러분들의 원활한 시청을 위해서라면,,,😂
맛있것수다ㅠㅠ. 이 영상은 먹방까지 있네요 ㅎㅎ
오! 저도 마스카포네가 잘 안보여서 주로 크림치즈로 비스무리하게 해서 먹었는데 반갑네요! 연유 넣을생각은 안해봤는데 한 번 해볼까봐요
거 참 맛있것수다. 또 해보고싶은 거 찾았네요. 소리를 작게 해놔서 몰랐는데 가끔 나레이션도 있군요?ㅎㅎ
ㅎㅎ글씨가 잘 안보인다는 요청으로 최근 영상에는 음성까지 넣고있습니다🤭❤️
5:50 잘 보고 가용 이건 꼭 먹어보고싶네요
감사합니다🥰 정말 간단한 제품이니 꼭 한번 만들어보시는 것도 추천드려요!!
ㅋㅋㅋㅋ저는 만들줄 몰라요ㅠㅠㅍ,,
아하.. 프레쯜도 베이글처럼 한번 삶는군요. 이것도 함 해봐야겄어요😮
맞아요ㅎㅎ 프레첼소다, 가성소다, 베이킹소다를 이용해 한번 데쳐서 특유 색감과 식감을 냅니다😊❤️
베이킹 초보 아재의 쇼콜라는 왜 항상 딱딱한 걸까요.. 너무 오래 꾸벘나..
갸또 쇼콜라가 딱딱한 식감을 가지고 있다면 의심해보아야 하는 점은 다양합니다 1. 재료계량: 재료 계량을 잘 못 했을 때가 가장 일반적이기 때문에 한번 더 체크해볼 필요가 있습니다 2. 미니 오븐일 경우(오래된 가정용 오븐일 경우) : 말씀주신 것처럼 미니 오븐의 특성상 전체적으로 굽히지 않고 속은 덜익고 겉은 금새 익을 수 있어요 속부분을 맞추다보면 오버쿡 되어 단단한 식감을 가질 수 있습니다 3. 초콜릿 성분 변화 : 유통기한이 지난 혹은 관리가 잘못된 초콜릿을 사용하게되면 제품이 단단해질 수 있습니다 4. 중탕과정 : 가열되고있는 중탕물 위에서 중탕을 하게될 경우 수증기로 인해 수분감이 포함되거나 끓는 물이 넘쳐 다른 재료들과 섞이면서 전체적인 혼합을 방해하며 그로인해 제품이 단단해질 수 있습니다
요것도 맛있겄수다... ㅠ
참 맛있겄수다! 함 도전해봐야겠어요
will be great if there is english sub! :)
Thank you for watching🥰 I'll consider adding English subtitles😅
가로세로 사이즈가 어떻게 되나요?
가로 15.5× 세로 8× 높이4.5 알루미늄 파운드몰드입니다 정확한 사이즈는 아닙니다 참고해주세요🥰
가로세로 길이가 어떻게 되나요?
크라프트용기 대자 사이즈 : 19cm * 8.7cm * 5.2cm (바닥면 사이즈 15.8cm * 5.5cm) 참고해주세용🥰
초코머핀자체도 맛있는데 거기에 크림치즈까지 ㅠㅠ 그냥 제가 좋아하는 것만 잔뜩 담아져있네요 식감취향을 생각해주면서 설명해주시는게 너무 좋은 거 같애요
ㅎㅎ생각보다 막 달지 않고 고급진 단맛이라서 한번 따라 만들어보셔도 좋을거같아요!!😆❤️
앙증 맞은 머핀 달콤한 초코맛에 체리의 새콤 달콤 입안에 침이 고이네요
ㅎㅎ시청해주셔서 감사합니다🥰
고화질로 시청 부탁드립니다❤ 댓글 꾸준히 확인하고 있으니 지난 영상이라도 궁금하신 부분이 있다면 댓글 남겨주세요😊
사용하고 계시는 으븐 궁긍해요
저는 스메그 사용하고 있습니다🥰
@@dajaebin네.. 워너비 스몌그입니다
와 넘 맛있어보여요! 냉동보관시 어떻게 해동하면 될까용?
자연해동 시켜주신 뒤 오븐 혹은 에어프라이기에 살짝 데워드세요❤️
와 정말 맛있겠다
덮인 비스킷으로 인해 달달한데 속에 가염버터로 짠맛까지 더해 단짠단짠의 극치입니다🤭❤️
우왕 요즘 모카빵에 빠져서 먹고있는데 마침 모카빵영상이 ㅠㅠ 감격 ㅠㅠ 비스킷 만들때 박력분넣고 가르듯이 섞는다고 하셨는데 가르듯이 섞는거랑 그냥 섞는거랑 무슨 차이인지 궁금해용
오랜만에 댓글 달아주셨네요!! 어디 다녀 오셨어요~~! 밀가루에 있는 글루텐(단백질)은 치대는 과정에서 형성되기 시작하는데 과자는 질깃한 식감보다 바삭한 식감에 가깝기에 치대지 않고 최대한 가르듯이 섞어주어 글루텐 형성을 최소화 시켜주는 효과가 있습니다 그 차이가 미세하긴해도 미세한 부분들이 모여 큰 결과물이 된다는 점!🥰
저번주에 만들었는데 넘 맛있어서 오늘 충전물까지 만들어두고 내일 만들어서 가족들이랑 나눠먹을거예요
감사합니당❤
ㅎㅎ꺄아 성공적이었다니 뿌듯한데요?! 맛있는 베이킹 되세요🥰
@@dajaebin 충전물 넣고 여미는게 넘 어려웠지만 여차저차 성공했어요 ㅋㅋㅋㅋ 😂
이것도 비건 버젼으로 도전! ❤ 빵이 너무 예뻐서 꼭 채식 버전으로 만들어보고 싶네요!
도저언!!🥰
레몬 즙내기 짱 ㅡㅡㅋ 상큼한 레몬가루 덮힌 😂카스타드 느낌 너무 맛보고 싶어요
ㅎㅎ레몬 커스타드가 중간 중간 들어가도 상큼함이 극대화 될거같아요 좋은 아이디어네요🥰
ㅠㅠ레몬 케이크라뇨 ,, 보기만 해도 상큼하니 너무 맛있을거 같아요🤤 촉촉하고 묽은듯한 반죽이 이미 부드러운 케이크의 질감을 연상시켜 주는거 같아요 ㅎㅎ 무더위에 항상 몸 조심하시구 건강하게 영상 만들어주세요 재빈님 파이팅 !!💛
ㅎㅎ부드럽고 묵직한 제누와즈에 새콤 달달한 버터크림 조합 말해모해,,,, 넘 맛있어요! 좋은 댓글 감사합니다 여름 감기 조심하세요😊❤️
보기만해도 달콤 상큼 함이 입안에 가득 고이는것 같아요 한자리에 다먹을것 같은
ㅎㅎ더운 여름 상큼한 레몬 케이크 한번 드셔보세요🍋
고화질로 시청 부탁드립니다❤ 오늘도 경직된 목소리.. 미리 죄송합니다🥹🤖
소문듣고 댓글달러 왔습니다!! 가게 오픈하면 알려주세요~!!😊 치즈케이크 참 맛있겠네요!!
어머ㅎㅎ 안녕하세요!! 더 좋은 베이킹 영상으로 보답하겠습니다 감사합니다🥰
맛있어보여요😊 저도 만들어보려고 영상 열심히 봤어요!! 혹시 포카지아 만든 트레이 사이즈 좀 알수 있을까요?
감사합니다ㅎㅎ 가로 35 세로 28 롤팬입니다🥰
@@dajaebin 빠른 답변 감사합니다 😍
와아 ㅠㅠ 미니 바스트치즈는 또 처음 보는거 같아요!! 매번 홀케익이나 홀케익에서 잘려진 조각 케익만 보았었는데! ! 인절미 생크림 덕에 달달 촉촉하니 너무 맛있을거 같아요☺️ 촉촉한 반죽 과정에서 부터 얼른 맛있게 구워지는 모습이 보고싶은 케익이었어요 ㅎㅎ 요번 영상도 감사히 시청했습니다 🍮ㅎㅎ🤎
그쵸! 한입 사이즈로 만드니 나눠먹기도 좋고 선물용으로도 너무 좋더라구요🥰 맛있는 디저트 보시고 힐링하세요 감사합니다❣️
Can you give the recipe in English? Because in your video is not complete
우와 1차 성형 후에 반죽 길쭉하게 꾹꾹 눌러서 모양 만드는 과정 보는데, 제가 본 라우겐 영상 중 젤 섬세하신 것 같아요...!! 되게 중요한 부분인 거 같은데 처음 알게됐네요,, 제가 베이킹 초보인데ㅠㅠ 손반죽으로는 저 텐션이 나올 때 까지 그냥 반죽하면 되겠죠??😂 그리구 프레첼 소다 아니고 베이킹 소다인데 이것도 끓이면 저 물 색이 나오나요? 내일 만들어보고 싶어요❤❤
단단한 반죽이라 손목에 무리는 많이 가겠지만 다른 빵반죽에 비해 많이 치대는 편이 아니라서 쉽게 하실 수 있을거같아요! 베이킹 소다로 하게되면 안전하기는 하나, 라우겐 특유 구움색과 광택이 안돈다는 단점이 있습니다ㅎㅎ 혹시나 또 궁금하신게 있으시다면 편하게 댓글 달아주세요!!❤️
@@dajaebin 네네!!!!
생크림은 어떤걸 사야하나요??????
저는 '에버휩' 사용하였는데 근처 마트에 판매하는 가당 생크림이라면 모두 가능합니다ㅎㅎ
미니 바치케 만들어보고싶었는데 어떻게 이렇게 딱 알고!!
마음을 제가 읽었죠ㅎㅎ😎 꼭 한번 만들어보세요❤️
언제나 창작력 있고 맛있는 케이크 감사합니다
저야말로 늘 감사합니다🥰
몇도에서 몇분굽는건가요?
170도에 10-15분 정도 구워줍니다ㅎㅎ😊
발효는 몇분정도 하나요?
1차 발효는 보통 30-40분, 2차발효는 30분 정도 진행합니다 발효는 따뜻한 공간에서 시켜주셔야하고 자세한 내용은 저의 빵 관련 영상들에 나와있어요ㅎㅎ
환상적인 반죽부터 호텔 조식인듯 너무 근사해요 🎉
꾸덕하고 촉촉하며 고급스러운 맛을 가진 바스크 치즈 케이크입니다😊❤️
고화질로 시청 부탁드립니다❤
크림에는 설탕 안들어가나요?
저는 가당생크림을 사용했기 때문에 설탕을 따로 넣지 않았습니다! 무당 생크림 사용시 생크림 양 대비 10%양만 넣어 휘핑하시면 됩니다😍
I really love it! English recipe or English sub please❤
Thank you for liking my video😊 I will input the English subtitles! Please wait🥹❤️
오늘도 정성스런 케이크 영상 감사합니다❤❤
정성이 들어가는만큼 맛도 듬뿍!!😊❤️
생각 못했던 목소리에 놀라 목소리 얘기만 했네요 케잌이 부드럽고 달콤해 보여요 눈으로 맛있게 먹고 갑니다
직접 설명을 하니 너무 쉽게 이해가 가고 이렇게 예쁜 목소리를 왜 지금껏 넣지않았나요 너무 좋아요 모든분들이 저와 같은 생각 일거예요
과찬이십니다ㅎㅎ 이렇게 좋아해주시니.. 음성을 넣어야겠네요🥹❤️
목소리가 반가이 들려요 더 배우기가 쉬워져 😊감사합니다
ㅎㅎ다행이에요..!!🫠❤️
안그래도 처음 목소리 듣는 것 같아서 반가웠어요~ 🤗 자주 듣게 되는 익숙한 목소리가 될 것 같아요~ 👏🏻💕
ㅎㅎ쑥스럽네요😅 늘 감사합니다❤️
안녕하세요! 자막이 잘 안보인다는 말씀들이 잦아 오늘은 음성을 한번 넣어보았어요😊 녹음은 처음이라 잡음이 함께 녹음되었더라구요! 부족하지만 예쁘게 봐주시고 반응을 보고 다음 영상에서도 한번 고려해보겠습니다🥹❤️ 오늘도 맛있는 디저트 함께 만들어요ㅎㅎ
우와! 숨은보석같은 채널 발견해서 기뻐요! 구독하고갑니당❤
숨은 보석,, 너무 예쁜 말입니다 더 좋은 레시피로 보답할게요 감사합니다🥰