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MarikoのHappy Cook
Япония
Добавлен 23 сен 2023
小学生と幼稚園児の母です。
日々作っている自己満料理をいつも通りに、なんの飾り気もなく動画にしました。
失敗あり、事件あり、子ども達の乱入ありのムッチャ日常的料理風景です。
面倒な事は嫌いなのでかなりの手抜き料理ばかり😂
無水鍋とフードプロセッサーを駆使して時短、エコ、そして栄養を少しでも残した料理を目指して日々実践中です。
映えからはほど遠いですが、ヒント満載の動画です💡
一度のぞいてみてください。
日々作っている自己満料理をいつも通りに、なんの飾り気もなく動画にしました。
失敗あり、事件あり、子ども達の乱入ありのムッチャ日常的料理風景です。
面倒な事は嫌いなのでかなりの手抜き料理ばかり😂
無水鍋とフードプロセッサーを駆使して時短、エコ、そして栄養を少しでも残した料理を目指して日々実践中です。
映えからはほど遠いですが、ヒント満載の動画です💡
一度のぞいてみてください。
チョコ好きにはたまらない！バレンタインにもぴったり♡トリプルチョコタルト
🔴追加🔴2025年1月15日更新
概要欄に板チョコの情報を付け加えました
〈今回使っている材料〉の所に載せておりますので参考にしてくださいませ
ニュージーランドに居た時には200gの板チョコを一瞬で食べ切ってたくらいチョコ好きのMarikoです🤣
チョコ好きの
チョコ好きによる
チョコ好きのためのタルト作りました❤️
その名も「トリプルチョコタルト」
自分のために作るもよし！愛する人のために作るもよし！手土産でもムッチャ喜ばれるタルトです🥰
オーブンで焼いたら行程が多いタルトですが、無水鍋とインダクションレンジで作れば1行程でできちゃう！！「タルトなんてハードル高いわ」って思ってる方にぜひ観てほしいです😊
途中、チョコレートの選び方の話や植物油脂、トランス脂肪酸の話もしてますよ😉
バレンタインにもぴったり❤️
ぜひぜひ作ってみてくださいね！
🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹
下の時間の部分をクリックすると観たい部分に飛ぶことができます
↓↓↓↓↓
00:00 オープニング
01:43 材料と行程紹介
02:52 ①タルト生地
10:15 ②フィリング（〜17:11）
10:36 チョコレートの選び方の話
14:50 タルト作りが愉しいと思えるようになった理由
17:11 インダクションレンジのすごい話
19:17 植物油脂とトランス脂肪酸の話
23:30 脳みそには良い油が必要な話
24:33 焼き時間残り30分
24:58 焼き上がり
25:36 トッピング
31:36 出来上がり〜エンディング
🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹
〈材料〉
【タルト生地】
・薄力粉 120g
・バター 60g
・ココアパウダー 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・卵黄 1個分
【フィリング】
・板チ...
概要欄に板チョコの情報を付け加えました
〈今回使っている材料〉の所に載せておりますので参考にしてくださいませ
ニュージーランドに居た時には200gの板チョコを一瞬で食べ切ってたくらいチョコ好きのMarikoです🤣
チョコ好きの
チョコ好きによる
チョコ好きのためのタルト作りました❤️
その名も「トリプルチョコタルト」
自分のために作るもよし！愛する人のために作るもよし！手土産でもムッチャ喜ばれるタルトです🥰
オーブンで焼いたら行程が多いタルトですが、無水鍋とインダクションレンジで作れば1行程でできちゃう！！「タルトなんてハードル高いわ」って思ってる方にぜひ観てほしいです😊
途中、チョコレートの選び方の話や植物油脂、トランス脂肪酸の話もしてますよ😉
バレンタインにもぴったり❤️
ぜひぜひ作ってみてくださいね！
🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹
下の時間の部分をクリックすると観たい部分に飛ぶことができます
↓↓↓↓↓
00:00 オープニング
01:43 材料と行程紹介
02:52 ①タルト生地
10:15 ②フィリング（〜17:11）
10:36 チョコレートの選び方の話
14:50 タルト作りが愉しいと思えるようになった理由
17:11 インダクションレンジのすごい話
19:17 植物油脂とトランス脂肪酸の話
23:30 脳みそには良い油が必要な話
24:33 焼き時間残り30分
24:58 焼き上がり
25:36 トッピング
31:36 出来上がり〜エンディング
🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹
〈材料〉
【タルト生地】
・薄力粉 120g
・バター 60g
・ココアパウダー 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・卵黄 1個分
【フィリング】
・板チ...
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重ね調理で簡単愉しい！初めて1人で作ったおせち料理9品
Просмотров 1 тыс.14 дней назад
🙇♀️訂正（2025.1.1） 八幡巻きの材料 「さやえんどう」ではなく「さやいんげん」です 訂正済みでございます 去年はパパッとできる、自分が食べたい品だけを作ったんやけど、今年は重ね調理でやってみようと思い立って、何となくボヤッと頭の中にあるイメージで重ねてみました。 蒸気が足りなくてさつまいも蒸せてなかったり、八幡巻きを触りすぎてボロボロになったりしたけれど、とにかく愉しかった❤️ そのせいで子ども達の昼ごはんがムッチャ遅れたけど😅それでも家事したりしながらスタートから3時間ほどで完成！ しかもどれも美味しかった😋お正月じゃなくても食べたいものばかり！分量載せとくんでぜひ作ってみてくださいね💕 🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹 🎍煮しめ（4リットル下鍋） 〈材料〉 ・鶏もも肉 1枚 ・人参 1/2本 ・ごぼう 1/2本 ・干し椎茸 3枚（浄水で戻す） ・こんにゃく 1/2枚 ・レンコン 1節...
プレゼントにも！手土産にも喜ばれる！デコロールケーキの作り方（完全版）
Просмотров 690Месяц назад
私事ですが（多分）インフルエンザになりまして… その私から子ども達2人にうつったらしく、2人とも絶賛インフルエンザ休養中でございます。 そんな中、ずっと寝てたので動画を撮ることもできず、たまたま残していたデコロールケーキの動画があったので編集しました。 でもまぁ今の時期、ちょうどいい内容じゃなかろうかと。クリスマスですし、正月もありますし、何かと人が集まる機会が多い時期です。 これ、アレンジしたらブッシュドノエルにもなりますんやで😁 絵描きたくない人は描かなくてもよいです。その辺のちょっと有名なロールケーキより断然美味しいです🤤 プレゼントにも喜ばれるし、手土産でもムッチャ有難い。すぐに食べない時は冷凍保存OK🙆♀️食べる時に自然解凍したら、あら😍フワッフワ❤️ ぜひ作ってみてくださいね😊 🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹 〈材料〉 ・卵 2個 ・砂糖 50g（万能カップ1弱） ・エサンテオイル ...
えっ！ベーコンって作れるの！？見える調味料で安心！手作りベーコン
Просмотров 169Месяц назад
2024年12月1日訂正 塩の分量は「小さじ2/3」ではなく「大さじ2/3」です🙇♀️大変失礼しました！ 🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹 スーパーでベーコンを買う時、裏面を見て買っていますか？ リン塩酸、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤、保存料、発色剤… 添加物がてんこ盛りなんですよね！ベーコンだけじゃなくてハムやウインナーなどの加工食品もそうです。これ見ちゃったら、我が子に食べさせたいって思えないですよね😨 それなら自分で作れたらええやんね❤️と、作りました。しかも自分がこだわって使っている塩で作れるなんてムッチャ嬉しい！！塩って実は身体に必要で、でも良い塩じゃないと逆に身体を悪くしちゃう…塩ってホンマに大事なんですよね。 材料もシンプルで下準備さえしたらオーブンに入れるだけなので簡単！お子さんもお手伝いできちゃいますよ😁ぜひぜひ作ってみてくださいね！ 🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹 〈材料〉私の場合 ・豚...
作り始めてから30分で完成！さつまいもケーキ
Просмотров 6302 месяца назад
秋ですね🍂 きのこ、栗、かぼちゃ、さつまいもに蓮根など 秋野菜も美味しい季節🤤 そんな秋野菜のさつまいもを使ったケーキをご紹介😁 観ていただいたらわかりますが、難しい行程は一つもなし！材料もシンプル！そして美味しい😍 作り始めてから出来上がるまで30分でできちゃいます！！ お子さんのおやつにも 手土産にもいいですよ♬ あ もちろん自分用にも嬉しい❤️ ぜひ作ってみてくださーい🙌 🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹 下の時間の部分をクリックすると観たい部分に飛ぶことができます 今回小話が多いです😂 ↓↓↓↓↓ 00:00 オープニング 02:09 調理①（生地作り） 07:00 お菓子作りを面倒だと感じていた原因と 現在の話 08:06 ストレスのない料理を目指す話 09:23 無水鍋に一目惚れした話 10:44 調理②（生地を鍋に流し入れる） 11:05 ハンドミキサーが嫌だった話 11:50...
ステンレス鍋でパラパラ炒飯作るよ
Просмотров 893 месяца назад
炒飯作るのムッチャ下手くそやったんです💧 いっつもベチャベチャになってました そして どうしても具沢山になってたんですよね 子ども達にいっぱい野菜食べさせたいって だから野菜から水分も出てたんですよね😣 今回私が教えてもらったやり方は 超シンプルに長葱と卵だけ‼️ 調味料は塩胡椒と醤油だけ‼️ しかも教えてくれたのは 若干20歳の男の子でした😳 もうね パラパラになった時はホンマに感動やった🥹✨ このやり方習ってからは失敗知らず‼️ どうやってもパラパラになります😁 ただ ご飯増やしたら卵の数も増やしましょうね このバランスが大切みたい🍚🥚 そして とにかくあっついフライパンの上で炒める‼️ それだけ👍 ステンレス鍋って使い方わからないと ただの重たくて くっつきやすい 使い勝手の悪い鍋やけど 使い方わかったら 超便利で 時短で 美味しくできる鍋やから😁 今までは 「ステンレス鍋不便...
米騒動の救世主になるかも！？じゃがいも主食もありでしょ「じゃがいものハムチーズ焼き」
Просмотров 1474 месяца назад
スーパー行ってもお米が無い！ お米が高い！ まだまだ落ち着いていない米騒動 こんなピンチの時だからこそ 米以外の主食も考えてみませんか？ もちろん「パン」や「パスタ」の小麦粉もあり！ 「餅」や「団子」もあり！（無理あるか？） ではでは 「芋」なんてどうでしょう？ スーパーの店頭に置いてることの多い「じゃがいも」 手軽に買えて 手軽に料理できる！！ よかったら主食の候補にどうぞ❤️ 🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹 時間の部分をタップしていただくと観たい所に飛ぶことができます ↓↓↓↓↓ 00:00 オープニング 02:12 料理スタート 12:07 実食（子ども達の食レポ） 🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹 【じゃがいものハムチーズ焼き】 （ノンスティックフライパン26cm使用） 〈材料〉 ・じゃがいも 大4個or中6〜7個 ・卵 2個 ・塩 小さじ1 ・胡椒 適量 ※つなぎをしっかりしたい方は片栗粉大さじ2加えて...
大人にも子どもにも大人気のクリスピーチキン作るよ
Просмотров 794 месяца назад
麻里子クックで何度か作っているクリスピーチキン。 大人にも子どもにも大人気で、リピしてお家でも作っている方多数！ おうちごはんにはもちろん、お弁当やパーティー料理としても十分なボリューム！！ ムッチャ簡単なのでお子さんと一緒に作っても愉しいですよ❤️ぜひ作ってみてね！ 🔸🔹クリスピーチキン🔹🔸 〈材料〉 ・鶏むね肉 1枚 ・薄力粉 100g（万能カップ2） ・浄水 140ml（万能カップ2） ・塩 小さじ2/3 ・甘くないフレーク 適量 ・エサンテオイル（揚げる用） 適量 🔸🔹🔸🔹🔸🔹 今回使った材料 ・フレーク →玄米フレーク（日本ケロッグ） ・塩 →塩（12ヶ月の食卓） ・エサンテオイル →4 to 1 脂肪酸バランスオイル（エサンテ） 🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹 🍽️麻里子のInstagram🍽️ marikonga_cook?igsh=enQxZXMx...
夏休み☆子ども達と一緒に作ろう！！米粉のプロテイン蒸しパン
Просмотров 804 месяца назад
夏休みですね🌻☀️🏝️ まぁあと1週間で終わりますが😅 （更新するのが遅いのよ） 今回は子ども達と一緒にクック 「オートミール入りチョコプロテインクッキー」 に続きプロテイン料理😋 「米粉のプロテイン蒸しパン」 です❤️ これまた私の薄〜く更新しているアメブロの中で未だに視聴数上位を占めるんですわ😳 皆様、プロテインに興味あるのかな？ それとも米粉かな？ それとも蒸しパン？？ 今回はフードプロセッサー不要！ ボウルと泡立て器 なんならスプーンやフォークがあればできます😁 材料全部入れて混ぜて蒸すだけなんで ムッチャ簡単にできちゃいます💕 しかも美味しいんよ🤤 子どもと料理をする時の原則もお話ししてるんで🤣 ぜひぜひご覧くださいね❤️ そして ぜひぜひ作ってくださーい🙌 🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹 下の時間の部分をクリックすると観たい部分に飛ぶことができます。 ↓↓↓↓↓ 00:00 オープニン...
調味料が変わると味も変わる？？味比べしてみた！
Просмотров 1155 месяцев назад
やってみたいなと思っていた企画、「調味料が変わると味が変わるのか？？」をやってみました🤩 比較したのは ・醤油 ・みりん ・お酢 ・白だし ・塩 の5調味料 味を見るのはウチの子ども達👦🧒素直な子ども達の反応をお楽しみください😂 🍙私が原材料にこだわる理由 🍙食べたもので体はできている 🍙今食べているものが将来の子ども達の体を作っている 🍙自分が何を食べているのかを知る事は大事 🍙子どもの食べる物を選んでいるのは親 🍙添加物同士は喧嘩する！？ 🍙調味料にこだわると高くつく？？ そんな話もしています💕 あくまで個人の見解なので、気になる方は自分で調べてみてくださいね😊 知るって大事やし、気にして調べるってホンマに必要やと思います。 まずはご自分の使ってる調味料に何が入ってるのか、ラベルを見てみよ〜😁♬ 🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹 下の時間の部分をクリックすると観たい部分に飛ぶことができます。 ↓...
ないなら作ればええやん！！美味しく腸活☆「有機豆乳ヨーグルト」
Просмотров 4986 месяцев назад
発酵あんこに引き続き腸活フード第二弾👏💕 私が毎朝食べている豆乳ヨーグルトの作り方についてご質問いただいたので作りました🙌 この豆乳ヨーグルト、ただのヨーグルトではございません！ なんと！ なんと！！ なんとぉっっ！！！ （もうええって） 「有機豆乳ヨーグルト」なんです〜🤩 だってスーパーに売ってないからさ😗 じゃぁ自分で作ればええやん！ってなったのです 保温機能があれば ①混ぜて ②スイッチ押すだけ それだけで簡単に腸にムッチャいい！身体にムッチャいいヨーグルトができちゃいます💕 無いなら作ろ！ そうしよ！ 〈材料〉 ・有機豆乳 900〜1000ml ・NUTRILITE「ニュートリ プロバイオTM プラス」 1袋 ※もちろん他の菌でもオッケー👍市販のヨーグルト入れてもできるはず ※でも量はわかんないからご自身で試してみてね❤️ 💻動画内で出てきた「発酵あんこ」も腸活フード！作って...
砂糖は一切使わない！麹の力で甘くなる！「発酵あんこ」
Просмотров 9266 месяцев назад
ずっと気になってた発酵あんこ。あんこ好きとしては、砂糖入れなくても甘いあんこになるなんて嬉しすぎますよね💕 しかも！そんなあんこが食べれば食べるほど体に良いならもっと嬉しくないですか？ そして今話題の腸活。 なぜ腸なのか なぜ麹なのか そんな腸の話もしています。 美味しく食べて元気な体づくりもしちゃいましょ❤️ 下の時間の部分をクリックすると観たい部分に飛ぶことができます。 ↓↓↓↓↓ 00:00 オープニング 01:29 発酵あんこ作り① 03:56 渋切りについて 04:20 発酵あんこ作り②（渋切り〜） 07:45 腸の話 17:08 発酵あんこ作り③（麹を混ぜる〜） 20:20 TAKE3に至った話 23:42 発酵あんこ作り④（発酵〜） 〈材料〉（作りやすい分量） ・小豆 200g ・米麹 200g ・浄水 600cc ※乾燥麹の場合は 100cc 🔸🔹おすすめの保温の仕...
卵は使わない！豆腐で作る「豆腐マヨネーズ」
Просмотров 4467 месяцев назад
私が無水鍋に初めて出会ったのが3年前。その初めてのクックの時に教えてもらった「豆腐マヨネーズ」。マヨネーズなのにあっさりしてて、優しい味で、あまりの美味しさにムッチャ感動しました🥹 最近は作ってなかったんやけど😅久しぶりに作ったら、やっぱりムチャクチャ美味しかった❤️ 豆腐なので植物性で身体にも優しいマヨネーズ。卵で作ったいつものマヨネーズももちろん好き！両方あると料理によって使い分けられるやんね 材料を全部フードプロセッサーに入れて撹拌するだけ！！ムッチャ簡単なのにムッチャ美味しい！！なんなら飲んでもいい！！（笑） ぜひ！ぜひ！！作ってみてね❤️ 下の時間の部分をクリックすると観たい部分に飛ぶことができます。 ↓↓↓↓↓ 00:00 オープニング 00:58 材料説明〜消毒〜豆腐茹で 05:18 消費期限の話 06:38 フードプロセッサーの話 07:37 豆腐マヨネーズ作り 09...
作り始めてから焼き終わるまで1時間かからない！フワッフワのカステラ（超ダッシュVer.）
Просмотров 1777 месяцев назад
みなさんカステラって好きですか？ 私はね、正直そんなに好きじゃないんです💧 パサパサしてるし 口の中の水分全部持っていかれるし ただただ甘いスポンジって感じで… そんな私なんですけど このカステラを知ってから カステラの概念がガラリと変わりました！ そして 「作りたい！」 「作って食べたい！」 「これをみんなにも食べてもらいたい！」 ってなったんですね😁 人へのお礼に何度も作って差し上げました そして みなさんムッチャ喜んでくださるんですよね 「すっごくフワフワでした」 とか 「卵の味がして優しい味でした」 とか 「ハチミツなんですか！？わからなかったです！」 とか とにかくムッチャ美味しいんです❤️ しかも！ 今回作る時間が1時間もなかったのに💦 ちゃんと出来上がって お友達に持って行けました！！ すごくないですか！？💕 美味しい！ 早い！ 材料簡単！ ぜひぜひ 時間のある時に🤣ゆ...
筍で作る3品「豚肉と筍の玉ねぎ麹炒め」「春キャベツと筍のサラダ」「筍の混ぜ込みご飯」
Просмотров 3398 месяцев назад
春ですね 春には寒い冬を耐えて出てきたお野菜がたくさんあります。その中の１つが「筍」。 今まで筍料理と言うと煮物とか炊き込みご飯くらいしか思いつかなかったんですが、たまたま作ってみたらビックリ美味しいものもあって！ もう5月なのでスーパーから生の筍は姿を消しつつありますが…もし見つけたらぜひ！！筍のアク抜きからやってください！ム〜ッチャ美味しいですよ❤️ 今回ご紹介するのは3品 🟠豚肉と筍の玉ねぎ麹炒め 🟠春キャベツと筍のサラダ 🟠筍の混ぜ込みご飯 どれも簡単で どれも美味しくて どれもスーパーで手に入る食材で作っています。 春を感じられる料理ですので、旬の今ぜひぜひ作ってみてくださいね！！ 🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹 時間の部分をクリックすると観たい部分に飛ぶことができます。 ↓↓↓↓↓ 00:00 オープニング 01:56 鶏ハム作り 02:58 筍の混ぜ込みご飯（具材作り） 08:57 ...
引っ越しするお友達にデコロールケーキをプレゼント☆でも時間がない！！2時間で2本完成！
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米粉で作る！サクサクホロホロ！オートミール入りチョコプロテインクッキー
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自分で作れちゃう！「マヨネーズ」「ケチャップ」「万能ドレッシング」ストック調味料作ってみよう！
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ノンスティックフライパンでもできるかな？プレートモードでも焼けるかな？お箸で混ぜるだけブラウニー作ってみました
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祝！初投稿！！【ただただ料理作ってます】今夜の献立は「あじフライ」「鶏ハムのサラダ」「レンコンのきんぴら」（2023/09/22）「キャベツの千切り」は僕ちゃんが2回おかわりするくらいフワッフワ！
Просмотров 76Год назад
祝！初投稿！！【ただただ料理作ってます】今夜の献立は「あじフライ」「鶏ハムのサラダ」「レンコンのきんぴら」（2023/09/22）「キャベツの千切り」は僕ちゃんが2回おかわりするくらいフワッフワ！
フードプロセッサーないとダメか〜😅
コメントありがとうございます😊あった方が断然早いし失敗は少ないですよね😅ない場合は、すりおろし器と泡立て器の耐久戦次第ですね（笑）（いや、そんなに大変ではないと思いますが…時間と体力はちょっとかかりますよね）
ありがとうございます💪
めっちゃ良い❤ 買いたいし、作りたい！
コメントありがとうございます💕 買ってください！作ってください！❤️
プロセッサーのメーカー教えてください。
こんにちは。コメントありがとうございます😊そしてご覧いただきありがとうございます！ 私が使っているフードプロセッサーはAmwayが出しているものです。Amwayが出しているフードプロセッサーは1種類だけなので検索していただいたら出てくると思います。
マヨネーズの油、多いんですね！
コメントありがとうございます！そうですよね！多いですよね😳だからこそ体に良い油使わないといけないわ〜って思います！
今初めて見た者です。 どちらのフードプロセッサーなんですか？
こんにちは。コメントありがとうございます😊そしてご覧いただきありがとうございます！ 私が使っているフードプロセッサーはAmwayの出しているものです。Amwayが出しているフードプロセッサーは1種類だけなので検索していただいたら出てくると思います。
こんにちは。 今回の動画を見ながらマヨネーズを作ってみました！おいしかったです。 お手数ですがフードプロセッサーのメーカーと品番を教えていただけませんでしょうか。 よろしくお願いいたします。
こんにちは！コメントありがとうございます😊そして作っていただいてありがとうございます💕手作りマヨネーズ、美味しいしアレンジも無限大ですよね❤ 私が使ってるフードプロセッサーはAmwayのものです。Amwayが出してるフードプロセッサーはこの種類しかないので恐らく検索していただいたら出てくると思います👍
@@mariko-happycookありがとうございます。他の調味料もまた投稿していただけますと嬉しいです。
ありがとうございます😊とても励みになります💕はい、少しずつですが投稿していきますね！
まりこさーーーーーん👏👏
うわぁい😍ありがとうございます〜💕
ご返信ありがとうございます😊作ってみますね👍
こんにちは😃ケチャップとマヨネーズの賞味期限はどれくらいですか？教えて頂けると嬉しいです
コメントありがとうございます🥰賞味期限で言うと、マヨネーズは生卵使ってるので3〜4日くらいが理想やとは思います。（ニュージーランドでソース作ってた時は3日経ったら廃棄していました。）ただ私は1ヶ月くらいは問題なく食べてます（笑）ケチャップも同じくらいですね。保存容器をちゃんと消毒しているからか、1ヶ月くらいはカビが生える事もありません。ただ、お腹が弱い方は1週間くらいを目安にして、あとはチャレンジで期間を延ばしてみてください😂