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헨지의 홈베이킹
Южная Корея
Добавлен 31 май 2020
주부의 홈베이킹 일상을 담은 브이로그 입니다!
수플레 치즈케이크는 이레시피로 정착하세요!! 숙성될수록 깊은맛 / 사르르 촉촉함 / 적당히 꾸덕함
집에 크림치즈가 애매하게 남아서 크림치즈
소진 베이킹 겸 선물겸 수플레 치즈케이크를
만들어 봤어요ㅎㅎ 이레시피는 처음 인데 이제까지
만들어 봤던 레시피중 식감도 좋고, 맛있고, 레시피도 간단하고 좋았어요^^
오늘도 영상 재밌게 봐주세요🙏❣️
"구독" "좋아요" "알림 설정" 꼭 부탁드려요^^
※ 고급 - 1080p 높은화질 ✔️로 꼭 변경 후
시청 해주세요!
@OldFashionedbakery
올드패션님 수플레 치즈 케이크 레시피 입니다.
굽는시간 - 160도 20분, 130도 50~55분 중탕
(오븐마다 사양이 각각 달라서, 구움색 봐가며 조절하시면 됩니다. 꼬치 테스트 필수!)
18cm 분리틀 사용 ( 15cm는 재료 × 0.75배 하시면됩니다)
재료)
크림치즈 👉 260g
달걀 👉 3개 (대란)
생크림 👉 80g
우유 👉 60g
설탕 👉 88g
(미로와나 광택제 생략시 93~95g 넣습니다. 크게 달진 않습니다.)
박력분 👉 30g
옥수수전분 👉 10g
레몬즙 👉 11g
바닐라빈 페이스트 👉 3g
☆ 필라델피아(미국, 호주) - 레몬즙 9g
☆ 필라델피아(독일) 끼리 르갈 - 레몬즙 11g
☆ 레몬즙은 취향에 맞게 조절
☆ 옥수수전분 감자전분 대체불가. 박력분은 가능. 대신 식감이 달라질 수 있음.
☆ 컨벡션 오븐은 200도 15분 130도 45분
속을 먼저 익히고 천천히 익히는건데 어렵습니다.
윗면이 잘터져요. 맛은 있으니 그냥 맛있게 먹으면 되요...
소진 베이킹 겸 선물겸 수플레 치즈케이크를
만들어 봤어요ㅎㅎ 이레시피는 처음 인데 이제까지
만들어 봤던 레시피중 식감도 좋고, 맛있고, 레시피도 간단하고 좋았어요^^
오늘도 영상 재밌게 봐주세요🙏❣️
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@OldFashionedbakery
올드패션님 수플레 치즈 케이크 레시피 입니다.
굽는시간 - 160도 20분, 130도 50~55분 중탕
(오븐마다 사양이 각각 달라서, 구움색 봐가며 조절하시면 됩니다. 꼬치 테스트 필수!)
18cm 분리틀 사용 ( 15cm는 재료 × 0.75배 하시면됩니다)
재료)
크림치즈 👉 260g
달걀 👉 3개 (대란)
생크림 👉 80g
우유 👉 60g
설탕 👉 88g
(미로와나 광택제 생략시 93~95g 넣습니다. 크게 달진 않습니다.)
박력분 👉 30g
옥수수전분 👉 10g
레몬즙 👉 11g
바닐라빈 페이스트 👉 3g
☆ 필라델피아(미국, 호주) - 레몬즙 9g
☆ 필라델피아(독일) 끼리 르갈 - 레몬즙 11g
☆ 레몬즙은 취향에 맞게 조절
☆ 옥수수전분 감자전분 대체불가. 박력분은 가능. 대신 식감이 달라질 수 있음.
☆ 컨벡션 오븐은 200도 15분 130도 45분
속을 먼저 익히고 천천히 익히는건데 어렵습니다.
윗면이 잘터져요. 맛은 있으니 그냥 맛있게 먹으면 되요...
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Видео
한번 맛보면 절대 잊을수 없는 또 생각나는 땅콩 샌드쿠키🥜 / peanut sand cookie /JMT / 순삭하는 맛
Просмотров 3,5 тыс.Год назад
최근에 지인들에게 홈베이킹 선물을 하면서, 맛있어보이고 도전해보고 싶었던 레시피들을 담아 뒀다가~ 만들어 보고 선물 하는데요^^ 이 땅콩쿠키는 요번 영상을 찍기전에 2번 정도 만들어본 쿠키인데, 모든 분들이 극찬한 진짜 한번 맛보면, 절대 잊을 수없는 또 생각나게 되는 그런 쿠키랍니다🙌 고소하고 적당한 당도에 파사삭한 식감의 쿠키와 땅콩크림빵의 그 크림맛이 어우러진 미친 조합의 순삭하게 되는 쿠키에요!! 국희샌드 업그레이드 버전이랄까?☺️ 기회되면 꼭 한번 만들어 보시면 좋을거 같아요ㅎㅎ 오늘도 영상 재밌게 봐주세요🙏❣️ "구독" "좋아요" "알림 설정" 꼭 부탁드려요^^ ※ 고급 - 1080p 높은화질 ✔️로 꼭 변경 후 시청 해주세요! @OldFashionedbakery 올드패션님 땅콩...
할매니얼 입맛 팥만쥬 만들기 / 어른들의 최애 desert / 진짜 맛있는 레시피 / 순삭하는 맛
Просмотров 10 тыс.Год назад
집에 유통기한 임박 팥 1kg을 소진 하기위해, 페스트리 팥만쥬를 하려고 하다가, 좀더 간단해보이는 만쥬를 만들어 봤어요ㅎㅎ😉 만들어보니 그리 간단하지는 않은😅😅 처음 만들어 봐서 어설픈 부분도 많지만, 그러면서 성장해 나가는 거겠죠?^^ 많이 부족하지만, 오늘도 영상 재밌게 봐주세요🙏❣️ "구독" "좋아요" "알림 설정" 꼭 부탁드려요^^ ※ 고급 - 1080p 높은화질 ✔️로 꼭 변경 후 시청 해주세요! @kkamang_ 까망레시피님 밤만쥬 레시피 입니다. 33개분 굽는시간 - 170도 15분 오븐마다 사양이 각각 달라서, 구움색 봐가며 조절하시면 됩니다. 재료) 계란 👉 2개 연유 👉 20g 설탕 👉 130g 올리고당 👉 16g 중력분 👉 380g 소금 👉 1g 베이킹 파우더 👉 2.5...
천상의 맛 둘세 데 레체 cookie🍪 / 진짜 초초초 강력추천 / 밀크카라멜 샌드쿠키 / 꼭 만들어 보세요
Просмотров 3 тыс.Год назад
베이킹 영상들을 자주보다 보니 알고리즘이 베이킹 관련 영상이 많이 뜨는데, 믿고보는 자도르님의 둘세 데 레체 라는 소스와 쿠키 레시피가 있더라구요! 진짜 처음 보는 소스고 궁금증에 만들어 보았습니다! 생각보다 공정이 간단하고 맛은 무조건 보장이니 꼭 한번 만들어 보시면 좋을거 같아요😉 오늘도 영상 재밌게 봐주세요🙏❣️ "구독" "좋아요" "알림 설정" 꼭 부탁드려요^^ ※ 고급 - 1080p 높은화질 ✔️로 꼭 변경 후 시청 해주세요! @JadoreRecipe 자도르님 밀크 카라멜 샌드쿠키 레시피 입니다. 5cm 하트모양 쿠키커터 샌드쿠키 15개 나옵니다. 틀마다 사이즈가 달라서 갯수는 달라집니다. 굽는시간 -160도 25분 오븐마다 사양이 각각 달라서, 구움색 봐가며 조절하시면 됩니다. 재료)...
바닐라 가나슈 마들렌 / 완전 맛있는 레시피 / 배꼽빵빵 / 숙성할수록 맛있는 마들렌
Просмотров 1,3 тыс.Год назад
영상이 좀 늦었죠?😂 전에 몇번 만들어본 바닐라 크림 마들렌을 만들어 보았어요ㅎㅎ 제가 먹고싶어 만들기도 했고, 진짜 맛있는 레시피라서 주변 선물도 할겸 많이 만들었어요! 숙성할수록 묵직촉촉, 크림은 말모말모! 너무 맛있는 레시피 입니다^^ 꼭 한번 만들어 보세요~! 오늘도 영상 재밌게 봐주세요🙏❣️ "구독" "좋아요" "알림 설정" 꼭 부탁드려요^^ ※ 고급 - 1080p 높은화질 ✔️로 꼭 변경 후 시청 해주세요! @hyeoni9466 혀니님 바닐라 마들렌 레시피 입니다. 깊은 마들렌틀 9~10개분 굽는시간 -180도 13~15분 오븐마다 사양이 각각 달라서, 구움색 봐가며 조절하시면 됩니다. 재료) □ 마들렌 반죽 무염버터 👉 120g 화이트 초콜릿 👉 30g 계란 👉 2개 (100~110g...
소금빵 중에 원탑👍 바삭 고소 짭잘 / 금방 순삭하게 되는 소금빵 / 정말 맛있어요
Просмотров 3 тыс.Год назад
소금빵은 아직도 너무 인기많은 빵인거 같아요! 저도 집에서 한번씩 여러 유튜버분들 레시피보고 많이 만들어 봤는데, 정착은 하지 못했어요~😅 또 영상을 보다 기존 소금빵과는 조금 다른 레시피가 있길래 한번 만들어 보았는데 제가 원하던 식감 풍미가 비슷하게 나왔어요👍 레시피 추천드립니다ㅎㅎ 오늘도 영상 재밌게 봐주세요🙏❣️ "구독" "좋아요" "알림 설정" 꼭 부탁드려요^^ ※ 고급 - 1080p 높은화질 ✔️로 꼭 변경 후 시청 해주세요! @yoominjoo 유민주님 소금빵 레시피 입니다. 소금빵 50g 12~13개분 굽는시간 -175도 12분 / 구움색 봐가며 조절하시면 됩니다 재료) 강력분 👉 245g 박력분 👉 125g 분유 👉 15g 설탕 👉 25g 꿀 👉 3g 소금 👉 5g 생이스트 👉 7...
약과 Desert 쫀득한 약과 휘낭시에
Просмотров 200Год назад
약과 디저트 유행이었죠?^^ 저는 약과 쿠키는 만들어 보았었는데, 휘낭시에는 처음 만들어 보았어요! 쫀득하고 약과향이 나는 휘낭시에편 재미있게 봐주세요ㅎㅎ☺️ "구독" "좋아요" "알림 설정" 꼭 부탁드려요^^ ※ 고급 - 1080p 높은화질 ✔️로 꼭 변경 후 시청 해주세요! @joeunhada 조은하다님 약과 휘낭시에 레시피 입니다. 휘낭시에 틀 12개분 굽는시간 -190도 13분 재료) 계란흰자 👉 120g 버터 👉 120g 흑설탕 👉 100g / 저는 황설탕 썼습니다! 소금 👉 1g 조청 👉 20g 아몬드가루 👉 60g 박력분 👉 50g 시나몬 가루 👉2~3g 바닐라 익스트랙 👉 1g (생략 가능) 미니약과 👉 12~24개 취향껏 ☆ 반죽을 되도록 일정하게 팬닝 ☆ 높은 온도에서 초반에 구워...
추억의 밀봉 카스테라 만들기
Просмотров 3,3 тыс.Год назад
오늘은 추억의 밀봉 카스테라 만들어 보았어요^^ 우유랑 먹으면 찰떡인 카스테라! 재밌게 봐주세요! "구독" "좋아요" "알림 설정" 꼭 부탁드려요^^ ※ 고급 - 1080p 높은화질 ✔️로 꼭 변경 후 시청 해주세요! @deliciousfoods8694 먹거리님 밀봉카스테라 만들기 레시피 입니다. 4~5개 분량, 굽는시간 -155도 23분 재료) 계란 👉 5개 설탕 👉 120g 바닐라 익스트랙 👉 3g 우유 👉 55g 무염버터 👉 40g 꿀 👉 30g 박력분 👉 130g ☆ 반죽을 70프로 넣기 ☆ 구운 후 바로 내리쳐서 열기를 빼야 쪼그라 들지 않음 ※ 보관방법 ※ 실온 보관 / 장기간 보관시 냉동 후 실온 해동 시간이 지날수록 더 맛있어 집니다^^ □ 내가 사용한 제품 12x8x5cm 카스테라 틀 ...
일본식 나가사키 카스테라 정복하기!!
Просмотров 1 тыс.Год назад
안녕하세요~ 세번째 영상이네요^^ 최근에 친구가 일본 다녀와서 후쿠사야 카스테라를 선물해주어서 그 쫀득함 묵직함 부드러움에 반해서 나가사키 영상들을 보며 여러번 만들어 봤어요! 근데 그 맛은 구현하기가 쉽지 않더라구요😂 블로그에 괜찮아 보이는 레시피가 있어 제가 생각한데로 재료를 조금 수정해서 만들어 봤답니다! 그리고 편집을 조금씩 다르게 해보는데, 어떨지 모르겠네요^^ 열심히 해볼게요! 재미있게 봐주세요🙏 "구독" "좋아요" "알림 설정" 꼭 부탁드려요^^ ※ 고급 - 1080p 높은화질 ✔️로 꼭 변경 후 시청 해주세요! (블로그) *Emily's Food live* 나가사키 카스테라 만들기 레시피 입니다. ○ 강력분 🫸 중력분 ○ 버터 🫸 식용유 ○ 흰설탕 🫸 황설탕 ○ 전란 🫸 흰자와 노른자 분...
너무 촉촉한 당근 크림치즈 머핀🥕
Просмотров 1,1 тыс.Год назад
안녕하세요^^ 두번째 영상 입니다ㅎㅎ 선물용 겸 베이킹 영상들을 보다 당근머핀이 눈에 들어와 만들게 되었어요! 재미있게 봐주세요🙏 "구독" "좋아요" "알림 설정" 꼭 부탁드려요^^ ※ 고급 - 1080p 높은화질 ✔️로 꼭 변경 후 시청 해주세요! @OldFashionedbakery 올드패션님 당근 크림치즈 머핀 레시피 입니다. 재료) 머핀팬 약 12개 분량 굽는시간 - 170도 23분 《당근 머핀 반죽》 중력분 👉 160g 베이킹 파우더 👉 6g 시나몬 파우더 👉 3g 달걀 2개 👉 106-110g 흰설탕 👉 60g 머스코바도 👉 60g (황설탕 가능) 소금 👉 2g 녹인버터 👉 50g 포도씨유 or 현미유 👉 50g ※ 향이 있는 기름은 X (물기를 제거한) 당근 👉 120g 구운피칸 👉 45...
저세상 달다구리 초코 & 치즈오뜨 만들기!
Просмотров 1,1 тыс.Год назад
안녕하세요^^ 3년전 쯤 유튜브를 잠깐 시작하다 다시 시작하게 되었습니다! 새로운 마음으로 열심히 홈베이킹 하는 영상들을 보여 드리도록 하겠습니다. 처음으로 올리게 된 영상은 초코&치즈오뜨 인데요, 처음 해보는 레시피인데 결과물이 잘 나왔답니다ㅎㅎ 많이 어설프지만, 앞으로 점점 발전된 영상으로 보여드릴게요! 재미있게 봐주세요^^ "구독" "좋아요" "알림 설정" 꼭 부탁드려요^^ ※ 고급 - 1080p 높은화질 ✔️로 꼭 변경 후 시청 해주세요! @bakingagaintoday5151 오늘도 베이킹님 오뜨 레시피 입니다. 재료) [초코오뜨] 정사각팬 3호(20.5×20.5cm) 약12개 분량 굽는시간 - 170도 20분 《가루류》 박력분 👉 30g 아몬드가루 👉 55g 코코아파우더 👉 12g 설탕 👉...
꼭 만들어 보고 싶은데~귀여운 땅콩 쿠키커터는 어디서 구매하나요?
Looks soo cute ❤
Que lindo amei 💗
헐 저 소금빵 완전 좋아하는데 너무 맛있어보여용❤❤
카스테라는 역쉬 주름모양이 있어야 제맛이지~ 한번 해봐야겠어요^^
진짜 너무너무 못해
좋은정보 감사합니다!^^
시청해주셔서 감사합니다^^ 행복한 하루되세요💛
갈라졌어도 엄청 부드럽고 맛있을것 같아요. 한 입만^^~
부드럽고 맛있어요ㅎㅎㅎ감사합니다🙌💛
These look so cute! And they must taste so delicious too! I really enjoyed your video 💛
Thank you 😋
오늘도 잘보고가요~^^ 한번만 먹어보고싶네요~
감사합니다ㅎㅎ😊
현지씨~ 영상 잘봤어요 쿠키커터도 귀엽고 시원해지면 따라해볼께요👍
땅콩쿠키 아는맛이죠?^^ㅎㅎ 손은 가는데 맛은👍 선선해지면 베이킹 많이 해주세요🙏💛
오모낫 헨지님 베이킹금손^^ 츄릅 맛있겠다요ㅎㅎ❤
ㅎㅎㅎ 항상 응원해주셔서 감사합니다🙏💛
저도 도전해볼께요. 사용하시는 오븐 궁금해요. 초보자가 쓰기 좋은 오븐 추천해 주실수 있을까요?
더보기에 적혀있는데ㅎㅎ 위즈웰42씁니다^^ 20만원데로 저렴히 사서 3~4년째 잘 쓰고있네요😊 꼭! 도전해보세요❤
벤츠급 오븐은 비싸구, 새로나온 위즈웰 인헨스나 여건이 되시면 여러판 가능한 루미오븐 추천드려요🙌ㅎㅎ
너무 맛있어보여요!!❤ 궁금한게 있는데 크림 안묻게 붙히신게 뭐예요?!
감사합니다🙏❤️ Opp포장지 잘라서 썼습니다^^
어쩜저렇게 예쁜색이 나올수있나요!! 👍 👍 👍 영상잘보고 구독하고 갑니다!😊
감사합니다ㅎㅎ 영상 올리면 보러 와주세요^^🙏❤️
00:01 맨처음 나오는 깡통 이름,구매처,가격좀 알려주세요 따라만들고 싶어서요
서울우유 캔연유 375g입니다ㅎㅎ
@@헨지의홈베이킹답변 감사합니다 연유를 물에 끓이면 갈색이 됐네요? 연유가 제목에 나와있는것처럼 밀크카라멜이 된건가요?
@@풀버전다시보기 네ㅎㅎ 3시간~3시간반정도 보글보글 물이 다잠기도록 끓이면 카라멜화 되요^^ 그걸 식혀서 크림으로 사용한겁니다^^ 물이 줄어들때마다 계속 물을보충 해주어야 합니다🙌
😂 2:13 2:15
👍👍👍 금손 헨지님 팬입니동~~❤❤
감사합니당😊ㅎㅎ💗
❤
감사합니다😊
와 진짜 맛이 느껴지는거 같아요👍👍
감사합니다ㅎㅎ💗
Tu peux me traduire la vidéo en français ?😊
아아 한잔에 곁들이면 그날 기분까지 좋아질거 같은 예쁜쿠키레시피~잘 보구 가요😊👍👍
진짜 맛잇는 쿠키랍니당^^ 감사합니다ㅎㅎ💛
❤빵이 맛있어보여요
감사합니다❣️ㅎㅎ
영삭 퀄리티가 점점 느시는것 같아요~^^ 오늘도 잘보고갑니다~
항상 봐주셔서 감사합니다!😊
너무 맛있어보여용💛 선물하시는 마음도 예쁘고 포장도 정성가득이네용👍👍
감사합니당ㅎㅎ🫶 포장 신경좀 써봤어요🖐❣️
드라이이스트만 넣게되면 10.5그람 넣으면되나요?
더보기에 적어뒀는데~생이스트가 7g이라 드라이이스트는 절반인 3.5g 넣으시면 되세요ㅎㅎ😊
@@헨지의홈베이킹 아~저는 생이스트도 넣으시고 드라이이스트도 넣으신줄 알았어요.
@@roro-cg5sm ㅎㅎ 즐거운 베이킹 되세요🫶
소금빵❤ 영상 잘 봤습니다~ 저도 조만간 헨지님 레시피로 소금빵 도오즈언!!ㅎㅎㅎ
감사합니다ㅎㅎ🙏❣️ 소금빵 만든거중에 꼬소하고 바삭 짭잘 제일 맘에 드는 레시피에요^^ 한번 참고하셔서 만들어 보세요😉
역시 최고십니다👍👍👍 너무 맛있어보여용❤
몸둘바를 모르겠네요😅 감사드려요ㅎㅎ❤❤😊
휘낭시에 만드는 과정에 손이 이렇게 많이 가는지 몰랐네요^^약과까지 올리니 맛이 없을 수가 없겠어요^^
시청해주셔서 감사합니다ㅎㅎ 😊❤
오늘도 잘보고가요 금손 헨지님 ~~ 백만 유투버 가즈아 ^^
말씀만이라도 감사합니다🙏ㅎㅎ🫶❣️좋은하루 되세요^^
옴마...윤기 좔좔 겉쫀속촉일거 같은❤❤ 영상미 좋구요~~😊
겉쫀 속촉 맞아요ㅎㅎ🫶 좋게 봐주셔서 감사합니다아🙏💛
사장님 혹시 판매도 합니까?
아니요ㅎㅎ 집에서 취미로 하는거라 판매는 하지않습니다^^ 감사합니다🙏
너무 맛있어 보이네요❤ 저도 헨지님 레시피로 도전^^
레시피 괜찮았어요^^ 한번 만들어 보셔도 좋을거 같아요ㅎㅎ❤
영상 너무 좋네요😊 밀봉 카스테라 틀이 없는데 머핀틀에는 안될까요??😅
빵집에서 파는 시몬 카스테라 처럼, 머핀 틀에 유산지 넣고 해봐도 될거같네요^^ 꼬지 테스트 꼭하시구요ㅎㅎ😊
와 너무 맛있어 보여요^^!😊 영상 잘보고갑니다!
시청해 주셔서 감사합니다 😊
금손 .. 잘보고가요~ ^^
감사합니다ㅎㅎ😚또 시청하러 와주세요❣️
잘봤어요~^^
감사합니다😊❤
영상 잘 봤어요😊
영상 시청해주셔서 감사합니다💗😉
넘 맛있어 보여요~~^^ 수제오뜨~^^ 다음 영상도 맛난 베이킹으로 만나요~^^
감사합니다아ㅎㅎ❤😊
저 오늘 이거 해봐야겠어요~ 너무 맛있을거 같아요❤
감사합니다ㅎㅎ
너무 맛있어보이네요 자주 구경올께요~ 영상 자주 올려주세요^^!
시청해주셔서 감사합니다😊