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要说哪里有的买的话，答案可以是 ：我们思思念念的家乡有的买。起初我们也是抱着哪里有的买的念头，结果是到处都没有，特别在国外特别想吃家乡的东西，又没地方买，然后就自己做了，在这里分享一些家乡的东西给身在海外，却思念家乡的特色小吃的朋友们。

大家都一说像妈妈，

仔多象媽，生個女兒就象你，湊個好字，哈哈！

🤭🤭😄

他和他妈妈说刚才洗完的洗衣机，可以安心的洗了😃😃 还问我家里还有可以拆的吗？他还想要洗🤭

是呀，小骨头多不适合小孩子😃，对于大人的话超级推荐了👍👍

@@简单生活11 對名符其實的好魚，家乡有季节性的上市外婆會买了加盐煎香起锅時酒洒上醬油这個煮法我记住了。在港偶尔見到一定买的价格實惠又多肉。你们的良心推薦謝!

😂😂一不小心掉我肚子里了🤭🤭

这鱼后来拿去一半去清蒸，很好吃😋

@@简单生活11 對我这边人多是清蒸的

@@简单生活11 不過从未見活的这種魚

金目鯛在日本还好，这条特选的1公斤才2700円，算很实惠了。😊 其实啊～高档的鱼都以稀为贵了，像アジ和イワシ就非常好了，超级实惠又美味😋，开腹后的脂肪叫内臓脂肪，捏碎后都是油。 白子的话，日本的鱈鱼的白子（精巢）比较常见，买回来后切成自己想要的大小，然后用烧开水把白子放入可以将表面的粘液去掉，再放入冰水里冷却后 沾ポン酢加点ネギ，日本酒一再小来一杯😋😋😋 我也做过一期白子的视频，如果在找不到我们的视频，冬天来了我还会做一期😋😋。

呵呵，这个还好，在日本没有那么贵，就是这条是特选的，超级好了🤭

@@简单生活11 在港很貴的!

它大眼睛属于深海鱼，其实如果我这不是在中央市场拿的话价格就是成倍增长了，在鱼店买的话得要自5000日元左右了🤭也进入高级鱼的门槛了。呵呵😄😄😄😄

@@简单生活11 噢大眼魚属深海的長知識了，以后我多买大眼的，感謝!

在深海光线非常的弱，为了能多采到光线，所以深海鱼就进化了大眼睛。生物从进化出眼睛以后体型一下子变大了，在这个世纪之前海洋生物都靠着自己的外壳和独特体型来保护自己，我们人类还是从爬虫类经过漫长年月演化过来的，不好意思写这么多，一说到这我就兴奋😆，

我们早期的视频，现在自己看了都觉得不好意思😊😊

我最近一直想做八爪鱼，问了市场的人们，他们也没有特别的吃法，也是水煮后沾酱之类的😊

@@tora888 是的

烤过后肉好香～😋

@@简单生活11 都是肉也是烤的好吃。

其实用心动手去做一件事，也没那么难～～🤭 我也是去年夏天开始才重温处理鱼的技能，还在继续努力中💪 二枚下ろし是：像一夜干的鱼再切一半后的样子，今天冬天天气干燥的时候做一夜干，拿去烤后用来下酒，我家小娘子也喜欢一夜干😋

黑胖子贵～～

😊😊，对了～想请教一下😄 对于4～5斤左右的章鱼有好吃的作法吗？

@@简单生活11 千萬別這樣说,我仅會吃。古早味的小時候外婆帶我市場买海鮮有高山一帶的漁民把大章魚煮熟拿来卖家乡话叫石具的。外婆會做酒席的，买回把石具切片用油生抽酒糖爆炒几下可吃了。在港街市有活的大章鱼卖，但吃到的多是壽司和粵菜煮熟切片沾醬汁吃

@@简单生活11 章鱼肉易老不宜久煮久炒，营养好低膽固醇吃了有益去港街市见到都买来炒各种香菜吃。

@@简单生活11 還有港人多用章魚爪炸天妇羅的，日本以清淡著称。

改天去探探市场的人看看，有时候他们有特别的吃法😊

油脂旺盛的鱼肉和醋饭一起非常的搭，油脂在入口的瞬间被我们的唾液分解成甘油和脂肪酸，这会让我们吃起来更美味😋～鱼的油脂是不饱和脂肪酸，所以我选择吃鱼，不那么担心中性脂肪😄。吃得惯竹荚鱼吗？推荐六七月份的竹荚鱼，非常的美味。

对，没错，平时我们在市场也叫红喉，以柔软的肉质和丰满的油脂出名，我感觉它拿去清蒸也不错，调味料放多就失去了它的原味了😊

@@简单生活11 👍💪

說到钓魚我爸很叻,國家國難的三年時期吃的特別欠缺，他白天上班晚上就和我媽一起往城西門的天寶邊的深潭約魚那是魚获可多了！小時外婆用福清老酒燉鰻魚是飯桌上的家常菜，到了我們長大工作了表哥讀西安交大的署假来我家玩父親還帶他去海島钓魚呢，可能当过海軍我爸钓鱼胜人一筹，表哥現居新西仍對此事念念不忘。我家的钓魚工具不管搬了多少次家都伴着我们成長

看来叔叔也兴趣钓鱼😊 我是85年生人，在父母的呵护下还未能体会出物资短缺，那时还小。不过，经济模式弊端日益增长的90年代，有上半的国企亏损导致上千万的工人们下岗，日夜忙碌为油盐的父亲，贪黑出门的背影还能模糊的呈現出来，但我能清清楚楚的记得🤭🤭🤭母親起早贪黑给我父亲做的早餐是 麻花煮鸡蛋，😋😋 敬天下父母～

@@简单生活11 哈！我女儿是84年的也是那年代的獨生子女，我小時候正值國家的饥饿三年時期，人们的貧困生活到处皆是。人的一生不易，年輕要搵食养家為子女奔波到年老要受疾病折磨。佩服你们努力的精神成為厨神夫妇，食神一定會眷顾你们的!

做他們的观众可幸運了。

没关系的呀～尽管留言🤭 难得能和我们的铁粉还有你在这里有共同的语言，缘份吧，只要同行时是快乐的就是最好的相遇😊 我十八前有上过一年寿司店的班，处理鱼是那个学的，去年夏天开始凭着记忆慢慢的找回感觉。我也喜欢钓鱼，有去过几回。还是不会钓。

人生短短几十载～无缘碰不到，有缘躲不开。苦也好乐也罢，感谢缘份，感谢你们😊😊

😊😊やっぱ　加熱の方が良かったです、生はちょっと硬くて、歯が弱い方には優しくないです😊。視聴してくれまして、ありがとうございます、また　よろしくお願いします🤗🤗

😊😊😊

品尝美味的同时，还注重养生，是这么说吗？😊

@@简单生活11 對，生活健康行先

我们家是少油派的，我一般吃原味的比较多，所以掌握一些小知识和技能就可以找好吃的😊😊

@@tora888 對，少吃外面的食物,自己做的会干净和有益的。

日菜以清淡原味吸人

这边市场上的海螺种类没有我们家多，明天去市场看你说的是哪种海螺，明天休一天😊😊

@@简单生活11 海产就數海膽海螺和鱼,蟹好吃個人认為。在港樣樣煮食加蝦,感謝你什么螺均好吃，以前在乡下多吃田螺哈哈

@@yellowall8001田螺可好了，拍点蒜头，下酒超人气了，

@@tora888 對,蒜头糖盐少許酒炒出来的田螺好吃。

@@tora888 童年父母在海口工作當地人赶小海卖的小螺各种稍大的取出肉卖用来煮粥可好味了，現买的大螺这里一是煲湯或是白灼多是这样吃。

明天去市场转转，喉黒肉软油脂多，旬的时候油脂特别多😅，要配些缓和油脂的一起吃会更好😋，就是。。。。价格不菲🥹🥹

😊😊諭吉1.8张买的马駮鱼，我是在卸売市場买的，1KG2800円。日本的鱼流通过程：从渔民交到渔协，渔协再到卸売市場，然后到再到渔店和スーパー，到达渔店这个流程最快也要两到三天。卸売市場土曜日有搞对一般人开放的活动，早上去可以买到又便宜又新鲜的鱼，你可以搜索自家附近的卸売市場（おろしうりいちば）确认一下。现在槍イカ好吃又实惠，不过季节快过了🤭🤭。我们的内容跟着季节走，馋嘴的我不会错过好吃的😂😂，也不会忘了分享给大家。

比之前做过的大了一倍🤭🤭，有一大半都拿给我母亲那儿了，他们也喜欢马駮鱼。🤭🤭

但我在港吃大的马鮫魚肉很粗糙难咽下，你做魚生又不同了。

马駮鱼在日本是按大小命名的，50CM以下是叫作サゴチ(sagochi), 50～70CM的是叫作ヤナギ(yanagi), 70CM以上的叫作サワラ(sawara). 平时在市场会看到大小不一的，虽然名字不一样，但是它们都是马駮鱼，通常都叫它 鰆（サワラ）产卵期在5～7月，因为在产卵期间鱼要把营养供给鱼卵，所以鱼在刚产完卵后是最不好吃的。希望我的信息对你能有所帮助😊

真在行👍

过奖过奖😅😅，平时和店家的人交流的时候得到的信息。

我和小娘子最喜欢吃这个，一家寿司店好不好吃要看这个做的好不好，那是因为对小鳍鱼的处理，脱水，醋腌都要细心的对待才能将这寿司做的很好吃，有如此细心的寿司职人在寿司店，又怎么做不出好吃的寿司呢。。😊😊😊

@@简单生活11 對极👍💪

比起虾，我更喜欢文蛤😋，

@@简单生活11 文蛤滋阴但肉质稍硬味道比蝦好

@@简单生活11 虾的味道不如蛤但蛤质地稍硬

小娘子说超好吃了😋，我对虾还好😅，就是好贵，还好可以按一只一只的卖，要了五只。

@@简单生活11 幸福的家人，夫婦各展厨技很难得!貴但做人吃穿住不要亏待自己,你们年青孩子又处生長期不要只顾挣钱买屋或乡下起屋，身體最緊要。

@@简单生活11 你们家有食神降临，夫婦比厨艺真难得!

@@简单生活11 貴唔緊要身體第一,其余都次要。

谢谢你，😊😊

再莱米粉是粘米粉加玉米淀粉，所以最好买再莱米粉，因为比例我们不会调呀，，😄😅

对 粉要慢慢加慢慢加哈！拉得过程会黏手 要有点耐心哈！🤗🤗🤗我自己也很久没折腾了 被你一问突然也好想吃😋！改天也去折腾折腾 🥰🥰

哈哈，好的，我也想试试。谢谢😊

是啊，大家都说像他妈妈😊😊，而且跟妈妈好

@@tora888 👍😄

如你所说的煎后很好吃。昆布缔失败后的拿去烤了非常好吃，肉好香，放三天后水分都跑出来了，加热后鱼肉更香了😊

是呀有時买不到就买有点像马头鱼的他們叫它什麼我忘了,也不错。感謝分享。

@@yellowall8001都是吃生的😂明天休息，明天做一煎鱼的，虽然没什么经验，明天做一期煎鱼看看😊

@@tora888 👍💪😍😄

开你家边边😅😊

@@tora888 欢迎你們來港发展

好像是叫象拔蚌，😂

@@tora888 对,这里很多，不是很貴,水份太多。冰鮮的是切好的卖一合合的。