- Видео 284
- Просмотров 724 138
Loghme _
Добавлен 14 сен 2019
کارخانه برسام محصولات کنجد
کنجد یکی از دونه ھای خوش عطر روغنیه که خودش یا محصولاتش تو خیلی از غذاھا، دسرھا و شیرینی ھای مختلف استفاده میشھ...
دیدن فرآیند تولید محصولات کنجدی که سالھاست مصرف میکنیم، برام خیلی جذاب بود. براتون فیلم گرفتم تا تو این تجربه ھم کنارم باشین
تو سفر یزد فرصت این ماجرا پیش اومد که برم کارخونه ی بَرسام؛ یکی از تولیدکنندهھای محصولات کنجدی تو ایران.
کارخونه ھا یه محصولات باکیفیتی باکنجددرست میکنه،روغن کنجد، کنجدبار، ارده، حلوا ارده، حلواشکری، روغن کنجد و ... خوراکی ھایی ھستن که تو کارخونه برسام با استاندارد بالا تولید میشن. بیشتر از کدوم فرآورده ھای کنجدی تو برنامه غذاییت استفاده میکنی؟؟
•Barsam sesame products•
sesame is an aromatic oil seed which itself or its products are commonly used in differen...
دیدن فرآیند تولید محصولات کنجدی که سالھاست مصرف میکنیم، برام خیلی جذاب بود. براتون فیلم گرفتم تا تو این تجربه ھم کنارم باشین
تو سفر یزد فرصت این ماجرا پیش اومد که برم کارخونه ی بَرسام؛ یکی از تولیدکنندهھای محصولات کنجدی تو ایران.
کارخونه ھا یه محصولات باکیفیتی باکنجددرست میکنه،روغن کنجد، کنجدبار، ارده، حلوا ارده، حلواشکری، روغن کنجد و ... خوراکی ھایی ھستن که تو کارخونه برسام با استاندارد بالا تولید میشن. بیشتر از کدوم فرآورده ھای کنجدی تو برنامه غذاییت استفاده میکنی؟؟
•Barsam sesame products•
sesame is an aromatic oil seed which itself or its products are commonly used in differen...
Просмотров: 2 451
Видео
لازانیا با گردو و ریحون | Lasagna with Walnut and Basil
Просмотров 1,2 тыс.2 года назад
•لازانیا با گردو و ریحون• لازانیا غذاییه که میتونی به دلخواه خودت محتویاتش رو انتخاب کنی؛ تو پست‌های قبلی لازانیا رو با گوشت قرمز، مرغ و حتی سبزیجات درستش کردیم؛ این سری رفتم سراغ یه لازانیای دیگه که با مرغ و سبزیجاته… داشتن ریحون و اسفناج تو این غذا باعث میشه تجربه‌ی خوشمزه و متفاوتی از لازانیا داشته باشی … این غذا مناسب ۶ نفره که کالریش برای هر نفر حدود ۹۰۰ درمیاد. موادی که براش لازم داری: پ...
صبحانه یزدی مشتُک | Yazd's breakfast Moshtok
Просмотров 1,6 тыс.2 года назад
•صبحانه یزدی ُمشتُک• تو سفر یزد با یکی از صبحانه ھای قدیمی و مقوی یزدی آشنا شدم که روش تهیه‌ی ساده‌ای داشت. ترکیباتش طعم آشنای نون و پنیر و گردو رو برام تداعی میکرد، اما با عطر قوی‌تر که بخاطر نون خشک یزدی و پنیر محلیشون بود. تنھا طعم و عطر جدید با این ترکیب؛ پیاز خام بود که سلیقه‌ای اضافه میشه. بنظرم این ترکیب با سبزی خوردن عالی از آب در میاد. مشتک از صبحانه ھا و میانوعده ھای مقوی یزده که ...
تاپاس در بارسلونا | Tapas in Barcelona
Просмотров 1,2 тыс.2 года назад
•تاپاس در بارسلونا• تو خیلی از کوچه‌های بارسلون، یه سری میز رو میبینی که وسطِ محل رفت‌وآمد چیده شده؛ مردم میشینن پشت این میزا، نوشیدنی و تاپاس سفارش میدن . تاپاس؛ مزه اسپانیایی‌هاست که کنار نوشیدنی، به عنوان میانوعده و … میخورنش؛ میتونی خیلی جاها مثل رستورانا و مغازه‌هایی که مخصوصِ تاپاس هست هم به راحتی پیداش کنی. وقتی بارسلون بودم، رفتم به یکی از محله‌هاش که پ...
حلوا عربی | Arabic Halva
Просмотров 1,4 тыс.2 года назад
•حلوا عربی• یکی از تجربه‌های خوشمزه‌م از شیرینی و دسر، همین حلوا عربیه که تو سفرهام به جنوب ایران یاد گرفتم.. ترکیب رشته با شیرینیِ ملایمِ شیر عسلی و عطر زعفرون و کره، یه تجربه‌ی فوق‌العاده رو برات میسازه… تا حالا حلوا عربی رو امتحان کردی ؟ این مقدار تقریباً ۳۰ تا حلوا میشه که کالری هر عدد حدود ۱۱۰ تا در میاد. موادی که براش لازم داری: رشته شعریه پودر شده ۱۰۰ گرم کره ۲۰۰ گرم شیر عسلی ۱ قوطی گل...
کافه عدسی پناهنده | Panahandeh Adasi Cafe
Просмотров 3,3 тыс.2 года назад
•کافه عدسی پناهنده؛ قدیمی‌ترین کافه‌ی یزد• تو سفرم به یزد رفتم به یکی از قدیمی‌ترین کافه‌ها تو دلِ بازار سنتی که بعد از گذشت سال‌های زیاد؛ هنوز همون حال و هوای قدیمیِ خودش رو حفظ کرده … اینجا طبق گفته‌ی خودشون برای درست کردن عدسی از چند نوع ادویه‌ی مختلف استفاده میکنن و از یه روز قبل همه کارای آماده‌سازیش انجام میشه. این رستوران سال ۱۳۲۳ تاسیس شده و هیچ موقع از سال تعطیل نیست ! اینقدر قدیمیه ک...
پیتزا در بارسلون | Pizza in Barcelona
Просмотров 1,4 тыс.2 года назад
•پیتزا بارسلون• وسطایِ سفر بارسلون، به پیشنهاد دوستام رفتم بهترین پیتزا‌ی بارسلون رو امتحان کنم… سرآشپز اینجا یه پسر جَوون بود که اهل ناپولیِ ایتالیاست و پیتزا‌های مختلفِ زادگاهش رو تو بارسلون درست میکنه … تجربه‌ی من: پیتزاها تو سبک neapolitan pizza بودن و بسیار خوشمزه، خمیرِ سبُک و زود هضمی داشت. رطوبتِ سس، اندازه بود و نونِ پیتزا رو خمیر نمیکرد. پیتزایی که من سفارش دادم بیشتر پنیر بود و فلفل ...
رون گوسفند داخل فر | Leg of Lamb in the Oven
Просмотров 14 тыс.2 года назад
•رون گوسفند داخل فر• یکی از تجربه‌های خوبم از گوشت قرمز، همین رونِ گوسفنده که تو فِر پختمش و کاملاً مغزْ پخت شده. فویلی که روش گذاشتم، باعث شد رطوبت و چربی گوشت حفظ بشه و نرم بمونه. بنظرم در کنار سبزیجات مختلف، میتونه یه غذای خیلی باحال باشه که تو دورهمی و کنار دوستات ازش لذت ببری.. این غذا مناسب ۱۰ نفره که کالری برای هر نفر حدود ۶۱۰ در میاد. موادی که براش لازم داری: رون گوسفند ۲/۵ کیلوگرم سیر ...
رستوران قدیمی لوکس بارسلون | Barcelona Old Luxury Restaurant
Просмотров 1,4 тыс.2 года назад
•پائلا در رستوران• وقتی بارسلون بودم، یه بار پائلا رو امتحان کردم؛ اما دوست داشتم این غذای اسپانیایی رو تو بهترین رستوران بارسلون تجربه کنم.. یه پُرس‌وجوی ساده از دوستای اسپانیایی کافی بود تا به اسم این رستوران برسم. پیش‌غذایی که اینجا برامون اوردن، کالاماری بود با سس گوجه‌ی تند و جعفری که برام‌تجربه‌ی متفاوتی بود. این رستوران سال ۱۹۷۵ تاسیس شده و یکی از بهترین رستوران‌های دریایی بارسلونه که غ...
آش شولی | Shuli Aush
Просмотров 9142 года назад
•آش شولی یزدی• تو پست‌های قبلی براتون تعریف کردم که تو سفرم به یزد، مهمون یه خونه‌ی ۲۵۰ ساله و اهالی خون‌گرمش بودم و برامون کوفته ریزه درست کردن. اون روز یه غذای خوشمزه‌ی دیگه هم تو این خونه یادگرفتم، به اسم آش شولی… تو این آش از سرکه استفاده میکنن که طعم و تجربه‌ی جدیدی رو برام داشت. اين غذا، مشهورترین آش سنتی یزده که قدمتش به ۵۰۰ سال پیش میرسه و تو فهرست آثار غیر مملوس فرهنگی یزد ثبت شده. ای...
دیپ لوبیا | Bean Dip
Просмотров 8922 года назад
•دیپ لوبیا• یکی از بهترین تجربه‌هایی که از لوبیا دارم، همین دیپ لوبیاست که امروز میخوایم باهم درستش کنیم.. ترکیب لوبیا‌ی کوبیده شده با قارچ و تره‌فرنگی، بافت غلیظی رو ایجاد میکنه که میتونه تو هر وعده‌ای یه انتخاب خوشمزه باشه. این دیپ رو میتونی موقع فیلم دیدن، فوتبال دیدن یا تو دورهمی‌های دوستانه، سرِ میز بذاری و از خوردنش لذت ببری. واسه یه صبحونه‌ی کامل و مقوی هم ترکیب ایده‌آلی میشه.. حتماً برو...
هات داگ در بارسلون | Hot dog in Barcelon
Просмотров 1 тыс.2 года назад
•هات‌داگ در اسپانیا• تو سفرم به بارسلون، رفتم به یه رستوران که معروفترین هات‌داگ شهر رو داشت و موقع ناهار و شام حسابی شلوغه … سرآشپز رستوران هم ایشونن که تو فیلم میبینین. پیرمرد با تجربه‌ای که گفت سال‌های ساله کارم اینه و عاشقشم تنوع ساندویچ‌های اینجا زیاده؛ من ساندویچی رو انتخاب کردم که هات‌داگ با پیازداغ و پنیر بود. داستان هات‌داگ‌های امروزی به چندین قرنِ پیش برمیگرده اما زمان و مکانِ مبدا...
قیمه یزدی | Yazd's Gheimeh
Просмотров 2,2 тыс.2 года назад
•قیمه یزدی، خوشمزه‌ترین قیمه تا امروز• تو سفری که به یزد داشتم، تصمیم گرفتم برم سراغ یکی از غذاهای سنتی و اصیلشون؛ یعنی قیمه یزدی… خانومی که تو تصویر میبینی رو خاله‌جون صدا میزدیم؛ ازشون خواستم تا قیمه یزدی رو به روش خودش برامون درست کنه… طعم جدید و متفاوتی برام داشت و ترکیب ادویه‌های مختلف، عطر خیلی خوبی بهش میداد. به‌نظرم یکی از خوشمزه‌ترین قیمه‌های ایرانه ! تفاوتش با قیمه‌ای که همه میش...
فیله گریل با سبزیجات | Grilled Chicken Fillets and Vegetables
Просмотров 8372 года назад
•بشقاب فیله گریل با سبزیجات• این بشقابی که امروز باهم درست کردیم، خیلی مقویه و سرشار از پروتئین و ویتامینه. میتونی سسش رو طبق ذائقه‌ی خودت تغییر بدی یا از خامه استفاده نکنی تا رژیمی بشه.. اما من ترکیب اسفناج با سس قارچ و خامه رو خیلی دوست دارم. بهت پیشنهاد میکنم درستش کنی، حتماً تو هم طرفدارش میشی این غذا مناسب ۳ نفره که کالریش برای هر نفر حدود ۹۰۰ در میاد. موادی که براش لازم داری: ذرت ۱ لیوان...
چوروس در بارسلون | Xurros in Barcelona
Просмотров 1,3 тыс.2 года назад
چوروس در بارسلون | Xurros in Barcelona
قهوه‌ی یزدی با دولچه | Special Coffee of Yazd
Просмотров 2 тыс.2 года назад
قهوه‌ی یزدی با دولچه | Special Coffee of Yazd
چیزکیک شکلات تلخ و آلبالو | Dark chocolate and sour cherry cheesecake
Просмотров 1,2 тыс.2 года назад
چیزکیک شکلات تلخ و آلبالو | Dark chocolate and sour cherry cheesecake
کوفته یزدی در خونه ۲۵۰ ساله | Yazd`s Koofte in 250-year-old house
Просмотров 1,7 тыс.2 года назад
کوفته یزدی در خونه ۲۵۰ ساله | Yazd`s Koofte in 250-year-old house
سوپ پیاز در پاریس | Onion Soup in Paris
Просмотров 1,2 тыс.3 года назад
سوپ پیاز در پاریس | Onion Soup in Paris
مسمّا بادمجون با مرغ | Chicken and Mosama Bademjan stew
Просмотров 1,4 тыс.3 года назад
مسمّا بادمجون با مرغ | Chicken and Mosama Bademjan stew
غذای اقتصادی در گرجستان | Economical Georgian food
Просмотров 1,1 тыс.3 года назад
غذای اقتصادی در گرجستان | Economical Georgian food
نون سوروک مراسم یزدی | Sorouk bread, custom from Yazd
Просмотров 2,9 тыс.3 года назад
نون سوروک مراسم یزدی | Sorouk bread, custom from Yazd
شیرینی‌پزی حاج خلیفه | Haji Khalifa confectionary
Просмотров 13 тыс.3 года назад
شیرینی‌پزی حاج خلیفه | Haji Khalifa confectionary
پیراشکی وانیلی در گرجستان | Vanilla donut (Ponchiki) in Georgia
Просмотров 1,2 тыс.3 года назад
پیراشکی وانیلی در گرجستان | Vanilla donut (Ponchiki) in Georgia
میگو دوپیاره | Meygoo do piaze (Persian Shrimp and Onion Stew)
Просмотров 1,7 тыс.3 года назад
میگو دوپیاره | Meygoo do piaze (Persian Shrimp and Onion Stew)
نون و پنیر در گرجستان | Cheese and Bread in Georgia
Просмотров 7123 года назад
نون و پنیر در گرجستان | Cheese and Bread in Georgia
آش انار شب یلدا | Ash-e-Anar (Persian pomegranate soup) for Yalda Night
Просмотров 3,8 тыс.3 года назад
آش انار شب یلدا | Ash-e-Anar (Persian pomegranate soup) for Yalda Night
چیزکیک کدو خرمالو و کیوی | Pumpkin, Persimmon, and Kiwi Cheesecakes
Просмотров 5313 года назад
چیزکیک کدو خرمالو و کیوی | Pumpkin, Persimmon, and Kiwi Cheesecakes
چطور خرچنگ رو بکشیم بعد بندازیم تو آتیش؟
یه صبحونه عالی که میتونه کل روزمون را بسازه مرسی از آموزش خوبتون❤❤❤
ببخشید این غذه توایی ران چی شد اونو خیلی مهم
زنده باد چه لهجه ای هم داره❤
من رنگینک روهمراه چایی خیلی دوست دارم ❤❤مرسی از آموزش خوبتون
خیلی آسون یاد میدید لحنتونم خیلی خوبه ممنون
کاشکی از اون پیشی ناز هم فیلم میگرفتین
ممنون، برم بپزم
به به عالیه😋👏
آدرسشون کجاست،،،،؟
میزان قهوه و هل و دارچسن و شکر چقدره؟
روش نگهداری طولانی مدتم داره؟
من یبار خوردم عالیه این غذا
من رفتم آموزش برنجشو دیدم برنج خورده رو انقدر میشست تا آبش شفافشه بعد جوشونده میشد بعد یه مایع سس که از شکر نمک و سرکه بودو رو گاز به غلظت کم میرسوندو بعد به برنج اضاف میکرد
به به، چیز کیک ❤
به به چقدر خوشمزه است غذای وطنم کرمانشاه
خیلی هم عالی ❤ پرچم ما کردها همیشه بالاست 🇧🇴
میشه مراحل شو بگین ک از چه موادی باید استفاده کرد
عدسی قزوینی یکی از بهترین صبحانه هاست البته حلیم های قزوین هم یه چیز دیگه ست یاد خوش دوران کودکی بخیر ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
خیلی نمک اضافه نکرد 🤔
ببخشید اون غذای که تو اینستا من دیدم یه غذای هستش که لیزه و با نون میخورن چیه؟ خیلی قیافه زشتی داره 🤢
پسر اخرین بار که خوردم حدود سی سال پیش بود
کاشی دستور تهيه را هم می‌گفتی
چقدر کامل توضیح دادین عالی شد 🍋✨
مرسي درست كردم❤
این کجاش جذابه شبیه کپکه که
خمیر برنج زدین یاد ترش وتره شمال افتادم که انها هم میزنن ❤
عالیییی
اجاق گازت چشممو‌گرفت 😊
ماهی خام ؟؟؟
ممنون از آشپزی شما
دمایی که شما ارائه دادین درست نیس.رسپی و مقدارش درسته ولی در سه مرحله دما اول باید سیصد و هشتاد باشه برای پانزده دقیقه، مرحله دوم بیست دقیقه در سیصد درجه فارنهایت و در مرحله سوم دویست و شصت درجه فارنهایت بمدت بیست دقیقه و بعد خاموش کردن هم ده دقیقه استراحت کنه.من این پخت رو از همکار ژاپنی خودم یاد گرفتم
سلام ..فقط درود به شرف والده محترمیکه همجی بانوی هنرمند وپاکدامنی وتربیت کرده ..نه بعضی خانم‌های بی صلیقه وغرغرو ..که مث بمب هیروشیما مرد ومنزلش و بکلی تخریب میکنه ..انشالله موفق باشید
Zende bad harchi korde ❤️❤️❤️❤️
❤❤❤ Awesome
چرا بهش میگن ۲ پیازه؟؟؟
Excellent🎉🎉🎉
عالی بود ممنون ❤
من خوردم خیلی خوشمزه بود تا شب میخواستم همرو بکنم
دستت درد نکنه
من کیک رو درست کردم کامل و مو‌به مو طبق دستور پیش رفتم وقتی از فر درآوردم سیخ چوبی زدم اصلا تکون نخورده بود نپخته بود درجه حرارت تون درست نیست من با بقیه رسپی ها مقایسه کردم مواد همونه ولی درجه حرارت متفاوت فکر کنم واسه همین درجه حرارت پایین که کیک اصلا نپخته
این چه خورشت ماستی شد درست کردی یا تاحالا خورشت ماست نخوردی ،باید حسابی کش بیاد این اشتباهه
به به چه ایده جالب و خوشمزه و خنکی😊
👍👍👍
من درست کردم واقعا محشره 👍😋
قابلمه اتون از کجا تهیه کردین
❤❤❤❤❤❤
قبول نی باید میخوردیش
دورماج یو دویمانج ما ترکا هم یه چیزی مثل این ولی احساس میکنم کمی خوشمزه تره حتما امتحان‌کنید
صدای حسن زیرک واقعا روح نوازه