- Видео 19
- Просмотров 144 983
محمد رضا احمدی
Добавлен 15 дек 2018
آموزش آشپزی و قصابی همراه با محمد رضا احمدی
کارشناس آشپزی
مدرس قصابی و آشپزی
کارشناس آشپزی
مدرس قصابی و آشپزی
Видео
تیز کردن چاقو با سنگ
Просмотров 2907 месяцев назад
آموزش تیز کردن چاقو با سنگ شما از چه ابزاری برای تیز کردن چاقو استفاده میکنید؟
انتخاب مرغ مناسب برای جوجه کباب و نحوه برش مرغ و بیاستخوان کردن آن
Просмотров 265Год назад
بخش کوتاهی از دوره قصابی تا میز شام. در این ویدئو در رابطه با برش مرغ و انتخاب مرغ مناسب برای جوجه کباب صحبت میشود.
فرآیند تولید کره، ماست، دوغ و کشک به روش سنتی
Просмотров 2,6 тыс.Год назад
مراحل تولید کره، ماست، دوغ و کشک گوسفندی به روش سنتی
آموزش بی استخوان کردن ماهی سکن یا کوبیا
Просмотров 370Год назад
ماهی سکن از خانواده ماهیان سوکلا بوده و یکی از ماهی های پرچرب و گوشتی است که گوشت بسیار نرم و لطیفی دارد و جزو ماهیان کم تیغ می باشد. این ماهی در میان مردم جنوب بسیار محبوب است. این ماهی را می توانید به صورت قلیه ماهی، بخارپز و هواری ماهی طبخ کرده و میل کنید.
آموزش پاک کردن ماهی سالمون در کمتر از ده دقیقه
Просмотров 15 тыс.3 года назад
آموزش پاک کردن ماهی سالمون در کمتر از ده دقیقه
آموزش قصابی فانتزی و سنتی
Просмотров 35 тыс.4 года назад
در این ویدؤ ما تکه کردن لاشه گوسفند رو میبینیم، سر دستها جدا میشود، دنده ها بلندتر از روال معمول قطع میشود تا برای ششلیک دنده بلند یا لمب چاپس استفاده کرد. راسته به همراه فیله در قسمت کمر جدا شد.
آموزش و راه اندازی سوپر پروتئین و رستوران قصابی فانتزی و همچنین کارگاه و کارخانجات بسته بندی
Просмотров 6034 года назад
🔴 از #قصابی تا #میز_شام 🔴 #ورکشاپ #آموزش_قصابی_سنتی و #قصابی_فانتزی بهمراه روشهای پخت قسمتهای مختلف گوشت شناخت اصول کار در #آشپزخانه و قصابی ؛ آشنایی و کار با ابزار شناخت مواد اولیه و بررسی نحوه خرید و نگهداری مواد #شناخت_انواع_چاقو ,نحوه تیز کردن تمیزکردن و نگهداری #آموزش_کار_با_چاقو #شناخت_انواع_گوشت از نظر نژاد و جنسیت و بافت #شناخت_آناتومی بدن گاو و گوسفند از دیدگاه مصرف #رستوران شناخت انوا...
آموزش قصابی حرفه ای
Просмотров 1 тыс.4 года назад
آموزش قصابی و آشپزی حرفه ای در تهران با مدارک معتبر و قابل ترجمه
#پخت_نان_بدون_فر
Просмотров 664 года назад
پخت نان با انواع مغزها فقط در یک ساعت بدون نیاز به فر #آرد 500 گرم flour مخمر 1 ق.غ Yeast شکر 1 ق.غ suger #نمک 1 ق چ salt # گردو 150 گرم Walnuts #کنجد 50 گرمSesame #چیاسید 50 گرمchiaseed #خشخاش 50گرمpoppy پیج اینستاگرام _butchef@
حالم به هم خورد کل دستاشون تو گوشت ماهیه بدون دستکش
خدا قوت ❤❤
کارت حرف نداره
هر وقت شب ترش کردی بدون دیوس جوش زده
آقا دمت گرم... خیلی دوست داشتم یاد بگیرم... عالی توضیح دادی... سپاسگزارم 👍👍👍🙏🙏🙏
کو گوشت
با احترام اینقدر کلمات انگلیسی همینجوری بدون هیچ قائده ای به کار نبرید ، همه اون کلمات انگلیسی که گفتید معادل فارسی داره . همه فقط ریا و دروغ مشکل اصلی جامعه است . اگه بپرسن همون واژه تیریک رو املا انگلیسیش رو بگید بلدین
دقیقا
دوست عزیز ، کاش روی ی کباب نشون میدادی، چون اینجوری خیلیا مثه من متوجه نمیشن
😂😂
👍👍👍👍
شرمنده ناراحت نشید ولی شباهت زیادی به دکتر کورتکس تو بازی کراش بندیکوت دارید 😅😂😂
لطفا اموزش کص کردن رو هم بزارید.
شاید ابتدایی باشه ولی اگر میشه آموزش پوست کردن خیار و هویج و ...هم بزارید
😂😂😂😂😂ناموسا!!!!!!؟
@@SARZAMIN- به قرآن🤣
یوتوب : این چرا چاقو.....
❤
آموزش های بیشتر بزارید مثل خورد کردن کردن و....
حتما 🌹
عالی
ممنون 🌹
Perfect ❤
سپاس 🌹
عالی
ماهی شیر جنوب و ماهی قباد که از خانواده ی ماهیان تن هستند از همه خوشمزه تر هستند .....
ماهی سکن یا سه کله که مال جنوب هست خیلی خیلی از ماهی سالامون خوشمزه تر هست .... ماهی راشگو هم بدنیست ....
لریشممیشهتفل😂😂
عمو تو ریدی تو راسته
نمردیم روش سنتی رو هم یاد گرفتیم
سلام قلو گاه همین بود که برش دادید یا دنده ها رو هم قلوه گاه میگن
سلام بله و به همراه ماهیچه ای شکم
من فقط شکم ماهی قزل آلا و سالمون را خالی میکنم فلس را میگیرم میشورم و درسته تو ماهیتابه نچسب درب دار سرخ میکنم تمام استخوانهای بالچه و دم بعد از پخت کامل درمیاد و استخوان اصلی ستون فقرات مثل کارتون تام و جری که ماهی را میکنن دهنشون و اسکلت درمیارن کامل درمیاد حتی یه استخوان تو دهن ادم نمیره
عالی
❤🌺
عالی بود
بهبه به استاد بزرگ
به به
🌹❤️
bah bah 😍😍😍😍
🙏🌹
بسیار عالی
عالی
😍
🙏❤️
سلام آموزش حضوری هم دارین؟
بله
سلام وقتتون بخیر و خسته نباشین.امیدواریم که حالتون خوب باشه. ببخشید ما اجازه داریم که از بعضی از لحظات این ویدئوتون در پروژهی فیلم "عیدولوژی" استفاده کنیم؟ فیلم "عیدولوژی" یک مستند بلند سینمایی در مورد نوروز هستش که در حقیقت با تصاویر بکر و جذاب خودِ ایرانیها به شیوهی «کراود سورسینگ» ساخته میشه و تلاش میکنه که به بهانهی نوروز، لایف استایل متفاوت ایرانیها رو در کشورها و شهرهای مختلف به تصویر بکشه. باعث افتخارمونه که این اجازه رو داشته باشیم که از چند ثانیه ی ویدئوی شما هم استفاده کنیم. بدون شک اسمتون به عنوان یکی از همراهان و فیلمبردارها در تیتراژ فیلم قید میشه. با اشتیاق منتظر پاسختون هستیم. شاد و سلامت باشین همیشه.
آخه بلد نیستی برای چی فیلم میگیری اموزش غلطت میدی تو اول چاقو تیز کردن یاد بگیر بعد گوزو
اون تیغه ها و قسمت های پرتیغ ماهی رو، با مقداری آب بپزید، بعد از پخت، با ی میکسری، ی کمی مخلوطش کنید که گوشت هاش هم آب بشند، بعد از صافی ردش کنید، بعد با آبش سوپ ماهی درست کنید، خوشمزه می شه
سلام میتونیم ویدیو هاتونو دانلود کنیم؟
💙
بچه شیرازهستم خودم قصابی توبندرعباس دارم همین حالا هم کاملا گوشت تمام کردم
کاکوبیاتوخودم یادت بدم
دیشب رفتم قصابی، گفتم چی میخوای؟؟؟ گفتم گوشت گفت چیشو میخوای؟؟؟؟ گفتم گوسفند گفت چیشو میخوای؟؟؟ گفتم گوشتشو گفت چیشو میخوای؟؟؟ گفتم گوشت گوسفند میخوام گفت چیشو میخوای؟؟؟ گفتم عامووو گوشت گوسفند میخوام اونم گفت عامووو، گوشت کجاش و میخوای؟ گفتم نمیدووووووووونم؛ گوشت میخوام؛ گففففت میخوای چیکاررررر کنی؟؟؟؟؟ گفتم میخوام بخوررررررم اعصابش خررررد شد گفت میخوای چی درست کنی؟ گفتم آها، واسه خورش میخوام گفت بنال خب؛ زودتر بگو چقدر ضابعست در این سن، هنوز این اطلاعات گوشتی رو نمیدونم!!!! کیلو ۱۷۵ هزارتومان، ناقابل 😀
مختصر ، مفید ، حرفه ای ، 👍👍👍
بسیاد تشکر منتظر ویدیو های بعدی تون هستم
👌👌👌👌👌
بسیار آموزنده 👊👌
🙏❤️✋😘
👍👍👍👍😍🙏
🙏✋❤️❤️
👏👏👏👏
👌👌👌👌