- Видео 335
- Просмотров 310 791
kilometre0.cat
Испания
Добавлен 26 июн 2017
Hello, we are Montse and Júlia, we love cooking and sharing.
In this channel we explain our video recipes step by step in a few minutes.
You will also find the link of the recipe to our blog.
We hope you enjoy them.
In this channel we explain our video recipes step by step in a few minutes.
You will also find the link of the recipe to our blog.
We hope you enjoy them.
Càntera a la sal amb trompetes de la mort / Receptes
Càntera a la sal amb trompetes de la mort. La combinació del peix amb les trompetes és brutal! Un mar i muntanya de temporada
INGREDIENTS
1 càntera de 800 g
1,5 kg de sal gruixuda
1 branca de romaní
2 grans d'all
1 tassa de cafè d'aigua mineral
Oli d'oliva verge extra
150 g de trompetes de la mort, fresques
All
Julivert
PREPARACIÓ I COCCIÓ
Demanem a la peixateria que retirin la tripa del peix.
No s'ha d'escatar.
Escalfem el forn a 190 °C.
Preparem el peix i la barreja de sal.
En un bol posem la sal, el romaní trossejat i l'aigua.
Barregem amb les mans per humitejar la sal.
En una plata de forn posem una part de la barreja de sal a la base.
Posem la càntera a sobre i cobrim amb la resta de la sal.
Ha de qued...
INGREDIENTS
1 càntera de 800 g
1,5 kg de sal gruixuda
1 branca de romaní
2 grans d'all
1 tassa de cafè d'aigua mineral
Oli d'oliva verge extra
150 g de trompetes de la mort, fresques
All
Julivert
PREPARACIÓ I COCCIÓ
Demanem a la peixateria que retirin la tripa del peix.
No s'ha d'escatar.
Escalfem el forn a 190 °C.
Preparem el peix i la barreja de sal.
En un bol posem la sal, el romaní trossejat i l'aigua.
Barregem amb les mans per humitejar la sal.
En una plata de forn posem una part de la barreja de sal a la base.
Posem la càntera a sobre i cobrim amb la resta de la sal.
Ha de qued...
Просмотров: 170
Видео
Com fer uns seitons en vinagre a casa, fàcils i boníssims / Receptes de cuina
Просмотров 4102 месяца назад
Recepta de seitons en vinagre. Els podem menjar com a aperitiu, en amanides o senzillament amb pa amb tomàquet. Si en fem més quantitat, es guarden a la nevera dies. Per evitar l'anisakis, millor congelar-los 5 dies abans de preparar-los. INGREDIENTS 500 g de seitons Oli d'oliva verge extra 2 grans d'all 200 ml de vinagre de vi blanc Julivert Sal PREPARACIÓ Demanem a la peixateria els seitons, ...
Xarrup de bolets. Un aperitiu senzill i boníssim / Recepta de crema de bolets, amb vasets/ Aperitiu
Просмотров 2303 месяца назад
Recepta de crema de bolets, amb vasets com aperitiu sempre triomfa. Si la prepareu amb bolets temporada com ara pinetells, trompetes, rossinyols o ceps, molt millor Ho podem preparar amb antelació. INGREDIENTS 300 g de bolets variats 1 ceba 1 gra d'all ½ got de vi blanc 1 l de brou de pollastre o de verdures 100 ml de nata líquida per cuinar Sal Pebre Oli Mantega Cibulet, opcional PREPARACIÓ I ...
Pastís de Sara. Un pastís de categoria, boníssim, dels nostres preferits. feu-lo i triomfareu.
Просмотров 2283 месяца назад
Recepta de pastís de Sara,. Un pastís de categoria, boníssim, dels nostres preferits. Animeu-vos a fer-lo; triomfareu. INGREDIENTS Un pa de pessic 125 g de mantega 60 g de sucre llustre 1 cullerada de sucre vainillat 300 g d’ametlla Marcona crua Melmelada d’albercoc o de prèssec Sucre llustre per empolsimar el pastís PREPARACIÓ I COCCIÓ Torrem les ametlles Encenem el forn a 180 ºC. Posem les am...
Pastís de préssec de vinya. Un pastís estiuenc, fàcil i molt bo
Просмотров 1733 месяца назад
Un pastís estiuenc, fàcil i molt bo. El podem preparar amb altres tipus de fruita. Us recomanem fruita de proximitat. Si el fem amb préssec, millor que sigui de vinya. És molt bo i dona al pastís un color molt vistós. INGREDIENTS PER A 6 PERSONES Per fer la base 50 g de galetes tipus Digestive 100 g de melindros 80 g de mantega Per al pastís 4 préssecs 300 g de formatge tipus Philadelphia 200 g...
Rosons (raors, lloritos) amb pebrot
Просмотров 1824 месяца назад
El raor és un peix exquisit, amb aquesta recepta de Santi Taura està espectacular, ben presentat i boníssim! Recepta de Santi Taura. Com sempre, recepta de luxe! INGREDIENTS Rosons Pebrot escalivat 1 ceba 1 tomata, pot ser en conserva Pebre vermell dolç Sal Oli d'alls, (all picat amb oli) Oli d'oliva verge 1 branca de farigola 1 fulla de llor 1 taronja 1 llimona 1 rovell d'ou Estris Una safata ...
Patates fredes, una amanida ràpida de preparar, Un plat ben senzill i ben bo!
Просмотров 1784 месяца назад
Teniu totes les receptes al nostre blog de cuina www.kilometre0.cat . També ens trobareu a Instagram i facebook com @kilometre0.cat. Si teniu algun dubte, no dubteu i pregunteu. Bon profit! Júlia i Montse
Crema de carbassó, fàcil de preparar, sana i boníssima
Просмотров 1,3 тыс.5 месяцев назад
Recepta de crema de carbassó boníssima, sana, i fàcil i ràpida de preparar. INGREDIENTS 2-3 carbassons (1 kg aprox) 1 porro o una ceba no massa gran 1 patata ( 100 g aprox) 1/2 litre de brou de verdura 50 g de formatge fresc o 3 formatgets de porció (tipus caserio) Oli Sal Pebre mòlt PREPARACIÓ Rentem el carbassó, retirem les puntes, el tallem a daus i el reservem. Rentem el porro i el tallem a...
Conill escabetxat / El millor conill en escabetx que pots tastar
Просмотров 5735 месяцев назад
Una bona recepta de conill en escabetx. És una recpta de Carme Ruscalleda Amb un parell de minuts us expliquem com preparar-lo. INGREDIENTS 1 conill 1 ceba 1 porro 1 pastanaga 4 grans d'all sense pelar 1 cullerada de pebre vermell dolç 1 ramet d'herbes aromàtiques: llor, marduix, farigola... 50 ml de vinagre de Xerès 50 ml de Xerès sec 600 ml d'oli d'oliva verge extra Sal i pebre negre 30 ml d'...
Revetlla de Sant Joan 2024
Просмотров 1036 месяцев назад
#Revetlla de Sant Joan 2024 🎊🎉🍾✨🔥 Treball en equip! Ho preparem entre tots! El millor, la companyia! 🥰 - Amanida de tomaquet amb burrata i musclos en escabetx (Silvia N) Properament al bloc -Carpaccio de figues amb jabugo i feta (Silvia B) Properament al bloc - Pop a la gallega kilometre0.cat - Llobregants cuita amb aigua de mar kilometre0.cat - Coca de recapte (kilometre0.cat) - Secret marinat...
Ceviche d'orada, una recepta de ceviche suau, molt mediterrania. / Receptes fàcils
Просмотров 1427 месяцев назад
Ceviche d'orada, una recepta de ceviche suau, molt mediterrania. / Receptes fàcils
LLagostins Galtxagorri, fàcils i boníssims! Segur que triomfareu!
Просмотров 8237 месяцев назад
LLagostins Galtxagorri, fàcils i boníssims! Segur que triomfareu!
Caneló de carbassó farcit d'escalivada / Receptes fàcils / Receptes veganes
Просмотров 4827 месяцев назад
Caneló de carbassó farcit d'escalivada / Receptes fàcils / Receptes veganes
Llimonada natural sense sucre amb menta / Receptes saludables
Просмотров 4597 месяцев назад
Llimonada natural sense sucre amb menta / Receptes saludables
Cim i tomba de bastina, escrita o raia. Un plat mariner boníssim i econòmic / Cuina catalana
Просмотров 9107 месяцев назад
Cim i tomba de bastina, escrita o raia. Un plat mariner boníssim i econòmic / Cuina catalana
Presentació de Kilòmetre0.cat al Casal Cívic i Comunitari Blanes-Benet Ribas
Просмотров 1527 месяцев назад
Presentació de Kilòmetre0.cat al Casal Cívic i Comunitari Blanes-Benet Ribas
Coca de ratafia amb panses i cruixent de nous
Просмотров 6898 месяцев назад
Coca de ratafia amb panses i cruixent de nous
Bunyols de sardines o de seitons de Blanes. Feu-les i repetireu! fàcils i ràpids de preparar
Просмотров 1078 месяцев назад
Bunyols de sardines o de seitons de Blanes. Feu-les i repetireu! fàcils i ràpids de preparar
Tiramisú de maduixes del Maresme. Boníssim i vistós!
Просмотров 1709 месяцев назад
Tiramisú de maduixes del Maresme. Boníssim i vistós!
Bunyols de poma / Bunyols de vent / Receptes de cuina
Просмотров 3839 месяцев назад
Bunyols de poma / Bunyols de vent / Receptes de cuina
Tortell de nata, unes postres de tradició que no poden faltar a taula./ Receptes de cuina
Просмотров 1419 месяцев назад
Tortell de nata, unes postres de tradició que no poden faltar a taula./ Receptes de cuina
Carxofes de la Baixa Tordera amb pernil ibèric / Receptes fàcils
Просмотров 76110 месяцев назад
Carxofes de la Baixa Tordera amb pernil ibèric / Receptes fàcils
Ventresca de bonítol del Nord al forn. Una recepta fàcil i ràpida per llepar-vos els dits.
Просмотров 28510 месяцев назад
Ventresca de bonítol del Nord al forn. Una recepta fàcil i ràpida per llepar-vos els dits.
Taller de cuina catalana / Oficina de català de Blanes
Просмотров 12310 месяцев назад
Taller de cuina catalana / Oficina de català de Blanes
Les flors de carxofa estàn de moda / Receptes de cuina
Просмотров 1,7 тыс.10 месяцев назад
Les flors de carxofa estàn de moda / Receptes de cuina
Rossejat d'arròs de pescadors. Una d'aquelles receptes marineres que no hem d'oblidar.
Просмотров 65411 месяцев назад
Rossejat d'arròs de pescadors. Una d'aquelles receptes marineres que no hem d'oblidar.
Tonyina, bonítol, bacoreta...amb ceba, mel i salsa de soja, una recepta fàcil, ràpida i sana
Просмотров 22311 месяцев назад
Tonyina, bonítol, bacoreta...amb ceba, mel i salsa de soja, una recepta fàcil, ràpida i sana
Coca de greixons o llardons amb iogurt, fácil i bona! Atreveix-te a preparar-la!
Просмотров 42711 месяцев назад
Coca de greixons o llardons amb iogurt, fácil i bona! Atreveix-te a preparar-la!
Peus de porc amb gambes, un mar i muntanya per sucar-hi pa! / Receptes de cuina
Просмотров 93611 месяцев назад
Peus de porc amb gambes, un mar i muntanya per sucar-hi pa! / Receptes de cuina
Molt bé!!! Al gra i en català! Gràcies!
Gràcies a vosaltres per seguir-nos. Una abraçada des de Blanes 😊
M´agrad molt el video molt bo. Felizidad
@@guymartinez3456 gràcies 😃😘
No els havia vist mai secs. Molt bona idea!
Fetes! A fornejar... He posat 50gr de farina d'ametlla i 200gr de farin
Gràcies ha de ser molt bo. Però la basseta dels cigrons no en tinc i no se ont la puc trrobar
Rosa jo la vaig comprar a la ferretería Santa Anna a Blanes. No és difícil de trobar😊
Molt bo, sí senyora! Estarà molt bo!!!! Una abraçada, Montse!!!!
M'encanten les tisores ✂️ Molt interessant fer-lo amb la sal. Ha d'estar tot boníssim!
Super senzill! Que bé que en veu trobar tants!
Tenim un bosc secret 🤫
Recepte molt bona, amés molt vent esplicat.
Moltíssimes gràcies 😃 Una abraçada des de Blanes
Molt bona pinta. Tinc un dubte, quan retirem els cigrons de l'olla? En el nostre cas serien 500gr cigrons perquè farem brou per 10 p. Moltes gràcies!
Els cigrons els retirem quan estan cuits. De fet, si utilitzem la bossa per bullir-los, és millor retirar-los primer. Si els posem a l’olla sense bossa, queden al fons de l’olla i els hem de treure al final.
Bon dia, els cigrons es deixen fins al final. Hi ha gent que no te bossa de malla i els possa directament a l'olla, llavors no hi ha manera de retirar-los fins al final. Si ho fas amb bossa de malla els pots deixar fins al final o retirar-los quan siguin cuits al teu gust. Una abraçada des de Blanes 😊
Bones..heu tornat a enviar aquesta recepta aquesta any hi han forces camagrocs.....i tinc ganes de fer-la..la meva pregunta..quan temps té de conservació i/o com ho feu. Gràcies
Hola Carme, no et se dir quan de temps es conserva, el que si que pots fer si el vols per les festes es congelar-lo. Això si que ho hem probat i es conserva molt bé. Una abraçada des de Blanes Montse i Júlia
@Kilometre0cat moltes gràcies desde Sant Feliu de Guíxols.Ho provaré
Boníssim! 😊
gràcies ♥️♥️♥️
@@nurialudevid1446 Gràcies a tu per seguir-nos 😃. Una abraçada des de Blanes
Gràcies Josep! Una abraçada des de Blanes
Ha d’estar boníssim. Ho provaré.
❤ gràcies
Gràcies a tu per seguir-nos 😃
❤
Un pastís excepcional!!!! Boníssim!!!!
Molt bona recepta!!!
@@davidgomezcasas8816 es brutal! Sempre triomfa 😀
@@Kilometre0cat la probarém de fer
El forn amb temperatura dalt i abaix o només abaix?
@@teresallao3498 dalt i baix o aire
Yo els faig així,ya els feia la meva mare
Gràcies Paquita. Si així es feia i es fa des de fa moltíssimes anys. Una abraçada des de Blanes.😘
❤
Que maco! Ha d estar boníssim!
Gràcies Susana 😘
Bonisim
@@mariateresaOrtega-p5f gràcies 😀
Gràcies... una "novata" de 92 anys
@@anamaquilez4299 gràcies a tu per seguir-nos 😀 Una abraçada des de Blanes 🥰
@@Kilometre0cat oh,quina alegría, conec Blanes molt be, pero el dels anys 40 i 50 !!
Te molt bona pinta!
Molt ben explicat. Les imatges són molt clares i van a la velocitat perfecta. MOLTES GRÀCIES
Gràcies a tu per seguir-nos 😊. Una abraçada des de Blanes
😋❤
mai havia vist aquesta tècnica amb l'oli, em sembla aparatosa però molt interessant per fer més apetitosos peixos "plens d'espines". Creieu que es podria fer amb sardines per exemple?
No t'ho sabria dir. Amb sardines senceres no però amb filets potser si. La gracia es fer que l'escata s'aixequi i quedi cruixent. El roso te una escata molt diferent a la de la sardina. Jo diria que La de sardina no quedará cruixent
Ohhhhhh menys mal que trobo receptes en Català ❤❤❤❤❤❤❤
En tenim un munt. Al bloc, al insta, Facebook i youtube 😃
Segur que està bonísssima! gràcies.
La Júlia és la reina de les melmelades 😃
Vaig a provar-,ho
@@sionLluch 😀 molt bé!
No és ben bé coca de recapte. La coca de recapte es fa escalivant el pebrot i l'albergínia (i la ceba si se n'hi vol posar).
De coques de recapte n’hi ha de moltes varietats. Aquesta és una, la nostra, boníssima! 😊
Boníssima sí, no ho dubto pas.
M encanta tot amb carbassó!
Les provarem ven aviat
Moltes gràcies ❤
Gràcies a tu per seguir-nos 😊 Una abraçada des de Blanes
Festa, festassa!!!! Ja..,ja,ja....
Quina trobada més maca que heu fet 😊
No sop de peix cru, però es molt bona recepta.
Que guai!
Boníssim!
Felicitats
Des de Mallorca un 😘 Gràcies!!
Gràcies a tu per seguir-nos! Una abraçada des de Blanes 😃
Felicitats! Què són 10 anys amb els que us queden per endavant! ❤❤❤
Gràcies guapo 🥰🥰!
Hola! He hagut de veure el vídeo un parell de vegades per veure si havíeu cuit el carbassó o no! Es molt bona idea, però jo el faria cuit. 😊
Si el talles ben fi no cal. El pots fer cuit, tot just escaldat, però crec que et perdrà consistència.😊
O potser un punt marinat.... Es provar-ho 😊
Super refrescant!
❤❤❤❤
Falta l'allioli, per lo demés tot sembla boníssim
Encara que estiguin boníssims... crec que aquesta recepte tindría que desapareixer... Pobres bitxos, bullir-los vius...
Ah que be, escoltar-lo amb Catala, Hola des de Australia...
Hola des de Blanes! 😃
@@Kilometre0cat Disfruta de un lloc tant bonic, jo vaig neixa a Premia de Mar, 1947, hi hanat moltes vegades a Blanes em cami a Tossa. Jo anyoro molt.. pero aqui estic. xo