- Видео 55
- Просмотров 40 091
Дмитрий Бойко
Добавлен 17 мар 2014
Коптильня 350 літрів, загрузка до 60кг.
Телефон для замовлення та консультації 0967501663
Коптильня 350 літрів, загрузка до 60кг
Розміри всередині- 60×63×95см
Розміри ззовні- 65×69×102см+висота труби 7см.
Матеріал обшивки- харчова нержавіюча сталь AISI304 товщиною 0.5мм
Матеріал рами- харчова нержавіюча сталь марки AISI304, профіль 25×25
Утеплювач- базальтова вата на фользі.
Вентилятор конвекції - 2шт
Тен- 2шт × 2.0кВт
Вентилятор просушки
Терморегулятор ЦТР-2Т
Парогенератор
Димогенератор- харчова нержавіюча сталь товщиною 2мм. Діаметр 76мм, висота 240мм.
Охолоджувач диму- діаметр 76мм, висота 200мм. Охолоджувач зроблено по принципу дистилятора, через охолоджувач проходить труба 3/4, навколо нього водяна рубашка. Може бути під проточну...
Коптильня 350 літрів, загрузка до 60кг
Розміри всередині- 60×63×95см
Розміри ззовні- 65×69×102см+висота труби 7см.
Матеріал обшивки- харчова нержавіюча сталь AISI304 товщиною 0.5мм
Матеріал рами- харчова нержавіюча сталь марки AISI304, профіль 25×25
Утеплювач- базальтова вата на фользі.
Вентилятор конвекції - 2шт
Тен- 2шт × 2.0кВт
Вентилятор просушки
Терморегулятор ЦТР-2Т
Парогенератор
Димогенератор- харчова нержавіюча сталь товщиною 2мм. Діаметр 76мм, висота 240мм.
Охолоджувач диму- діаметр 76мм, висота 200мм. Охолоджувач зроблено по принципу дистилятора, через охолоджувач проходить труба 3/4, навколо нього водяна рубашка. Може бути під проточну...
Просмотров: 86
Видео
Коптильня електрична з харчової нержавіючої сталі. 200 літрів, загрузка до 30кг.
Просмотров 85Месяц назад
Телефон для замовлення та консультації 0967501663 Коптильня 200 літрів, загрузка до 30кг Розміри всередині- 45×47×95см Розміри ззовні- 50×54×102см висота труби 7см. Матеріал обшивки- харчова нержавіюча сталь AISI304 товщиною 0.5мм Матеріал рами- харчова нержавіюча сталь марки AISI304, профіль 25×25 Утеплювач- базальтова вата на фользі. Вентилятор конвекції Тен- 2.0кВт Вентилятор просушки Термор...
Огляд коптильні 65 літрів, загрузка до 10кг
Просмотров 654Месяц назад
Телефон для замовлення та консультації 0967501663 Коптильня-малютка 65 літрів, загрузка до 10кг Розміри всередині- 32×35×58см Розміри ззовні- 37×41×65см висота труби 7см. Матеріал обшивки- харчова нержавіюча сталь AISI304 товщиною 0.5мм Матеріал рами- харчова нержавіюча сталь марки AISI304, профіль 25×25 Утеплювач- бпзальтова вата на фользі. Вентилятор конвекції Тен- 1.5кВт Терморегулятор ЦТР-2...
Електрична коптильня з харчової нержавіючої сталі. Загрузка до 10кг
Просмотров 8552 месяца назад
Телефон для замовлення та консультації 0967501663 Коптильня-малютка 65 літрів, загрузка до 10кг. Розміри всередині- 32×35×58см Розміри ззовні- 37×41×65см висота труби 7см. Матеріал обшивки- харчова нержавіюча сталь AISI304 товщиною 0.5мм Матеріал рами- харчова нержавіюча сталь марки AISI304, профіль 25×25 Утеплювач- базальтова вата на фользі. Вентилятор конвекції Тен- 1.5кВт Терморегулятор ЦТР-...
Коптильня-малютка з харчової нержавіючої сталі. запуск димогенератора
Просмотров 1147 месяцев назад
Коптильня-малютка з харчової нержавіючої сталі. запуск димогенератора
Електрична коптильня з харчової нержавіючої сталі. Результат першого запуску
Просмотров 8898 месяцев назад
Електрична коптильня з харчової нержавіючої сталі. Результат першого запуску
Автоклав Роменчик-8. Готуємо паштет печінковий в автоклаві.
Просмотров 316Год назад
Телефон для замовлення та консультації 0967501663. Ии в Instagram autoklav_romen?igshid=ZDc4ODBmNjlmNQ
Паштет печінковий в автоклаві. тестуємо автоклав Роменчик-8 в роботі.
Просмотров 639Год назад
Паштет печінковий в автоклаві. Мясо- 1400г Печінка куряча- 700г Сіль- 12г на 1 кг Перець чорний мелений- 3г на 1 кг, або на власний смак Масло вершкове- 100г Крохмал- 50г ( розбавити водою 100г) Зажарка- цибуля 2 шт(середні) морква- 2шт. Маса готової сировини- 2500г. Закриваємо у 5 банок 0.5л по 500г. Краще заповнювати банки через ваги. Температура- 108-110 градусів. Час витримки 30-40 хвилин. ...
Електричний автоклав РОМЕН-16 на 16 банок 0.5л. Скумбрія в автоклаві
Просмотров 498Год назад
Електричний автоклав РОМЕН-16 в роботі. телефон для замовлення автоклава- 0967501663 наш інстаграм #autoclav_ROMEN
Електричний автоклав Роменчик-8. Свинина в автоклаві
Просмотров 559Год назад
Електричний міні-автоклав РОМЕНЧИК-8 має вс т ж сам переваги, що автоклави більшого об'єму, але займає зовсім небагато місця. Ідеально підходить для початківців та відпрацювання технології. #autoclav_ROMEN
Профессиональная сыроварня на 40 литров. мешалка с автоматическим реверсом и регулировкой оборотов
Просмотров 2383 года назад
Профессиональная сыроварня на 40 литров. мешалка с автоматическим реверсом и регулировкой оборотов
сыроварня на 65 литров на подставке со сливом
Просмотров 1533 года назад
сыроварня на 65 литров на подставке со сливом
Обзор настольной сыроварни на 50 литров без мешалки
Просмотров 894 года назад
Обзор настольной сыроварни на 50 литров без мешалки
Демонстрация работы сыроварня-пастеризатор с базовой мешалкой и автоматической пастеризацией
Просмотров 1654 года назад
Демонстрация работы сыроварня-пастеризатор с базовой мешалкой и автоматической пастеризацией
ВАРИМ РИКОТТУ В НОВОЙ СЫРОВАРНЕ! СМОТРИМ ДО КОНЦА! Часть 2
Просмотров 6454 года назад
ВАРИМ РИКОТТУ В НОВОЙ СЫРОВАРНЕ! СМОТРИМ ДО КОНЦА! Часть 2
Обзор и испытания новой модели сыроварни на 32 литра. ЧАСТЬ 1
Просмотров 1,2 тыс.4 года назад
Обзор и испытания новой модели сыроварни на 32 литра. ЧАСТЬ 1
Обзор сыроварни на 28 литров с базовой мешалкой.
Просмотров 2614 года назад
Обзор сыроварни на 28 литров с базовой мешалкой.
Обзор сыроварни на 40 литров. Мешалка с автоматическим реверсом
Просмотров 4014 года назад
Обзор сыроварни на 40 литров. Мешалка с автоматическим реверсом
Обзор сыроварни на 50 литров. Автоматическая пастеризация молока. Мешалка с автореверсом
Просмотров 5584 года назад
Обзор сыроварни на 50 литров. Автоматическая пастеризация молока. Мешалка с автореверсом
Сыроварня с базовой мешалкой на 50 литров.
Просмотров 6494 года назад
Сыроварня с базовой мешалкой на 50 литров.
Пастеризация молока в новой сыроварне на 18 литров. Варим сыр из пастеризированного молока
Просмотров 2,8 тыс.4 года назад
Пастеризация молока в новой сыроварне на 18 литров. Варим сыр из пастеризированного молока
Домашняя сыроварня на 18 литров. Новая модель
Просмотров 1,2 тыс.4 года назад
Домашняя сыроварня на 18 литров. Новая модель
Сыроварня-аэпастеризатор для плавленных сыров. Скребки
Просмотров 524 года назад
Сыроварня-аэпастеризатор для плавленных сыров. Скребки
Яка ціна такого шедевра?
Така коптильня коштує 19300 грн. Телефон для замовлення та консультації 0967501663
@@user-yh6ni1md8s дякую
Добрий день Ціна Ваших коптілок?
@@user-lm7fe3od4k доброго дня. Телефонуйте 0967501663
Дякую Дмитре ти кращий...працює як часи.
Здравствуйте! Скажите пожалуйста сколько стоит? Спасибо
@@VJ-iq2oh добрый день. 17300грн. Звоните +380967501663
Мешалки нет
@@allaloktionova5717 немає сенсу
Дякую за детальну інструкцію.
Хто виробник цього автоклава, будьласка підкажете?
0967501663, телефонуйте
@@user-yh6ni1md8s я не з UA, мені цікаво хто є виробник цього автоклава, яке петпреємство.
👍👍👍
👍
🤤🤤🤤
В рубашку надо заливать фильтрованную воду.Прямо с водопровода тен прослужит месяц не больше.Проверено нагар гарантирован.У меня пастеризатор на 500 лт.Тен стоит 150 долларов турецкий.
Тен служит годами. Действительно со временем он покрывается налётом, можно очистить с помощью лимонной кислоты- 50 г в рубашку и нагреть до 85 градусов. В даной сыроварне цена тена 9$, точно такие же тены установлены в 90% стиральных машинкок
Опять мойва.
Где?
@@user-yh6ni1md8s ваша сраная деревенская мойва.
🤤🤤🤤
теперь я знаю откуда гайки в сыре))
Непогано))) А можете показати результат??? Цікавить яка консистенція виходить.
Результат і Інстаграмі. Вийшов не ідеально, нітритної солі під рукою небуло. Але дуже смачно, вже закінчився instagram.com/autoklav_romen?igshid=ZGUzMzM3NWJiOQ==
@@user-yh6ni1md8s А що нітритна сіль дала би продукту???(просто я ще не дуже в цьому розуміюсь). І зберігатися з пів поку в погребі по Вашому рецепту буде??
@@sergeyshepel2068 буде і рік зберігатися. Нітритка поперше додатковий консервант, подруге вона дасть ще кращу однорідність продукту. Почитайте про застосування нітритної солі
@@user-yh6ni1md8s Дякую.
Дякую за корисне відео. Чекаю ще❤.
Так и хату разнести может😂
Автоклав проверяется под давлением 10 Бар. Сделан из нержавейки толщиной 2мм, профессионально сварен в среде аргона. Максимально возможное давление до 6 бар ( аварийный клапан открывается при 6 бар). Рабочее давление до 4.5бар. Аргументы основаны на Ваших пожеланиях не принимаются
@@user-yh6ni1md8s Дмитрий, в вашем ответе есть не стыковочка, проверяется на 10 бар, а выдерживает ток 4,5 и то сомневаюсь (!) по факту не более 3.0 бар. Вот и риск привышения давления есть, только надежда на клапан. А он сука заел и хана хате.
Покажите пожалуйста уже готовую
instagram.com/p/CrRJIX8rX7f/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
👍
Подскажите пожалуйста в режиме нагрев, какая минимальная температура верхнего порога?
Любая, от -50 до +150
Ціна на 24, 32 банки 0,5 літрові?
0967501663 ціни уточняйте, бо постійно змінюються
Дмитрий, добрый вечер. Хочу приобрести данную установку и переделать штатный промышленную камеру под хранение сыра. Напишите пожалуйста как с вами связаться?
+380967501663
Здравствуйте!!Я готов купить!!
0 96 750 1663 звоните
@@user-yh6ni1md8s Сппсибо за ответ!!Пожалуйста найдите меняна WhatsApp972 544498824!Спасибо
@@mikekopcheniy9811 +380967501663
@@mikekopcheniy9811 не правильный номер
Дмитрий!!у меня правильный номер эрия код 972 номер 544498824 найдите еще раз обсудии оплату и доставку!!
Как с вами. Связаться. Тел
0 96 750 1663
Добрый день! Где Вы находитесь, как связаться?
Добрый день. +380967501663
@@user-yh6ni1md8s я думал Вы в Севастополе находитесь
@@antoniocasaro1953 +79789781045 Юрий, свяжитесь с ним по вайберу
@@user-yh6ni1md8s спасибо
@@antoniocasaro1953 если вопрос с прессом ещё актуален- свяжитесь с Юрием через вайбер по указанному выше телефону. Он через пару недель будет в Севастополе
Дмитрий, добрый день Как можно заказать у вас сыроварню?
Добрый день. 0967501663 звоните
Який об*єм сироварні на відео?
300 літрів
Где приобрести такое чудо можно? Можно в меньших масштабах
+380967501663 звоните.
Категорично, просто и со вкусом. Молодцы!
Добрый день где такую приобрести России? нужно на 50л.
Добрый день. Максимальный объем сыроварни в таком исполнении 32 литра. Могу отправить из Украины
Добрый день, а сейчас можно отправить и какая цена будет?
И за эту недоработку 8,5 хотите?
Поясните в чем недоработка?
Там напильник в комплекте)))
Как реализовали реверс мешалки?
Установлен частотный преобразователь. Он позволяет обеспечить реверс и регулировку оборотов
@@user-yh6ni1md8s подскажи плз как его подружить с реле времени? Хочу сделать так что бы мешалка по времени меняла направление вращения
@@user-zd4ob5ic8b все зависит от модели частотника. В некоторых моделях есть возможность реализовать автореверс в самом частотнике, но они сильно "заумные" для народа, поэтому я он них отказался, не дай бог сбой в настройках- вынос мозга и мне и пользователю обеспечен. В данном частотнике все предельно просто, автореверс через реле времени и регулятор оборотов подключается на заводские настройки частотника. А с реле времени разобраться народу проще
@@user-yh6ni1md8s какую комбинацию частотника и реле времени посоветуете для реализации функции реверса по времени? Так что бы попроще с настройками было.
@@user-zd4ob5ic8b если Вы в Украине- перезвоните 0967501663
Стоимости такой сыроварни????
19500грн
Цена такой сыроварни?
33500 грн
Сколько стоит эта сыроварня,50л?
При таком (резьбовом) креплении мешалки реверс невозможен?
Возможен, если у токаря руки из правильного места растут. Сопротевление у молока/зерна не на столько большое , чтобы открутилось. Для более густых компонентов- есть другие способы фиксации
Для чего вы сперва ровной шпагой резали продукт на кубики, если в конце перекалашматили хаотично изогнутой?! 🤔
Ровной шпагой порезаны "столбики". Потом изогнутой стобики режутся на кубики. Перекалашматил чтобы непроренаные прорезать
какая цена такой сыроварни?
Добрый день. В такой комплектации 9000. Могу предложить именно эту сыроварню, которая снималась в видео со скидкой.
Извените, ошибся. В таком уомплектации цена 8500 грн
Доброго...! Как заменить тэн или вытаскивается внутренняя кастрюля?
Внизу стоит крышка, которая закрывает тэн. Откручивается крышка, меняется тэн. Внутренняя кастрюля не вытаскивается
Ціна ?
Сыроварня на 100 литров от 38000 до 51000 грн в зависимости от комплектации
Где можно посмотреть цены на 100 литров ?
УКРАИНА ИЛИ РФ?
А у нас как раз в режиме нагрева и не моргает точка, как нам можно перезагрузить этот терморегулятор? Мигает в других режимах
Перезвоните в любое время, разберёмся более детально. Если все настроено верно- то не может такого быть.
А куда звонить?🙂
Добрый день.Как узнать цену и условия доставки?
0967501663 звоните. Вайбер так же на этом телефоне
А чего фермент мешалкой не мешаете?
Потому что лопатку на тот момент уже снял и помыл. Да и не к чему это. Все видео как раз о том что мешалка не к чему на таких объемах
В промышленных сыроварнях мешалки будут посложней: там сама ось мешалки еще двигается по эллиптической траектории для того, чтобы уравнивать линейные скорости лопасти (сгустка) у оси и у края. Для домашней сыроварки такая конструкция будет слишком сложной. А вот если сделать форму мешалки в виде лопасти, с тем чтобы она поднимала и отпускала сгусток в вертикальной плоскости, может помочь получить хороший сыр и в домашней сыроварке.
На больших объемах я Вам и чёрта лысого мешать зерно заставлю. А вот в небольших до 30 литров все мешалки обречены на провал. Даже при 30 оборотах скорость лопатки сильно мала для интенсивного вымешивания. А при 40 оборотах на штоке уже воронка образуется. Для этого видео и было снято. И да, я производитель данной сыроварни
Я перепробовал 10ки лопастей на малых объёмах, все что находил на просторах интернета у всех производителей, так и свои мысли. Этот вариант достаточно эффективный на фоне остального бреда
Дмитрий добрый день, закваску где брали , можете ссылку скинуть
dom-gastronom.com.ua/
Для Рикотты нужна свежая сыворотка? Или может отстояться несколько дней, а потом сварить?
Свежая. Когда "отстоится" несколько дней - особо ничего не получится. Обычно варят сразу еще теплую, особенно после халуми или других высокотемпературных варок.
Не покупайте сыроварки у этих производителей. Они настоящие халтурщики. Исполнение ужасное. Внутренняя ёмкость окисляется, сделана из обычной китайской кастрюли, якобы нержавейка. После двух использования появились раковины и пятна окисления.
Продано больше 500 сыроварен такого типа. Не у кого подобных проблем небыло. Свяжитесь со мной и отправите на осмотр и (если это действительно так) исправленте наших грехов
А где можно более детально ознакомится с данным агрегатом? Есть ли возможность покупки, и сколько это стоит?
Марина Андреевна наш сайт syrovarki.ru. В разделе КОНТАКТЫ есть контактные телефоны. Свяжитесь с нами, мы ответим на все Ваши вопросы по данному агрегату
@@user-yh6ni1md8s Ок. Спасибо.
Красиво.Но!!!На 3:26 увидел датчик температуры продукта "красный"-Медь!(А возможно и латунь-цинк!)Медь активна.Все соли меди ядовиты.В серии Pro всё должно быть идеально.
Antony Fite датчик медный. Медь широко используется в сыроварении. Сейчас на рынке полно сыроварен с медной рабочей ёмкостью.
Antony Fite по поводу солей- сыроварение- это кислотная среда.