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Premetto che non ho e non sono la persona che ha invidia sociale! Sono stato dallo Chef Cracco nella sua vecchia location. Non sono Fedez piuttosto che Briatore, andare a pranzare in un ristorante del livello quale è quello di Cracco, per me è un’esperienza che difficilmente o raramente può essere ripetibile in maniera assidua. Prenoto, entro nel locale e vedo abat-jour storte… fa nulla. Arriva il collaboratore di sala e ci chiede come vorremmo procedere… menù, vino etc. Scegliamo il menù… Come detto prima, visto che non sarò un abituè del locale ho scelto il menù che raccontava a tutto tondo il percorso dello chef, insomma, il più completo. Non ho voluto fare l’abbinamento vini ai piatti, ho voluto prendere una bottiglia che in quegli anni mi dava soddisfazione: Anna Maria Clementi. Arriva la bottiglia, il vino aveva troppi gradi in più rispetto a quelli dove sarebbe stato piacevole degustarlo. Gentilmente il somellier ce lo mette in abbattitore…. Senza darci un bicchiere in alternativa. Sostanza: credo sia stato 2018, abbiamo speso più di 500 euro per due menù completi con la bottiglia sopra descritta. Contento per il servizio? No! Motivo? Nessuna soluzione al vino caldo portato in tavola. PS: fossi stato alla pensione Mariuccia, non avrei battuto ciglio, ma non avrei nemmeno pagato quel conto. Lo chef non c’era, ma credo poco importi. Tornerei da Cracco? No. Motivo? A quei livelli, a quelle cifre, se sbagli devi trovare una soluzione, non far finta di nulla come una trattoria qualsiasi. (Pensiero esclusivamente personale)

Stai in rosso baby

Complimenti...prima o poi verro! Me lo merito👍

👏🏽👏🏽👏🏽

Bellissimo. Lei simpaticissima.

Questo documentario mi ha fatto ammirare cracco definitivamente davvero bellissimo commovente

Auguri di buon compleanno carlo

Senza barba e con i capelli corti non si può guardare. Con la barba e i capelli lunghi è il sosia di Kris Kristofferson.

ora Cracco potrà servire il piccione a Km zero

Bel video cracco

Poi non è mai se stessi recita sempre una parte un atteggiamento uno sguardo

Milano buia?......cazzo dite Milano metropoli,...milanesi si diventa

Piace il Cracco a cazzo

21:55 la figa

Sentire parlare Cracco è sempre un piacere, persona dotata di grande intelligenza e grande cuore

Ho girato tutto il mondo e provato un sacco di piatti, tradizioni e stili differenti....per questo posso affermare che i top 3 al Mondo sono: 1).Mia nonna (da parte di madre) 2)Mia nonna (da parte di padre) 3) Mia mamma. Dopo loro il nulla.....👍🤣👍

Gia che ti chiami cracco si capisce tutto

Figura mitologica ,uomo 👨 guru new age , buongustaio. Grande Carlo. Alphons

Top ✌🏻

penso a lasciato 4 milioni di euro in lavori,il primo ce enrico crippa che la verdura lo fà crescere in solar da solo

Che documento.. da mozzafiato ti apre una voragine di emozioni semplicemente un capolavoro........

Questo piccione portafortuna

Peccato che che Gualtiero Marchesi non abbia avuto i sovvenzionatori.

Grande chef ma odio i moralisti

52 minuti molto rilassanti da vedere.

Chef Cracco, tutto parte da Te, sei dolcissimo e io verrò a trovarti. Le lacrime. ....sei una persona unica assieme alla donna che ti ispira. Due anime che si fondono. ....nel profondo. Senza possibilità di scelta. Perché noi ITALIANI SIAMO FIERI DI ESSERE NEL MONDO DELLA RAFFINATEZZA. DEL GUSTO..GRAZIE MARTINA DA FERRARA.

In alcuni attimi ho avuto i brividi, in altri è nato un sorriso per poi trasformarsi in occhi umidi prima delle lacrime provocate da una bellissima e unica emozione....favola meravigliosa,desiderata voluta e realizzata da un grande uomo. LUI CHEF CRACCO. Grazie.

Beautiful documentary. Thank you.

Sei un maestro di vita! Grazie per avermi fatto ricordare la mia merenda , il dolce con mela macinata. Grazie

documentario vero, piacevole ......sembra una favola piena di sogni bellissimi realizzati uno a uno - sapevo che era stata molto dura per te chef, percio' sei cosi severo, ma alla fine ci sei riuscito : GRANDE CRACCO !! CRACCO FOR EVER....

documentario molto bello, ma diciamo al Carlo che quelle del riso non si chiamano spighe ma bensì pannocchie :-)

O finalmente qualcuno che ha lavorato veramente prima della televisione. Complimenti per tutto le auguro di lavorare ancora per molto spero di un giorno entrare nel vostro ristorante mi riconoscerà sarò il meno elegante di tutti

posso sapere come si chiama la prima moglie di Cracco?

Splendido!

ti amo

ha avuto il coraggio di investire una somma enorme in un enorme progetto imprenditoriale (in collaborazione con Lapo), in un momento anche non facile eh. non basta avere i soldi, ci vogliono anche le idee e un pizzico di follia, e Cracco se le può permettere entrambe. concordo sull’antipatia, per il resto chapeau

Davvero un Bellissimo documentario!

Grazie mille Chef Cracco per questo

Grande Carlo , grande sogno, grande coraggio nel realizzarlo. Hai tutta la mia ammirazione .

bravi davvero bellissimo fatto molto bene

Documentario stupendo

tutti artisti e intellettuali. Nessuno usa il congiuntivo.

Chissà quanti dindini ha speso....

Diciamocelo, é una gran pataccata.

radicchio di chioggia .... quanto mi manca!!!!

Cracco si è pentito amaramente di questo azzardo .La pandemia ha assestato un colpo devastante al mondo della somministrazione e strutture come la sua sono i barconi che fanno più fatica a restare a galla.Ci vorranno anni per recuperare se sarà possibile farlo .

E dopo una cena da cracco subito dal kebabbaro menu' completo per togliere la fame

Sala Mengoni apposto ma dove è Marco? Non c'è Marco?Cit Morgan

Grazie ma non mi interessa il gradimento. E' no. Io sono azionista in un'azienda dell'acciaio. No mi interessa la culinaria.

*BELLISIMO VIDEO. SE FOSSE UN PIATTO SAREBBE ECCELLENTE* ⭐