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Kendia`s kitchen / cooking with Kendia
Япония
Добавлен 29 ноя 2011
Here you will find recipes not only from Japanese cuisine, but also from several other countries, adapting whenever possible to make them healthier and easier for anyone to make.
I'm happy for the opportunity to do this as I have a large family that eats a lot and they are used to eating healthy food, so they don't eat out very often.
Subscribe to my channel if you like the content and if you have any questions or want to give your opinion, you are welcome, I read all the comments.
Thank you!
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Bread with sesame, gluten-free and lactose-free
Hoje fiz um pão de forma que ficou uma delicia e ainda sem glúten e também sem lactose.
Ingredientes
150g de farinha de arroz
6g de fermento biológico
2 colheres de sopa de água
60g de fécula de batata
50g de polvilho doce
40g de amido de milho
20g de farinha de amêndoa
6g de psyllium
3g de sal
30g de açúcar
2 ovos
50g de óleo
120ml de leite vegetal
1 gema
1 colher de chá de gergelim
1 colher de chá de shoyu
Link para miso www.loja.sakamototen.com.br/MLB-2738120096-pasta-soja-misso-caseiro-sem-conservantes-takagaki-1kg-_JM
Link para mirin www.loja.sakamototen.com.br/MLB-2147444002-saqu-licoroso-uso-culinario-sake-mirin-500ml-_JM
Link para sake www.loja.sakamototen.com.br/MLB-2147461201-saqu-uso-culinario-sak...
Ingredientes
150g de farinha de arroz
6g de fermento biológico
2 colheres de sopa de água
60g de fécula de batata
50g de polvilho doce
40g de amido de milho
20g de farinha de amêndoa
6g de psyllium
3g de sal
30g de açúcar
2 ovos
50g de óleo
120ml de leite vegetal
1 gema
1 colher de chá de gergelim
1 colher de chá de shoyu
Link para miso www.loja.sakamototen.com.br/MLB-2738120096-pasta-soja-misso-caseiro-sem-conservantes-takagaki-1kg-_JM
Link para mirin www.loja.sakamototen.com.br/MLB-2147444002-saqu-licoroso-uso-culinario-sake-mirin-500ml-_JM
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Видео
How to make floating stuffed jelly
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Hoje fiz uma gelatina diferente, recheada e flotante. Ingredientes do recheio 15g de gelatina sem sabor 100ml de água 395g de leite condensado 200ml de creme de leite 200ml de leite de coco Ingredientes da gelatina 2 envelopes de gelatina com sabor 50g de cada sabor 250ml de água quente 250ml de água fria Link para miso www.loja.sakamototen.com.br/MLB-2738120096-pasta-soja-misso-caseiro-sem-con...
Caramelized and tumbled banana cake
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Hoje um bolo grandão com recheio de banana caramelizada, ficou uma delicia. Ingredientes 3~4 bananas 50g de açúcar 3 3 colheres de água Ingredientes para a massa 150g de farinha de arroz 30g de farinha de caju ou amêndoa 50g de polvilho doce 50g de amido de milho 1 colher de sopa de fermento para bolo 15g 3 ovos 80ml de óleo vegetal 60g de açúcar mascavo 1 pitada de sal Link para miso www.loja....
Delicious dessert with fruits, coconut milk and agar agar, vegan product
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Hoje fiz uma deliciosa sobremesa, facil de fazer com uma gelatina feita com algas. Ingredientes 1 lata de pessego em calda 480g 1 lata de abacaxi em calda 357g 1 lata de nata de coco 272g 400ml de leite de coco 6g de agar 200ml de água 60g de açúcar Link para miso www.loja.sakamototen.com.br/MLB-2738120096-pasta-soja-misso-caseiro-sem-conservantes-takagaki-1kg-_JM Link para mirin www.loja.sakam...
3 nutritious dish options for your meal
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Hoje fiz varias opções de refeições saudáveis Ingredientes para o frango 1 kg de coxinha da asa de frango 3 folhas de louro 3 fatias de gengibre 100ml de pon su 150ml de água 1/2 colher de chá de sal Ingredientes para o peixe assado 20 peixes Shishamo 3 colheres de sopa de sake Pimenta e sal a gosto Ingredientes para mexidão de carne de porco com vegetais 130g de carne moída de porco 1/4 de rep...
Carrot pudding cake
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Hoje fiz um bolo e um pudim de cenoura mas tudo junto e misturado. Ingredientes para a calda 180g de açúcar 50ml de água fria 50ml de água quente ingredientes para o bolo 140g de cenoura 2 ovos 100ml de óleo 100g de açúcar 1 pitada de sal 130g de farinha de arroz 50g de polvilho 50g de amido de milho 15g fermento em pó Ingredientes do pudim 395g de leite condensado 3 ovos 300ml de leite Link pa...
Tender pork in soy sauce
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Hoje fiz um prato tradicional da cozinha japonesa que meu marido vive pedindo para min fazer, pois ele gosta muito Ingredientes 1 kg de barriga de porco 400ml de água 200ml de saque 100ml de mirin 100ml de shoyu 3 colheres de açúcar 1 pitada de sal 2 colheres de mel Link para miso www.loja.sakamototen.com.br/MLB-2738120096-pasta-soja-misso-caseiro-sem-conservantes-takagaki-1kg-_JM Link para mir...
Onigiri with kombo
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Hoje fiz um outro tipo de onigiri que ficou muito gostoso Ingredientes 300g de arroz cozido 10g de kombo salgado 3g de peixe ralado 1 cebolinha 1/2 collher de sopa de caldo de galinha 1 colher de sopa de sementes de gergelin 2 colheres de chá de óleo de gergelin 1 ovo para o onigiri com ovo Link para miso www.loja.sakamototen.com.br/MLB-2738120096-pasta-soja-misso-caseiro-sem-conservantes-takag...
Cabbage in a frying pan with pork
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Hoje fiz um repolho na frigideira, muito pratico e rápido de se fazer e fica muito gostoso. Ingredientes 1 Cebolinha 200g de repolho 1 colher de chá de caldo de galinha 15g de gengibre em conserva 1 ovo 2 colheres de sopa de polvilho ou katakuriko 30g de queijo 100g de carne de porco fatiada Sal e pimenta óleo Link para miso www.loja.sakamototen.com.br/MLB-2738120096-pasta-soja-misso-caseiro-se...
Gluten-free sweet potato and coconut milk dumplings
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Hoje fiz um delicioso bolinho de batata doce que usei para substituir mandioca, pois aqui é difícil de encontrar mandioca. Ingredientes 400g de batata doce 120g de açúcar 150ml de água 2 ovos 250ml de leite de coco 50ml de óleo 250g de farinha de arroz 1 colher de sopa de fermento para bolo 15g Link para miso www.loja.sakamototen.com.br/MLB-2738120096-pasta-soja-misso-caseiro-sem-conservantes-t...
Carrot cake with chocolate icing in fun, gluten-free shapes.
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Hoje fiz uns bolinhos que ficaram muito bonitinhos para dar de presente. Ingredientes 150g de cenoura 3 ovos 100ml de óleo vegetal 100g de açúcar 1 colher de sopa de vinagre 1 pitada de sal 90g de farinha de arroz 60g de polvilho doce 40g de farinha de aveia 10g de fermento para bolo Link para miso www.loja.sakamototen.com.br/MLB-2738120096-pasta-soja-misso-caseiro-sem-conservantes-takagaki-1kg...
No-fry, gluten-free and lactose-free chocolate donuts
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Hoje fiz um gostozura, donuts sem fritar, sem glúten e sem lactose, ficou uma delicia. Ingredientes 60g de farinha de arroz 20g de farinha de soja 30g de farinha de amêndoas 1 colher de chá de fermento para bolo 1 ovo 30g de óleo vegetal 2 colheres de sopa de açúcar mascavo 100ml de leite de soja 10g de chocolate em pó 60g de chocolate em barra Link para miso www.loja.sakamototen.com.br/MLB-273...
Caramelized apple cake
Просмотров 416 месяцев назад
Hoje fiz um bolo de maça caramelizada sem glúten, ficou uma delicia! Ingredientes Massa 2 ovos 40g de açúcar 100g de farinha de arroz 40g de farinha de soja 180ml de leite 50ml de óleo vegetal 1 colher de chá de essência de baunilha 1/2 colher de sopa de fermento para bolo Para maça caramelizada 2 maças 450~500g 4 colheres de sopa de açúcar 15g de manteiga 1 1/2 de suco de limão 1 colher de sop...
Gyoza
Просмотров 407 месяцев назад
Hoje fiz o gyoza, um bolinho chinês muito apreciado no japão, minha família adora. Ingredientes 150g de carne moída de porco 180g de repolho 20g de nira 1 pacote de massa para gyoza de 20 a25 Para o tempero 10g de gengibre 1 dente de alho 1 colher de sopa de shoyu 2 colheres de chá de açúcar 1 colher de chá de sal 1 colher de chá de fécula de batata doce 2 colheres de chá de óleo de gergelim 1/...
No-bake chocolate and milk dessert
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Hoje fiz uma deliciosa sobremesa de chocolate que não precisa de levar ao forno. Ingredientes 450g de creme de leite 350g de leite 80g de açúcar 50g de cacau em pó 130g de chocolate preto 10g de agar-agar em pó Link para o video original ruclips.net/video/_1etHKcKiMo/видео.htmlsi=bdwrZvRT_0QEgAHT Link para miso www.loja.sakamototen.com.br/MLB-2738120096-pasta-soja-misso-caseiro-sem-conservantes...
Bolo de cenoura com cobertura de chocolate divertidos
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Chocolate and banana cupcake - Nutritious gluten-free cupcakes decorated for Christmas
Просмотров 2610 месяцев назад
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Fluffy gluten-free banana and chocolate cake
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Wheat-free and lactose-free chocolate cake
Просмотров 38Год назад
Wheat-free and lactose-free chocolate cake
😂❤
❤❤🍶🍶🍶🍶🍙🍙🍙🍙🍙🥢🥢🥢🥢
2:01 acho que faltou bater o recheio, pois se o recheio não flutuar quando virar vai ficar em cima, uacho!
Onde encontro esta xicara medidora ?
@@elisabetexavier9719 se vc mora no Brasil vi muitas dessas xícaras medidoras em lojas chinesas Da pra comprar tbm pela internet ,aqui no Japão no Japão a gente encontra em qualquer lojinhas como Daiso ou Seria 👍
Nossa vou fazer deve ficar uma delicia
@@rosangelaponsprado6474 sim fica muito bom😃
no Japão tem o cáspian comprado no supermercado, tem como enviar?
@@brasileironato5113 desculpa mas não sei oque é Cáspion 😬
Sei q não tem nada a ver cm o o vídeo. Mas infelizmente lavei meu kefir cm leite azedo e agr?
@@MattheusMillony99 tenta lavar com leite bom E se ele continuar fermentando Normalmente sem mudar a cor então tudo bem 👍 Mas a propósito não precisa lavar o Kefir pois mesmo que esteja com gosma essa é a proteção que ele cria 👍
Vai suar muito,fazer músculo kkk, tão linda 😍
@@alinenascimento5375 obrigada 🙏
Eu moro no Japao. e aqui eu nunca vi um doce supostamente japones, pois minha batiam fazia, e nao vejo no japao....chama AOYAGI.....nao sei pq nao encontro no japao...so os japoneses no brasil que sabem fazer.
@@lin02013 andei pesquisando e existe esse doce sim E um doce antigo e só encontrei em Japonês Você tem que escrever あおやぎ和菓子 E dar busca 😃👍
Oi tudo bem?...moro no japao tambem, encontrei seu canal por pesquisar como fazer oniguiri.....mas queria deixar umas dicas de video receita tambem...ensinar a fazer ANKOPAN, YAKIMANJU, YAKISOBA, UDON, KARA AGE, KARE, TONKATSU, OKONOMIYAKI, YAKITORI, e o meu favorito GYUDON
@@lin02013 olá obrigada pelas dicas,karaage,tori Katsu,kare tenho aqui no canal vou pensar como opções para os próximos vídeos as suas sugestões Obrigada 😃🙏
Dá pra fazer com o leite frio assim não perde as propriedades benéficas do kefir.
@@jacidahoraabreu9021 pra fazer o queijo precisa chegar na temperatura de mais de 60 graus,essa é só mais uma opção de uso pra quando seu kefir estiver produzindo muito 😃🙏
Muito bom adorei a receita, vou fazer o meu só com vinagure, shoyu, alho, e oleo, e o açucar subistituir por sal, seja que da certo 😂
@@ruanbezerra6734 sim o tempero pode variar,fica bom tbm
Sou eu! A Rô, sua vizinha rsrsrs
@@arts2032 obrigada pelo comentário ✌️
Parabéns Kê!!! Que linda!
@@arts2032 obrigada
Adorei seu modo de fazer,vou tentar.
Se eu quiser fazer só um copo de Kefir por dia, quanto devo colocar de Kefir para somente um copo?
@@bzonta4252 meio litro vc pode colocar 4 gramas Para um copo de 250 ml de 2 a 3 gramas lembrando que se o kefir aumentar logo vc terá que retirar ,por causa da pequena quantidade de leite pode ser que ele não continue saudável 👍
Gostei muito da sua maneira de ensinar... Obrigada...vou tentar fazer porque amo onigiri ❤
@@soniasantos8426 que bom que gostou obrigada 🙏
Posso comer o Kefir sem fermentação
@@vieiragomez300 pode sim comer os grãos de Kefir se acumularem muito 👍
@@k1974 Tem muita baba, como fazer?
@@vieiragomez300 a baba proteção que ele mesmo cria se não gostar coloca so 8gramas de kefir para um litro de leite assim você não vai perceber a babá 😃👍tive que fazer uma correção na resposta Obrigada 🙏
Sou de pilar do Sul e minha tia faz
@@priscilagomes6453 e muito bom neh 😋
O meu esta laranja e agora esta contaminado?
@@dilmahelena9158 sim se mudou de cor provavelmente está contaminado e melhor descartar e conseguir outra muda 😬👍
O meu está laranja mas uma laranja bem fraquinho, será que morreu? Lembra que que comprei desidratado ele já vem bem laranja no saco desidratado, só que a cor está mais claro, só que já passou um mês que bebo e ainda continua laranja bem fraquinho
@@OsanBique desidratado?? Nunca ouvi falar . Mas além da cor observe o sabor,tem que ser um sabor agradável para tomar se estiver com gosto estranho parecendo leite estragado ou cheiro de azedo você deve descartar e conseguir uma nova muda 😃👍
@@k1974 O meu criou uma camada amarelada por cima, devo descartar?
@@karenmatos3917 se foi só uma camada amarela clara pode ser a gordura do leite Se o sabor não alterou pode consumir sem problemas
Amei a receita!! Vou fazer!!
AMEI seu trabalho senhor ❤ Saudades comia muito na infância 😊
@@genildaandrela5074 obrigada pelo comentário
Lindo..bom..de.mais
@@FatimaGonçalves-m6e sim e uma delícia 😋
❤❤❤❤
Não achei o link de onde achar as forminhas
Eu conhece a pipoca qui da minha infância
Maravilhosa,sua ideia,vou fazer assim
Obrigada pelo comentário 😃 Sim pode fazer que fica delicioso 😋
Fiz o meu falhou Porque fiz igual o seu
Oque será que foi !!!???? Vc deixou chegar na temperatura ideal antes de colocar o kefir ? E depois que colocou deixou subir a temperatura novamente até quase ferver e separar do soro?
Assistindo de Mococa SP em 04Jun24
Obrigada pelo comentário 🙏
Parabéns bjs
O meu kefir ta amarelado,deixei ele 3 dias no leite,será que perdi ele?
Provavelmente contaminou com outras bactérias, e melhor descartar e conseguir uma nova muda e se for deixar mais que 24 horas então eu costumo colocar na geladeira, ou seja se já ficou firme parecendo um pudim mole, mas não vai consumir logo deve colocar na geladeira 👍
Muito bom, top. Será que da pra fazer com frango desfiado tambem ? aqui no Brasil não tem essa carne de porco fininho.
Da pra fazer com bacon fica uma delícia 😋
GRATIDÃO SEMPRE!! SUPER DICA DE RECEITA SEM GLÚTEN.
Obrigada pelo comentário 😁🙏
Não se corta oniguiri com faca
E porque o onigiri e para comer de forma prática por isso são feitos assim, mas se quiser cortar pode 😅👍
Ue, ela cortou. Se cortou é pq se corta....
@@icarobrito5144 obrigada pelo comentário 🙏
Vc não disse o que fazer quando o Kefir muda de cor. O meu está rosado. Devo descartar?
Sim vc deve descartar e lavar bem se possível ferver todos os utensílios que vc usa para o Kefir e conseguir outra muda 👍
Fica ótimo.Mesmo perdendo as proteínas, faço cru Tudo da pra comer.Se for comprar um queijo tem que tirar o dinheiro do bolso .Está caro
O soro vc pode estar usando pra fazer bolo coloca no lugar do leite da super certo 👍
La usam somente a farinha Alambari pq é a melhor de todas 😊
E verdade parece que a farinha Alambari foi feita para fazer o bolinho de frango super combina 😁👍
Nova campina/Itapeva sp amamos bolinho de frango ❤
Sim e muito bom😋
Ai que fofa ... adorei essa aula, o meu kefir ficou rosado e separei ele dos outros e joguei fora.. eu sempre jogo água quente nos potes e na peneira antes de usar. Muito obrigada!
@@soniasalomeh obrigada 🙏
Que fofo humm deve ter ficado muito bom
Ficou uma delícia 😋
Gratidão 🎉
Obrigada pelo comentário 🙏
Ficou muito bom.
😊
minha vó é de riversul sp e faz assim, so que coloca 1 ovo... to cozinhando o frango p fazer a sua receita!!! jaja volto kkkk
Obrigada pelo comentário e nos diga como ficou ?😀
Muito facil amei🙏🙏🙏🙏🌺
Obrigada pelo comentário
Vim procurar pois deu vontade de comer 😅
Sim e muito bom👍
Fazendo o meu queijo e vendo o Bruno ri muito
Obrigada pelo comentário 🙏👍
Da pra fazer com arroz comum ?
Nunca tentei fazer com outro tipo de arroz…tem que ser um arroz que depois de cozido fique grudento mesmo não ficando tão mole 👍
Pode congelar o soro?
Sim o soro pode ser congelado sem problemas 👍
Adorei tudo e seu humor também.🇧🇷 RJ
Obrigada pelo comentário 🙏
Amei essas dicas
Obrigada 🙏