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Amos Maia
Добавлен 17 ноя 2009
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RECETTE / RECEITA
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Des recettes françaises et brésiliennes des plus simples aux plus sophistiquées.
RECETTE / RECEITA
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Des recettes françaises et brésiliennes des plus simples aux plus sophistiquées.
RECEITAS AMOS MAIA: PAËLLA ROYAL
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PAËLLA ROYAL Ingredientes: 1Kg de arroz 1/2 Kg de cramarão fresco 1/2Kg de lulas 700G de carne de porco (sem gordura) 200G de ervilha 4 tomates sem pele 5 dentes de alho 6 colheres de Açafrão Sal & pimenta 3 cebolas picadas Um pimentão verde, um amarelo e um vermelho 20 pistilos de açafrão 1/2 maço de cebolinha 5 colheres de olho 4 limões Bom apetite ! AMOS MAIA
RECETTES AMOS MAIA; PAËLLA
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PAËLLA INGRÉDIENTS: - 1Kg de riz - 1/2 Kg de calamars - 1/2 Kg de crevettes - 700g de viande de porc - 1Kg de moules - 3 oignons - 5 gousses d'ail - 4 tomates pelées et coupées - 200g de petits pois - 4 citrons - poivre et sel - Safran Bon appétit ! AMOS MAIA
RECEITAS AMOS MAIA: ALVA (Sobremesa turca)
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ALVA (Sobremesa turca) INGREDIENTES: 3/4 de xícara de chá de açucar confeiteiro 1 xícara de chá de leite em pó 3/4 de xícara de chá de Tahina (creme de Gergelim) 50g de Pistaches PREPARAÇÃO (ver o vídeo) Bom apetite ! AMOS MAIA
RECETTES AMOS MAIA: QUENELLES DE MAÏS EN FEUILLE DE BABANIER (JOÃO DEITADO)
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QUENELLES DE MAÏS EN FEUILLE DE BANANIER 4 tasses à thé de farine de maïs (800g) 2 oeufs 1 tasse de farine de blé (200g) 1 tasse de sucre (200g) 300g de beurre 1 verre de lait 1 cuillère à soupe de graines de fenouil 1 sachet de levure chimique 1 tasse de parmesan rapé (100g) 200g de bâtonnets de Gouda ou mimolette PREPARATION: Faire fondre le beurre Déshydrater la farine de maïs avec le beurre...
RECETTES AMOS MAIA L'ALVA (dessert Turque)
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L'ALVA (dessert Turque) 3/4 de tasse à thé de Tahina (crème de sésame ) 1 tasse à thé de lait en poudre 3/4 de tasse à thé de sucre glace 50g de pistaches décortiquées. Préparation très simple (voir vidéo) Au frigo pendant 3h Déguster Bon appétit AMOS MAIA
RECETTES AMOS MAIA: LE POULET "YASSA"
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POULET "YASSA" 1Kl de cuisses de poulet (ou 1 poulet entier, coupé) 1Kl d'oignons (7 oignons) 5 cuillères à soupe de moutarde 2 cubes de bouillon de volaille Un citron pressé 2 cuillère à café de sel 2 cuillères à café de poivre 2 cuillères à soupe de gingembre en poudre 1 cuillère à café de noix de muscade 5 gousses d'ail 5 feuilles de laurier 1/2 botte de persil 100g d'olives vertes dénoyauté...
RECEITAS AMOS MAIA: CLAFOUTIS DE PERAS
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CLAFOUTIS DE PERAS 5 Peras 80g de manteiga derretida 4 ovos 125g de açucar 80g de farinha 1 saquinho de açúcar de baunilha (ou 20 gotas de essencia) 250 Ml de leite PRÉPARAÇÃO: Untar uma forma com manteiga e açúcar Descascar as peras cortadas em dois e colocar os pedaços na forma Misturar todos os ingredientes numa vasilia e despejar em cima das peras Colocar no forno a 180° durante 50 minutos ...
RECETTES AMOS MAIA: CLAFOUTIS AUX POIRES
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CLAFOUTIS AUX POIRES 5 Poires 80g de beurre fondu 4 oeufs 125g de sucre en poudre 80g de farine 1 sachet de sucre vanillé 25 Cl de lait PRÉPARATION: Chemiser un plat avec du beurre et dus ucre en poudre Éplucher les poires, les couper en deux et les disposer dans le plat Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol et verser le mélange sur les poires Enfourner à 180° pendant 50 minutes Saupo...
RECEITAS AMOS MAIA: PATÊ DE CAMPANHA com ameixas
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PATÊ DE CAMPANHA COM AMEIXAS 1kg de carne de porco moída 1/2 Kg de fígado de frango 1 colher de café de mistura de 4 épices (noz,cravo da India, canela, anis) 1 xícara de café de Cognac 1 colher de café de pimenta do reino 2 colheres de café de sal 5 dentes de alho amassados 1 colher de café de tomilho ou ervas de Provence 1 cebola picada 1/2 colher de café de noz de moscada 5 folhas de louro 1...
RECETTES AMOS MAIA: TERRINE DE CAMPAGNE AUX PRUNEAUX
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TERRINE DE CAMPAGNE AUX PRUNEAUX 1kg de chair à saucisse 1/2 Kg de foie de volaille 1 cuillère à café de mélange 4 épices 1 tasse à café de Cognac 1 cuillère à café de poivre en grains 2 cuillères à café de sel 5 gousses d'ail écrasées 1 cuillère à café d'herbes de Provence ou une branche de thym effeuillée 1 oignon coupé en petits morceaux 1/2 cuillère à café de noix de muscade 5 feuilles de L...
RECETTES AMOS MAIA: KEBBÉ FARCI AU FOUR
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POUR LA RECETTE, VOIR LE GÉNÉRIQUE DE FIN DE LA VIDÉO.
RECEITAS AMOS MAIA: KIBE RECHEADO AO FORNO
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RECEITAS AMOS MAIA: KIBE RECHEADO AO FORNO
RECEITAS AMOS MAIA: FALAFEL (em português)
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RECETTES AMOS MAIA: Couscous Paolista brésilien
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RECETTES AMOS MAIA: Couscous Paolista brésilien
RECEITAS AMOS MAIA: FONDANT DE CHOCOLATE com creme inglês
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RECEITAS AMOS MAIA: FONDANT DE CHOCOLATE com creme inglês
RECETTES AMOS MAIA: FONDANT AU CHOCOLAT et sa crème anglaise
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RECETTE AMOS MAIA: PÊCHES CRISTALLISÉES
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RECETTE AMOS MAIA: PÊCHES CRISTALLISÉES
RECEITA AMOS MAIA: PÊSSEGOS CRISTALIZADOS
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RECEITA AMOS MAIA: PÊSSEGOS CRISTALIZADOS
RECEITAS AMOS MAIA: XINXIM DE GALINHA
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RECEITAS AMOS MAIA: XINXIM DE GALINHA
RECETTES AMOS MAIA: Poulet à la bahianaise
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RECETTES AMOS MAIA: Poulet à la bahianaise
RECETTE AMOS MAIA: BRIOCHES ROULÉES COCO OU PRALINÉ
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RECETTE AMOS MAIA: BRIOCHES ROULÉES COCO OU PRALINÉ
Amei ficouuu tooooop❤ tenho uma duvida pode ser fermento seco?
que encanto d pessoa que vc. é!
Pode ser Airfryer
Oui génial sauf que le sopalain transfert de chlore dommage et l'aluminium transfer d'aluminium quant'on connais la fonction de l'ail en chélateur des métaux bonjour l'empoisonnement ???
Merci beaucoup pour la recette
Presque à la fin de votre vidéo ce n’est pas une feuille d’aluminium que vous enlevez mais ce qui semble être une pellicule plastique. Je ne comprends pas trop. Pouvez-vous m’éclairer?
Presque à la fin de votre vidéo ce n’est pas une feuille d’aluminium que vous enlevez mais ce qui semble être une pellicule plastique. Je ne comprends pas trop. Pouvez-vous m’éclairer?
Merci Monsieur pour la recette, juste une question, une fois épluché vous le mettez dans un bocal et est-ce que vous le gardez au réfrigérateur ?
@@suzanselyaciprut5853 merci à vous. Oui. Pendant 6 mois.
Adorei
Amei.
Merci A
Merci c'est très bien expliqué
Bravo,toute mes félicitations pour cette magnifique recette Merci
Amei!
Eu vejo as estrangeiras fazer esse doce mais é bem diferente desse ai não tem nada a ver
Comme parasar je suis tomber sur votre chaîne j'ai découvert cette recette magique et magnifique merci beaucoup monsieur amos❤❤❤❤❤
Vue le coût de l electricite la tete revient a combien !!? Dommage . Merci.
Fiz aqui em casa, em 8 dias estava pronto, e já levemente amargo. Li que quando ele tiver da cor de chocolate é bom desligar e deixar mais 1 dia
Bonjour Amos, merci pour cette recette, mais cela dégage-t-il une odeur d'ail dans la cuisine pendant la transformation en ail noir ? Merci de ta réponse Amos
Super !!!merci beaucoup,ça a l’air simple et bon!!!!!!
Merci beaucoup et bravo,merci 😃🥰😍🤩😘😋
Merci pour ces explications
Un pur bonheur cette vidéo, merci beaucoup
Dura quanto tempo na geladeira?
Bonjour ne pourrai t on pas faire l'ail noir avec une yaourtière qui elle aussi ne chauffe pas fort ? Merci
Merci pour la recette ❤
❤gratidão por compartilhar
Melhor vídeo que já assisti sobre como fazer alho negro. Você é muito claro nas explicações. Gostaria muito de saber a marca de sua panela. Parabéns e muito obrigada ❤😊
Alors ta dit tu va faire des plats avec cet ail !!!!!!!!!!!!!!!!!!ou sont les plats ma couenne ?!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Reste au Brésil conseil !!! Gâche pas les belles chaises ma couenne !!!!!!!!!!
Certain font saumurer leurs gousses d'ail avant le processus de noircissement. Qu'en penses-tu? J'ai un rice cooker pareil au tient et en mode WARM il chauffe beaucoup ce qui fait que j'ai obtenu mon ail noir en une semaine. Merci pour cette vidéo. Tu est très sympathique.
Top. Depuis le temps que j’attend de trouver une recette facile. Merciiiiiii. Je vais le faire aujourd’hui même Rdv dans 3 semaines
Merciiii
Merci pour le partage ! J'ai tout préparé et je vais expérimenter 🤩
Muito legal esse vídeo. É o melhor orientação que vi até hoje de como produzir o alho negro.
Obrigada por compartilhar!!!❤
Chef Amos Maia, confesso que nunca imaginei esta combinação: carne de porco e fígado de galinha.! Achei inusitado, deu água na boca e aprendi várias palavras em francês. Ótima explicação, obrigada! Eita Sô, de Minas para o mundo
Merci, minha querida!
merci monsieur très bien expliqué!!
Merci a vous.
Super, Merci Amos, très bonne recette aux multiples vertus bien connues, et j'adore ton accent 🙈. 🤗
Merci beaucoup Fadila et excellente journée!
Merci monsieur la recette, elle est agréable et très facile.
Je decouvre par hasard votre chaine et cette fabuleuse recette. Je vais l'essayer dès que j'aurai trouvé ou acheté un cuiseur de riz . Vous êtes rayonnant de joie et de bonne humeur . Mercii à vous . Nicole
Merci beaucoup Neja!
Merci beaucoup pour vos explications.
Já fiz mais ou menos igual mas não ficou como o seu mas vou voltar a fazer obrigada
Vai far certo. Tente de novo, não tem como errar. Merci!
Merci Amos, j'ai testé mais après 10 jours c'était déjà bon.
Merci pour cette recette...tes explications sont claires et précises...je vais essayer cette semaine...c'est très agréable de t'écouter😊👍
Quelle marque de l appareil que vous utilisez pour la fermentation?😊
Vou fazer 😊
Muito grata! Estamos gastando com medicação manipulada com alho negro em torno de R$600,00 mensal. Vou fazer do teu jeito. Deus o abençoe!
Bonsoir Amos je viens de terminer ma cuisson il est très beau mon ail mais il est un peu mou faut il qu’il sèche un peu? Merci pour tes supers conseils à bientôt sur ta chaîne
Bonjour Amos ça fait vraiment envie Merci 🙏
Vous râpez la fibre du milieu aussi? J'avai vu que ça s'enlèvait, non?