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柔依媽咪廚房實驗室 Zoe Lin's Kitchen Lab
Тайвань
Добавлен 4 июн 2020
假日媽咪的廚房記事，用簡單的方式做孩子們愛吃的菜，
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黑糖粉粿
黑糖粉粿
冰箱只剩木薯粉就拿來用
也可用地瓜粉或蓮藕粉
想要硬一點的口感就調整一下水量
用白糖或其他水果也可以做出不同口味
單單吃就很可口哦
作法詳見影片
柔依媽咪廚房實驗室
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柔依媽咪親子趴趴走
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柔依媽咪DIY
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柔依媽咪吃吃趣
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#黑糖粉粿#3分鐘學會簡易料理
#柔依媽咪廚房實驗室
Zoe Lin’s Kitchen Lab
冰箱只剩木薯粉就拿來用
也可用地瓜粉或蓮藕粉
想要硬一點的口感就調整一下水量
用白糖或其他水果也可以做出不同口味
單單吃就很可口哦
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柔依媽咪廚房實驗室
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#黑糖粉粿#3分鐘學會簡易料理
#柔依媽咪廚房實驗室
Zoe Lin’s Kitchen Lab
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燕麥餅乾（全素版）
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燕麥餅乾（全素版） 今天要來消化冰箱的燕麥片 若有堅果或果乾都可使用 冰箱正好還有杏仁角就拿來使用 若先稍微烤一下 口感會更好哦 今天偷懶就沒先烤了 沒有用泡打粉 沒有用奶油 是很紮實的口感 很像燕麥精力棒 若出門爬山帶著補充能量也很適合 作法詳見影片 柔依媽咪廚房實驗室 ruclips.net/channel/UCSw1DekcOVoKp3Vr9jeh7aw 柔依媽咪親子趴趴走 ruclips.net/channel/UC-lh3awRnorwi5I1dqFmEbQ 柔依媽咪DIY ruclips.net/channel/UC6FcCkezPCMyOgKiUjyekMA 柔依媽咪吃吃趣 youtube.com/@user-sy6qo9yc1v?si=hwAAdrrX30d1OWpw #燕麥餅乾 #3分鐘學會簡易料理 #柔依媽咪廚房實驗室 Zoe Lin’s Kitchen Lab
雞肉菠菜銀絲麵
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雞肉菠菜銀絲麵 這次用銀絲麵來做湯麵 假日好累沒有採買 懶媽當然是看冰箱有什麼東西就煮一煮 菠菜有草酸 記得先用滾水加點鹽及油燙1-2分鐘 就可以去除澀味哦 蛋也只剩一顆 就煎個蛋皮切絲 簡單搞定三人午餐 作法詳見影片 柔依媽咪廚房實驗室 ruclips.net/channel/UCSw1DekcOVoKp3Vr9jeh7aw 柔依媽咪親子趴趴走 ruclips.net/channel/UC-lh3awRnorwi5I1dqFmEbQ 柔依媽咪DIY ruclips.net/channel/UC6FcCkezPCMyOgKiUjyekMA 柔依媽咪吃吃趣 youtube.com/@user-sy6qo9yc1v?si=hwAAdrrX30d1OWpw #雞肉菠菜銀絲麵 #3分鐘學會簡易料理 #柔依媽咪廚房實驗室 Zoe Lin’s Kitchen Lab
麻醬銀絲麵
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麻醬銀絲麵 麻醬麵一直是我的最愛之一 去逛sogo超市時 有賣日本麻醬及銀絲麵的試吃 真的好好吃啊 後來在全聯買到平價的銀絲麵 家中又有大姑送的麻醬 一個人的午餐就這麼搞定 還是最簡單的東西最好吃了 作法詳見影片 柔依媽咪廚房實驗室 ruclips.net/channel/UCSw1DekcOVoKp3Vr9jeh7aw 柔依媽咪親子趴趴走 ruclips.net/channel/UC-lh3awRnorwi5I1dqFmEbQ 柔依媽咪DIY ruclips.net/channel/UC6FcCkezPCMyOgKiUjyekMA 柔依媽咪吃吃趣 youtube.com/@user-sy6qo9yc1v?si=hwAAdrrX30d1OWpw #麻醬銀絲麵 #3分鐘學會簡易料理 #柔依媽咪廚房實驗室 Zoe Lin’s Kitchen Lab
滷香菇
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滷香菇 角板山買的香菇真的好好吃啊 簡單滷滷就很下飯 下次還要去買！ 作法詳見影片 柔依媽咪廚房實驗室 ruclips.net/channel/UCSw1DekcOVoKp3Vr9jeh7aw 柔依媽咪親子趴趴走 ruclips.net/channel/UC-lh3awRnorwi5I1dqFmEbQ 柔依媽咪DIY ruclips.net/channel/UC6FcCkezPCMyOgKiUjyekMA 柔依媽咪吃吃趣 youtube.com/@user-sy6qo9yc1v?si=hwAAdrrX30d1OWpw #滷香菇 #3分鐘學會簡易料理 #柔依媽咪廚房實驗室 Zoe Lin’s Kitchen Lab
豉汁蒸排骨
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豉汁蒸排骨 下班後在公司附近吃了豉汁小排麵 很清爽好吃 假日自己就來自己煮煮 吃個過癮 醃了一晚的排骨很入味好吃 湯汁也可以用來拌麵 好好吃啊 作法詳見影片 柔依媽咪廚房實驗室 ruclips.net/channel/UCSw1DekcOVoKp3Vr9jeh7aw 柔依媽咪親子趴趴走 ruclips.net/channel/UC-lh3awRnorwi5I1dqFmEbQ 柔依媽咪DIY ruclips.net/channel/UC6FcCkezPCMyOgKiUjyekMA 柔依媽咪吃吃趣 youtube.com/@user-sy6qo9yc1v?si=hwAAdrrX30d1OWpw #豉汁蒸排骨 #3分鐘學會簡易料理 #柔依媽咪廚房實驗室 Zoe Lin’s Kitchen Lab
炒五花肉
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炒五花肉 五花肉煎一煎真的很香很好吃 記得把多餘的油倒出 這次加了五香粉 很有古早味 又是一道白飯殺手 作法詳見影片 柔依媽咪廚房實驗室 ruclips.net/channel/UCSw1DekcOVoKp3Vr9jeh7aw 柔依媽咪親子趴趴走 ruclips.net/channel/UC-lh3awRnorwi5I1dqFmEbQ 柔依媽咪DIY ruclips.net/channel/UC6FcCkezPCMyOgKiUjyekMA 柔依媽咪吃吃趣 youtube.com/@user-sy6qo9yc1v?si=hwAAdrrX30d1OWpw #炒五花肉 #3分鐘學會簡易料理 #柔依媽咪廚房實驗室 Zoe Lin’s Kitchen Lab
千張肉捲
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千張肉捲 冰箱有一盒肉片 想做點變化 看看還有千張 就拿來和肉片捲捲 煎一煎再用烤肉醬調醬汁拌炒 好吃又下飯 作法詳見影片 柔依媽咪廚房實驗室 ruclips.net/channel/UCSw1DekcOVoKp3Vr9jeh7aw 柔依媽咪親子趴趴走 ruclips.net/channel/UC-lh3awRnorwi5I1dqFmEbQ 柔依媽咪DIY ruclips.net/channel/UC6FcCkezPCMyOgKiUjyekMA 柔依媽咪吃吃趣 youtube.com/@user-sy6qo9yc1v?si=hwAAdrrX30d1OWpw #千張肉捲 #3分鐘學會簡易料理 #柔依媽咪廚房實驗室 Zoe Lin’s Kitchen Lab
炒娃娃菜
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炒娃娃菜 清炒太單調 加上角板山買的好吃香菇 再加入蝦米 就更加好吃 好吃的菜，其實炒一炒就很好吃囉 作法詳見影片 柔依媽咪廚房實驗室 ruclips.net/channel/UCSw1DekcOVoKp3Vr9jeh7aw 柔依媽咪親子趴趴走 ruclips.net/channel/UC-lh3awRnorwi5I1dqFmEbQ 柔依媽咪DIY ruclips.net/channel/UC6FcCkezPCMyOgKiUjyekMA 柔依媽咪吃吃趣 youtube.com/@user-sy6qo9yc1v?si=hwAAdrrX30d1OWpw #炒娃娃菜 #3分鐘學會簡易料理 #柔依媽咪廚房實驗室 Zoe Lin’s Kitchen Lab
炒芥蘭芽
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炒芥蘭芽 芥蘭芽處理後 先在滾水加鹽加油燙過 再清炒一下下就很好吃哦 作法詳見影片 柔依媽咪廚房實驗室 ruclips.net/channel/UCSw1DekcOVoKp3Vr9jeh7aw 柔依媽咪親子趴趴走 ruclips.net/channel/UC-lh3awRnorwi5I1dqFmEbQ 柔依媽咪DIY ruclips.net/channel/UC6FcCkezPCMyOgKiUjyekMA 柔依媽咪吃吃趣 youtube.com/@user-sy6qo9yc1v?si=hwAAdrrX30d1OWpw #炒芥蘭芽 #3分鐘學會簡易料理 #柔依媽咪廚房實驗室 Zoe Lin’s Kitchen Lab
涼拌蘿蔔皮
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涼拌蘿蔔皮 蘿蔔削下來的皮有好幾層 也不要浪費了 兒子幫忙刷洗乾淨 最外一層還是有點粗糙 可以不要用 使用第二三四層削下來的部份 放到第二天第三天更入味好吃 也很解膩哦 作法詳見影片 柔依媽咪廚房實驗室 ruclips.net/channel/UCSw1DekcOVoKp3Vr9jeh7aw 柔依媽咪親子趴趴走 ruclips.net/channel/UC-lh3awRnorwi5I1dqFmEbQ 柔依媽咪DIY ruclips.net/channel/UC6FcCkezPCMyOgKiUjyekMA 柔依媽咪吃吃趣 youtube.com/@user-sy6qo9yc1v?si=hwAAdrrX30d1OWpw #涼拌蘿蔔皮 #3分鐘學會簡易料理 #柔依媽咪廚房實驗室 Zoe Lin’s Kitchen Lab
香菇滷蘿蔔
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香菇滷蘿蔔 去池上還電動車時 老闆娘拿了兩個蘿蔔給我們 回來就來處理一下 婆婆刨絲炒蝦皮也很好吃 我來滷蘿蔔 用角板山買的香菇一起滷也很好吃 放入要吸苦味的米粒太多會糊糊（放了半杯） 下次放個一些些就好 作法詳見影片 柔依媽咪廚房實驗室 ruclips.net/channel/UCSw1DekcOVoKp3Vr9jeh7aw 柔依媽咪親子趴趴走 ruclips.net/channel/UC-lh3awRnorwi5I1dqFmEbQ 柔依媽咪DIY ruclips.net/channel/UC6FcCkezPCMyOgKiUjyekMA 柔依媽咪吃吃趣 youtube.com/@user-sy6qo9yc1v?si=hwAAdrrX30d1OWpw #香菇滷蘿蔔 #3分鐘學會簡易料理 #柔依媽咪廚房實驗室 Zoe Lin’s Kitchen Lab
蜜金棗
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蜜金棗 婆婆去宜蘭 買了一些金棗回來 雖然單吃也沒問題 好久沒做蜜金棗 就順便做一點 蜜好的金棗 單吃或泡水喝都很適合 喉嚨卡卡時，泡一些熱水 酸酸甜甜 真的很好喝哦 作法詳見影片 柔依媽咪廚房實驗室 ruclips.net/channel/UCSw1DekcOVoKp3Vr9jeh7aw 柔依媽咪親子趴趴走 ruclips.net/channel/UC-lh3awRnorwi5I1dqFmEbQ 柔依媽咪DIY ruclips.net/channel/UC6FcCkezPCMyOgKiUjyekMA 柔依媽咪吃吃趣 youtube.com/@user-sy6qo9yc1v?si=hwAAdrrX30d1OWpw #蜜金棗 #3分鐘學會簡易料理 #柔依媽咪廚房實驗室 Zoe Lin’s Kitchen Lab
明太子沙拉風車吐司
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明太子沙拉風車吐司 前陣子很流行的風車吐司 我也來試試 剛買了明太子沙拉 就用來做做看 我用冷凍的吐司做 雖然退冰了，但比較乾 有些地方會斷掉 下次用軟一點的吐司 或先噴一些水也許會好一些 造型真的可愛 配上我愛的明太子沙拉 簡簡單單就很好吃 作法詳見影片 柔依媽咪廚房實驗室 ruclips.net/channel/UCSw1DekcOVoKp3Vr9jeh7aw 柔依媽咪親子趴趴走 ruclips.net/channel/UC-lh3awRnorwi5I1dqFmEbQ 柔依媽咪DIY ruclips.net/channel/UC6FcCkezPCMyOgKiUjyekMA 柔依媽咪吃吃趣 youtube.com/@user-sy6qo9yc1v?si=hwAAdrrX30d1OWpw #明太子沙拉風車吐司 #3分鐘學會簡易料理 #柔依媽咪廚房實驗室 Zoe Lin’s Kitch...
薏仁湯
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薏仁湯 女兒長蕁麻疹 好朋友建議可喝薏仁水 用電子鍋煮了一鍋薏仁湯 加了冰糖 想更濃稠可再到瓦斯爐上煮個十分鐘 不吃薏仁也可只喝薏仁水 大家也可以試試 作法詳見影片 柔依媽咪廚房實驗室 ruclips.net/channel/UCSw1DekcOVoKp3Vr9jeh7aw 柔依媽咪親子趴趴走 ruclips.net/channel/UC-lh3awRnorwi5I1dqFmEbQ 柔依媽咪DIY ruclips.net/channel/UC6FcCkezPCMyOgKiUjyekMA 柔依媽咪吃吃趣 youtube.com/@user-sy6qo9yc1v?si=hwAAdrrX30d1OWpw #薏仁湯 #3分鐘學會簡易料理 #柔依媽咪廚房實驗室 Zoe Lin’s Kitchen Lab
謝謝分享❤❤
為什麼沒有每種食材的量？？？
我剛麵粉沾太多
❤❤❤❤❤❤
我個人都是去市場豆腐攤位買製作豆皮剩下裝袋出售的無糖豆漿，大概都兩千cc 一包。 這種豆漿經過長時間的煮沸比較沒有豆腥味而且濃度較高，還有豆腥味表示弱毒性沒有完全去除。自己煮那麼久很容易燒焦糊鍋沾鍋底的。品牌罐裝豆漿都是大型食品工廠使用高溫高壓再加食品添加劑所製成的，售價也貴，我做豆花通常不買。 直接放入冷凍庫約三小時再撈出浮冰，以目測全部份量約1/4到1/3體積的浮冰量，就可以得到“超飽和濃度”的豆漿，現代的布丁豆花是靠凝膠成型，只要凝膠下的夠重就一定成功，傳統豆花靠植物性蛋白質凝結而成型，豆漿的濃度不夠就是會失敗。一邊攪拌煮到微滾沖食用石膏水溶液，然後不可晃動一直冷卻到室溫維止，不會失敗。
原來市場有賣這樣的豆漿，有機會來去問問，謝謝，我還沒有用食用石膏水作過，不過聽說石膏水作的豆花比較能補鈣，我只是懶人作法啦，還是很謝謝您的分享
不是要先炒蛋 再炒洋蔥 而且洋蔥要順紋切
做菜沒有絕對的方式，洋蔥順約切炒起來會比較軟，逆紋切吃起來會比較脆口，都可以試試看. 先炒蛋的方式蛋會比較硬，先炒洋蔥再加蛋進去會吸收比較多水分，口感不一樣，每次做菜都依不同的心情來做就會有不同的樂趣
假的蛋包飯...
回憶小時候媽媽做的方式
😂😂❤❤🎉🎉
請問鹽鹵和豆漿的比例？
5ml:1000ml
黑輪雞血菜宴冬瓜茶。
❤
🌈 *Promosm*
請問鹽滷要去哪裡買？
我在台鹽的門市買的，線上www.taiyen.tw/products/91
Good👍
用太白粉也以嗎？
可以哦，沾薄薄一層
加醋是為了減腥味不是嗎?@@
一方面可去腥，同時可促進釋出膠質，可參考如下文章 mypaper.m.pchome.com.tw/lkk96_mypaper/post/1281794357
@@zoelinskitchenlab3250 謝謝你
三杯?沒有麻油能叫三杯嗎?
對哦，謝謝指正哦，因為我是照包裝後面的説明來做做看，也就照包裝上的名稱，看來應該改成紅燒比較恰當才是😄😄
你好 你醬料比例好像跟圖文不同 醬油一大匙醬油膏2大匙 但卻是醬油比油膏多..？
謝謝您哦，我大約抓個比例，因每個人口味不同，影片看起來，醬油膏也大約是一大匙才對，哈哈，疏忽了，謝謝提醒
簡單明瞭，作法分享螢ㄧ目了然！真棒！配樂輕鬆自在！感謝分享！
請問為何要加蓮藕粉呢?跟味道有關係嗎？
一般用太白粉勾芡就可以了，我剛好有蓮藕粉，喜歡用蓮藕粉代替太白粉勾芡，有種淡淡的清甜味，感覺也健康一些，給您參考
@@zoelinskitchenlab3250 謝謝 ❤❤
請問可以不要加樹薯粉嗎？
沒有樹薯粉，口感會不同，少了QQ的感覺
@@zoelinskitchenlab3250 再請問一下，跟您一樣的做法，樹薯粉味道很明顯，家人都不吃，這個比例可以減少嗎？
真的啊?我的孩子很愛Q彈的感覺，如果真的不愛，就減少份量，用麵粉替代，也是可以的
請問您一下您千張是去哪裡買的呢？麻煩請您告訴我謝謝您
你好，我是在安永鮮物買的，若真的找不到，也可在網路上搜尋購買，給您參考
網路的話要去哪買
請問您一下安永鮮物在哪，請問是每一間門市都有嗎？
shopee.tw/search?category=11040483&keyword=%E5%8D%83%E5%BC%B5 蝦皮上就有很多選擇哦
我在安永鮮物安和店買到的 安永鮮物安和店 02 2708 0576 goo.gl/maps/nyN7u7pR95SemVHJ6 其他店有沒有，我就不確定，可以打電話先問問看
謝謝分享美味🙏
蛋皮部分有進步空間...
真的有進步空間😂 心血來潮很想複製小時候吃到的媽媽味，沒有特別加什麼東西的原味，技術還要多多磨練😆
@@zoelinskitchenlab3250 🙂
請問樹薯粉是地瓜粉嗎？
一般在全聯可買到的大部份為木薯粉或樹薯粉，真正的地瓜粉反而少見，不過兩者操作起來應該都沒有問題 木薯粉也稱樹薯粉、泰國生粉、菱粉；樹薯塊根磨製而成，由於木薯種植容易且產量大，所以價格較為便宜，常被用來取代地瓜粉和太白粉，也有的包裝會直接標示為「太白粉」或「地瓜粉」，選購時需注意成分內容才不會買錯喔。
為什麼要加千張？千張是什麼食物？
千張是薄的豆皮，近年來很多人用來代替澱粉麵皮，是很好的減醣工具，在這裏用千張代替一般蛋餅皮，效果也不錯，給您參考
謝謝🙏
我愛吃洋蔥，感謝您的分享。
I realize I am kinda off topic but does anybody know a good place to stream newly released series online?
@Enoch Royal I watch on FlixZone. You can find it on google :)
@Darian Ahmed definitely, I've been watching on Flixzone for since april myself :)
@Darian Ahmed Thanks, signed up and it seems to work =) I really appreciate it !
@Enoch Royal You are welcome =)
謝謝分享🙏新年快樂
感謝分享
The best is its all natural ingredients!