बैगन और आलू की सब्जी।
बैंगन १ किलो
आलू २५० ग्राम
2 प्याज़ बड़े साइज का
सरसों तेल 1 टेबल स्पून
नमक - आवश्यकतानुसार
हल्दी 1 टी स्पून
मिर्च पाऊडर 1 टी स्पून
धनिया पाऊडर 1 टी स्पून
गोलकी पाऊडर १/२ टी स्पून
नारियल पाऊडर 1 टी स्पून
इमली पानी 2 टी स्पून
बेसन 4 टेबल स्पून
गरम मसाला 1 टी स्पून
कसूरी मेथी १/२ टी स्पून
टमाटर 2