K푸드투데이
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여태 몰라서 못 먹었던 손맛장인의 여름 냉메뉴 TOP 3 (feat. 동대문 서울풍물시장)
'영어'로 설정하시면 영어 자막 나옵니다. 근거 없는, 악의적인 비방과 댓글은 법적 처분을 받을 수 있습니다.
* 아스타TV CONTACT. ifoodnews@naver.com 동대문구 신설동에 자리한 서울풍물시장은 골동품부터 생활용품, 관광상품 등 다양한 물건을 볼 수 있는 곳입니다. 그중 식당가인 빨강동엔 손맛 좋은 사장님들이 모여계시죠. 이들의 외식업 경력, 20년은 흔합니다. 이곳에서는 김치를 담그는 것도 일상이고요. 그런 반면 가격은 크게 부담되지 않습니다. 주로 한식을 판매하고 그중에서도 백반, 찌개, 국밥, 수육 등이 메인입니다. 지금까지 수차례 소개한 바 있죠. 이번 편에서는 한여름에 간편하게 즐기기 좋은 여름메뉴를 소개할게요. 함께 보시죠~!!
2024.08.17.
대통령 요리사만 20년, 前 청와대 총괄셰프가 만든 짜장 짬뽕 탕수육 솔직리뷰
- ruclips.net/video/tGpQeFAo6KQ/видео.html
숯불닭갈비로 가맹점 월매출 7000만원 찍는 프랜차이즈. 본사 대표가 말하는 건물주라도 쉽게 매장 안 내주는 이유
- ruclips.net/video/UXvzydTXGmg/видео.html
40년 전국구 청국장 맛집. 시골까지 손님들 찾아와 줄 서서 먹게 만드는 메뉴의 비법
- ruclips.net/video/BSGdSE6N3E4/видео.html
최양락 팽현숙 옛날순대국. 유명세로 장사하는 시대는 지났어요 ...
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코시국에 론칭했는데도 꿋꿋하게 200호점 돌파한 숯불닭갈비 성공노하우 (feat. 솔직 먹방)
Просмотров 26День назад
'영어'로 설정하시면 영어 자막 나옵니다. 근거 없는, 악의적인 비방과 댓글은 법적 처분을 받을 수 있습니다. * 아스타TV CONTACT. ifoodnews@naver.com K푸드투데이에서 2022년, 숯불닭갈비와 닭 특수부위 전문 브랜드 '팔각도'를 소개한 바 있습니다. 브랜드 소개와 조성욱 대표 인터뷰를 진행했었죠. 팔각도는 2019년 말 론칭해 코로나를 온몸으로 견뎠습니다. 머무르지 않고 꾸준히 성장해 올해 상반기 200호점을 돌파했다고 합니다. 그 저력은 일차적으로 메뉴 경쟁력이겠죠. 주기자가 직접 먹어봤습니다. 함께 보시죠~^^ 2024.08.11. 대통령 요리사만 20년, 前 청와대 총괄셰프가 만든 짜장 짬뽕 탕수육 솔직리뷰 - ruclips.net/video/tGpQeFAo6KQ/вид...
식당 장사와 사업은 차원이 전혀 다른데 많은 분들이 그걸 몰라요 (feat. 외식 프랜차이즈 창업)
Просмотров 58314 дней назад
'영어'로 설정하시면 영어 자막 나옵니다. 근거 없는, 악의적인 비방과 댓글은 법적 처분을 받을 수 있습니다. * 아스타TV CONTACT. ifoodnews@naver.com [외식인 인터뷰] 돼지고기 특수부위 황지살로 유명한 '상록수'는 노포 콘셉트의 고기 브랜드입니다. 방송에서도 주목한 바 있고 SNS에서도 많은 이들의 관심을 받고 있죠. 물론 실제로 손님 줄 세우는 식당이기도 하고요. 남영동 본점 외에도 가맹점을 운영해 대중의 니즈에 부응하고 있습니다. 상록수에 대한 스토리는 이전 편을 참고하시면 됩니다. 이번 편에서는 상록수를 기획, 론칭한 트렌드빌더의 김원빈 대표에게 외식업 프랜차이즈 본사를 운영하는 것, 장사와 사업 등에 대한 견해를 들어봅니다. 함께 보시죠~^^ 2024.08.02. 대통...
서빙로봇은 시작일 뿐! 식당을 장악할 로봇 인공지능이 온다 [최초 공개. 서울로봇인공지능과학관]
Просмотров 21721 день назад
'영어'로 설정하시면 영어 자막 나옵니다. 근거 없는, 악의적인 비방과 댓글은 법적 처분을 받을 수 있습니다. * 아스타TV CONTACT. ifoodnews@naver.com 기술이 발전하면서 자동화, 기계화, 로봇 등의 키워드가 더 이상 낯설지 않게 됐습니다. 외식업계에서도 마찬가지죠. 구인난, 인건비 등의 이유로 서빙로봇, 키오스크 등이 일상으로 깊이 들어왔습니다. 앞으로도 산업 전반에서 로봇과 인공지능이 폭넓게 활용될 것으로 보입니다. 이러한 시류를 반영, 8월 20일 도봉구 창동에 '서울로봇인공지능과학관'이 오픈할 예정입니다. 정식 개관을 앞두고 미리 다녀왔습니다. 함께 보시죠~^^ 2024.07.31. 대통령 요리사만 20년, 前 청와대 총괄셰프가 만든 짜장 짬뽕 탕수육 솔직리뷰 - rucl...
줄서서 먹는 특수부위 황지살! 노포 감성 '상록수'의 수장을 만났습니다 (feat. 외식 프랜차이즈 창업)
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'영어'로 설정하시면 영어 자막 나옵니다. 근거 없는, 악의적인 비방과 댓글은 법적 처분을 받을 수 있습니다. * 아스타TV CONTACT. ifoodnews@naver.com [외식인 인터뷰] 돼지고기 특수부위 황지살로 유명한 '상록수'는 노포 콘셉트의 고기 브랜드입니다. 방송에서도 주목한 바 있고 SNS에서도 많은 이들의 관심을 받고 있죠. 물론 실제로 손님 줄 세우는 식당이기도 하고요. 남영동 본점 외에도 가맹점을 운영해 대중의 니즈에 부응하고 있습니다. 이번 편에서는 상록수를 기획, 론칭한 트렌드빌더의 김원빈 대표를 만나 상록수 이야기, 외식업 프랜차이즈 본사를 운영하는 것에 대한 조언 등을 들어봅니다. 함께 보시죠~^^ 2024.07.22. 대통령 요리사만 20년, 前 청와대 총괄셰프가 만든 ...
맛, 가성비 모두 완벽한 서울풍물시장 보양식 TOP 3
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'영어'로 설정하시면 영어 자막 나옵니다. 근거 없는, 악의적인 비방과 댓글은 법적 처분을 받을 수 있습니다. * 아스타TV CONTACT. ifoodnews@naver.com 서울풍물시장을 아시나요? 오랜 세월을 품고 있는 서울의 실내 상가입니다. 그중 빨강동은 식당가로, '팔도음식전문점'이라는 이름으로도 운영되지요. 한식의 모든 것, 한식백화점이라고 할 만큼 다양한 메뉴를 만날 수 있습니다. 그중에서도 삼복더위에 보양식으로 즐길만한 메뉴를 소개해봅니다. 베이직한 삼계탕도 좋지만, 가끔 변주하는 것도 재미가 있으니까요. 참, 가성비도 훌륭합니다. 함께 보시죠~^^ 2024.07.17. 대통령 요리사만 20년, 前 청와대 총괄셰프가 만든 짜장 짬뽕 탕수육 솔직리뷰 - ruclips.net/video/t...
외식업 배달라이더 고용보험료 지원 & 이동노동자 쉼터 운영하는 지자체의 속내 (배달플랫폼, 배민, 요기요)
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'영어'로 설정하시면 영어 자막 나옵니다. 근거 없는, 악의적인 비방과 댓글은 법적 처분을 받을 수 있습니다. * 아스타TV CONTACT. ifoodnews@naver.com [공무원 인터뷰] 외식업 배달 시장이 커지면서 오토바이 라이더의 수도 늘었습니다. 도봉구는 배달원들의 권익보호, 안전보장 등을 위한 사업을 진행하고 있는데요. 안전교육, 안전용품 배부, 보험료 지원 등이 그 예입니다. 담당 주무관이 소개하는 도봉구 사업, 함께 보시죠~^^ 2024.07.14. 대통령 요리사만 20년, 前 청와대 총괄셰프가 만든 짜장 짬뽕 탕수육 솔직리뷰 - ruclips.net/video/tGpQeFAo6KQ/видео.html 숯불닭갈비로 가맹점 월매출 7000만원 찍는 프랜차이즈. 본사 대표가 말하는 건물주...
21년간 서울 한복판 가장 치열한 상권에서 꾸준히 1등인 고깃집 성공비결 [장사달인. 풀버전]
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'영어'로 설정하시면 영어 자막 나옵니다. 근거 없는, 악의적인 비방과 댓글은 법적 처분을 받을 수 있습니다. * 아스타TV CONTACT. ifoodnews@naver.com [외식인 인터뷰] 서울 명동과 서초교대 상권의 독보적인 흑돼지전문점 육통령이 21주년을 맞이했습니다. 축하합니다~ 짝짝짝~!! K푸트투데이에서 육통령 스토리를 5편으로 연재한 적이 있습니다. 이번엔 좀 더 편한 시청을 위해 풀스토리로 담아봤습니다. 물론 채널 내에서 '육통령'으로 검색하면 각각의 편을 볼 수도 있습니다. 대박식당의 성공노하우, 확인하세요~^^ 00:00 1편 고기대통령이 서울을 다스리는 방법 11:00 2편 부부가 함께 비즈니스를 한다는 것 22:50 3편 1등 고깃집의 남다른 상차림 39:00 4편 소주 맥주 ...
외식업 배달플랫폼 종사자 라이더 안전과 권리보장에 진심인 도봉구! 보고 있나 배민. 요기요
Просмотров 634Месяц назад
'영어'로 설정하시면 영어 자막 나옵니다. 근거 없는, 악의적인 비방과 댓글은 법적 처분을 받을 수 있습니다. * 아스타TV CONTACT. ifoodnews@naver.com [공무원 인터뷰] 배달 시장이 커지면서 배달전문점과 배달 라이더가 꾸준히 늘고 있습니다. 그러면서 배달원들의 안전사고도 증가하는 추세죠. 매출도 중요하지만 사람의 안전이 최우선입니다. 그래서 서울 도봉구는 배달 라이더를 위한 교육을 실시했습니다. 산재 관련한 내용부터 노동권 분야까지 꽤 유익한 시간이었다고 해요. 15만 원 상당의 배달용품까지 지급했다고 하는 그 현장, 함께 보시죠~ 2024.06.28. 대통령 요리사만 20년, 前 청와대 총괄셰프가 만든 짜장 짬뽕 탕수육 솔직리뷰 - ruclips.net/video/tGpQeF...
단돈 1만원으로 4끼 가능한 말레이시아 로컬 식당. 그 충격적인 맛에 쇼크! (쿠알라룸푸르 야시장)
Просмотров 51Месяц назад
'영어'로 설정하시면 영어 자막 나옵니다. 근거 없는, 악의적인 비방과 댓글은 법적 처분을 받을 수 있습니다. * 아스타TV CONTACT. ifoodnews@naver.com 말레이시아 쿠알라룸푸르 야시장 방문기입니다. 아주 저렴한 가격으로 엄청난 메뉴들을 체험했습니다. 한국과 비교해 현지 외식 물가가 저렴한 것일 뿐, 메뉴 완성도나 구성이 정말 훌륭하더군요. 역시 전 세계 어딜 가나 음식 수준은 그 식당 사장님의 실력과 자존심을 고스란히 보여주는 요소입니다. 나의 식당, 나의 메뉴가 손님의 마음을 얼마나 터치하는지를 생각하면 좋겠습니다. 그러면 성공 식당, 성공 창업의 답이 나오지요. 2024.06.26. 대통령 요리사만 20년, 前 청와대 총괄셰프가 만든 짜장 짬뽕 탕수육 솔직리뷰 - ruclip...
[Dongdaemun Tourist Course] Walking Cheonggyecheon & Drinking Makgeolli at Seoul Folk Flea Market
Просмотров 1542 месяца назад
'영어'로 설정하시면 영어 자막 나옵니다. 근거 없는, 악의적인 비방과 댓글은 법적 처분을 받을 수 있습니다. * 아스타TV CONTACT. ifoodnews@naver.com 서울풍물시장은 동대문구의 랜드마크 중 하나입니다. 그래서 근처에 함께 묶어서 투어 하기 괜찮은 포인트들이 있죠. 지난 편에서는 동관왕묘를 소개한 바 있습니다. 이번 편에서는 '청계천과 함께 즐기는 서울풍물시장'의 콘셉트로 접근해 봤습니다. 청계천도 좋았지만 빨강동 식당가에서 순두부에 막걸리 한잔이 아주 훌륭했네요ㅎㅎㅎ 두 포인트가 물리적으로도 아주 가까우니까 꼭 한번 가보세요~ 2024.06.20. 대통령 요리사만 20년, 前 청와대 총괄셰프가 만든 짜장 짬뽕 탕수육 솔직리뷰 - ruclips.net/video/tGpQeFAo6...
[최초 공개] 동대문에서 한우소머리국밥은 무조건 이 구역입니다
Просмотров 542 месяца назад
'영어'로 설정하시면 영어 자막 나옵니다. 근거 없는, 악의적인 비방과 댓글은 법적 처분을 받을 수 있습니다. * 아스타TV CONTACT. ifoodnews@naver.com [외식인 인터뷰] 황학동 시장의 명맥을 잇는 신설동의 서울풍물시장. 다양한 볼거리도 많지만 식당가인 빨강동에선 수준급의 한식을 만날 수 있습니다. 그중 한우소머리국밥과 한우수육, 순댓국 등을 다루는 전문점들이 입구 쪽에 자리하고 있어 돋보입니다. 업력이 20년은 기본, 손맛 고수들 중 한 분을 만나봅니다. 한우소머리, 도가니 전문 '한마당'을 운영하는 서영희 대표님 인터뷰 2탄입니다. 함께 보시죠~ 2024.06.16. 대통령 요리사만 20년, 前 청와대 총괄셰프가 만든 짜장 짬뽕 탕수육 솔직리뷰 - ruclips.net/vid...
외식업 기자가 도봉구 민영농장 텃밭을 선물 받은 후기. 당신도 할 수 있어요!
Просмотров 262 месяца назад
'영어'로 설정하시면 영어 자막 나옵니다. 근거 없는, 악의적인 비방과 댓글은 법적 처분을 받을 수 있습니다. * 아스타TV CONTACT. ifoodnews@naver.com 상대적으로 녹지 비율이 높은 도봉구엔, 그런 환경을 활용한 재밌는 프로그램이 있습니다. 바로 매년 초 공공농장, 민영농장을 구민들에게 분양하는 것인데요. 올해엔 k푸드투데이 주기자도 뭔가 관련이 있다고 합니다. 영상으로 확인하시죠~^^ 2024.05.30. 대통령 요리사만 20년, 前 청와대 총괄셰프가 만든 짜장 짬뽕 탕수육 솔직리뷰 - ruclips.net/video/tGpQeFAo6KQ/видео.html 숯불닭갈비로 가맹점 월매출 7000만원 찍는 프랜차이즈. 본사 대표가 말하는 건물주라도 쉽게 매장 안 내주는 이유 - r...
동묘시장과 서울풍물시장 황금 동선. feat. 7000원 제육볶음 고등어구이
Просмотров 2432 месяца назад
'영어'로 설정하시면 영어 자막 나옵니다. 근거 없는, 악의적인 비방과 댓글은 법적 처분을 받을 수 있습니다. * 아스타TV CONTACT. ifoodnews@naver.com 서울풍물시장은 그 자체로도 볼거리가 많은 매력적인 공간입니다만, 살짝만 넓게 보면 더욱 다채롭게 즐길 수 있습니다. 서울풍물시장을 중심으로 해서 도심투어, 동대문투어를 생각한다면 이런 코스는 어떨까요? 걸으면서 즐길 수 있는 도심 관광 코스를 소개해보겠습니다. 함께 보시죠~ 2024.05.23. 대통령 요리사만 20년, 前 청와대 총괄셰프가 만든 짜장 짬뽕 탕수육 솔직리뷰 - ruclips.net/video/tGpQeFAo6KQ/видео.html 숯불닭갈비로 가맹점 월매출 7000만원 찍는 프랜차이즈. 본사 대표가 말하는 건물...
Korean soju costs 5,000 won at restaurants in Korea. Is this okay?
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박리다매 사장님이 챙겨야 할 정부지원사업 (feat. 착한가격업소, 소상공인, 외식업 메뉴, 식당창업)
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[유튜브 최초] 도봉구 24시 방학동 짱나라해장국? 이젠 여기로 가셔야 합니다
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The attractive point of Vietnam's Ho Chi Minh pho restaurant that everyone falls in love with
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몰라서 못 가는 신설동 서울풍물시장 2층 식당가. 한번 둘러봤습니다
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If a person like this starts a restaurant or restaurant business, it will 100% fail.
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한우소머리 맛은 자신 있는데 자꾸 의심하는 손님이 고충인 사장님 [서울풍물시장.식당창업.외식경영]
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착한가격업소로 선정되면 벌어지는 일 (feat. 외식창업 식당운영)
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최소 월매출 1억 사장님 "식당 공부, 이렇게 해야 돈 법니다" (외식업 강의 선택 노하우)
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외식업 장사 폭망 시대. 1년을 못버텨도 일단 창업하고 보는 불나방 한국인들
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이슬람 국가 한복판에서 순두부찌개, 한국 도시락으로 대박난 식당. 장사는 이렇게 해야죠
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A great restaurant in Sokcho, Korea. Rich sea urchin seaweed soup and abalone porridge
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특히 사업할 때 사람 쉽게 믿으면 안되는 이유. 믿는 도끼에 발등 찍힌 사연
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베트남 2000원 길거리 반미, 노점상에서 발견한 외식경영 포인트(feat. 버거, 샌드위치 판매전략)
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[베트남 창업] 프랜차이즈 정말 좋아하는 여기 사람들! 그 이유와 핵심을 알려드릴게요
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인터뷰 취재 스케줄 멋대로 펑크내는 사장, 식당 손님과의 약속인 메뉴 맛과 서비스는 과연?
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Комментарии

  • @user-ry6ti8jv2d
    @user-ry6ti8jv2d День назад

    이레의 뜻은... 사장님 고향에서 '이렇게 이렇게' 사투리로 이레이레 하는거 아인교??? ㅡ

  • @user-vu3ip5gh2b
    @user-vu3ip5gh2b 2 дня назад

    동묘역3번출구 송해국밥 추천합니다 간허파염통 소면 공기밥 무한리필 3천원 대박

  • @user-ws1hh8bf5q
    @user-ws1hh8bf5q 4 дня назад

    여름 시원한 마무리 캬~~

  • @user-nf8uy7sz6y
    @user-nf8uy7sz6y 6 дней назад

    안녕하세요~ 대표님 호치민에 창업을 생각하고있는데 비자발급이나 여러가지로 조언좀 받고싶어서 글남깁니다~~

  • @user-nf8uy7sz6y
    @user-nf8uy7sz6y 6 дней назад

    안녕하세요~ 남편이 현제 하노이에서 자영업을하고있는데 호치민쯕에다 가게를 하려고생각하고있는데 호치민으로 가서 자영업을 오픈하게되면 비자발급을 새로 해야하나요?

  • @bearpig8008
    @bearpig8008 26 дней назад

    말같지 않은 내용퍼레이드.

  • @user-ow8hf8jt2z
    @user-ow8hf8jt2z 27 дней назад

    남자친구 조리복 찾다가 영상 봤는데 주현영 기자 이전에 원조 주기자가 계셨네여!!ㅋㅋㅋㅋ 너무 좋은 브랜드 소개해주셔서 감사합니다❤

    • @kfoodtoday
      @kfoodtoday 16 дней назад

      시청해주셔서 감사하고, 따뜻한 댓글에 또 감사합니다~ 븟 제품, 품질 좋고 디자인 멋지고 기능성까지 갖춰서 정말 좋습니다^^ 선물 받으실 남자친구 분이 부럽네요ㅎㅎㅎ 오늘도 좋은 날 되시길요!! 고맙습니다!!

  • @dfgdfgd9sg93
    @dfgdfgd9sg93 Месяц назад

    저새끼 미션에 밥 양 보면 그냥 장사 ㅈ 같이 하는놈임

  • @user-qr9gn4uf8t
    @user-qr9gn4uf8t Месяц назад

    과장된 내용으로 창업 부추기는 이유가..? 호구가 벳남에 사업한다고 들어오면 부동산 소개하고 커미션 때문인지... 인테리어 공사업자 소개비 받으려는 것인지... 법인 설립 대행, 비자 대행 등등 하면서 수수료 받으려 하는것인지.. 시급 1000원 ㅎㅎㅎ 어이가 없네...

  • @user-iy1hg1og4q
    @user-iy1hg1og4q Месяц назад

    이레 사장님 꼭 한 번 뵙고 싶네요..너무 많은 부분들이 공감됩니다.

    • @kfoodtoday
      @kfoodtoday 15 дней назад

      시청과 댓글 감사합니다. 이레 사장님은 사업과 직원관리 모두 진솔하게, 그리고 따뜻한 마음으로 하고 계시더라고요. 배울 점이 있는 분이라고 생각합니다^^

  • @johnlee4458
    @johnlee4458 Месяц назад

    요즘같이 기사넘쳐날땐 콜받으러 대기하지 저기가서 쉬는사람들은 거의 없을듯 배민도 무보험까지 다승인해주니 외노자까지 아주 미쳐날뜀. 이런거 규제해야할텐데.. 배달하는사람들 밥줄도 밥줄이지만 사고났을때 보상도못받고 크게 피해보는건 엄한 사람들임. 그리고 유상내고 정당히 일하는사람들마저 무시하는 행태라고 보여짐. 국회위원들 특검.탄핵 ㅈㄹ들 어지간히하고 민생좀 돌바라 좀 미치겠다

  • @user-raudinis_jini
    @user-raudinis_jini Месяц назад

    아니 콜하나잡으려고 발버둥쳐야하는데 누가 저기가서쉬나요 ;;; 배들은 무호흡으로 계속해야합니다

  • @kfoodtoday
    @kfoodtoday Месяц назад

    00:00 1편 고기대통령이 서울을 다스리는 방법 11:00 2편 부부가 함께 비즈니스를 한다는 것 22:50 3편 1등 고깃집의 남다른 상차림 39:00 4편 소주 맥주 만드는 고깃집의 속내 49:08 5편 고기 받쳐주는 서브메뉴

  • @user-ve2lp6qi3m
    @user-ve2lp6qi3m Месяц назад

    저도 1년전에 3년 그냥 갱신해주던데 직접 인터넷으로 신청했는데 ㅡㅡ

  • @dkfamily6658
    @dkfamily6658 Месяц назад

    좋은정보 감사합니다

    • @kfoodtoday
      @kfoodtoday 15 дней назад

      시청해 주셔서 감사드립니다. 좋은 날 되세요!!

  • @user-xo5ut1lp8f
    @user-xo5ut1lp8f Месяц назад

    사기꾼 깉네, 쉬운 사업은 없다, 부동산 사기꾼 이라 생각한다, 유저들 속지 마세요,

  • @user-zp4yu3jv7g
    @user-zp4yu3jv7g Месяц назад

    하이랜드 커피 한국사람도 창업 가능한가요???

  • @user-jp6nu5mg4g
    @user-jp6nu5mg4g Месяц назад

    비싸서 먹었더니 고기집 사이드랑 차이가 별로 없어서 그렇죠. 냉면은 진짜 별 차이 없어요.

  • @kfoodtoday
    @kfoodtoday Месяц назад

    동대문 최강 100% 한우소머리 국밥 ruclips.net/video/GiTmy73OSmA/видео.html

  • @user-hv5in3uy9f
    @user-hv5in3uy9f Месяц назад

    신호를 지키는건 손님에 대한 예의가 아니다

  • @justjustice6124
    @justjustice6124 Месяц назад

    신호위반 칼치기 불법유턴 과속 좀 막아주시길...

  • @user-sh4tb2qq9t
    @user-sh4tb2qq9t Месяц назад

    1ㅡ스파게티가 비싼데 왜 냉면이나 칼국구는 싸야하냐? 실제 유럽에서 스파게티는 서민음식이고 저렴한것을 한국에서는 인스타질이나 여성들의 외식음식으로 한국에서는 비싸게 파는것이고 그것도 욕먹음 우리도 토 다니까 알고 있어요. 2ㅡ메밀에 소고기와 사람손이 간다? 당신들이 고기양대비 육수가 몇인분 나오는것 까면 내가 인정 고기는 육수뽑고 냉면에 많이 주는것도 아니고 그 고기는 비싸게 수육으로 이득을 취함 즉 재료비에서 가장큰 비중이 고기라면 그고기는 육수 엄청뽑고 고기를 따로 파니 한그릇에 들어가는 고기양은 한두조각이라 한그릇에 들어가는 고기양과 메일양등등 따져보면 단가는 얼마하지 않는다는거다. 실제 고기를 더 넣어주면 인정하는데 아니잖아. 3ㅡ그놈의 사람의 손이 많이간다? 당신 한달만 백반집 장사해봐 반찬20가지에 찌게에 볶음에 한상으로 나가서 10000ㅡ15000받고 장사해봐 냉면육수 만들면서 반찬 몇십가지만드는것에 비해 힘들다고 말할수 있냐? 정리ㅡ딱 한그릇에 고기양도 더 들어가고 메밀함량도 일본 소비집90프로 이상 면으로 만들고 반찬도 한두게더에 음식양도 좀더 주고 15000원 받으면 인정 그런데 현실은 고기넣고 육수는 많이 뽑고 그고기는 주지도 않고 수육으로 비싸게 팔고 메밀함량은 높지도 않고 음식양도 적어 남자들은 만두건 수육이건 더 시켜야함 그냥 이것대로 맛있는 음식이라는것은 나도 인정 그냥 심심하게 먹는 서울식 평양냉면일뿐 진짜 북한 평양식은 다르잖아

  • @NemesisT_103
    @NemesisT_103 2 месяца назад

    선생님의 말씀 잘 들었습니다. 저는 18년차 요리 경력을 가진 30대 중반의 남성입니다. 17살때부터 주방 아르바이트로 군대에서도 조리병과를 나왔고 제대후에서도 요리사에서 수셰프 지금은 셰프의 길을 가고 있습니다. 즉 주방대빵입니다. 네, 마감직전 손님께 무례한건 엄연히 잘못된건 맞습니다만 마감 직전 흠.. 저는 라스트 오더 개념으로 말씀 드리겠습니다. 라스트 오더 5분, 10분, 15분전에 손님을 받게 되면 9시 퇴근이라 가정하에 이 한팀의 손님이 2명이면 그럴려니 하는데 4인 가족이 오거나 하면 9시 퇴근이 불가능해지는 고충이 있습니다. 물론 손님으로 와서 내 돈내고 내가 사먹어주는건데 왜 그래야 해? 라고는 할 수 있습니다. 물론 그것이 이야기가 나오지 않게끔 직원들도 잘 해야죠. 근데 그 사이에 한팀 두팀 세팀 오면 9시 퇴근이 아닌 10시 퇴근으로 바뀔 수 있죠. 이러한 리스크를 감수해야 하는 이유는 딱히 없다고 생각합니다. 물론 그렇다 해서 늦게 오는 손님께 띠껍게 싸가지없게 대하는건 잘못된건 맞습니다. 저는 셰프이지 사장이 아닙니다. 사장이 그렇게 받으면 너무 화가 치밀어 오르고 '아니 씨x 내가 왜 연장 근무를 해야해?' 라고 생각하면서 사장하고 다툰적도 엄청 많았습니다. 지금도 현재 진행형이구요. 제가 가장 문제시 되는건 직원이 그렇게 손님께 무례할 수 있는건 잘못됬지만 그 사람의 입장이 너무나도 이해가 되기 때문입니다. 그 사람 때문에 내가 정시 퇴근이 불가능 해졌으니깐 내 정시퇴근보다 10분 정도 늦어지는거? 어떻게든 참을 수 있지만 30분 40분 심지어 1시간 늦게 퇴근하는거는 너무 스트레스 받고 화가 나기 때문입니다. 직원 인성 교육은 누구보다 중요한것이지만 가끔은 저는 손님들도 라스트 오더 시간을 좀 더 확인후에 내가 지금 가면 이곳 직원들에게 좀 그런거 아닌가 하는 배려심으로 생각해주시고 방문 하는것도 필요하다 생각합니다. 또한 사장님들 역시나 그런것쯤 한번쯤 생각해주시고 마감 직전이네? 여기까지 하고 다들 집에갈 준비해 하고 그냥 끝내주는것도 한편으론 좋다 생각합니다.

  • @user-eg3ew2mu2f
    @user-eg3ew2mu2f 2 месяца назад

    👍👍👍👏

    • @kfoodtoday
      @kfoodtoday Месяц назад

      시청해주셔서 감사합니다!!

  • @user-xr9gl7pc7z
    @user-xr9gl7pc7z 2 месяца назад

    말씀하시는거보니까 진짜다.

  • @DraguonChanu
    @DraguonChanu 2 месяца назад

    고향이 혹사 어디세요?

  • @user-mk2vb3oj3r
    @user-mk2vb3oj3r 2 месяца назад

    눼눼 ㅋ 냉면끊었습니다.

  • @Taesanajtv0516
    @Taesanajtv0516 3 месяца назад

    풍물 시장 넘 비싸요. 바가지 요금도 시우고요.

  • @말보루레드
    @말보루레드 3 месяца назад

    이전한게 제집이랑 더 가까워서 더좋습니다 ㅋㅋ홀에서 먹을경우에 밥도 셀프로 무한리필이고 포장도 가능합니다

  • @gh9093
    @gh9093 3 месяца назад

    베트남에서 공업용 글리세린 구할수 있을까요?

  • @user-rz5qv8ce3m
    @user-rz5qv8ce3m 3 месяца назад

    안녕하세요 . 베트남 신발 OEM 되는 공장을 찾고싶은데, 혹시 어덯게 찾을 수 있는지 알 수 있을까요 ?ㅠㅠ

  • @user-kr7ni2gh3i
    @user-kr7ni2gh3i 3 месяца назад

    솔직히 여긴 싼 맛이지. 해장국은 방학중 옆에 너구리 해장국이 좋아요

  • @HienPhan-oe2kd
    @HienPhan-oe2kd 3 месяца назад

    😊😊😊😊😊😊😊

  • @HienPhan-oe2kd
    @HienPhan-oe2kd 3 месяца назад

    🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉😊

  • @HienPhan-oe2kd
    @HienPhan-oe2kd 3 месяца назад

    ❤❤❤❤❤❤❤

  • @user-hl9ul2oc1t
    @user-hl9ul2oc1t 3 месяца назад

    저가게 옆건물 통갈비살 집 괜찮음..한때 주 1회 이상 다녔는데...

    • @kfoodtoday
      @kfoodtoday 3 месяца назад

      시청과 댓글 감사합니다~ 저도 그 통갈비살 집을 좋아합니다ㅎㅎㅎ 반갑습니다^^

  • @bonjourkim3815
    @bonjourkim3815 3 месяца назад

    다시다 냉면 입에 촥촥감긴다.

  • @user-pd5hu6fn6h
    @user-pd5hu6fn6h 3 месяца назад

    베트남 좋은정보 감사드립니다 ... 그런데 게스트가 정말 어이없는 사람을 소개해줘서 사람들의 공분을 사겠네요 ....

  • @HienPhan-oe2kd
    @HienPhan-oe2kd 3 месяца назад

    Phở bò ❤❤❤❤❤❤

    • @kfoodtoday
      @kfoodtoday 3 месяца назад

      Hello, it’s been a while. It’s a very hot season in Vietnam right now. How are you doing? To make the video more enjoyable for you, we also uploaded subtitles in English and Vietnamese. Thank you always for watching the video~:)

  • @HienPhan-oe2kd
    @HienPhan-oe2kd 3 месяца назад

    ❤❤❤❤❤❤

    • @kfoodtoday
      @kfoodtoday 3 месяца назад

      thank u so much!!

  • @user-dh3id6xh9h
    @user-dh3id6xh9h 3 месяца назад

    나 부산사는 이봉군데 아줌마 목소리가 최봉구여

  • @HRkirokoo
    @HRkirokoo 3 месяца назад

    헛 24시 해장국 맛집이라니. 한번 가봐야겠어요!! 좋은 맛집 소개 감사해요❤

    • @kfoodtoday
      @kfoodtoday 3 месяца назад

      감사합니다~ 24시간 언제든 밥, 술 하기 좋은 곳이에요bbb

  • @Taesanajtv0516
    @Taesanajtv0516 3 месяца назад

    해장국 짱나라 해장국 뼈 해장국 지도 한 그릇 주소 마 예.

    • @kfoodtoday
      @kfoodtoday 3 месяца назад

      시청해주셔서 감사합니다~^^

  • @user-lo3dm5ec3c
    @user-lo3dm5ec3c 4 месяца назад

    먹는거 가지고 장난치는 사람이네

  • @Taesanajtv0516
    @Taesanajtv0516 4 месяца назад

    ㄱ/ㄷ 행복한 응원합니다.

  • @Taesanajtv0516
    @Taesanajtv0516 4 месяца назад

    저도 먹고 싶어요 부럽네요

    • @kfoodtoday
      @kfoodtoday 3 месяца назад

      시청 및 댓글 감사합니다~ 근처 지나실때 한번 들러보세요^^

  • @user-wc7wi3lh5u
    @user-wc7wi3lh5u 4 месяца назад

    다음 코스도 기대됩니다 화이팅

    • @kfoodtoday
      @kfoodtoday 3 месяца назад

      시청해주셔서 감사합니다^^ 재미난 물건들 있는 곳이라 구경도 하시고 식사도 해보셔요bb

  • @user-le8ky8ux7e
    @user-le8ky8ux7e 4 месяца назад

    숨은 비밀 정말 생산성 없고 딱 자기 인건비만큼만 일한다고 보면됨 그리고 태국보다 인건비 비쌈

  • @godjaeyong
    @godjaeyong 4 месяца назад

    그리고 시급 천원? 2만동도 안되는데 그 돈이면 안와요 ㅋㅋㅋ 3만동~ 5만동 이상은 줘야 옵니다.

  • @godjaeyong
    @godjaeyong 4 месяца назад

    베트남이 작년에 당서기가 바뀌면서 아주 공산주의로 바뀌어서 FM대로 합니다. 근데 그 FM이 존나 느려요 ㅋㅋ 외투법인이요? 존나 안나옵니다 하하 사업이라.. 지금 호치민 푸미흥 한인 거주지역은 상가비가 엄청나게 비싼데 사람은 빠져서 장사가 안돼요 경쟁도 엄청나게 심합니다. 10년 전에 먼저 온 사람들이야 돈 많이 벌었죠, 코로나 전과 지금은 완전히 다릅니다. 그리고 여기 애들 소비력이 얼마나 될 것 같나요? 국민소득 5천불도 안되는 나라에서 한국처럼 한달 수익 월급 나올거 생각하면 절대 안됩니다. 만불은 되야 좀 할만할텐데 어느 세월에 되냐고요. 그래서 사람들이 지점을 많이 냅니다. 한 지점에서 수익 150 200 나오면 3곳은 해야 450 만원 600만원은 나오니 할 만 하죠.