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【爱吃。煮。意者】Ac’s Kitchen
Добавлен 3 мар 2022
【爱吃。煮。意者】【Creative. Cook. Crazy eat】我是一个爱吃、爱煮、爱创意的人。我喜欢学习和朋友分享食谱，喜欢古早味也很爱创意。希望您也喜欢我的食谱和身边的更多朋友一起分享, 谢谢😁 I‘m a person who loves food, cooking and creativity. I like to learn to share recipes with my friends, and I like ancient flavour and creativity. I hope you also like my recipe and share it with more friends around you. Thanks
红糖发糕 Brown Sugar Fatt Koh | Steamed Brown Sugar cake
红糖发糕 Brown Sugar Fatt Koh | Steamed Brown Sugar Cake
热水 250克 Hot Water 250g
红糖 130克 Brown Sugar 130g
酵母 3克 Yeast 3g
普通面粉 300克 Plain flour 300g
红枣 8-10颗 Red date 8-10pcs
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热水 250克 Hot Water 250g
红糖 130克 Brown Sugar 130g
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红萝卜杯子蛋糕 | Carrot cupcakes
Просмотров 4672 года назад
🥕红萝卜杯子蛋糕 Carrot Cupcakes 🥕 🧁 蛋糕材料 Cupcakes : 普通面粉 180克 Plain flour 180g 肉桂粉 1/2茶匙 Ground Cinnamon 1/2tsp 苏打粉 1/2茶匙 Baking soda 1/2tsp 泡打粉 1茶匙 Baking powder 1tsp 盐 1/4茶匙 Salt 1/4tsp 葡萄干 50克 面粉 10克 Raisins 50g Plain flour 10g 红萝卜丝 220克 Grated carrot 220g 玉米油 150克 Corn oil 150g 细砂 150克 Caster sugar 150g 鸡蛋 3个 Eggs 3pcs 🧁 奶油霜 Frosting : 无盐牛油 220克 Unsalted butter 220g 奶油芝士 140克 Cream Cheese 140g 糖粉 ...
椰丝玫瑰粿 | Rose Kuih | Rose Ang Ku
Просмотров 1,9 тыс.2 года назад
玫瑰粿 （椰丝）Rose Kuih ( Coconut ) 馅料 Ingredients for filling : 250克 椰丝 250g grated coconut 100克椰 100g Palm sugar 60毫升 清水 60ml Water 1/4茶匙 盐 1/4tsp Salt 5-6片 斑斓叶 5-6 pandan leave 1 汤匙 玉米粉 1tbsp Corn flour - optional 2汤匙 清水 2tbsp water - optional 皮的材料 Ingredients for skin : 250克 糯米粉 250g Glutinous rice flour 30克 木薯粉 30g Tapioca flour 1汤匙 1tbsp Sugar 2汤匙 食油 2tbsp Cooking oil 240毫升 热水 240ml Hot water ...
黑糖马来糕 | Steamed Malay cake | Ma Lai Gao
Просмотров 1,7 тыс.2 года назад
黑糖马来糕 Steamed Malay Cake | Ma Lai Gao 鸡蛋 3个 Eggs 3 pcs 淡奶 160克 Evaporated milk 160g 斑斓汁 3汤匙 Pandan juice 3 tbsp 自发面粉 180克 Self raising flour 180g 黑 190克 Dark brown sugar 190g 酵母 1茶匙 Yeast 1tsp 盐 1/4茶匙 Salt 1/4tsp 苏打粉 1茶匙 Baking soda 1tsp 椰油 50克 Coconut oil 50g 🔔 Thanks for watching 谢谢观看 🔔 If you like my video, please share my video to your friends and SUBSCRIBE & LIKE my channel 喜欢的朋友记得要与您的朋友分享...
Honeycomb Cake | Bika Ambon | 黄金糕 ｜ 蜂巢鱼翅糕
Просмотров 28 тыс.2 года назад
黄金糕 / 蜂巢鱼翅糕 Homeycomb Cake/ Bika Ambon 椰奶 120毫升 Coconut milk 120ml 酵母 1茶匙 Yeast 1tsp 温水 30毫升 Warm water 30ml 木薯粉 150克 Topioca flour 150克 全蛋 2粒 Whole egg 2pcs 蛋黄 3粒 Egg yolks 3pcs 细砂 100克 Caster sugar 100g 🔔 Thank you for watching 谢谢观看 🔔 If you like my video, please share my video to your friends and SUBSCRIBE & LIKE my channel 喜欢的朋友记得要与您的朋友分享哦，也别忘了订阅我的视频和给我一个赞哦 🔔See you in next video 接下来还有更多的视频...
桃胶燕菜果冻 Peach Gum Agar-agar Jelly
Просмотров 6 тыс.2 года назад
桃胶燕菜果冻 Peach Gum Agar-agar Jelly 桃胶 50克 Peach gum 50g 罐头龙眼 1罐 Canned Longan 1 tin 石蜂 80克 Honey rock sugar 80g 红枣 10个 Red dates 10pcs 斑斓叶 5片（打结）5 Pandan leave (knotted) 枸杞 40克 Wolfberry 40g 燕菜粉 10克 Agar-agar powder 10g 清水 100克 Water 100g 龙眼水 300克 Longan juice 300g 清水 700克 Water 700g 🔔 Thank you for watching 谢谢观看 🔔 If you like my video, please share my video to your friends and SUBSCRIBE & LIKE m...
Mango Yogurt Cheese Agar-agar Mooncake | 芒果乳酸芝士燕菜月饼
Просмотров 1,9 тыс.2 года назад
芒果乳酸芝士燕菜月饼 Manggo Yogurt Cheese Agar-agar Mooncake 芝士层 Cheese layer 燕菜粉 8克 Agar-agar powder 8g 清水 250毫升 Water 250ml 淡奶油 100克 whipping cream 100g 柠檬汁 40毫升 Lemon juice 40ml 细砂 40克 Caster sugar 40g 芝士片 2片 2slice of Cheese 芒果乳酸层 Mango Yogurt Layer 燕菜粉 12克 Agar-agar powder 12g 果冻粉 3克 Jelly powder 3g 芒果乳酸 700毫升 Mango Yogurt drink 700ml 清水 200毫升 Water 200ml 细砂 120克 Caster sugar 120g
马铃薯泥 Mashed Potatoes
Просмотров 2382 года назад
马铃薯泥 Mashed potatoes 材料 Ingredient： 马铃薯 4个 4pcs potatoes 牛奶 50毫升 50ml milk 牛油 25克 25g butter 玉米粉 1汤匙 1tbsp corn flour 清水 250毫升 250ml water 1/2茶匙 1/2 tsp sugar 盐 1茶匙 1tsp salt 蚝油 1汤匙 1tbsp oyster sauce 黑胡椒 少许 black pepper 白胡椒粉 少许 white pepper
传统椰香糯米糕 Traditional Glutinous Rice Kuih | Bee Koh
Просмотров 8 тыс.2 года назад
传统椰香糯米糕 Traditional glutinous rice Kuih 糯米 350克 Glutinous Rice 350g 浓椰浆 250毫升 Thick coconut milk 250ml 清水 50毫升 Water 50ml 100克 Sugar 100g 盐 1/4茶匙 Salt 1/4tsp 斑斓叶 （打结）3片 3 pandan leave (knotted) 6”x 6” 四方模 6”x6” square mold 🔔 Thank you for watching 谢谢观看 🔔 If you like my video, please share my video to your friends and SUBSCRIBE & LIKE my channel 喜欢的朋友记得要与您的朋友分享哦，也别忘了订阅我的视频和给我一个赞哦 🔔See you in ne...
豆腐花 Tau Fu Fa
Просмотров 4442 года назад
豆腐花 Tau Fu Fa 豆浆 1000毫升 Soy Bean Milk 1000ml 燕菜粉 5克 Agar-agar powder 5g 清水 250毫升 Water 250ml 红 100克 Brown sugar 100g 斑斓叶 5片 5 Pandan leaves 姜 3片 3 slices of Ginger 🔔 Thank you for watching 谢谢观看 🔔 If you like my video, please share my video to your friends and SUBSCRIBE & LIKE my channel 喜欢的朋友记得要与您的朋友分享哦，也别忘了订阅我的视频和给我一个赞哦 🔔See you in next video 接下来还有更多的视频和大家一起分享，下次再见
纯素香蕉蛋糕 Vagen Banana Cake
Просмотров 7522 года назад
🍌纯素香蕉蛋糕 Vegan banana cake🍌 4条熟香蕉 4ripe bananas 红 70克 Brown sugar 70g 椰油 125毫升 Coconut oil 125ml 普通面粉 300克 all purpose flour 300g 泡打粉 1汤匙 baking powder 1tsp 苏打粉 1/2茶匙 baking soda 1/2tsp 盐 1/4茶匙 Salt 1/4tsp 豆奶 125毫升 Soy milk 125ml 香草精 1/2茶匙 （可有可无，加了会更香）Vanilla extract (optional) 🔔 Thank you for watching 谢谢观看 🔔 If you like my video, please share my video to your friends and SUBSCRIBE & LIKE my cha...
千层班兰燕菜糕 Pandan Layer Agar-agar
Просмотров 8792 года назад
班兰层材料 Ingredients for Pandan layer 燕菜粉 10克 Agar-agar powder 10g 细砂 220克 Caster sugar 220g 班兰汁 300毫升 Pandan juice 300ml 清水 900毫升 Water 900ml 椰浆层材料 Coconut milk layer 燕菜粉 10克 Agar-agar powder 10g 细砂 220克 Caster sugar 220g 浓椰浆 500毫升 Thick coconut milk 500ml 清水 700毫升 Water 700ml 盐 1/2茶匙 Salt 1/2 tsp 🔔 Thank you for watching 谢谢观看 🔔 If you like my video, please share my video to your friends and SUBS...
三色沙谷米糕 Steamed sago kuih | Kuih Sagu
Просмотров 24 тыс.2 года назад
三色沙谷米糕 Steamed Sago Kuih 沙谷米 350克 Sago 350g 150克 Sugar 150g 盐 1茶匙 Salt 1tsp 椰丝 100克 Grated coconut 100g 浓椰浆 150毫升 Thick coconut milk 150g 斑斓汁 2汤匙 Pandan juice 2tbsp 青色素 1滴 1 drop of green colouring 黄色素 2滴 2 drop of yellow colouring 粉红色素 2点 2 drop of pink colouring 白椰丝 150克 Grated coconut 150g 盐 1/2茶匙 Salt 1/2tsp 斑斓叶 1片 Pandan leave 1pcs 🔔 Thank you for watching 谢谢观看 🔔 If you like my video, ple...
传统蒸鸡蛋糕 Tranditional Chinese Steamed Cake
Просмотров 8622 года назад
传统蒸鸡蛋糕 Tranditional Chinese Steamed Cake Ingredients 材料 ： 鸡蛋 3个 Eggs 3 pcs 细砂 250克 Caster sugar 250g 普通面粉 300克 Plain flour 300g 汽水 200毫升 Isotonic drink 200ml 7吋竹篮子 7inch bamboo basket 🔔 Thank you for watching 谢谢观看 🔔 If you like my video, please share my video to your friends and SUBSCRIBE & LIKE my channel 喜欢的朋友记得要与您的朋友分享哦，也别忘了订阅我的视频和给我一个赞哦 🔔See you in next video 接下来还有更多的视频和大家一起分享，下次再见
Kuih Seri Muka 班兰糯米糕
Просмотров 7 тыс.2 года назад
斑斓糯米糕 Kuih Seri Muka 斑兰层材料 Ingredients for Pandan Layer : 鸡蛋 3个 Egg 3 pcs 细砂 120克 Caster sugar 120g 普通面粉 20克 Plain flour 20g 玉米粉 60克 Corn flour 60g 斑兰汁 120毫升 Pandan juice 120ml 浓椰浆 200毫升 Thick coconut milk 200ml 盐 1/4茶匙 Salt 1/4tsp 糯米层的材料 Ingredients for Glutinous Rice Layer : 糯米 250克 Glutinous rice 250g 浓椰浆 150毫升 Thick coconut milk 150ml 清水 50毫升 Water 50ml 盐 1茶匙 Salt 1tsp 斑兰叶 6-7片 Pandan leave...
【爱吃。煮。意者】红糖牛油蛋糕 Brown sugar butter cake
Просмотров 1,4 тыс.2 года назад
【爱吃。煮。意者】红糖牛油蛋糕 Brown sugar butter cake
【爱吃。煮。意者】马六甲椰糖燕菜布丁 Gula Melaka Palm Sugar Agar-agar Pudding
Просмотров 42 тыс.2 года назад
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【爱吃。煮。意者】 蕉叶花生粿 Peanut Kuih / Kueh Kacang
Просмотров 13 тыс.2 года назад
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【爱吃。煮。意者】(No bake) Creme Brulee ..(无需烤）焦糖布蕾
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【爱吃。煮。意者】椰香玉米糕 🌽 Coconut Corn Pudding
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【爱吃。煮。意者】Cola Chicken Wings 简单美味的-可乐鸡翅
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【爱吃。煮。意者】Longan Soy Milk Pudding | 龙眼豆奶布丁
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【爱吃。煮。意者】古早味软糕 | Soft Rice Cake Roll
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【爱吃。煮。意者】简单的做法的小蛋糕，也不需要搅拌器 - 巧克力杯子蛋糕 Chocolate Cupcake
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加了鸡蛋，今天做，放一个晚上布丁还可以吃吗
其实椰糖不必切的，直接整块下水煮就会融化了
Keep up the good job! 👏❤️Thank you for sharing your video! Love to buy n eat Ambon( expensive to buy from outside shops). Surprised that it is easy to bake them! Will bake one day! God bless🙏🏻🙏🏻!
煮好的糖水要先放冷嗎
漂亮又金澄澄的黄金糕！ 👍
Red dates nya lupa dimasukin yw
很乱七八糟，不懂就不要教，知道吗？
👍
Where can I buy the mooncake mold ? Can kindly let me know ? Thank You yah Thank You Thank You
😅
🙏💗谢谢分享视频教学与食谱。👍👍👍 糕点很美，很诱人... 想吃了！😋😋😋
这款甜品升糖指数高，血糖值高的人不宜多吃，适可而止。
太慢 费时间看😢
Thank you for sharing this recipe.
请问白糖可代替红糖吗？
容器可用大一点的,无需做这样厚...但是也蛮厉害啦！
感恩分享
请问做好放冰箱冷藏后会变硬吗？
個鏡頭咁近 點睇啊
做精时温度多少，发酵八小时唔会变酸?
條片節奏太慢…
慢到好似睇緊文藝片咁😅
视频太長了，剪辑方面还要待進步
真是太长了啦！😅
Love this recipe, tq😋
燕菜糕做的好漂亮。
😊😊 V ❤
So good
哇!美哦!
Tq for sharing 👍
If don't put eggs, is the measurement of corn flour still the same?
Mostly in my country this kue (we call not kuih) is made from cassava because it tastes better than sago 🙏 you have to try it , however kuih like your made we call cenil .., and thanks yaa for your recipe .., Greeting from Indonesia 😊🌹🌹
这个很好吃.
Perfect!
下次写一写烤盘的尺寸和烤箱温度和烤的时间在说明里就更园满了.
谢谢你的建议🙂烤盘的尺寸是 5.5吋 x 9.5吋，我以180度烤了60分钟
I like this recipe! Tqvm dear friend.
请问170g糖做出来会甜吗？
我觉得还OK，要看个人口味。我试过用155克糖，可是味道比较淡😊
@@acskitchen5834 因为我不喜欢吃甜，谢谢你的分享
text
请问不吃蛋的可用什么来取代呢？我已订阅了
谢谢您订阅，您可以试试以下的材料： 燕菜粉 10克 椰糖 100克 红糖 100克 斑斓叶 4-5张 少许的盐 水 800ml 椰奶 200ml 有时候成功分两层可是有时侯又不成功，所以我才做了这个鸡蛋的版本。
谢谢. 我很爱吃agar²的. 但我是素食者, 不吃蛋. 你的频道不错的. RUclips把你的视频推在RUclips page, 你会成功的. 但是赚不到什么錢的. 我是做来打发时间, 推廣素食而已.
@@SaiMalaysianCooking/
Ok
Can you please translate in English
🙏南无阿弥陀佛。👍感恩。
I will make this recipe,. Very tasty, thanks for the great recipe. i'm from vietnam and asian food
Thank you for sharing your best recipe. Beautiful delicious cakes roll
Thanks too 😁
感恩友您的教授，今天剛剛試著做，很成功，很好吃 我也是喜歡藍色，可是我沒有種到蘭花，也很少人種了
Nive