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옥탑방고기
Южная Корея
Добавлен 29 мар 2019
고기에 대한 많은 정보를 알려드리는 채널 입니다.
신선한 영상으로 찾아 뵙겠습니다 :)
신선한 영상으로 찾아 뵙겠습니다 :)
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돼지지육 삼겹살 각치기 입니다. (디테일)
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돼지지육 삼겹살 갑치기 입니다 디테일 #돼지지육 #삼겹살각치기 #지육디테일 #지육작업 #지육설명 #디테일 #정육점 #돼지
돼지 앞다리 지육 작업 디테일 설명 (앞다리)
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돼지 앞다리 지육 작업 설명 입니다 저희는 매장에서 직접 팔 고기 스펩이기에 스펩에 대한 개인차가 있을수도 있습니다 전체적인 앞다리 지윱 잡업을 보여드리는 영상 입니다 #돼지지육 #앞다리각치기 #지육디테일 #지육작업 #지육설명 #디테일 #정육점 #돼지
돼지 지육 작업 첫시작부터 디테일하게 설명(앞다리)
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지육 각치기 입니다. 앞다리 각치기. #돼지지육 #앞다리각치기 #지육디테일 #지육작업 #지육설명 #디테일 #정육점 #돼지
많은 도움이 되었습니다 고맙습니다 형님!
@@khss24852 홧팅!
잘배우고 갑니다
사장님 화이팅!
여기 정육점 어딘가요?
삼겹살발골 영상은없으실까요ㅠ
웃고갑니다ㅋㅋ
ㅋㅋㅋ웃고갑니다
ㅎㅎ 열심히 하세요 ^^
감사합니다 잘배우고갑니다
홧팅하세여!!!
잘배우고갑니다
후지는 덜 퍽퍽하고 맛난 부분이 어느쪽인가여?
후지같은 경우는 전체적으로 지방이 적기 때문에 덜퍽퍽한 부분은 그나마 작업시 지방을 덜 제거하시거나 그나마 꼬리반골 주위가 덜 퍽퍽합니다
@@옥탑방고기 아하 꼬리반골쪽이요? 마트에서 잔지살 부드러운부분 목전지 살이나 항정쪽으로 주라면 주던데 후지는 어느쪽 주라해야할까요? 평균 한번사면 3키로 정도사거든요..
앞다리 전지 같은 경우는 냉장으로 판매를 많이 하기 때문에 선택사항이 있는편이긴 한데요. 후지 뒷다리 같은 경우는 대부분 냉동을 하는 경우가 태반이기는 해요. 어떤 음식을 하시는지. 장사를 하시는 분인지는 모르겠다만. 집에서 드시는거라면 위에 말씀하신 앞다리살로 항정살이나 목전지 부채뼈 목살 부분쪽으로 계속 사 드시면 되구요. 후지같은경우는 꼬리반골쪽이 삼겹살에 이어서 잘리는 부분 이긴 하답니다. 제육같은걸 하시려면 기름좀 붙은대로 썰어달라고 하심이 그나마 부드럽게 드실수 있어요. 돼지찌개를 하신다면 후지 뒷사태 부분도 추천 드립니다^^
@@옥탑방고기 네 좋은 정보 감사 합니다.. 고기커팅 기계로 밀때 생고기 상태가 6인가?3미리이하로는 힘들다고 하는데 불고기 슬라이스 미늘 기계로는 생고기일때 몇미리두께 까지 나오나요?
바다킹님!!! 혹시 궁굼힌신것은 카카오톡 mamo3 로 톡주세요!!!