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은비EUNBI
Добавлен 9 авг 2022
홈베이킹 채널입니다:)
Contact mail : eunbigo0125@gmail.com
instagram : @bake.b_
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❗️강추❗️초보도 만드는 파삭한 패스츄리결 에그타르트 만들기 | Egg Tart | 포르투갈 에그타르트 portuguese | +대학 입시 잡담(?)
안녕하세요 오랜만에 돌아온 ”에그타르트“ 입니다:)
10월 초에 만든 영상인데.. 이제야 시간적 여유가 생겨서 올렸답니다! 다시 바쁠 예정이라 자주는 못 찾아뵐 것 같지만😢 조금만 기다려주세요!!🫶
(레시피는 너무 낳은 영상을 참고해서 어느 분껀지 잘 모르겠어요..흑흑…)
✔️패스츄리 반죽-18개 분량
강력분 112.5g
박력분 112.5g
(=중력분 225g)
무염 버터 53g
물 97g
소금 3g
설탕 5g
무염 버터(필링용) 120g
✔️커스터드 크림-약 24개 분량(제가 만들어 보고 나온 분량입니다!)
노른자 9개
설탕 202g
중력분 38g
생크림 500g
우유 430g
바닐라익스트랙 또는 레몬즙 5g
✔️레시피
-패스츄리 반죽
1.중력분(또는 강력+박력)에 차가운 무염버터를 넣고 스크래퍼로 버터와 밀가루가 섞어 버터가 작은 알맹이가 되도록 자르고 설탕, 소금을 넣은 차가운 물을 넣고 한 덩이로 뭉친다
2.반죽을 넓게 밀어 펴고 실온에 둔 무염버터를 바른 뒤 3절 접기 한다
3.랩에 싸서 냉장실에 1시간 굳힌다.
4.휴지시킨 반죽을 넓게 밀어 펴고 말랑한 무염버터를 바른다
5.(반복)3절 접기하고 냉장실에서 30분 정도 굳히기
6.다 된 반죽을 꺼내 넓게 밀어펴 무염버터를 바르고 돌돌 말아 냉장실에서 30분 굳히기
-커스터드 크림
1.달걀노른자에 설탕, 중력분을 넣고 섞은 뒤 살짝 끓인 우유, 생크림, 바닐라빈 페이스트(레몬즙)를 넣고 섞는다.
2.체에 걸러 비커에 담아...
10월 초에 만든 영상인데.. 이제야 시간적 여유가 생겨서 올렸답니다! 다시 바쁠 예정이라 자주는 못 찾아뵐 것 같지만😢 조금만 기다려주세요!!🫶
(레시피는 너무 낳은 영상을 참고해서 어느 분껀지 잘 모르겠어요..흑흑…)
✔️패스츄리 반죽-18개 분량
강력분 112.5g
박력분 112.5g
(=중력분 225g)
무염 버터 53g
물 97g
소금 3g
설탕 5g
무염 버터(필링용) 120g
✔️커스터드 크림-약 24개 분량(제가 만들어 보고 나온 분량입니다!)
노른자 9개
설탕 202g
중력분 38g
생크림 500g
우유 430g
바닐라익스트랙 또는 레몬즙 5g
✔️레시피
-패스츄리 반죽
1.중력분(또는 강력+박력)에 차가운 무염버터를 넣고 스크래퍼로 버터와 밀가루가 섞어 버터가 작은 알맹이가 되도록 자르고 설탕, 소금을 넣은 차가운 물을 넣고 한 덩이로 뭉친다
2.반죽을 넓게 밀어 펴고 실온에 둔 무염버터를 바른 뒤 3절 접기 한다
3.랩에 싸서 냉장실에 1시간 굳힌다.
4.휴지시킨 반죽을 넓게 밀어 펴고 말랑한 무염버터를 바른다
5.(반복)3절 접기하고 냉장실에서 30분 정도 굳히기
6.다 된 반죽을 꺼내 넓게 밀어펴 무염버터를 바르고 돌돌 말아 냉장실에서 30분 굳히기
-커스터드 크림
1.달걀노른자에 설탕, 중력분을 넣고 섞은 뒤 살짝 끓인 우유, 생크림, 바닐라빈 페이스트(레몬즙)를 넣고 섞는다.
2.체에 걸러 비커에 담아...
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할 거 없을 때 가볍게 보기 좋은 영상 #2 | 비스코티 3종 | 베리믹스, 초코헤이즐넛, 얼그레이
Просмотров 456Год назад
✔️베리믹스 비스코티 (12개 분량) 버터 48g 설탕 48g 달걀(전란) 40g 박력분 80g 아몬드가루 64g 베이킹파우더 1g 소금 1g 베리믹스 35g 캐슈넛 25g ✔️초코 헤이즐넛 비스코티 (12개 분량) 버터 48g 설탕 48g 달걀(전란) 40g 박력분 60g 아몬드가루 64g 코코아파우더 15g 베이킹파우더 1g 소금 1g 헤이즐넛 35g 초코칩 25g ✔️얼그레이 비스코티 (12개 분량) 버터 48g 설탕 48g 달걀(전란) 40g 박력분 80g 아몬드가루 64g 베이킹파우더 1g 소금 1g 얼그레이 2g •초코 코팅 화이트 코팅용 초콜릿 60g, 화이트 커버춰 초콜릿 30g 밀크 코팅용 초콜릿 60g, 다크 커버춰 초콜릿 30g
만들어 먹고 휘낭시에 덕후가 되버린.. ✨7종 휘낭시에✨ | Financier | 쏘낭시에 | 핫도그 | 대파치즈 | 콘마요 | 누네띄네 | 초코칩 | 크림치즈
Просмотров 150Год назад
안녕하세요~ 오늘은 제가 젤 좋아하는 유튜버님 중 한분인 조빵님 레시피로 만들어봤어요!! 휘낭시에도 처음엔 제 입맛엔 별로였는데 조빵님 레시피로 만들어 먹고나선 휘낭시에 엄청 사랑해요❤️ 처음으로 대량생산 해봤는데.. 요거요거… 아무나 하는게 아니더만요..?!? 대량생산이 이렇게 힘들줄은… 만들기도 벅찬데 설거지꺼리가 넘쳤다는..ㅜ 그럼 재밌게 시청해 주세요! (중간에 자막 실수가 있네요..ㅠ 다음엔 더 신경 쓰도록 할게요.!!) *화질은 1080p로 설정하신 후에 시청해 주세요:) 조빵님 레시피⬇️ ruclips.net/video/RM7dcDYQHFg/видео.html ✔️기본 반죽(36개 분량) 흰자 360g 설탕 384g 바.익/레몬즙 5g 꿀 45g 아몬드가루 150g 중력분 150g 버터 3...
마성의 맛✨육쪽 마늘빵 만들기🧄🧄(사실 팔쪽임)
Просмотров 282Год назад
여러분~ 은비입니다:) 오늘은 육쪽 아니 팔쪽 마늘빵을 만들었어요!! 역시 한국인하면 마늘이잖아요? 몸에도 좋고 뱀파이어도 쫓고ㅎㅎ뭐래니 암튼! 저번에 한 번 육쪽 마늘빵을 맛있게 먹었던 기억이 있어서 만들어 봤는데 마늘빵엔 부드러우면서도 짭짤달달한 크림치즈와 매운듯 안매운듯한 마늘의 조합이 너무 좋아서 먹고 놀랬어요 먹어보시면 익숙하지만 중독되는 이 맛에 다들 빠지실 거예요!🙌 *화질은 1080p로 설정하신 후에 시청해 주세요:) ✔️빵-170도 15분/160도 10분(서담님 레시피) 강력분 300g 물 130g 소금 3g 설탕 20g 버터 20g 이스트 5g 계란 1개 ✔️토핑 크림치즈 200g 설탕 50g 버터 150g 우유20g 설탕 40g 소금 3g 파슬리 2T 마늘 85g 마요네즈 3T 계란...
🧀황치즈 러버분들을 위한 황치즈 특집🧀황치즈 바게트 / 황치즈 크림치즈쿠키 / Yellow cheese special
Просмотров 543Год назад
여러분~ 은비입니다:) 오늘은 황치즈 좋아하시는 분들은 지나칠 수 없는!! 황치즈 특집으로 찾아왔답니다ㅎㅎ 오늘은 황치즈 바게트 빵이랑 황치즈 크림치즈 쿠키를 만들었어요!! 이건 진짜 굽고 나서, 식은 후에, 얼려서 먹어도 다 맛있는,,, 하 자꾸자꾸 생각나는 맛이예요.. 황치즈만 낼 수 있는 단짠단짠… 먹으면서 과자 ‘뽀또’가 생각이 나기도 하면서 안이랑 겉 크림이 달라서 또 다른 매력이 느껴지는..? 바게트는 굽고나니까 살짝 타서 솔직히 생긴 게 쫌 별로였는데.ㅎㅎ먹으면 생각이 싹 바뀐다능..!!(죄송..ㅎㅎ) 그냥 일단 만들어보세요.🥰크하하 *화질은 1080p로 설정하신 후에 시청해 주세요:) 레시피는 오늘도 베이킹님, 소링베이킹님 영상을 참고했습니다! ruclips.net/video/eHkWrN...
🧀꾸덕하고 먹자마자 녹아 없어지는 마법 바스크 치즈케이크 3가지 맛 만들기 / Basque cheesecake / 기본 황치즈 말차
Просмотров 218Год назад
여러분~ 은비입니다:) 오늘은 입에서 사르르 녹고 너무 맛있는 바스크 치즈케이크 만들었어요!! 보는 사람들마다 케이크를 왜 다 태웠냐고 하시는데 원래 바스크 치즈 게이크는 고온에서 태우듯이 굽는게 특징이랍니다~ 한번 먹으면 멈출 수 없는 바스크 치즈케잌!! 만들기도 간단하니 꼭 만들어 먹어보세요!!!❤️🧀 *화질은 1080p로 설정하신 후에 시청해 주세요:) 레시피는 자도르님 영상을 참고했습니다! ruclips.net/video/r1pUQOuvHjQ/видео.html ✔️재료(지름 15cm,1호 원형틀/6구 미니 원형틀) 크림치즈 350 설탕 80 계란 85 생크림 110 추가재료 황치즈가루 말차가루 ✔️굽기 220분 25~30분 오늘도 영상 봐주셔서 너무 감사드려요!💕 "구독"과 "좋아요" "알람설...
🍞빵로그🍞_빵집에서 사먹을 필요가 없는 피자빵 | 연유브레드
Просмотров 719Год назад
여러분~ 은비입니다:) 오늘은 제가 너무 좋아하는 피자빵과 연유브레드를 만들었어요! 원랜 영상을 따로 올리려고 했는데 올릴 영상도 많고 해서 두가지를 같이 올렸어요ㅎㅎ 토핑이 듬뿍 올라간 피자빵과 연유 크림이 가득 들어서 부드러운 연유브레드는 입에서 사르르 녹아요🤤 특히 피자빵은 빵집에서 사먹으면 항상 토핑이 너무 아쉬웠는데 집에서 만들어먹은 이유로 못사먹는다는..ㅎ 여러분도 꼭 한번 만들어보세요❤️ *화질은 1080p로 설정하신 후에 시청해 주세요:) 레시피는 조빵이님 영상을 참고했습니다! ruclips.net/video/VuOOZ6xCTR8/видео.html ✔️피자빵(8개 분량) - 180도 15분 강력분 300g 설탕 40g 소금 5g 이스트 6g 계란 1개 물 70g 우유 70g 버터 40g...
19살의 제과제빵학원 브이로그💕 | 4-7회차 | 제과기능사 수업 | 마데라컵케이크 | 파운드케이크 | 젤리롤케이크 | 버터 스펀지
Просмотров 1 тыс.Год назад
안녕하세요 은비입니다~ 너무 오랜만이져..? 요즘 너무 바쁘다보니 영상을 못 올렸어요..ㅜ 아직도 편집을 못했답니다ㅎㅎ 곧 가져올테니 조금만 기다려 주세요💕 오늘은 제과 기능사 4~7회차예요 마데라컵케이크, 파운드케이크, 젤리롤케이크, 버터스펀지를 만들었어요! 재밌게 봐주세요❤️❤️❤️
고3의 제과제빵 학원 브이로그 | 1~3회차 | 제과기능사 실기 | 쉬퐁케이크 | 버터쿠키 | 초코머핀
Просмотров 2,3 тыс.Год назад
여러분 은비입니다:)제가 본격적으로 제과제빵 학원을 다니기 시작했어요!! 전부터 다니고 싶었는데 이제야 다닌다는..!! 오늘은 1~3회차 브이로그를 모아서 가져와봤어요ㅎ (사실 첫 수업하고 바로 가져오려했지만! 미루고 미루다가..ㅎㅎㅎ) 전 여러분들께 더 자신 있게 홈베이킹을 보여드릴 수 있어서 너무 설레요!! 재밌게 보셨다면 구독과 좋아요 부탁드려요~❤ 이제 곧 개학해서 영상이 자주 못 올라올 수 있는 점 양해 부탁드려요.. ㅜ 전에 찍어놓고 아직 올리지 못한 영상들이 많은데 얼른 편집해서 가져오도록 할게요!! 학원 브이로그도 많은 기대 부탁드려요❤
🍓딸기 덕후가 각잡고 만든 딸기케이크🍰 | 기념일 케이크 | 레터링케이크 | Strawberry cake
Просмотров 6 тыс.Год назад
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🍫발렌타인데이🍫 / 마음까지 행복해지는 초간단 딸기 디저트 만들기 / 딸기 초콜릿 / 딸기 보틀케이크 / strawberry dessert
Просмотров 2,4 тыс.Год назад
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시간 가는 줄 모르는 홈베이킹 브이로그 2탄 | 에그타르트 egg tart
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시간 가는 줄 모르는 홈베이킹 브이로그 2탄 | 에그타르트 egg tart
시간 가는 줄 모르는 홈베이킹 브이로그 1탄 | Salted Butter Rolls
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먹어도 자꾸 생각나고 어른들 입맛에도 취저인!💗대파치즈 휘낭시에💗 | Financier recipe
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많이 늦어버린”빼빼로데이특집“빼빼로 만들기💓 | Pepero day | 눈사람 빼빼로, 아망드 쇼콜라, 수제 빼빼로
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둘이 먹다 둘 다 죽어도 모를 세 가지 머핀 만들기 | 블루베리크럼블, 초코나무숲, 오레오
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🎃할로윈 특집 베이킹🎃 | 무시무시한 마녀 손가락 쿠키 Witch Finger Cookies |Halloween Day
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한번 먹으면 멈출 수 없는 레인보우 베이글 | handmade rainbow bagels
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한입 쏙 단짠단짠 프레첼 머랭 쿠키 | Pretzel Meringue Cookies
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👩🏻🍳초보자들도 쉽게 따라할 수 있는 비쥬얼 끝판왕!! 세가지 맛 크림치즈 스콘 만들기 | 황치즈, 말차, 오레오
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지금 대학교 다니고 계신건가용??
저도 학원 다니려고 하는데 아직도 마스크 필수인가요?
학원에서 필수는 아니지만 자격증 실기 시험장에서는 필수예요! 시험장에서 마스크를 못 벗다 보니까 답답해 하시는 분 간혹 있으신데, 학원에서 몇 번 끼고 수업하다보면 익숙해져서 실기 때 어렵지않을거예요:)
너무 맛있어보이네요ㅠㅠㅠ 틀 몇호 사용하셧는지 알 수 있을까요?ㅠㅠ
답변이 너무 늦었네요..! 바닥이 분리되는 3호틀 사용했습니다🩷
Hola, por favor, traducción a Español... Gracias desde Chile❤
✔Masa de masa Passuri - 18 piezas Sustancia fuerte 112,5 g 112,5 g de fuerza (= 225 gramos de peso pesado) Mantequilla sin sal 53 g 97 gramos de agua tres gramos de sal cinco gramos de azúcar Mantequilla sin sal (para pelar) 120g ✔Crema de mostaza ️ - unas 24 piezas (¡Esta es la cantidad que hice y salió!) nueve yemas de yema 202 gramos de azúcar minuto de gravedad 38g 500 g de nata montada 430 gramos de leche 5 gramos de vainilla o zumo de limón ✔Lectura de ️ -masa pastoral 1.Agrega la mantequilla fría sin sal en el polvo de gravedad (o fuerza + fuerza bruta) y la mezcla de mantequilla y harina con un raspador para que la mantequilla se convierta en un grano pequeño, agregue agua fría con azúcar y sal y se aglutina en un solo bulto. 2.Empuje la masa ampliamente, aplique la mantequilla sin sal a temperatura ambiente y doble el tercer párrafo. 3.Enrollarlo en envoltura y congelarlo en el refrigerador durante una hora. 4.Empuje la masa congelada ampliamente y aplique mantequilla sin sal suave. 5.(Repetir) Sección 3 y endurecer durante 30 minutos en la nevera. 6.Saque la masa completa y extienda ampliamente, aplique mantequilla sin sal y gire para que se endurezca durante 30 minutos en la nevera. -crema de natillas 1.En la yema de huevo de huevo se agrega azúcar, polvo de gravedad, se mezcla con leche, nata y pasta de vainilla ligeramente hervida (jugo de limón) y se mezcla. 2.Poner en un casillero por filtración de un cuerpo 3.Poner mantequilla en un molde y cortar la masa en 12 partes (¡Asegúrese de mantequilla en un molde!!) 4.Empuja la masa a empujones y empújala en el marco posterior 5.Vierta el revestimiento al 90% y cocine en un horno precalentado de 180 grados durante unos 30 minutos. Espero que le haya ayudado 🩷
❤👍
와 연말 케이크 저도 먹고 싶엇는데 알고리즘이 추천해줬어요 중간에 레시피 생략 되어 있는 거 같긴한데 귀엽고 좋아요 잘 봣읍니다
감사합니당🙌
크 갓 구운 소금빵 넘 맛나지유~~^^
맞아용ㅎㅎ😊
Yummy 😋
피자빵과 연유브레드 너무 맛있어보이네용.. 배고플 때 보니까 더 맛있어보이는 🥺 잘 보구가요☺️
Bon appetit!!! very cool videos!!!😋😋😋👍👍👍
top video 💯 that's great! wow
와 시오빵???
박력분 대신에 박력 쌀가루를 사용해도 될까요??
네네 가능합니당~!
건조대파, 대파분태 그런거넣는건 맛별로이려나요
확실히 그냥 대파보다는 향이나 맛이 떨어질 거예요ㅜ 쓰셔도 상관은 없어요!
Cherisamas cake stawberry delicious. very beautiful
Delicious. korean chef.
Cool videos!!!!👍👍👍👍 Bon appetit!!!!😋😋😋😋
요즘 저도 휘낭시에 만드는 재미에 빠져있는데 대파치즈 정말 신선하네요! 한가지 질문이 있는데 휘낭시에 봉투는 어디서 구매하신건지요? 사이즈가 어찌될까요?
쿠팡에서 휘낭시에 봉투 치시면 나와요!🙌
저도 시간 가는줄 모르고 봐버렸네요 소금빵 쵝오~~❤❤
Very nice and yummy 👍 💕
내가 좋아하는 귤로~! 상큼 상큼 달달한 디저트로 재탄생 되게 맛있겠어요
반가워요😀 먹고싶네요 😋
소리 넘 좋아용❤❤
와 ㅎㅎ 대파휘낭시에 맛있겠다! 요리 잘하시네요 ㅎㅎ 잘 보고가요~
Good luck
I have to try it😮
버터믹스 할때 우유 같이 믹스 하면 안되는 이유가 있나요???
굳이 따지자면 버터는 기름이라서 버터와 우유만 섞으면 물과 기름 섞을 때처럼 분리가 일어날 거예요!
하아....잘랐을때 결나오는거 보면 너무 좋아요... 힐링이야...
맘모스빵 만들어주떼염
우앙 완전 맛있겠어용...완전 금손..!
안녕하세요~~ 오랜만에 돌아온 은비입니다:) 먼저!! 많이들 궁금해하실 질문으로 시작해 볼게요! 1. 영상이 이렇게나 늦게 올라온 이유는?? 요 며칠 제가 시험 기간이기도 했고 왜인지 바빠서(…?) 편집까지 다 해놨었는데도 영상을 못 올렸어요…기다리시게 해서 너무 죄송해요..ㅠㅠㅠ다시 열심히 올릴 거예요! 2. 왜 할로윈 특집인데 BGM이 크리스마스에요??? 사실 딱히 이유는 없고 요즘 들어 문득문득 크리스마스가 너무 기다려져서 캐롤을 듣기 시작했는데 이 설렘을 여러분들과 같이 나누고 싶었거등요!!>< 그래도 할로윈이니 어두컴컴하고 무서운 BGM을 넣자!!해서 넣었는데 역시…전 밝고 뭔가 따뜻한 느낌이 훨씬 좋아용>ㅡ<그래서 잽싸게 다시 바꾼 건 안비밀ㅎㅎㅎㅎ 3.(질문이 또 있을까요..? 더 생각이 안나ㅇ..ㅎㅎㅎ) 4.(혹시 더 있다면 댓글 남겨주세요!)
هو
Unique and very yummy tasty recipe 👌👌👌👌
진짜 넘모 맛있겠어요...역시 은비님 b
😍😍
맛있어 보여요
와 세상 맛있겠답 ㅎㄷㄷ
난 못머것는ㄷ….
다음에 해줄게❤️❤️
살이 쪄서 고민되시면 "닥터래시오"를 한번 드셔 보세요. 체지방 감소에 도움 준다는 가르시니아가 들어 있어서 그런지 뱃살 빼는데 도움이 되었어요.^^
🫠
🔥🔥🔥
Song name?
It's in the lower right corner of the video!:)