Grandma Ida's recipes..!
Grandma Ida's recipes..!
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Cavolini di Bruxselles al pomodoro..!
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INGREDIENTI: Caolini di bruxselles, pomodoro, aglio, olio, sale, (peperoncino se gradito).
Pasta con crema di gamberi..! (Pasta with prawn cream..!)
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INGREDIENTI: Gamberi frullati, olio, sale, prezzemolo. INGREDIENTS: Blended prawns, oil, salt, parsley.
Insalata di wurstel..! (Sausage salad..!)
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INGREDIENTI: Wurstel, ravanelli, citrioili, olive, sale, olio. INGREDIENTS: Sausages, radishes, cicumbers, olives, salt, oil.
Carciofi in padella..! (Pan-fried artichokes..!)
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INGREDIENTI: Cuore del carciofo tagliato a fettine (30 minuti in acqua e limone), aglio, olio, sale. INGREDIENTS: Artichoke heart cut into slices (30 minutes in water and lemon), garlic, oil, salt.
Zucca rossa con cipolla..! (Red pumpkin with onion..!)
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INGREDIENTI: Zucca rossa a cubetti, cipolla a fettine, pepe nero se gradito, olio d'oliva, sale. INGREDIENTS: Diced red pumpkin, sliced ​​onion, black pepper if desired, olive oil, salt.
Baccalà alla pizzaiola..! (Pizzaiola-style cod..!)
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INGREDIENTI: Baccalà, passata di pomodoro, aglio, olio. INGREDIENTS: Cod, tomato puree, garlic, oil.
Risotto salsiccia e cipolla..! (Sausage and onion risotto..!)
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INGREDIENTI: Riso, salsiccia, cipolla, sale, olio. INGREDIENTS: Rice, sausage, onion, salt, oil.
Risotto con zucca rossa..! (Risotto with red pumpkin..!)
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INGREDIENTI: Riso, zucca rossa, burro, rosmarino, sale. INGREDIENTS: Rice, red pumpkin, butter, rosemary, salt.
Fegatini alla Veneziana..! (Livers Venetian style..!)
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INGREDIENTI: Fegatini di pollo, cipolla abbondante, vino rosso, burro, olio, sale. INGREDIENTS: Chicken livers, plenty of onion, red wine, butter, oil, salt.
Pasta e ceci a modo mio..! (Pasta and chickpeas my way..!)
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INGREDIENTI: Ceci per metà frullati, pasta corta, cipolla, basilico, olio, sale, parmigiano o pecorino. INGREDIENTS: Half blended chickpeas, short pasta, onion, basil, oil, salt, parmesan or pecorino.
Pasta con fave e guanciale..! (Pasta with broad beans and bacon..!)
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INGREDIENTI: Fave senza pelle, guanciale a cubetti, sale, olio. INGREDIENTS: Broad beans without skin, diced bacon, salt, oil.
Gnocchi con zucchine e cipolla..! (Gnocchi with courgettes and onion..!)
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INGREDIENTI: Zucchine e cipolla ripassate in padella, sale, olio. INGREDIENTS: Courgettes and onion sautéed in a pan, salt, oil.
Crostino con patata, alici e maionese..! (Crostini with potato, anchovies and mayonnaise..!)
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INGREDIENTI: Pane casareccio tostato, patata lessata a frittelline fritte, maionese, alici, olio. INGREDIENTS: Toasted homemade bread, boiled potato into fried fritters, mayonnaise, anchovies, oil.
Risotto allo zafferano..! (Saffron risotto..!)
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INGREDIENTI: Riso, cipolla, burro, zafferano, brodo vegetale, olio, sale. INGREDIENTS: Rice, onion, butter, saffron, vegetable broth, oil, salt.
Zucchine alla griglia..! (Grilled courgettes..!)
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Orecchiette alla julien..! (Orecchiette julien style)
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Wurstel e patate..! (Sausage and potatoes..!)
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Taccole al pomodoro..! (Snow peas with tomato..!)
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Patate novelle al sugo..! (New potatoes with sauce..!)
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Scarola veloce in padella..! (Quick escarole in the pan..!)
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Insalatina mista vegana..! (Mixed vegan salad..!)
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Verdure alla julienne in padella con bresaola (Julienned vegetables in a pan with bresaola)..!
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Patate novelle bollite in padella con burro (New potatoes boiled in a pan with butter)..!
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Focaccia tutti broccoletti (Focaccia all broccoli)... by nonna Ida..!
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Frittata con fiori di zucca (Omelette with courgette flowers) ... by nonna Ida..!
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Insalata di tonno, peperoni e olive (Tuna, pepper and olive salad)... by nonna Ida..!
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Pasta con broccoli crudi (Pasta with raw broccoli) ... by nonna Ida..!
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Cavolini di bruxselles con speck (Brussels sprouts with speck) ... by nonna Ida..!
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Patate lesse in padella (Boiled potatoes in a pan) ... by nonna Ida..!
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Комментарии

  • @salvodamico4759
    @salvodamico4759 День назад

    Fatti pure la quinta testa di pollo

  • @margheritachiarenza4920
    @margheritachiarenza4920 25 дней назад

    Baci nonna Ida.. 😘😘😘

    • @ilquirito
      @ilquirito 25 дней назад

      💋❤️💋❤️💋❤️💋❤️💋❤️💋❤️👍🏽

  • @silviamartellacci6314
    @silviamartellacci6314 25 дней назад

    Mi piacciono molto le sue ricette Ida perché sono semplici e salutari vedo che non usa molto la cipolla per cui la voglio imitare dato ché invece io la uso molto.Saluti

    • @ilquirito
      @ilquirito 25 дней назад

      @@silviamartellacci6314 grazie per i tuoi apprezzamenti...!😉💋👍🏽

  • @margheritachiarenza4920
    @margheritachiarenza4920 26 дней назад

    Nonna Ida sei dolce😘😘😘

    • @ilquirito
      @ilquirito 26 дней назад

      Tu lo sei di più... Grazie..!😉💋❤️👍🏽

  • @mohammadbataineh8215
    @mohammadbataineh8215 Месяц назад

    Brava mamma

    • @ilquirito
      @ilquirito Месяц назад

      Grazieeeeee💋❤️😉👍🏽

  • @elleswan1
    @elleswan1 2 месяца назад

    Buone!

    • @ilquirito
      @ilquirito 2 месяца назад

      @@elleswan1 grazieeee eee💋❤️😉👍🏽

  • @alessandrovalli6593
    @alessandrovalli6593 2 месяца назад

    Nonna sei sempre una grande, ma il wustel fa male! È un prodotto fatto da delle macchine che impastano ossa e scarti del maiale. Una nonna come te usa solo prodotti freschi!! Un abbraccio. P.s. la qualità che hai scelto non è male come i veri wustel dell Aia, sono molto meglio!

    • @ilquirito
      @ilquirito 2 месяца назад

      Giustoooooo😉💋👍🏽

  • @zeus1471
    @zeus1471 2 месяца назад

    in toscana mettiamo cipolla rossa e vino rosso o vin santo (marsala) alla fine btuuto al coltello, poi rimessi in padella con un acciuga capperi e una noce di burro. Fai sciogliere il burro e fatto! spalmato su fette di pane abbrustolito e viaaa!

    • @ilquirito
      @ilquirito 2 месяца назад

      Wowwww 😍❤😉👍🏽

  • @teresacastello9437
    @teresacastello9437 3 месяца назад

    Quante uova avete messo

    • @ilquirito
      @ilquirito 3 месяца назад

      Un uovo a persona ...😉👍🏽

  • @stefanomelis3016
    @stefanomelis3016 3 месяца назад

    in netto contrasto con il metodo del Dott. Buteyko.

    • @ilquirito
      @ilquirito 3 месяца назад

      Non conosco il metodo

  • @NatalinaRaimondi
    @NatalinaRaimondi 3 месяца назад

    Grazie ❤️ per la ricetta . Proverò a farla stasera 😊

  • @fabriziorossa8495
    @fabriziorossa8495 4 месяца назад

    Brava signora❤

  • @massimomulazzani5449
    @massimomulazzani5449 4 месяца назад

    Brava signora Ida 👏👏👏💯💯 molto semplice e gustosa ,complimenti

  • @lorymontresor1551
    @lorymontresor1551 4 месяца назад

    Ottime 😍

  • @andreaspataro8419
    @andreaspataro8419 4 месяца назад

    Evviva le nonne, la mia li sbollentava un po prima

  • @drujbanu
    @drujbanu 4 месяца назад

    Grazie nonna, stavo morendo di fame. Avevo solo questa roba e qualche fegatino in frigo ma poi tra le frattaglie ho anche trovato dei cosini che sembrano dei piccoli pisellini prepuberali, cosa sto mangiando?

  • @merijamanandababic9269
    @merijamanandababic9269 4 месяца назад

    What herbs are in the package? 😍

  • @giulinetto
    @giulinetto 5 месяцев назад

    non spiega i tempi di cottura?😞😞

  • @mariamaddalenavilla7705
    @mariamaddalenavilla7705 5 месяцев назад

    Questa ricetta mi piace molto la farò sicuramente...... grazie mille.non ho mai cucinato le rape.

  • @liviap6836
    @liviap6836 5 месяцев назад

    Purtroppo a me le frittate si rompono sempre ,le sue sono perfette.😢

    • @ilquirito
      @ilquirito 5 месяцев назад

      Girala sul coperchio o in un piatto ... prova..!😉😍😍👍

  • @liviap6836
    @liviap6836 5 месяцев назад

    Quando sono un po' triste seguo le sue ricette, e mi rassereno, con la sua calma grazie .💚

    • @ilquirito
      @ilquirito 5 месяцев назад

      ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @liviap6836
    @liviap6836 5 месяцев назад

    Una Donna Meravigliosa ,tanta ammirazione per lei ❤

    • @ilquirito
      @ilquirito 5 месяцев назад

      Grazie Livia e buona Pasqua..!❤️❤️❤️👍

  • @margheritachiarenza4920
    @margheritachiarenza4920 5 месяцев назад

    Molto buona e perfetta.. Tanti Auguri di Buona Pasqua 😘😘😘

    • @ilquirito
      @ilquirito 5 месяцев назад

      Grazieeee, buona Pasqua anche a te..!💋❤️👍🏽

  • @liviap6836
    @liviap6836 5 месяцев назад

    Cara Ida oltre che buone e semplici le sue ricette , lei da un senso di serenità grazie.💚

    • @ilquirito
      @ilquirito 5 месяцев назад

      Grazie, buona Pasqua Livia..!❤️❤️❤️👍

  • @liviap6836
    @liviap6836 5 месяцев назад

    Sempre Bravissima Ida.🌹

    • @ilquirito
      @ilquirito 5 месяцев назад

      Grazieeeeeeeeeeee...! Auguri di serena Pasqua ...!❤️❤️❤️😉👍

  • @liviap6836
    @liviap6836 5 месяцев назад

    Le sue invenzioni sono sempre appetitose...Una Buona Pasqua Auguri .💚🌿🪽🐑🐰

    • @ilquirito
      @ilquirito 5 месяцев назад

      Grazie ancora Livia...! Auguri di buona Pasqua ...!❤️❤️❤️😉👍

  • @annalisaisidoro343
    @annalisaisidoro343 5 месяцев назад

    Buon giorno e buona domenica di Pasqua.Mia mamma si chiamava Ida e perciò ti seguirò con tanto affetto 🎉🎉🎉

    • @ilquirito
      @ilquirito 5 месяцев назад

      Grazie Annalisa e serena Pasqua...😉💋❤️👍🏽

  • @liviap6836
    @liviap6836 5 месяцев назад

    Sempre un piacere seguirla, con le sue semplici ricette ma buone,siete molto simpatici, sempre seguita dal suo marito regista e supervisore , che come dice lei è un mangione! 💚🌷🌹🩷

  • @lidiaambrogio878
    @lidiaambrogio878 5 месяцев назад

    Brava nonna Ida!Grazie delle tue duone e facili ricette❤ciao

  • @user-ng9oe4dk4k
    @user-ng9oe4dk4k 6 месяцев назад

    Sia la pasta che i carciofi sono troppo cotti, secondo me. Invita a usare più il cucchiaio che la forchetta per gustarli..però tanto di cappello alla tradizione

  • @billabilli8814
    @billabilli8814 7 месяцев назад

    Facile e buona

  • @billabilli8814
    @billabilli8814 7 месяцев назад

    Li facevano anche mia nonna e mamma. Quando li trovo li cucino anche io. Ciao da Milano 😊

  • @antonellaplateroti3348
    @antonellaplateroti3348 7 месяцев назад

    Grazie nonna Ida, li farò tra poco. Stavo cercando proprio una ricetta per i fegatini di pollo e sono capitata per caso sulla tua pagina. Da oggi ti seguirò sempre ❤️

    • @ilquirito
      @ilquirito 7 месяцев назад

      Grazie Antonella, ne sono veramente felice..!😘❤👍

    • @pinatrapasso4596
      @pinatrapasso4596 22 дня назад

      Posso usare il vino rosso non ho il bianco grazie x la risposta

  • @carmencarmen7481
    @carmencarmen7481 7 месяцев назад

    Quanti minuti devono cuocere gentilmente? Grazie

    • @ilquirito
      @ilquirito 7 месяцев назад

      25-30 minuti comunque devi sempre assaggiarli ... di pende da quanto sono grandi..! 😉😘👍

  • @mattialoi3082
    @mattialoi3082 8 месяцев назад

    Si chiama come mia nonna ❤❤❤❤❤

    • @ilquirito
      @ilquirito 8 месяцев назад

      Mi fa veramente piacere Mattia ma ti prego dammi del tu e chiamami Ida altrimenti mi fai sentire vecchia... 😘❤️👍

  • @user-ri9lv5yb6l
    @user-ri9lv5yb6l 8 месяцев назад

  • @margheritachiarenza4920
    @margheritachiarenza4920 8 месяцев назад

    💖

  • @PaolaTabili
    @PaolaTabili 8 месяцев назад

    Auguri carissimi amici che il 2024 vi porti tanta serenità ❤❤

  • @magdishoucri4556
    @magdishoucri4556 8 месяцев назад

    Auguri Ida, Auguri Maurizio, Buon Natale et Buone anno, thank you very much for all these beautiful recipes !

  • @gegiogegio4968
    @gegiogegio4968 8 месяцев назад

    Ciao tantissimi auguri e buone mangiate

  • @nonnoarmando
    @nonnoarmando 8 месяцев назад

    Auguri Ida, auguri amico mio 💗💗💗❤️🌲🌲

  • @nonnoarmando
    @nonnoarmando 9 месяцев назад

    Buonissima 🤤🤤... il mio papà ci metteva anche i finocchi a spicchi.

  • @francescomas5724
    @francescomas5724 9 месяцев назад

    Io avrei aggiunto 3 foglie di alloro

    • @ilquirito
      @ilquirito 9 месяцев назад

      Giustissimoooooooooo...! 😘👍

  • @PaolaTabili
    @PaolaTabili 9 месяцев назад

    Bella idea❤

  • @PaolaTabili
    @PaolaTabili 9 месяцев назад

    😊😊😊buone!!!!@

  • @perlamakeup
    @perlamakeup 9 месяцев назад

    Bone 😋😋😋

  • @fabriziobruson632
    @fabriziobruson632 9 месяцев назад

    tutto fuorche' un risotto hai buttato via tutto l'amido

  • @liviap6836
    @liviap6836 9 месяцев назад

    Oltre che Brava anche simpatica, ma anche il Regista non scherza!💚

    • @ilquirito
      @ilquirito 9 месяцев назад

      Grazieeeeeeeeeee 😍😍😍

  • @PaolaTabili
    @PaolaTabili 10 месяцев назад

    Ottimo aspetto quindi sarà sicuramente buona...da provare😊😊

  • @PaolaTabili
    @PaolaTabili 10 месяцев назад

    Veramente gustosa😊😊😊