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Grandma Ida's recipes..!
Италия
Добавлен 12 ноя 2012
I'M NOT A COOK ... Guys consider my recipes only and only my "personal" way of cooking ... I'M JUST A HOUSEWIFE ... NOTHING MORE ...! OK..?
Pasta con asparagi e pancetta..! (Pasta with asparagus and bacon..!)
INGREDIENTI:
Asparagi, olio, sale, parmigiano.
INGREDIENTS:
Asparagus, oil, salt, parmesan.
Asparagi, olio, sale, parmigiano.
INGREDIENTS:
Asparagus, oil, salt, parmesan.
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Cavolini di Bruxselles al pomodoro..!
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INGREDIENTI: Caolini di bruxselles, pomodoro, aglio, olio, sale, (peperoncino se gradito).
Pasta con crema di gamberi..! (Pasta with prawn cream..!)
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INGREDIENTI: Gamberi frullati, olio, sale, prezzemolo. INGREDIENTS: Blended prawns, oil, salt, parsley.
Insalata di wurstel..! (Sausage salad..!)
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INGREDIENTI: Wurstel, ravanelli, citrioili, olive, sale, olio. INGREDIENTS: Sausages, radishes, cicumbers, olives, salt, oil.
Carciofi in padella..! (Pan-fried artichokes..!)
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INGREDIENTI: Cuore del carciofo tagliato a fettine (30 minuti in acqua e limone), aglio, olio, sale. INGREDIENTS: Artichoke heart cut into slices (30 minutes in water and lemon), garlic, oil, salt.
Zucca rossa con cipolla..! (Red pumpkin with onion..!)
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INGREDIENTI: Zucca rossa a cubetti, cipolla a fettine, pepe nero se gradito, olio d'oliva, sale. INGREDIENTS: Diced red pumpkin, sliced onion, black pepper if desired, olive oil, salt.
Baccalà alla pizzaiola..! (Pizzaiola-style cod..!)
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INGREDIENTI: Baccalà, passata di pomodoro, aglio, olio. INGREDIENTS: Cod, tomato puree, garlic, oil.
Risotto salsiccia e cipolla..! (Sausage and onion risotto..!)
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INGREDIENTI: Riso, salsiccia, cipolla, sale, olio. INGREDIENTS: Rice, sausage, onion, salt, oil.
Risotto con zucca rossa..! (Risotto with red pumpkin..!)
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INGREDIENTI: Riso, zucca rossa, burro, rosmarino, sale. INGREDIENTS: Rice, red pumpkin, butter, rosemary, salt.
Fegatini alla Veneziana..! (Livers Venetian style..!)
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INGREDIENTI: Fegatini di pollo, cipolla abbondante, vino rosso, burro, olio, sale. INGREDIENTS: Chicken livers, plenty of onion, red wine, butter, oil, salt.
Pasta e ceci a modo mio..! (Pasta and chickpeas my way..!)
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INGREDIENTI: Ceci per metà frullati, pasta corta, cipolla, basilico, olio, sale, parmigiano o pecorino. INGREDIENTS: Half blended chickpeas, short pasta, onion, basil, oil, salt, parmesan or pecorino.
Pasta con fave e guanciale..! (Pasta with broad beans and bacon..!)
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INGREDIENTI: Fave senza pelle, guanciale a cubetti, sale, olio. INGREDIENTS: Broad beans without skin, diced bacon, salt, oil.
Gnocchi con zucchine e cipolla..! (Gnocchi with courgettes and onion..!)
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INGREDIENTI: Zucchine e cipolla ripassate in padella, sale, olio. INGREDIENTS: Courgettes and onion sautéed in a pan, salt, oil.
Crostino con patata, alici e maionese..! (Crostini with potato, anchovies and mayonnaise..!)
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INGREDIENTI: Pane casareccio tostato, patata lessata a frittelline fritte, maionese, alici, olio. INGREDIENTS: Toasted homemade bread, boiled potato into fried fritters, mayonnaise, anchovies, oil.
Risotto allo zafferano..! (Saffron risotto..!)
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INGREDIENTI: Riso, cipolla, burro, zafferano, brodo vegetale, olio, sale. INGREDIENTS: Rice, onion, butter, saffron, vegetable broth, oil, salt.
Zucchine alla griglia..! (Grilled courgettes..!)
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Zucchine alla griglia..! (Grilled courgettes..!)
Orecchiette alla julien..! (Orecchiette julien style)
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Wurstel e patate..! (Sausage and potatoes..!)
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Taccole al pomodoro..! (Snow peas with tomato..!)
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Patate novelle al sugo..! (New potatoes with sauce..!)
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Scarola veloce in padella..! (Quick escarole in the pan..!)
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Insalatina mista vegana..! (Mixed vegan salad..!)
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Verdure alla julienne in padella con bresaola (Julienned vegetables in a pan with bresaola)..!
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Patate novelle bollite in padella con burro (New potatoes boiled in a pan with butter)..!
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Focaccia tutti broccoletti (Focaccia all broccoli)... by nonna Ida..!
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Frittata con fiori di zucca (Omelette with courgette flowers) ... by nonna Ida..!
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Insalata di tonno, peperoni e olive (Tuna, pepper and olive salad)... by nonna Ida..!
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Pasta con broccoli crudi (Pasta with raw broccoli) ... by nonna Ida..!
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Cavolini di bruxselles con speck (Brussels sprouts with speck) ... by nonna Ida..!
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Patate lesse in padella (Boiled potatoes in a pan) ... by nonna Ida..!
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Patate lesse in padella (Boiled potatoes in a pan) ... by nonna Ida..!
Fatti pure la quinta testa di pollo
Baci nonna Ida.. 😘😘😘
💋❤️💋❤️💋❤️💋❤️💋❤️💋❤️👍🏽
Mi piacciono molto le sue ricette Ida perché sono semplici e salutari vedo che non usa molto la cipolla per cui la voglio imitare dato ché invece io la uso molto.Saluti
@@silviamartellacci6314 grazie per i tuoi apprezzamenti...!😉💋👍🏽
Nonna Ida sei dolce😘😘😘
Tu lo sei di più... Grazie..!😉💋❤️👍🏽
Brava mamma
Grazieeeeee💋❤️😉👍🏽
Buone!
@@elleswan1 grazieeee eee💋❤️😉👍🏽
Nonna sei sempre una grande, ma il wustel fa male! È un prodotto fatto da delle macchine che impastano ossa e scarti del maiale. Una nonna come te usa solo prodotti freschi!! Un abbraccio. P.s. la qualità che hai scelto non è male come i veri wustel dell Aia, sono molto meglio!
Giustoooooo😉💋👍🏽
in toscana mettiamo cipolla rossa e vino rosso o vin santo (marsala) alla fine btuuto al coltello, poi rimessi in padella con un acciuga capperi e una noce di burro. Fai sciogliere il burro e fatto! spalmato su fette di pane abbrustolito e viaaa!
Wowwww 😍❤😉👍🏽
Quante uova avete messo
Un uovo a persona ...😉👍🏽
in netto contrasto con il metodo del Dott. Buteyko.
Non conosco il metodo
Grazie ❤️ per la ricetta . Proverò a farla stasera 😊
Brava signora❤
Brava signora Ida 👏👏👏💯💯 molto semplice e gustosa ,complimenti
Ottime 😍
Evviva le nonne, la mia li sbollentava un po prima
Grazie nonna, stavo morendo di fame. Avevo solo questa roba e qualche fegatino in frigo ma poi tra le frattaglie ho anche trovato dei cosini che sembrano dei piccoli pisellini prepuberali, cosa sto mangiando?
What herbs are in the package? 😍
non spiega i tempi di cottura?😞😞
Questa ricetta mi piace molto la farò sicuramente...... grazie mille.non ho mai cucinato le rape.
Purtroppo a me le frittate si rompono sempre ,le sue sono perfette.😢
Girala sul coperchio o in un piatto ... prova..!😉😍😍👍
Quando sono un po' triste seguo le sue ricette, e mi rassereno, con la sua calma grazie .💚
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Una Donna Meravigliosa ,tanta ammirazione per lei ❤
Grazie Livia e buona Pasqua..!❤️❤️❤️👍
Molto buona e perfetta.. Tanti Auguri di Buona Pasqua 😘😘😘
Grazieeee, buona Pasqua anche a te..!💋❤️👍🏽
Cara Ida oltre che buone e semplici le sue ricette , lei da un senso di serenità grazie.💚
Grazie, buona Pasqua Livia..!❤️❤️❤️👍
Sempre Bravissima Ida.🌹
Grazieeeeeeeeeeee...! Auguri di serena Pasqua ...!❤️❤️❤️😉👍
Le sue invenzioni sono sempre appetitose...Una Buona Pasqua Auguri .💚🌿🪽🐑🐰
Grazie ancora Livia...! Auguri di buona Pasqua ...!❤️❤️❤️😉👍
Buon giorno e buona domenica di Pasqua.Mia mamma si chiamava Ida e perciò ti seguirò con tanto affetto 🎉🎉🎉
Grazie Annalisa e serena Pasqua...😉💋❤️👍🏽
Sempre un piacere seguirla, con le sue semplici ricette ma buone,siete molto simpatici, sempre seguita dal suo marito regista e supervisore , che come dice lei è un mangione! 💚🌷🌹🩷
Brava nonna Ida!Grazie delle tue duone e facili ricette❤ciao
Sia la pasta che i carciofi sono troppo cotti, secondo me. Invita a usare più il cucchiaio che la forchetta per gustarli..però tanto di cappello alla tradizione
Facile e buona
Li facevano anche mia nonna e mamma. Quando li trovo li cucino anche io. Ciao da Milano 😊
Grazie nonna Ida, li farò tra poco. Stavo cercando proprio una ricetta per i fegatini di pollo e sono capitata per caso sulla tua pagina. Da oggi ti seguirò sempre ❤️
Grazie Antonella, ne sono veramente felice..!😘❤👍
Posso usare il vino rosso non ho il bianco grazie x la risposta
Quanti minuti devono cuocere gentilmente? Grazie
25-30 minuti comunque devi sempre assaggiarli ... di pende da quanto sono grandi..! 😉😘👍
Si chiama come mia nonna ❤❤❤❤❤
Mi fa veramente piacere Mattia ma ti prego dammi del tu e chiamami Ida altrimenti mi fai sentire vecchia... 😘❤️👍
❤
💖
Auguri carissimi amici che il 2024 vi porti tanta serenità ❤❤
Auguri Ida, Auguri Maurizio, Buon Natale et Buone anno, thank you very much for all these beautiful recipes !
Ciao tantissimi auguri e buone mangiate
Auguri Ida, auguri amico mio 💗💗💗❤️🌲🌲
Buonissima 🤤🤤... il mio papà ci metteva anche i finocchi a spicchi.
Io avrei aggiunto 3 foglie di alloro
Giustissimoooooooooo...! 😘👍
Bella idea❤
😊😊😊buone!!!!@
Bone 😋😋😋
tutto fuorche' un risotto hai buttato via tutto l'amido
Oltre che Brava anche simpatica, ma anche il Regista non scherza!💚
Grazieeeeeeeeeee 😍😍😍
Ottimo aspetto quindi sarà sicuramente buona...da provare😊😊
Veramente gustosa😊😊😊