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내년에도 건강에 도움 되는 요리로 보답하겠습니다.
12월 1일에 경동시장에 갔더니 햇김이 벌써 나왔습니다.
그래서 돌김자반 1판 230g을 12,000원에 사 왔습니다.
제가 바다가 출신으로 어렸을 때 부터 김을 많이 먹고 살았습니다. 그래서 그런지 잔 병 없이 건강하게 살고 있습니다.
김은 성인병 예방에 좋으며 항암에도 좋다고 하며 특히 콜레스테롤 수치를 낮쳐 준다고 합니다.
햇김이 12월 초부터 나오기 시작하는데 이 때가 가장 맛이 있고 영양 성분도 가장 좋을 때이니 김을 즐겨 드시면 좋겠습니다.
#김자반무침 #돌김자반무침
#은수저집밥요리 @silver-061
[돌김자반 무침]
돌김자반 20g
양념
국 간장 1T, 15ml
발사믹 식초 1/2T
생수 2T~3T
고추 가루 1T, 10g
간마늘 1T
다진파 2T
볶은 통깨 1T 10g
참기름 1T 20g
------- 자반김은 1판으로 되었으니 드실 만큼 잘게 부셔서 뜨겁게 팬을 한 후에 중 간 불에 30초~1분을 구운 다음에 양념을 순서대로 넣고 무침니다.
정말 맛있는 "돌김자반 무침"이 완성됩니다.
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