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나우쿠킹nowcooking
Южная Корея
Добавлен 21 июн 2019
요리연구가 이난우
" 이난우의 꼭 알아야할 기본요리 72 "
"암환자 매일밥상 88 "
"나누면 따뜻한 집밥"저자
요리에 대한 질문은 댓글이나
nowcooking@naver.com
blog.naver.com/nowcooking
nowcooking.co.kr/#/
시각장애인들도 요리설명, 청각장애인들은 자세한 자막으로 요리할수 있도록 도움을 주고 싶어요.
한우 화덕피자 만들기 무료체험/벙커로움 푸드쇼
안녕하세요.
나우쿠킹에서 22년 9월 25일 행사 진행한
벙커로움 푸드쇼 내용입니다.
산업통상부,강원도사회적경제지원센터, 강원도의
smart 관광사업 확충과 홍보를 위한 행사에요.
나우쿠킹에서 행사 처음부터, 영상까지 맡아서 준비한 프로그램입니다.
#벙커38.1#파파스컷#사회적기업
나우쿠킹에서 22년 9월 25일 행사 진행한
벙커로움 푸드쇼 내용입니다.
산업통상부,강원도사회적경제지원센터, 강원도의
smart 관광사업 확충과 홍보를 위한 행사에요.
나우쿠킹에서 행사 처음부터, 영상까지 맡아서 준비한 프로그램입니다.
#벙커38.1#파파스컷#사회적기업
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서대문구 다문화지원센터 온라인수업(feat.밀키트)
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초기결혼 이민자들이 한국반찬에 익숙하지 않아 남편및 자녀에게 밥상을 차려주기 쉽지않아 한국요리체험 프로그램중 코로나로 인해 오프라인 수업을 온라인으로 전환하면서 나우쿠킹에서 밀키트 제작 배송하고, 촬영한 영상입니다. 이 영상으로 다문화 결혼여성에게 한국요리에 자신감을 갖고 한국생활 적응에 도움이 되었으면 좋겠습니다. 나우쿠킹 이난우 #다문화가족#밀키트제작#온라인쿠킹클래스
나우쿠킹 이난우의 소고기요리(feat.홍천한우사랑말 )
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홍천한우 사랑말 채끝살 구이와 영양부추 무침 재료: 홍천한우 사랑말 채끝살 200g, 간장 1큰술, 국간장 1작은술, 설탕 1작은술, 꿀 ½큰술, 배즙 1큰술, 양파즙 1큰술, 생강즙 1/3작은술 다진마늘 1작은술, 다진파 ½큰술, 깨소금 ½큰술, 후추약간, 참기름 1작은술 밤 2개, 대추2개, 잣 10g 영양부추 1/3단(50g), 느타리버섯 200g, 홍고추 ½개, 백오이 ½개 고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 식초 3큰술, 참치액 ½작은술, 국간장 1작은술, 깨소금 1큰술, 들기름 ½큰술 1.채끝살은 0.5cm 이하로 얇게 슬라이스한후, 양념에 잠시 재웠다가 구워준다. 2.느타리버섯 잘게 찢은후 끓는 물에 데처서 식힌후 꼭 짜거나 그대로 식혀 짜준다. 3.오이 돌려깍아 채썬다. 고추 길게 채썬다. ...
초밥케이크(시래기,잔멸치)
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씨레기 잔멸치 초밥케이크 재료:삶은 씨레기 200g(간장 1작은술, 마늘 1작은술, 참기름 1작은술 지리멸치 50g(오일 1큰술, 맛술 1큰술), 참기름 밥 4공기(즉석밥 4개) 백련초가루 1작은술 배합초 만들기: 식초 1/2컵, 설탕 1/2컵, 소금 2큰술, 레몬즙 1큰술 만들기1. 오이는 얇게 슬라이스한다. 2.씨레기 1cm 간격으로 썰어준다. 3.삶은 계란 노른자만 분리한다. 4.배합초를 만들다. (식초, 설탕, 소금 넣고 끓이거나, 전자렌지 돌린다.) 식으면 레몬즙 넣는다.오이에 배합초 2큰술 넣어 10분정도 절여준다. 5.팬에 기름 두른후 멸치를 볶다가 맛술 넣고, 씨레기 넣고 물기 없이 볶아준다. 6.즉석밥이나 따뜻한 밥 2공기(2개)에 배합초 2큰술 넣고, 버무린다. 배합초 2큰술에 백련초...
된장라면(feat. 항정살) mbc볼빨간 신선놀음
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재료: 된장라면(feat.항정살) 재료: 건면 1개, 청양고추 1개, 숙주 1줌,항정살 100g,된장 2큰술,멸치육수 2.5컵~3컵 고춧가루나 칠리파우더 또는 시치미 만드는법:1.청양고추 쫑쫑 썰어준다. 2.냄비에 멸치육수 넣고, 된장풀어준다. 3.끓으면 항정살 넣고, 반정도 익으면 4.라면 넣는다. 라면이 익기전에 숙주넣고 익혀준다. 5.마지막에 청양고추 넣고, 고춧가루나 시치미 넣어 준다. #라면#볼빨간신선놀음#된장라면
초! 초간단 볶음우동
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볶음우동 재료: 우동면 1개 쪽파 3대, 양파 1/4개, 파프리카 1/2개, 당근 1/4토막,새송이버섯1/2개, 느타리버섯약간 베이컨 2장, 숙주, 가다랭이포 약간 ,고추기름 1큰술, 소금,후추 양념: 간장 1큰술, 맛술 1큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 2작은술, 가츠오장국 1큰술 만들기1.양파,파프리카 당근 채썬다. 2.새송이 채썰고, 느타리버섯 적당히 찢어놓는다. 3.베이컨 1cm 썬다. 4.고추기름이나 기름두른팬에 양파, 베이컨, 당근, 파프리카, 버섯 순으로 넣어 볶다가 소금, 후추 간한다. 5.데친우동, 숙주넣고, 양념 모두 섞어 넣어 볶아준다. 6.접시에 담아 가츠오부시 올린다. #볶음우동#간단한요리
나우쿠킹 온라인쿠킹클래스 오픈 티저영상
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1억뷰N잡과 나우쿠킹이 온라인쿠킹클래스 오픈 예정입니다. 사전예약하시면 40% 할인!!!! njob.willbes.net/promotion/index/cate/3114/code/1991 #나우쿠킹#1억뷰N잡#집밥
마늘 파프리카 샌드 돈까스
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돼지고기등심 200g (소금,후추 약간) 파프리카 1/2개 마늘6개 식용유조금 밀가루 1/2컵 계란 2개 빵가루 1컵 튀김기름 2컵 만들기1,등심을 얇게 포를 뜨듯 잘라서 넓게 펼친다 2.소금,후추 밑간한다 3,파프리카 채썰고 , 마늘은 슬라이스한후 볶아준다 4.고기위에 3을 올리고 고기로 덮어 꼬지로 고정한다 5. 밀가루,계란,빵가루 순으로 묻힌후 6. 튀겨준다
이난우, 남보라의 나누면 따뜻한 집밥 책 이벤트
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안녕하세요. 나우쿠킹 구독자여러분~ 요리연구가 이난우입니다. 제가 13년동안 보육원 도시락봉사와 시각장애인 요리교실을 하면서 배우 남보라씨와 드라마 인연으로 만나 함께 음식봉사를 하던중 함께 요리책을 내서 수익금은 좋은 일에 써보자 해서 만든 책이 "나누면 따뜻한 집밥"책으로 12월 초에 출간되었습니다. 이책의 수익금은 시각장애인을 위한 점자책으로 지금 출간 진행될예정이고, 미혼모를 위한 쿠킹클래스 오픈하려구요. 인터넷 서점이나, 나우쿠킹 02)326-5816~7 전화하시면 싸인된 책을 구매가능합니다. 책을 구입하신후 댓글에 리뷰를 남겨주시면 남보라씨와 함께 10명 선정해서 아세즈 세제와 샘표 간장을 선물로 보내드리려구요. 선정되신 분은 나우쿠킹 유튜브 커뮤니티에 공지할게요. 많은 참여부탁드립니다. 요...
맛간장으로 겨울 밑반찬만들기/김볶음/실오징어채볶음
Просмотров 8083 года назад
맛간장 만들어두면 밑반찬만드는 데 휠씬 쉬워지면서 맛도 있어요 겨울에 흔한 김을 이용한 김볶음과 남녀노소 좋아하는 실오징어채볶음입니다. 김볶음 재료: 마른김 10장, 식용유 3-4큰술 종합간장 2큰술, 설탕 1큰술 1.김은 길게 3등분한후, 다시 1.5cm로 자른다 2.넉넉한 사이즈의 웍에 식용유를 두른후 기름넣고, 중간 불에서 바삭하게 볶는다. 3.김을 꺼내고, 양념이 끓으면 다시 양념넣고 볶아준다. 4.3에 통깨를 넉넉하게 뿌리고 마무리한다. 오징어채볶음 재료: 마른오징어채 100g 맛술 1큰술 양념: 종합간장 2큰술, 고추기름 2큰술, 물엿 1큰술, 설탕 1큰술 1.마른 오징어채는 5cm 길이로 자른다. 2.마른 팬에 손질한 오징어채를 넣고 살짝 오그라들기 시작하면 맛술을 넣고 물기를 날리 듯 볶...
조림,볶음에 좋은 맛간장 만들기
Просмотров 2,5 тыс.3 года назад
나우쿠킹입니다. 오랫동안 보관되면서 요리에 두루두루 쓰여서 항상 만들어 두는 것이 맛간장이에요. 맛간장(종합간장)만들기 A. 물 2컵, 양파 1/2개, 마늘 5알, 생강1톨, 통후추 5알 B. 야채물 1/2컵, 간장 1리터, 맛술 150cc, 청주 1/2컵, 유기농설탕 250g C. 레몬 1/2개, 사과 1/2개(작은것은 각각 1개씩) 만들기1. A를 넣어 물이 반정도 될때까지 약불에서 끓여준다. 2. 1의 야채를 건져낸다. 3. B를 넣고 한번 끓으면 그대로 식혀준다. 4.레몬,사과는 껍질채 깨끗이 씻어 슬라이스한다. 5. 3에 4를 넣어 하루(12시간 )둔다 6.레몬,사과를 건진후, 병에 보관한다. 실온에 1달, 냉장고 1년이상 보관가능합니다. #맛간장#나우쿠킹#만능간장
요리연구가 이난우 나우쿠킹스튜디오 촘촘히보기/랜선 집들이
Просмотров 4,1 тыс.3 года назад
안녕하세요~구독자여러분 너무 오랫만인데요. 제가 새롭게 이대앞에 쿠킹스튜디오 오픈했어요 앞으로 요리영상 열심히 촬영하도록 하겠습니다. 저희 나우쿠킹 홈페이지도 지금 준비중이에요. 곧 오픈예정이니 많은 기대부탁드립니다. #나우쿠킹#나우쿠킹스튜디오#요리연구가이난우
도시락,간식, 반찬까지 부탁해! 데리야끼치킨 샌드위치
Просмотров 2,8 тыс.4 года назад
데리야끼 치킨 샌드위치 teriyaki chicken sandwich 데리야끼 치킨 만들어 두면 반찬으로도 좋지만, 샌드위치 속에 넣으면 더욱 든든해 지는 한끼가 되지요 여유있게 만들어 두셨다가 유용하게 사용하세요. 닭다리살(닭정육)chicken350g 양파 onion1개 토마토tomato 2개 식빵 slice of bread 4개 상추(양상추)lettuce 4장 적양배추red cabbage 1/4개 간장soy sauce 4큰술 맛술cooking wine 2큰술, 설탕 sugar2큰술 생강즙 ginger1/2큰술 참기름sesame oil 1작은술 홀그레인 머스타드 whole grain mustard 2큰술 마요네즈mayonnaise 4큰술 꿀honey 1작은술 #데리야끼치킨#샌드위치
샐러드와 파스타 소스 2가지로 사용/끓이지 않고 소스 만들어 좋아요
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더운 여름에 끓이지 않고 만드는 소스인데요. 냉장고에 두고, 샐러드 소스로도 파스타로도 활용가능해요 토마토 냉파스타 tomato cold pasta 대추방울토마토jujube cherry tomato 250g 파인애플 pineapple70g 양파 onion20g 레몬즙lemon juice 1/2큰술 올리브오일olive oil 1큰술 식초vinegar 1큰술, 소금salt 1/2작은술, 꿀honey 1큰술, 페델리니 Fedelini 150g (물water 1.5리터 소금salt 1.5큰술(15g) 바질basil 3장 #토마토#냉파스타
쿠바에서 먹었던 그맛 그대로 모히또/cuban mojito
Просмотров 4724 года назад
7년전 쿠바를 여행하면서 가장 많이 마셨던 것이 모히또였던것 같아요. 라임과 민트 사랑스런 조합이죠~ 계절에 상관없이 집에서 즐겨마시는 모히또입니다. 모히또(feat. 쿠바)cuban mojito 민트(애플민트)mint 라임 lime 1개(라임즙 2큰술 토닉워터tonic water 150ml 얼음ice1/2컵 설탕sugar 1큰술 #모히또#쿠바
밥,고기, 무침에 잘어울리는 만능양념 깻잎김치/ perilla leaves kimchi
Просмотров 4304 года назад
밥,고기, 무침에 잘어울리는 만능양념 깻잎김치/ perilla leaves kimchi
피클물 끓이지 않고 만드는 매콤오이피클/ spicy cucumber pickles
Просмотров 5044 года назад
피클물 끓이지 않고 만드는 매콤오이피클/ spicy cucumber pickles
한달 보관 가능한 간단하고, 맛있는 샌드위치 소스 비율/에그베이컨샌드위치
Просмотров 41 тыс.4 года назад
한달 보관 가능한 간단하고, 맛있는 샌드위치 소스 비율/에그베이컨샌드위치
남은 고구마로 잼만들기/이거?하나만 넣으면 쉽게 만들수 있어요/
Просмотров 10 тыс.4 года назад
남은 고구마로 잼만들기/이거?하나만 넣으면 쉽게 만들수 있어요/
계란 흰자, 노른자 옷을 입어 부드러운 쑥국/시원하고 맑은 모시조개쑥국
Просмотров 2384 года назад
계란 흰자, 노른자 옷을 입어 부드러운 쑥국/시원하고 맑은 모시조개쑥국
산채의 제왕 두릅과 쇠고기 콜라보 / 면역력, 피로회복 두릅 쇠고기말이
Просмотров 2094 года назад
산채의 제왕 두릅과 쇠고기 콜라보 / 면역력, 피로회복 두릅 쇠고기말이
물나오지않게 야들야들 제철 쭈꾸미 볶기/쭈꾸미볶음과 소면/쭈꾸미손질법
Просмотров 1,1 тыс.4 года назад
물나오지않게 야들야들 제철 쭈꾸미 볶기/쭈꾸미볶음과 소면/쭈꾸미손질법
What a nice recipe
무를 갈아서 하시는 방법이 독특하네요~
닭갈비에 만능양념장넣으면 몇큰술인가요~~~???
Thank you❤
반가워요 숸 교뮥동기 입니다
선생님 레시피를 따라만들기도 쉽고 다 맛있어요 😊
혹싱 다 끓여놓은 부대찌개 냄비채로 냉동실에 넣어놔도되나용?
어머나 이렇게 큰김장을담으셨네요 저두 50십포기 베란다에서 큰비닐두꺼운거 4장 사가지고절였는데 힘들었어요 그래도하고나니 즐거웠습니다 이쁜자식들하고 가족들 1년양식요 ?
생강즙이 없어요 생략해도 되나요? 그리고 데리야끼소스가부족한듯 느껴지면 시중파는 데리야끼소스좀 넣어도 맛있을까요?
포장지랑 샌드위치감싸는 종이는 어디서 사야할까요?
만들때마다 보고 만드는데 최고입니다^^
감사합니다 유튜브 늘 기다립니다😍
레시피 감사합니다 정말 감사합니다!
살 진짜 안 빠지는 분은 "닥터래시오"와 "해인감비환"을 동시에 드셔보세요. 제가 살이 안 빠지는 체질인데 이 방법으로 20키로 가까이 뺐습니다~~~~~
김밥용김이 아닌 일반김으로 장아찌를 한다구요??하루도 안돼 흐물흐물 풀어지고 보라색 물이 나와 버리게 될 텐데요??유투브에 나온대로 만들다 망하는 음식 많습니다.
ㅖㅖㅔㅖㅔ00ㅓㅓㅗ0
이미 만들어진 멸치볶음에서 비린네가 나는데 어떻게 하면 제거할수 있나요
안녕하세요~멸치를 충분히 볶지않고 양념장에 버무리신듯해요 ㅠ 간장양념에 볶으셨다면 맛술과 고추장, 마늘을 묽게 끓여서 한번 더 볶아주세요~
배우고싶어서따라해봄니다
만들어서 먹어보니 너무 맛있어요~ 어른아이 누구나 좋아할 맛이네요 감사합니다~^^
후기댓글 감사합니다 ~~
Nice clip. Thanks for sharing.
안녕하세요 경기도지식에 올라온 양념장 영상보고 구독 눌렀습니다
감사합니다~~이번영상도 만능양념장이네요~~
양은 대충하면 되나요?
배추150포기양념재료문자로꼭가르쳐주시길부탁드립니다
우리딸을 비롯해 수험생여러분 수고했고 응원합니다 마지막까지 화이팅..♡..
궁금한 요리 올려주셔서 감사합니다^^
우아 정말 오랜만에 영상 올려주셨네요!! 기다렸습니다! 앞으로 자주 올려주세요!!♥️
쉐프님~^^ 정말 맛나게 먹고 있어요 좋은 레시피 공개해주셔서 감사해요
혹시 어떤 식초 사용하셨나요?
좋은영상 잘보고갑니다
레드와인은 드라이인가요?~스위트한건가요?~~
모두 가능합니다~~^^
타트체리+콜라겐 젤리 리뷰나 공동구매 진행 가능하신가요??? :) 상품 : bityl.co/7Uqw 카카오상담 pf.kakao.com/_xetpgK
겨자잎 대신에 갓잎도 되나요?
청주는..미림으로 대신해도 되나요?
미림은 단성분이 많아 설탕이나 물엿양 줄여주세요~~
만능양념장 만들려고 검색하다..나우쿠킹걸로 결정했네요..간단하고. 쉽게 할수 있을듯 합니다..감사합니다
참 신기한 요리군요. 잠쉬 쉬고 계시네요. 엣날 영상을 보다가 댓글을 보고 방문 헸습니다. 어디 게시던 무엇을 하시던 저의 유친님이 건강히 잘 지내시기를 바람니다.
Oh, my God! These sandwiches look too good. I think I can make it, too. I must eat well every day for my health. Thank you for sharing. Looking forward to your next video.
오~~감사합니다 ^^ 지금 해먹을겁니닷 하하!!!
오늘부~터구독이요
안녕하세요 선생님. 질문이 있어서 문의 드립니다. 통 대나무안에 삼겹살 구워 먹으려고 하는데 잡내를 없애거나 영양을 더하기 위해서 마른잎(솔잎,월계수잎,로즈마리,대나무잎)을 넣으려고 하는데 2가지만 추천 부탁드립니다. 다른 잎도 괜찮습니다. 다만 마른잎이여야 하고, 숙성 없이 바로 구울 생각입니다. 꼭 좀 답변 부탁드리겠습니다.
좋은정보감사합니다 근데 모대학병원의사님께서 고혈압있으면 당근대신 양배추로바꿔하면좋다해서 그렇게하고있어요 사과 비트 양배추이렇게요 그래도되는지요ㅡ
유부초밥에 시래기 잔멸치볶음 활용 좋은 팁이네요^^ 감사합니다
씨레기 잔멸치 볶아 유부초밥해도 좋아요~
감사합니다 근데지금저는 사과주먹만한것1개 비트쪄서냉동보관한것2분의1컵 양배추채썰어1과2분의1컵 물200ml 이렇게갈아서 아침에둘이나눠 마시는데 괜찮을까요? 좋은답변부탁합니다ㅡ오늘도좋은날되세요?
두가지만 갈아드시면 ABC쥬스는 아니지만 위와 혈관에 좋네요~ 드신후 물을 많이 섭취하세요~~감사합니다 ^^
시래기와 멸치 조합이 넘 궁금해요~~ 초밥케이크라니 어쩜좋아~~~~~♡
건강한 밥이에요~
먹기 아까울정도로 예쁘네요ㅡ
여럿이 먹어도 아깝지 않은 맛이에요~~
코로나 잠잠해지면 누님 스튜디오 함 놀러가야겠네요 ㅋ 건강하시죠?
놀러오세요~~
@@nowcooking4684 넵 꼭 놀러가야징 ㅋ
안녕하세요? 레시피자막에 위에그램수는뭐고 쪄서하는그램수는뭔가요? 어떤걸로해야하나요? 궁금해서요ㅡ항상건강하세요~
안녕하세요~ 래시피자막은 익히기전 그램수에여 이걸로 사용하셔도 되고 만약 재료를 무작위로 많이 쪄서 보관하셨을때는 쪄서하는 그램수대로 사용해주시면 되요~ 댓글 감사합니다 하시다가 궁금하면 또 남겨주세요~
만능장에 굴소스도 첨가해도되나요 아니면 요리할때 첨가하는게 좋은가요 ㅎ
네~요리할때 필요한 요리마다 넣으세요 하지만 전 굴소스를 넣지않고 만능양념장만 사용합니다~
주말 점심으로 당첨!!! 맛있는 방법 알려주셔서 감사해요^^*
숙주 가~득 많이 들어서 너무 맛있겠어요! 숙주 좋아하는 친구에도 보내줘야겠어요 ㅎㅎ 일본라멘 좋아하는데 간단하니 만들기 쉬워보이네요! 오늘 저녁 당첨입니다 :) 도전 해볼께요~
와우!!! 함 해봐야겠어요 된장 항정살 숙주 환상의 조합이에요ㅎ