Видео

"ขนมปังเบอร์เกอร์" Fluffy Burger Buns สามารถทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้านโดยใช้มือนวดแป้ง ส่วนผสม แป้งขนมปัง 220 กรัม เกลือป่น 1/2 ช้อนชา ใส่เกลือลงไปผสมกับแป้งไว้ก่อน ไข่ไก่ (เบอร์ 2 ) 1 ฟอง น้ำตาลทราย 25 กรัม นมสดรสจืด 90 กรัม น้ำเย็น 35 กรัม ยีสต์ 1 ช้อนชา เนย 15 กรัม ใช้ใช้ไฟในการอบ 190° องศา ใช้เวลาในการอบประมาณ 15 นาที ขึ่้นอยู่กับเตาอบของแต่ละบ้านด้วยค่ะ ขอบคุณทุกท่านที่เข้ามารับชม THANKS FOR WA...

ขนมปังไส้ลูกเกด มีวิธีทำง่ายๆ แป้งมีความนุ่มอร่อย เอาใจคนไม่มีเครื่อง ส่วนผสม ไข่ไก่ (เบอร์ 2 ) 1 ฟอง น้ำตาลทราย 60 กรัม ผสมให้เข้ากัน และตามด้วย👇 หัวนมผง 15 กรัม (ถ้าไม่มีใช้คอฟฟี่เมตแทนได้ค่ะ) นมสดรสจืด 340 กรัม ยีสต์ 8 กรัม ผสมให้เข้ากัน พักไว้ แป้งขนมปัง 400 กรัม แป้งเค้ก 100 กรัม เกลือป่น 5 กรัม คนผสมกัน และนำไปร่อนลงในส่วนผสมด้านบน👆 และนวดผสมกันไปเรื่อยๆ ให้แป้งพอเข้ากันดี แล้วใส่เนยจืด 6...

วันนี้จะมาบอกวิธีทำ สวิสโรล เค้ก แบบง่ายๆ ขั้นพื้นฐาน ทุกคนก็สามารถทำได้ค่ะ ส่วนผสม ไข่แดง (เบอร์ 2) 4 ฟอง น้ำมันพืช 45 กรัม น้ำตาลทราย 40 กรัม นมสด 40 กรัม กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา ตีทุกอย่างผสมให้เข้ากัน ร่อนแป้งลงไป แป้งเค้ก 60 กรัม คนทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วพักไว้ ไปทำเมอแรงค์ต่อ ไข่ขาว (เบอร์ 2) 4 ฟอง ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 50 กรัม ใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ลงไป และตีไข่ให้เป็นฟองหยาบ แ...

"ขนมปังฮอกไกโด"/ Hokkaido Milk Bun ส่วนผสม 1. ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 1 ฟอง น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ หัวนมผง 1 ช้อนชา กลิ่นนมฮอกไกโด 1 ช้อนชา นมสดรสจืด 170 กรัม ยีสต์ 1 ช้อนชา คนทุกอย่างให้เข้ากัน แป้งขนมปัง 250 กรัม แป้งเค้ก 60 กรัม เกลือป่น 1/2 ช้อนชา คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน และนำไปเทลงในส่วนผสมที่ 1 หลังจากนั้นใช้ช้อนซ่อมคนให้เข้ากัน และ ใส่เนยจืด 30 กรัม นวดด้วยมือไปเรื่อยๆจนแป้งมีเนื้อเนียน ของเ...

ไกล้เทศกาลคริสมาสต์แล้ว มาทำเค้กอร่อยๆสีสวยๆทานกันค่ะ ส่วนผสมของบัตเตอร์มิลล์ นมสด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากัน และพักไว้ แป้งสาลี 175 กรัม ผงฟู 1 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา ร่อนทุกอย่างลงในชามผสม ทำเมอแรงค์ ไข่ขาว (เบอร์ 2) 2 ฟอง น้ำตาลทราย 160 กรัม ตีเมอแรงค์จนขึ้นฟูได้ที่แล้ว ให้นำไข่แดงลงไปตีผสมกัน ไข่แดง (เบอร์ 2) 2 ฟอง พักไว้ นำบัตเตอร์มิลล์ที่ทำไว้ข้างต้นมาผสมรวมกันกับ...

วันนี้จะมาชวนเพื่อนๆทำ "เฮอริเคนสวิสโรล" กันค่ะ Hurricane Swiss Roll 😊 ส่วนผสม ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 4 ฟอง น้ำมันพืช 50 กรัม น้ำตาลทราย 40 กรัม น้ำเปล่า 60 กรัม สีผสมอาหารสีชมพู 2 ฝา หรือใส่ตามใจชอบ ต้องใส่เยอะหน่อย เพราะจะได้เห็นลายที่ชัดเจน (ใช้สีเจล หรือ สีผสมอาหารวินเนอร์ก็ได้เช่นกัน) (ในคลิปวีดีโอ เราทำ 2 โรล ส่วนตัวเราว่าสีของวินเนอร์จะทำออกมาสวย และได้สีตามวีดีโอที่ลงเลยค่ะ เราใส่สีของวินเนอร...

HOTDOG BUNS 🌭 🌭 ขนมปังไส้กรอก ขนมปังฮอตดอก นวดแป้งด้วยมือ บ้านไหนไม่มีเครื่องก็ทำกินได้ง่ายๆ ส่วนผสม แป้งขนมปัง 250 กรัม แป้งเค้ก 60 กรัม เกลือ 1/2 ช้อนชา ไข่ไก่ (เบอร์ 2 ) 1 ฟอง น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ หัวนมผง 1 ช้อนชา นมสดรสจืด 170 กรัม ยีสต์ 1 ช้อนชา เนยจืด 30 กรัม ใช้ไฟอบ 160 องศา เป็นเวลา 20 นาที ขึ้นอยู่กับเตาของแต่ละบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณทุกท่านที่เข้ามารับชม THANKS FOR WATCHING

"มาการอง" สูตร Tummy เราไม่ได้วิชาการใดๆ ทำตามความเข้าใจของตัวเอง ได้ศึกษามาเยอะอยู่พักนึง ซื้อผงอัลมอนด์มาไว้เกือบสามเดือน😄 กว่าจะกล้าลงมือทำ และได้ลองผิดลองถูกดู สุดท้ายก็ได้ผลลัพธ์อย่างที่เห็น😊 ส่วนผสม ผงอัลมอนด์ 70 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง 70 กรัม "เมอแรงค์" ไข่ขาว 60 กรัม น้ำตาลทราย 80 กรัม "ไส้ของมาการอง" เนยจืด 100 กรัม แยมผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว ใส่ได้ตามใจชอบ ของเราใส่แยมสติเบอรี่ และแยมแบล็คเบอร...

บัตเตอร์ชิฟฟอนเค้ก ,ชิฟฟอนเค้กหน้าเนยสด Butter Chiffon Cake ส่วนผสม ไข่แดง 3 ฟอง ( ไข่ไก่เบอร์ 2 ) น้ำตาลทราย 60 กรัม เกลือป่น 1/4 ช้อนชา กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา นมสดรสจืด 80 กรัม แป้งเค้ก 100 กรัม ผงฟู 1/2 ช้อนชา น้ำมันรำข้าว 50 กรัม ไข่ขาว 3 ฟอง (ไข่ไก่เบอร์ 2 ) ครีมออฟทาทาร์ 1/4 ช้อนชา (ถ้าไม่มีสามารถใช้น้ำมะนาวได้) น้ำตาลทราย 60 กรัม เนยเค็ม 120 กรัม น้ำตาลทราย 40 กรัม ขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาร...

สูตรนี้สามารถทำขนมปังได้ถึง 2 แบบ ทำกินเอง เราอาจจะทำออกมาไม่สวยเท่าไหร่ แต่รับรองว่าขนมปังนุ่ม อร่อย ส่วนผสม แป้งขนมปัง 400 กรัม แป้งเค้ก 100 กรัม น้ำตาลทราย 60 กรัม เกลือป่น 5 กรัม ยีสต์ 8 กรัม นมสดรสจืด 340 กรัม ไข่ไก่ (เบอร์ 2 ) 1 ฟอง หัวนมผง 15 กรัม เนยจืด 65 กรัม วีธีทำ 1.ผสมทุกอย่างลงในโ� และนวดทุกอย่างให้เข้ากัน 2.ใส่เนยอุณหภูมิห้องสุดท้าย นวดจนแป้งเนียนขึ้นฟิล์ม 3.คลึงแป้งโดว์ ไล่ฟองอาก...

ทำไอศครีมกะทิสด สูตรง่ายๆโดยไม่ต้องใช้เครื่องทำไอศกรีม / Coconut Milk Ice cream

ซิฟฟอนเค้ก เนื่อนุ่ม ฟู ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก ใครๆก็ทำได้

วิธีพับใบตองแบบกรวยใส่ขนมต่างๆ

"ขนมตาล" นุ่ม ฟู ไม่เปรี้ยว / Toddy Palm Cake

คุกกี้เนยสด ช็อกโกแลตชิพ ใช้ต้นทุนต่ำ ทำขายก็ได้เช่นกัน

"เค้กวุ้นส้มกะทิ"/Orange Jelly 🍊and Coconut Milk Cake

"กล้วยน้ำว้าเชื่อม" ไม่ต้องใช้น้ำมะนาว,ไม่ต้องใช้น้ำตาลทรายแดง / Sugar Banana in Syrup

"กล้วยไข่เชื่อม"/ Lady Finger in Syrup with Coconut Milk

สาคูน้ำกะทิ แตงไทย / Thai Cantaloupe with Sago and Coconut Milk

"ขนมแตงไทย" / Steamed Thai Cantaloupe Cake/ Thai dessert / Kanom Tang Thai

"กล้วยต้ม" ต้มกล้วยยังไม่ให้ให้ฝาด และไส้ในเหลืองสุก หนึบเหนียวอร่อย/ Boiled Bananas 🍌

"สาคูถั่วดำ มะพร้าวอ่อน" / Sago Black Beans with Coconut Milk

"เค้กช็อคโกแลต" ไม่ใช้เตาอบ ไม่ใช่เครื่องตี ก็ทำเค้กอร้อยๆได้/ Chocolate Cake Without Oven

"ขนมปุยฝ้าย นมสด" / Cotton Wool Cake ทำยังไงให้หน้าแตก ฟูสวย

"วานิลลา สปันจ์เค้ก" หรือ "เค้กฟองน้ำ"/Vanilla Sponge Cake ไม่ใส่สารเสริม ส่วนผสมมีไม่เยอะ

"วุ้นกะทิ"/Coconut Milk Jelly ไม่ต้องรอให้วุ้นเซ็ตตัว มีวิธีทำแบบง่ายๆให้วุ้นกะทิแยกชั้น และติดกัน

"ขนมฟักทอง ใส่มะพร้าวอ่อน" Steamed Pumpkin Cake มี 2 สูตรให้เลือกทำ

"ขนมไข่" โบราณ / Thai Egg Cake แต่รูปลักษณ์ไม่โบราณ และรสชาติยังคงเป็นขนมไข่โบราณอยู่

เค้กหน้านิ่ม / Fudge Cake เนื้อเค้กฉ่ำ หวานกำลังดี สูตรนี้น่าจะถูกใจหลายๆคน